Torta "Torta al miele su kefir"

[Impasto:]

Torta "Torta al miele su kefir"

Categoria: Confetteria

ingredienti
Impasto:
Uova (C0)	2 pz.
zucchero	1 cucchiaio.
Miele (liquido)	2 cucchiai. l.
Kefir	300 ml
Farina	2 cucchiai.
Bibita	1,5 cucchiaini.
Crema:
Panna acida grassa	500 ml
zucchero	0,5 cucchiai.
Vanillina	gusto
Le prugne	100-150 g
Mandorle (tostate)*	150 gr
------------------------------------------------	------------
Vetro =	250 ml

Metodo di cottura

• Impasto:
• Riscatta la soda in kefir. Sbattere le uova con lo zucchero alla massima velocità del mixer finché non si saranno addensate. Batti senza fermarti, versa il miele. Versare con cura il kefir, mescolare a bassa velocità del mixer. Aggiungere la farina setacciata. Mescolare delicatamente alla velocità più bassa (o con una spatola). Lo spessore dell'impasto dovrebbe essere come un biscotto. Versate l'impasto in una forma unta (io ho uno spacco di 26 cm di diametro). Infornate a 180 ° per 30-35 minuti fino a quando saranno asciutti. Raffredda completamente la torta, quindi taglia.**
• Crema:
• Per la crema, sbattere la panna acida con lo zucchero e la vaniglia.
• Montaggio:
• Spalmare la crema sulla torta. Mettere uno strato di prugne tritate finemente tra le torte*** Cospargere la parte superiore ei lati della torta con le mandorle tritate. Metti in frigorifero a bagno (ho resistito la notte)
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Nota

* Può essere sostituito con il noce
** La mia torta si è formata con una cupola, quindi l'ho tagliata in 2 parti. La torta superiore è molto più spessa
*** Le prugne erano di legno, ho dovuto lessarle prima fino a renderle morbide

Ho preparato una torta per l'ottantesimo compleanno di mio nonno. L'intera famiglia ha approvato.
Le torte sono ariose, si sciolgono appena in bocca

La ricetta è stata trovata su Internet. Ho cambiato le proporzioni per me stesso.
Proporzioni originali (per 4 torte):

2 tazze di farina
2 tazze di zucchero
2 bicchieri di kefir
2 cucchiai di miele (sciogliere il miele se denso)
2 uova,
sacchetto per lievito

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Grazie, la nostra famiglia ama gli amanti del miele. È una buona idea e il miele è fresco. Solo asciugherò le prugne ...

[Natasha]

Alla salute, Natasha! Amo anche le torte al miele

l'impasto è meraviglioso, e anche per chi come me, principiante (beh, non mi è mai piaciuto cuocere le torte) ...
con la panna è colpa sua - ne ho fatta un'altra (deliziosa, ma la torta superiore non era inzuppata) ...
grazie per la ricetta semplice (tali ricette sono molto necessarie)!

[Natashik]

Natashik, per la salute anche io non so come cuocere le torte. Qui le ragazze diffondono questi capolavori e io ho torte per il tè fatto in casa E che tipo di crema hai fatto?

oh, io su di te, pzhalsta !!! Sono quasi difettoso (sotto la doccia)
Ho fatto quello che posso - latte condensato montato con burro (la torta inferiore è soprattutto lode, e la panna è rotolata lungo la crosta superiore tutto il tempo - l'ho alzata più volte)

anche a me su di te
Strano, in teoria non dovrebbe rotolare, dovrai provare
E prova a mescolare la panna acida densa con lo zucchero a velo con un cucchiaio. Lo faccio quando non c'è panna acida grassa. Ma c'è sempre il 20%. Puoi spalmare una sorta di yogurt alla frutta, ma non liquido

Lena, per qualche motivo ho un pregiudizio nei confronti della panna acida (molto probabilmente un'esperienza negativa, dimenticata negli anni).
Forse ho sovraesposto una piccola torta nel cartone animato? e la parte superiore è più gommosa del necessario? la prossima volta lo spegnerò prima (circa un'ora al forno)
Grazie per il consiglio!