Moduli non standard in Panasonic

Puoi metterlo su un supporto, la prima volta che l'ho cotto in quel modo, avevo paura di danneggiare i dieci. E poi la pigrizia ha vinto e l'ho fatto senza una presa di posizione già una decina di volte.

Sei una persona rischiosa, comunque! Non oserò farlo!

ma non sono riuscito a sperimentare una forma economica, probabilmente tanto meglio avrei bisogno di cercare qualcosa di meglio, ma l'idea è stupenda!

[Taccola-corvo]

Sei una persona rischiosa, comunque! Non oserò farlo!

Taccola-corvo, nella parte inferiore dell'elemento riscaldante c'è un piccolo spazio, ma è difficile impostare la forma esattamente nel mezzo. La vista copre l'ampia parte superiore ovale della forma.

Mirabel, Grazie! La mia uniforme è vera, da una panetteria locale, vecchia, sporca, con una fessura. L'esterno è stato pulito con una spazzola di ferro (accessorio trapano), ma l'interno non è stato pulito. Lubrifico l'interno dello stampo con olio di girasole con le mie mani, insieme alle mani stesse. Il pane vola via perfettamente.

[Mirabel]

la forma è reale, da una panetteria locale, vecchia, sporca, con una fessura passante.

Ebbene, questo è per il modulo "per i servizi precedenti" nel settore della panificazione per la popolazione! Probabilmente erano 3-4 pezzi collegati. Sono rimaste tracce.

In generale, i nostri stampi in alluminio sono i migliori per il pane! Avevo degli antichi borghesi fatti di acciaio blu dalla panetteria Allinson - li ho eliminati. Patinato, anche il pane è uscito benissimo, ma era molto caldo e la crosta era ruvida.

Mirabel, Vika, Ti sto accennando. Dobbiamo cercare queste forme molto "sovietiche" per il pane.

Il mio post per i pigri quando devi cuocere rapidamente una piccola torta, non più di una pagnotta. Ho cotto a forma di toast, un biscotto di due uova, il mio HP Panasonic 2500 aveva il programma 11 "Baking", a 35 minuti dall'impianto in una macchina per il pane calda. Si adatta perfettamente alla mia tortiera fatta in casa: un trasportino da 1,5 litri.

[Cremoso]

CremosoAlevtina, classe! Grazie per l'idea! Puoi condividere la ricetta e le proporzioni? Saluti delle vacanze! Ti auguro il meglio! Grazie per le idee!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, mentre mi ricordo: 2 uova С0, 68 grammi di zucchero semolato e 63 grammi di farina. Tagliate in 4 torte, spalmate di panna. Felice anno nuovo!

Tagliato in 4 torte,

Laser, spero! Come puoi tagliarlo in 4 mani?

[Corona]

Corona, Galina, molto semplice, se usi il lungo coltello Tramontin a doppio taglio con un dente. Ho tagliato le torte di 12 mm di spessore. Il principio è lo stesso di una segheria. La lama della sega esegue solo movimenti alternativi (pendolo), ma un tronco si muove sotto i denti della sega, ho un biscotto grezzo. Poi farò una foto e te la mostro.

[Cremoso]

dalla piantagione in una macchina per il pane calda

Cremoso, Alevtinacome determinare questo momento? Ne abbiamo già parlato, ma non lo so? Allora ficcati il ​​naso, per favore!

cuocere velocemente una piccola torta

A volte vuoi davvero qualcosa, ma piccolo e senza riscaldare il forno. La mia versione!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Ma una macchina per il pane è solo un piccolo forno. E una stufa molto buona. E a questo forno non importa cosa sia un forno, un pane lievitato o un biscotto. La mia macchina per il pane si riscalda in 5-7 minuti. Sbattere le uova con lo zucchero semolato con un mixer. Attivare la modalità "Cottura" alla macchina del pane, è meglio mettere più tempo, in modo che sicuramente è meglio rimuovere e spegnere il forno quando è pronto. E in quei pochi minuti, mentre la farina si mescola delicatamente al biscotto, la macchina per il pane si sta solo scaldando. Mettiamo l'impasto finito per biscotti in qualsiasi forma di cui abbiamo bisogno, l'importante è che la forma si adatti alla macchina per il pane su un supporto fatto in casa. Il forno può essere di qualsiasi forma, spesso o sottile, in alluminio o in latta.Pre-rivesto gli stampini con il burro e poi spolvero con pangrattato fatto in casa. Mettiamo il biscotto nella macchina per il pane e non guardiamo dentro per 30 minuti (!), Altrimenti c'è il rischio che il biscotto cada. La prontezza del biscotto è determinata dalla combinazione dei seguenti segni:

1. Dal forno esce un piacevole odore dolciastro di biscotto cotto.
2. La cottura ha iniziato ad allontanarsi dai bordi della forma (il segno più importante e più preciso della prontezza del biscotto)
3. Una scheggia attaccata al centro del biscotto rimane asciutta e il colore del biscotto è diventato il colore desiderato.

Personalmente mi concentro sui primi due segni, il secondo per me è il più importante, uso raramente una scheggia, se solo faccio un biscotto fondamentalmente nuovo nella composizione.

[/ citazione
Cremoso, che forma !? Non L 7?
Una volta ho cotto una torta a forma di pane, ma non ho osato usare un biscotto, avevo paura che si attaccasse alle pareti! Adesso saprò che sta andando tutto bene.

Sto guardando l'argomento qui più vivace, aiuto con la risposta per favore)))
Le ragazze mi dicono se è possibile fare con una spatola (che è un rastrello per impastare il pane di segale) o una spatola è necessaria per un amico del grano. Macchina per il pane Panasonic
Modello SD-253
Cioè, è possibile impastare la pasta di grano con una lama di rastrello?

[shurpanita]

Milena Krymova, no, non ha cotto in L7, cotto in una forma di pane tostato, è di dimensioni molto vicine a L7, ma nella forma, in sezione trasversale, è quasi un quadrato, quasi un rettangolo regolare, che è conveniente per successivo taglio di una torta. Ecco le vecchie foto, dove sono successivi L7 e la forma del brindisi, si nota subito la differenza. A proposito, ho ricoperto la mia teglia in alluminio pressofuso per una torta di biscotti con burro e cosparsa di pangrattato.





Ieri ho cotto in un barattolo di latta in una macchina per il pane sulla "Pasticceria", quindi il fondo è risultato notevolmente scuro, non mi è piaciuto. Tuttavia, ad alte temperature di cottura, lo stampo colato distribuisce il calore meglio dello stampo.



shurpanita, Marina, puoi impastare con qualsiasi spatola. E cosa volevano i rastrelli per la farina di frumento? Qual è la ragione di ciò?

Qual è la ragione di ciò?

Alevtina, voglio di nuovo una macchina per il pane :) L'ho trovata su Avito, l'ultima ad un buon prezzo. Venduto solo con una lama del rastrello. Quindi sono seduto nel tormento.

[shurpanita]

shurpanita, Marina, corri a comprare! Le nostre ragazze hanno quindi acquistato separatamente le scapole per Avitovsky Panasonic. Mandraik Ludmila,. così separatamente comprato una pala a Panasonic, bussare a lei in modo personale. Solo la stufa dovrebbe essere controllata in modalità "gnocchi", il motore con una spatola dovrebbe girare immediatamente, e in modalità "cottura", gli elementi riscaldanti si riscaldano immediatamente, si accendono letteralmente per 3 secondi, riscaldano leggermente gli elementi riscaldanti e spegnerli immediatamente.

[Cremoso]

Cremoso, Alevtina, Grazie!

[shurpanita]

shurpanita, l'argomento su Panasonic è molto attivo, rispondi. Là aiuteranno e solleciteranno.

Vedo direttamente una torta, come una Fiaba, in questo trapezio rovesciato L7 ...
Alevtina, sei una tale ricamatrice, un tale inventore, non ci sono parole per esprimere i miei sentimenti !!!
Grazie mille!!!

E una volta ho preparato un biscotto solo per una fiaba in L7, ma i ricordi non sono molto buoni. Si è rivelato molto stretto, alto. Oppure devi ridurre gli ingredienti. Non fare una porzione intera

[marinastom]

Vedo direttamente una torta, come una Fiaba, in questo trapezio rovesciato L7 ...

Sì,marinastom, Marina, solo quel buon vecchio racconto o un registro. Ecco il modulo L7 universale.

Si è rivelato molto stretto, alto. Oppure devi ridurre gli ingredienti. Non fare una porzione intera

Sì, per mancanza di una forma di pane tostato, una linguetta incompleta in L7, oppure tagliare il fondo stretto del biscotto e poi usarlo per cospargere i bordi della torta.

Le signore! E in una forma leggera, 200 grammi, ha senso provare a cuocere il pane?
Recentemente ho fallito con un esperimento simile, ma recentemente ho comprato una buona forma e mooooolto voglio un gustoso mattoncino di pane

Le signore! E in una forma leggera, 200 grammi, ha senso provare a cuocere il pane?
Recentemente ho fallito con un esperimento simile, ma recentemente ho comprato una buona forma e mooooolto voglio un gustoso mattoncino di pane

Faccio pane, biscotti e muffin in uno stampo antiaderente a parete sottile, solo rotondo, ma lo metto su una spessa ciotola di ceramica e riscaldo l'HP con questo supporto per 10-15 minuti, poi metto un stampo con la pasta sopra.

cosa dovrei inserire sotto il supporto

cosa dovrei inserire sotto il supporto

Hai Ikea? Ho usato per comprare ciotole di ceramica lì, a proposito, abbastanza a buon mercato, sono anche adatte.

Hai Ikea?

Si si! certo che sì!
abbiamo ancora il tipo del tuo Fix, lì secondo me puoi scegliere
Grazie!!!

[Corona]

Corona, Galina, molto semplice, se usate un lungo coltello Tramontin a doppio taglio con un dente ??? ... Ho tagliato le torte di 12 mm di spessore.

Voglio vederlo !!!

[Galina]

Galina, Galya! e mettere questa ciotola sottosopra?

[Loksa]

Loksa, Oksana, come farò un biscotto, così farò una foto alle fette di torta e la spegnerò a colpo sicuro.

[Galina]

Galina, Galya! e mettere questa ciotola sottosopra?

Sì.

[Galina]

Galina, Grazie!

[il principale segno di prontezza - biscotto cotto -]

Citazione: Creamy il 01/01/2019, 01:20
CroNa, Galina, è semplicissimo, se usate un lungo coltello Tramontin a doppio taglio con un dente ??? ... Ho tagliato le torte di 12 mm di spessore.
Voglio vederlo !!!

Mantengo la mia promessa di mostrarvi come taglio le torte di biscotti più sottili.

Ho cotto un pan di spagna di forma quadrata in una macchina per il pane Panasonic in uno stampo per toast in alluminio pressofuso - uno spazio vuoto per la torta "Fairy Tale". Impasto di 3 uova. Questa volta, la forma con la pasta biscotto è stata posta in una macchina per il pane fredda. Biscotto da freddo a finito 47 minuti. Mi è piaciuto di più il risultato della cottura. Il biscotto è più leggero e più alto per il fatto che lo strato superiore del biscotto non è stato indurito con aria sufficientemente calda dalla modalità "Cottura". Mentre la macchina per il pane si riscaldava, l'impasto dei biscotti aumentava gradualmente di volume.

Ecco una vista dall'alto di un biscotto già cotto. Attiro la tua attenzione il principale segno di prontezza - biscotto cotto -

il pan di spagna cotto resta indietro rispetto alle pareti dello stampo! Notate uno spazio tra il biscotto cotto e i lati dello stampo? Questo è!



Pagnotta di biscotti al forno, ottimo colore.




Qui ho già iniziato a tagliare le torte biscottate



Qui il principio dell'affettatura inizia già a diventare chiaro. Hai notato due capsule di Coca-Cola in plastica rossa?



Ecco l'inizio del taglio della torta: il coltello è appoggiato su questi due coperchi di cola rossi.



Il coltello fa movimenti pendolari come la lama di un seghetto alternativo. I coperchi non si muovono, ma alimento un pezzo di biscotto sotto il coltello (è così che vengono tagliate le tavole dello spessore richiesto da un tronco su una segheria)

Ho cinque torte.





Dimensioni comparative con corrispondenza.



Foto finale. Le mie torte hanno uno spessore davvero di 12 mm, nel post precedente non ho mentito sullo spessore delle torte tagliate, niente livelle laser.



È molto semplice, puoi tagliare le torte dello stesso spessore. Lo spessore delle torte è determinato dall'altezza dell'oggetto dal livello del tavolo, su cui (l'oggetto, ovviamente, nella quantità di due pezzi) poggiamo il coltello, lo scegliamo noi stessi. Questa è la verità, è molto semplice. Cuocere i biscotti in una macchina per il pane Panasonic, cuocere e affettare le torte è facile.

[Cremoso]

Cremoso, Bene!!!

Le mie torte hanno uno spessore davvero di 12 mm, nel post precedente non ho mentito sullo spessore delle torte tagliate, niente livelle laser.

E riguardo al laser, era uno scherzo.

[Alevtina]

Alevtina, Sono fuori! Bravo!!! Anche una master class!
Grazie!!!
La domanda è fuori tema. Ho anche questi coltelli. Hanno già più di due anni, tagliano solo il pane (per questo l'ho comprato). Già noioso. In linea di principio, possono essere affilati? Se é cosi, come? O è meglio chiedere ai maestri?



E sul taglio delle torte. Si scopre che la parte principale del coltello è una lima, non i denti?

[marinastom]

marinastom, Marina, Non so come affilare tali coltelli. Nella mia città, l'affilatura su attrezzature speciali è la somma di diversi nuovi coltelli.E sì, ho tagliato i biscotti con una lima, il taglio è liscio, pulito.

Sì, è possibile. Questi coltelli sono economici, ma trovarli è un problema. Ho scritto il mio da San Pietroburgo ...
Grazie ancora!

[Cremoso]

CremosoAlevtina, rimani sbalordito !!! : girl-swoon: questo è MK !! Bravo!!! E grazie!
Impasto per 3 uova? E le proporzioni sono possibili? Voglio provare. Grazie per l'idea e la torta è fantastica!
È ora che tu brevetti, le tue idee !!!))

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, Grazie per le gentili parole! Già scritto.

[Cremoso]

Cremoso, guardato, grazie! Ho capito con quale lato del coltello è stato tagliato il biscotto, l'ho provato e non ha funzionato molto bene per me. Apparentemente dipende dal biscotto! Il gioco di prestigio è molto importante qui!
E pensavo che cuocere da una stufa fredda fosse meglio, ma puoi ancora coprire la parte superiore, improvvisamente sarà ancora più alta: pazza: e più liscia
Alevtina, si è scoperto un biscotto molto bello!

Di recente ho acquistato un coltello del genere da OZON

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[Taccola-corvo]

Taccola-corvo, Galina, congratulazioni per il tuo acquisto!

Grazie!

Oggi ho preparato una torta di biscotti in una macchina per il pane. Una torta a base di due uova (80 grammi di zucchero + 76 grammi di farina). Forno di cottura in stampo in fusione di alluminio (diametro di lavoro superiore 16 cm, altezza 6,5 ​​cm) posto su un bicchiere di porcellana capovolto. Mettere in una macchina per il pane fredda, dalla torta fredda a quella finita per 50 minuti. Il colore del fondo della torta è quello usuale per un biscotto. Il peso della torta finita è di 260 grammi.



Perché sono solo a cuocere i biscotti in una macchina per il pane? Ragazze, unitevi a noi.

Perché sono solo a cuocere i biscotti in una macchina per il pane?

Uno !!!
Tutti gli altri preparano la macchina per omelette a Gravolka (scherzo / i)

Finalmente escono due delle due uova contemporaneamente

[Cremoso]

Un forno in uno stampo in fusione di alluminio, posto su un bicchiere di porcellana capovolto.

Cremoso, Alevtina, e come si è comportato il vetro? Era all'interno del contorno dell'elemento riscaldante?

[Turchese]

Cremoso, Alevtina, e come si è comportato il bicchiere? Era all'interno del contorno dell'elemento riscaldante?

Turchese, Olga, la tua domanda all'inizio ha lasciato perplesso, e poi è arrivata la comprensione che non tutti capiscono come mettere moduli non standard in una macchina per il pane. Sono andato in cucina e ho fotografato il mio intero parco di sottobicchieri per moduli non standard. I sottobicchieri sono semplici e senza pretese. Voglio dirlo subito I sottobicchieri sono divisi in due classi, qualsiasi teglia per la cottura di prodotti lievitati e anche porcellana, quindi i sottobicchieri in porcellana sono progettati specificamente per la cottura di biscotti.
Sottobicchieri in porcellana per biscotti
Il più comune bicchiere di porcellana, vivo e vegeto dopo la cottura.



È così che mettiamo un bicchiere al centro del fondo della macchina del pane, ma con il fondo verso l'alto.



Ecco un disegno per cuocere una torta di biscotti. Ecco come sta tutto nella macchina per il pane.



C'è una piccola ciotola di porcellana ordinaria.



È così che ho cotto una pagnotta di biscotti in una forma di pane tostato.



Cuociamo biscotti solo su supporti di porcellana e mettere in una macchina per il pane freddo!
Ci sono sottobicchieri di latta per cuocere i prodotti a base di lievito.


Il supporto più economico è un barattolo di latta senza fondo da sotto il pesce in scatola, si adatta perfettamente al nido sotto il secchio di una macchina per il pane.



Le sue dimensioni. qui il diametro è di 8,5 cm



L'altezza del barattolo di pesce è di 5 cm.



Ecco L7 su una lattina di pesce:



C'è uno stampo per toast su una lattina di pesce.



Ecco il modulo L7 su un cupcake capovolto.



C'è una padella per toast su un cupcake capovolto.



Quindi ho messo un paio di moduli L11 o L12 su una tortina capovolta. La tartara ha un'ampia area inferiore e un paio di forme stanno saldamente.

Come sempre, WOW !!!
Domanda: qual è l'algoritmo per cuocere una torta al burro? Ho la forma nordica Harvest, penso che resisterà bene in HP, volevo provare ...

Ho cotto il buttercake di Elena Bo in una tortiera pasquale pressofusa di alluminio. La forma era grande, feltri per tetti da 1,4 o 2 litri, devi guardare nei primi post, quindi ho messo questo modulo nella parte inferiore della macchina del pane. Le torte al burro sono state cotte in L11 e L12 su un supporto di latta. Penso che la torta al burro cuocerà più a lungo e la previsione del risultato di cottura è molto più ottimistica di quella di un biscotto capriccioso. Prova una tazza di porcellana. Annulla l'iscrizione al risultato, è molto interessante guardare il risultato.

Necessariamente !!! Non oggi ... devo portare un'uniforme dalla città.

i sottobicchieri in porcellana sono progettati specificamente per la cottura di biscotti.

E da quali considerazioni? Bruciano di meno?