Pane Stromboli (Jenny Schapter)

Pane Stromboli (Jenny Schapter)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
acqua	200 ml.
Farina di frumento	350 gr.
zucchero	0,5 cucchiaini
sale	1 cucchiaino
Lievito secco	1 cucchiaino
Da riempire:
Mozzarella (a dadini 0,5 x 0,5 cm)	175 g
Parmigiano (grattugiato su una grattugia grossa)	75 gr.
Foglie di prezzemolo tritate	1 cucchiaio. l.
Foglie di basilico fresco (possono essere tritate)	2 cucchiai. l
Aglio (tritato con un coltello)	1 chiodo di garofano
Pepe nero appena macinato	gusto
Per spolverare:
Olio d'oliva	1 cucchiaio. l.
Rosmarino (fresco o essiccato)

Metodo di cottura

• Il pane di Stromboli è un tipo di pane focaccio italiano. Durante la cottura la pasta viene bucata con degli spiedini, facendola "eruttare" dai buchi come un vulcano *. / Jenny Schapter /
• Metti gli ingredienti nel secchio HP secondo le istruzioni. Ce l'ho acqua - sale - zucchero - farina - lievito.
• Seleziona la modalità di impasto. O semplicemente impastare la pasta con qualsiasi programma.
• Quando l'impasto è pronto, toglilo e adagialo su un piano di lavoro infarinato.
• Pesta l'impasto. Arrotolarlo in un rettangolo di circa 25x30 cm.
• Coprite con pellicola trasparente oliata e lasciate riposare per 5 minuti.
• 
• Cospargere la pasta "riposata" con il formaggio, non raggiungendo i bordi di 1 cm, aggiungere prezzemolo, basilico, pepe e aglio.
• Partendo dal lato più piccolo, arrotolare la pasta in un rotolo e pizzicare i bordi. Posizionare il rotolo su una teglia con i bordi piegati verso il basso. Coprite con pellicola oliata e lasciate lievitare in un luogo caldo per 30 minuti.
• Preriscaldate il forno a 200 ^diA PARTIRE DAL.
• Spennellate la parte superiore del pane con olio d'oliva e poi infilzate l'impasto fino in fondo. Cospargere di rosmarino.
• Cuocere per 30-35 minuti fino a doratura.
• Trasferire su una gratella a raffreddare.
• 
• Ho deciso di cuocere questo pane completamente in hp. Fortunatamente, il mio Moulinex 600230 ha un supporto con due teglie per cuocere pane come focaccio, pita o ciabatta.
• Ecco un disegno
• Pertanto, ho diviso l'impasto in due parti uguali, l'ho steso e ho fatto due rotoli. Lo metto su queste forme e lo metto nel microonde con un bicchiere di acqua bollente per 30 minuti. Quindi ho installato il supporto in xn e cotto in modalità No.15 Cottura - 40 minuti.
• 
• Gli stromboli si sono rivelati molto aromatici, con una crosta sottile e leggermente croccante. Ottimo antipasto. Può facilmente sostituire la pizza (se aggiungi al ripieno, ad esempio, il prosciutto) o un panino mattutino. Questo pane può essere servito sia freddo che caldo.
• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

1 o 2 pezzi

Programma di cottura:

Forno o macchina per il pane

Cucina nazionale

italiano

Nota

* Stromboli (Stromboli italiano, siede. Struògnuli) è una piccola isola vulcanica con un vulcano attivo. Situata nel Mar Tirreno a nord della Sicilia, appartiene al gruppo delle Isole Eolie. L'isola si trova in Italia. Il nome deriva dalla forma latina strongulē antico greco. la parola στρογγύλη ("rotondo") a causa della sua forma convessa arrotondata. Il vulcano Stromboli è costantemente attivo e famoso per le frequenti piccole eruzioni osservate da diversi punti dell'isola e dal mare circostante. L'ultima grande eruzione è avvenuta il 13 aprile 2009. L'altezza del vulcano è di 926 m sul livello del mare, sopra il livello del mare - oltre 2000 m. / Materiale da Wikipedia - l'enciclopedia libera /

[Ksyusha]

Ksyusha, ottimo pane !!!

Panino fragrante meraviglioso! Ho preso nota della ricetta, lo farò sicuramente "

Yelena69 Ksyushenka, grazie per la deliziosa ricetta del pane. Prendo nota e proverò sicuramente ..
Grazie..

[Ksyusha]

Ksyusha, ottimo pane !!!

Omelchik, Ksyushik, Grazie mille! È particolarmente bello sentirlo da te! Ma mi importa ancora della tua abilità come cancro prima dell'America.

Panino fragrante meraviglioso! Ho preso nota della ricetta, lo farò sicuramente "

Sanechka, Grazie! Provalo per la salute! Ci siamo davvero divertiti. In alternativa la colazione è ottima. O uno spuntino per un'escursione con alcuni bambini. E per quanto riguarda la pizza, è stata mia figlia a consigliarmi. Ha preso un boccone e ha detto: "Sembra una pizza"

Ksyushenka, grazie per la deliziosa ricetta del pane. Prendo nota e proverò sicuramente ..
Grazie..

Grazie, Yelena69, Tu! Sarei felice se ti piace il rotolo. Mi sono già reso conto che le ricette di Jenny Schapter sono vantaggiose per tutti.

[Ksyusha]

Ksyusha ottimo panino!
Posso immaginare quanto sia fragrante!

[Twist, Marina]

Twist, Marina, Grazie mille!
Aroma di formaggio m-mmmm-mmmmm

Freddo! Mi piace! Aggiungilo ai preferiti!

Ksyusha, ma non ho capito come perforare con uno spiedino? E il ripieno di formaggio non fuoriesce da questo foro?

delizioso !!! e anche con cheeseRRR!

Non è trapelato nulla di Ksyuha, la corrente del buco per il topo è rimasta!

Freddo! Mi piace! Aggiungilo ai preferiti!

Ilona, ​​alla tua salute. Tutti hanno già preso

Ksyusha, non capisco come forare con uno spiedino? E il ripieno di formaggio non fuoriesce da questo foro?

Olya, no, il formaggio non scorre, ma a condizione che la pasta inizialmente non sia stata stesa molto sottilmente. Ilona ha scritto tutto esattamente, attuali buchi per la bellezza

delizioso !!! e anche con cheeseRRR!

Buonissimo, ancora cosa!
PySy come sta la tua gamba lì? Guarisci 🔗

Ksyu, guarda

Durante la cottura la pasta viene bucata con degli spiedini, facendola "eruttare" dai buchi come un vulcano *. / Jenny Schapter /

Hai bisogno di forare durante la cottura, cioè sfilarlo dopo un po ', forarlo e tornare indietro, o forarlo immediatamente nel forno?

Devi forarlo prima di piantarlo nel forno, sopra l'impasto crudo.

: mail1: aha, grazie.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @
Buonissimo, ancora cosa!
PySy come sta la tua gamba lì? Guarisci 🔗

ecco la tua PySy ... la gamba non è ancora scomparsa ... e la passione strombolei come volevi ..

ecco la tua PySy ... la gamba non è ancora scomparsa ... e la passione strombolei come volevi ..

Bene bene! E stromboli peki, delizioso!

: mail1: aha, grazie.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, finalmente ringraziato per questo pane Pek spesso, aggiungo più salsicce, a volte lo faccio con farina integrale. Mio figlio adora portarlo con sé per uno spuntino quando usciamo da casa per molto tempo, quindi questo pane ci è rimasto, grazie ancora.

[Julia]

Julia, Grazie! I rotoli sono molto comodi da portare con te, sono d'accordo. Pertanto, mangia alla tua salute!