Melanzane ripiene con funghi

Melanzane ripiene con funghi

Categoria: Mangiare sano

ingredienti
Melanzana	4 cose
Carota	1 pc
Funghi	100gr
Riso	100gr
Formaggio stagionato	100-200gr
Olio vegetale

Metodo di cottura

• Pelare le melanzane e tagliarne la metà. Tritare il torsolo tagliato in un frullatore, aggiungere le carote grattugiate.
• Lessare i funghi, stufare, friggere (in generale, a chi piace cosa). Ho preso i funghi e li ho fritti con le cipolle. Aggiungere sale e pepe a piacere.
• Mescolare i funghi con le carote e i semi di melanzane. Friggi un po 'tutto.
• Lessare il riso e mescolare con la frittura.
• Riempite le melanzane con il ripieno. Ungete una teglia con olio vegetale e metteteci sopra le melanzane. Preriscaldate il forno e mettete le melanzane per 10 minuti.
• Sfornare, spolverare di formaggio grattugiato e rimettere in forno per 3-5 minuti.
• Cospargere le melanzane finite sopra con aglio tritato (o senza) ed erbe aromatiche.

Tempo per la preparazione:

35-40 minuti

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Non ho capito un po '- "Sbuccia la pelle" - È come le zucchine, facciamo le barche? O come?

Direi "secchi" o "tubi". La buccia si elimina facilmente versando acqua bollente sulle melanzane. Taglia con cura il torsolo con un coltello. Se le melanzane sono grandi, le taglio in 2-3 pezzi e si ottengono queste "botti". L'ultimo sarà con un fondo, ma puoi tagliarlo. Riempiamo i tubi con carne macinata e basta. Tecnologia di ripieno come il pepe o la stessa zucchina.

Grazie, altrimenti toglierei la skin e la butterei via!