Pollock cotto su un cuscino di patate sotto un cappotto di funghi

Pollock cotto su un cuscino di patate sotto un cappotto di funghi

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
pollock	500 gr
patate	3 pz.
cipolle a bulbo	1 PC.
funghi	500 gr
panna acida	500 gr
uovo	1 PC.
Farina	80 gr
sale pepe	gusto
lievito in polvere	0,5 cucchiaini
broccoli	400 gr
olio vegetale per friggere
zucchero nell'impasto (facoltativo)	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Sono tanti i funghi porcini quest'anno. Non riesco ad arrivare alla foresta, ma al mercato - molto ... non ho resistito, ho comprato ... Avendo speso soldi per i funghi, ho deciso di risparmiare sul pesce. Ho comprato pollock non nobile per nobile funghi. A proposito, in realtà lo tratto molto bene, e non capisco perché alcune persone lo comprano solo per i gatti.Ma il mio gatto non vive con me ora, non c'è nessuno con cui combattere per il pollock ... L'ho comprato !!!
• 1. Scongelare il filetto di pollock, asciugarlo, salare, pepare e friggerlo leggermente in olio vegetale.
• 2. Pelare le patate e grattugiarle su una grattugia grossa. Spremi il succo in eccesso. Condire con sale e pepe.
• 3. Friggere i funghi con le cipolle tritate finemente in olio vegetale. Sale.
• 4. I broccoli si smontano in infiorescenze e si fanno bollire in acqua bollente per letteralmente tre minuti. Sale.
• 5. Preparare il ripieno. Sbattere l'uovo e il sale (io ho messo 0,5 cucchiaini di sale e 1 cucchiaino di zucchero). Aggiungere all'uovo la panna acida o il latte cotto fermentato (io avevo una panna acida molto densa, che ho diluito con la panna), il lievito e la farina. Ho versato la farina nell'impasto circa 3/4 di un bicchiere da 250 ml, l'impasto dovrebbe assomigliare a un biscotto per consistenza. Mescolare con un cucchiaio velocemente e delicatamente dal basso verso l'alto. Se ci sono piccoli grumi, va bene, si disperderanno durante il processo di cottura.
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• 6. Ungere una teglia con olio vegetale. Metti un cuscino di patate grattugiate sul fondo.
• 7. Disporre uno strato di pesce fritto su un cuscino di patate.
• 8. Mettere sul pesce i funghi e le cipolle fritte, spalmare le infiorescenze di broccoli.
• 
• 9. Versare la salsa preparata su tutto.
• 10. Infornare a t 180 - 200 C (a seconda del forno) 35-40 minuti, fino a quando non sono croccanti.
• 
• Sarò onesto !!! Non è un peccato servire un tale pollock al re !!! Pazzo delizioso !!!
• PS I broccoli nella ricetta possono essere sostituiti con cavolfiori o fagiolini, oppure non metterli affatto, aumentando il numero degli altri ingredienti

Nota

Basato su una ricetta da questa fonte: 🔗

PS Il nome, mi sembra, non si adatta perfettamente a questo piatto di lusso ... Mia figlia, dopo aver divorato il terzo pezzo, ha suggerito il nome "Notturno" Ricordi il film "Il più affascinante e attraente"? In generale, siamo tutti esausti qui, ma non abbiamo trovato un nome ... Forse puoi aiutare?

[Gasha]

Gasha, delizioso !!!! Nonostante il fatto che io sia in qualche modo pollock .. cioè .. assolutamente ...

Ma provalo !!! Quindi inseguirai, supplicherai i venditori nel negozio di salvare il pollock per te !!!

[Gasha,]

Gasha,ottima ricetta - mi sento delizioso!
Puoi, dopotutto, con qualsiasi altro pesce come un cuscino ... Grazie!

E grazie! Provalo, Marish!

AAAAAAAAAAA, che bella ricetta !!! Lo cucinerò sicuramente!
A proposito di preferenze di pesce. Amo molto anche il nasello, così come la patata.

Amo molto anche il nasello, così come il nasello.

E io!!! E io!!! E ho la stessa opinione !!!

E cosa può sostituire il cavolo? E poi mia figlia non lo consuma.

Marisha, non c'è cavolo nella ricetta originale. Basta aumentare il numero di altri ingredienti.

Ragazze, e se tutto questo è cosparso di cheeserrrom !!!! non ci sarà proprio niente !!! puoi versare il pesce con una manovra o con la panna acida! e sopra con cheese !!!! javascript: replaceText ('', document.forms.postmodif y. messaggio);

Puoi farlo con il formaggio ... oppure puoi provarlo con o senza formaggio ...

[Gasha]

Gasha, una ricetta fresca, inoltre, mangiamo il merluzzo con piacere, e compriamo il melù per i gatti, mangiano anche bene. Quindi la ricetta è giusta per me! Devi solo fare a meno dei broccoli, nel nostro villaggio questo non è in vendita.

Tatul, sarà senza broccoli - dentro! Hai il cavolfiore?

Gasha, che delizioso! Profumamente!
Nella migliore tradizione della cucina britannica!

Gan, suggerendo il nome "Kensington Gardens"
Ispirato agli "alberi di cavolo" dello spirito britannico e il piatto è direttamente reale!
Sebbene a Londra ci siano altri parchi reali, quindi puoi scegliere tu stesso il nome, l'importante è che la direzione sia impostata

Arochka, ragazza intelligente !!! O forse solo? Pollock come un re ??? !!!

O forse solo? Pollock come un re ??? !!!

Pralna, Gan, modestamente, ma con gusto!

Schermatura?

O forse - "Pollock nobile"?

O lasciarlo così com'è? È necessario che la gente si affretti al nome come se fosse uno squarcio !!! A cosa ti proveresti?

O forse - "Pollock nobile"?

Nooo, se non regale, allora regale, che sciocchezza, beh, o regale Rollack - se vai a livello internazionale

Tan, cuciniamo, proviamo, poi decideremo del piano ...

Qualunque cosa tu dica cara

Proverò sicuramente a farlo nel fine settimana, adoro il pollock. Grazie!

Alla tua salute, Lenok! Aspetterò con il rapporto!

Galyun, sotto un tale cappotto, il pollock diventerà un pesce nobile ... L'abilità e l'approccio principali ...

Tenendo conto del "piano" e di tutti gli stessi cespugli di cavoli, propongo di rinominarlo in "Royal in the bushes"

[barbariscka]

barbariscka, grazie, Vasenchik!

Tenendo conto del "piano" e di tutti gli stessi cespugli di cavoli, propongo di rinominarlo in "Royal in the bushes"

Arusya, classe! Toka, temo che nessuno, tranne te e me, capirà ...

Arusya, classe! Toka, temo che nessuno, tranne te e me, capirà ...

Non preoccuparti, la maggior parte di loro è così.

Oh, oh, ho trascurato una ricetta del genere con le mie piaghe?

Natashik, lascia che la gente cucini, quindi organizzeremo un sondaggio!

Olgun, non ti ho riconosciuto nella tua nuova veste! Guarisci presto, eh?

Buona! Se non altro, organizzare una bevanda alcolica?

Fischio di corrente!

[Gasha]

Gasha, pollock cotto per cena secondo la vostra ricetta. Vola via: vola: beh, mi è piaciuto molto. L'ho fatto con burro, cavolfiore (che non si sente affatto, né visivamente né nel gusto, questo è un vantaggio). L'unica cosa che correggerò la prossima volta, ho fatto un piccolo riempimento. L'ho pensato per 500 g. la panna acida è molto. La foto mostra che non c'è pelliccia sopra. Ma in generale - essere stordito e non alzarsi: ragazza-svenuta: grazie mille. Farò ancora una cosa.

Finalmente!!! Grazie Natasha! E poi ero molto preoccupato per questa ricetta, perché deliziosa, ma in qualche modo mi sono perso sul sito e nessuno ha provato