Torta ai funghi "Memoria del futuro"

Torta ai funghi "Memoria del futuro"

Categoria: Piatti di verdure

ingredienti
Funghi bolliti, tritati	500 ml
Piccola zucca	2 pz
uova	2 pz
semolino	2 cucchiai. l. con uno scivolo
Maionese	~ 150 g
sale	gusto
olio d'oliva	come necessario

Metodo di cottura

• Le scorte più golose sono sempre riservate alla tavola di Capodanno. E ora, guardiamo nel congelatore, troviamo i funghi bolliti conservati per un'occasione solenne ... Cerchiamo di essere astalgici - oh, cosa erano i funghi di miele! Ma questi bianchi polacchi - c'è stata un'intera radura, così fortunati !!! In genere raccogliamo l'assortimento, lo scongeliamo, lo friggiamo leggermente in padella con olio d'oliva per far evaporare il liquido in eccesso, e lo maciniamo in quello che più ci piace: in tritatutto, frullatore, tritacarne. Ho 500 ml di funghi tritati finiti.
• Aggiungere un paio di cucchiai di maionese, due uova sbattute, due, con un piccolo vetrino, cucchiai di semolino e lasciare agire per mezz'ora in modo che il semolino si gonfi. Sì, e dobbiamo aggiungere sale a piacere.
• Mentre l'impasto dei funghi è in piedi, tagliate a piacere le zucchine piccole - a cerchi oa metà di cerchi, friggetele in padella con olio d'oliva, salate solo dopo che sono pronte e mettete su un tovagliolo di carta in modo che il bicchiere abbia eccesso olio.
• Ungete la teglia multicooker (io ho una piccola, 2,5 litri) con olio d'oliva, versate la pasta di funghi, mettetela in modalità "Cottura" per 65 minuti. Dopo il segnale, apri il coperchio, lascialo riposare per 10-15 minuti. Idealmente, sarebbe bello se la torta ai funghi fosse almeno mezza fredda. Giratela con l'aiuto dell'inserto per vaporiera su un piatto, fatela raffreddare completamente.
• Quindi applichiamo uno strato sottile di maionese con un coltello piatto, disponiamo meravigliosamente le zucchine fritte, decoriamo leggermente con la maionese sopra. Lo mettiamo in frigorifero per la notte ...
• Uff ... un antipasto per la tavola di Capodanno è già pronto per noi!
• Serviamo e mangiamo freddo:
• 

Il piatto è progettato per

1

Tempo per la preparazione:

1,5 ora

Programma di cottura:

Multicooker,

Cucina nazionale

Festivo

Nota

La ricetta è nata, come sempre, "da quello che era" ... O meglio, bisognava "smaltirla" con urgenza, visto che non entrava nel congelatore. Ma inaspettatamente si è scoperto non solo abbastanza commestibile, ma anche delizioso! Un'ottima alternativa al solito caviale di funghi sul tavolo delle feste. Adoro la combinazione di funghi e zucchine: è leggera, non è soddisfacente come con le patate, non c'è bisogno di capire con cosa servire questo caviale, cosa spalmare ... Servire, tagliare è comodo, i pezzi fanno non si sfaldano, mantengono bene la loro forma. E la semola non si sente affatto, la piena impressione che i funghi siano nella loro forma pura.
Sarei felice se fosse utile a qualcuno

Voglio anche scrivere perché la ricetta si chiamava "Ricordi del futuro". Al tavolo di Capodanno, ricorderemo sicuramente quali cose buone ci ha portato l'anno in uscita: tutte le gioie della vita personale, una vacanza di successo, una generosa stagione dei funghi (qui è dove ci sarà un brindisi - "sotto il fungo!" ). E, naturalmente, inizieremo a pensare al prossimo? I raccoglitori di funghi maniaci, come la nostra famiglia, compenseranno sicuramente i rintocchi, quindi l'estate-autunno risulta essere un fungo

Tornerà utile in questo momento e non c'è bisogno di aspettare il nuovo anno, perché ci sono una monetina una dozzina di funghi e zucchine.

Irin, deliziosa e insolita merenda! Non ho mai provato zucchine abbinate ai funghi, quindi c'è un motivo per cucinare!

Grazie ragazze per le belle parole ... Ma proprio non riesco a inserire la ricetta nel concorso in modo umano. Ho una sorta di eclissi ... O non padroneggerò il computer (nuovo), alcune impostazioni non sono le stesse.
E dirò anche di questa torta: tutto questo (zucchine fritte e crosta di funghi) si può mangiare perfettamente caldo, come una casseruola con contorno.

Interessante.
Forse non aspetterò le vacanze, ora lo voglio già. In questo momento è la stagione del midollo dei funghi.

Caviale, che festa si è scoperto!

[Arka]

Arka, Grazie! Sarei felice se la ricetta tornasse utile!

Certo che tornerà utile! La mamma ha sempre i funghi nel congelatore, le stamperò una ricetta
È vero, non c'è ancora un multi, penso che le darà il nome di un marchio, come uscirà l'aggiornamento

Penso che sia possibile anche in forno, a fuoco leggero, in modo che tutto sia cotto in modo uniforme.

[Ikra]

Ikra Irra, sto sguazzando in ammirazione per la torta!
e adoro tutto, sia i funghi che le zucchine !!!!!
Trascino il buonissimo nei segnalibri!

Trascina))))
Oggi volevamo raccogliere i funghi ... Ma non ha funzionato Tuttavia, mi occuperò anche della mia scorta fino alle vacanze, sarà conveniente cucinarla per lavoro.

Trascina))))
Oggi volevamo raccogliere i funghi ... Ma non ha funzionato Tuttavia, mi occuperò anche della mia scorta fino alle vacanze, sarà conveniente cucinarla per lavoro.

Anch'io faccio riva ... i funghi sono una riserva particolarmente preziosa, mi proteggerò da me stessa
Le zucchine, credo, dureranno fino all'inverno ...

[Irina]

Irina, grazie - la ricetta è super! Questi snack vengono consumati rapidamente. Cucinare è così facile. Lo porto ai segnalibri.

[Punto]

Punto , alla vostra salute! Se solo ci fossero i funghi!
Anche se, probabilmente, andrà bene con i funghi ostrica, sono nei negozi tutto l'anno.

Irisha, l'ho portato anche ai segnalibri! Dimmi, forse i funghi possono essere mescolati? E, probabilmente, per un cartone animato grande (4) hai ancora bisogno di una doppia porzione? Che altezza ottieni?
Mi vergogno a chiedere (ora sembrerò disgustoso), ma so che sei una persona adeguata, e perché ricordi sul futuro? Probabilmente, dopotutto, sogni? O ricordi del passato.

Riguardo a "Memories of the Future" - ho dimenticato di scrivere Just New Year - questo è proprio il momento in cui, da un lato, riassumiamo il passato e ricordiamo cosa è successo di buono. Ora, ora è l'autunno dei funghi, tutti quelli che potevano e volevano andare nella foresta, "sono usciti" in bianco, porcini, funghi ... Questo è quello che ricorderemo. E inoltre - per fare progetti per la prossima estate-autunno - cosa saranno? Fungo? Bacca? Riuscirai a raccogliere il tuo amato cesto nei tuoi amati luoghi di funghi?
In generale - "Ricordi del futuro - è stato un film del genere nella mia infanzia, sulla vita preistorica. Poi mi ha colpito letteralmente di tutto - dal paradosso del titolo alla trama.

Ora sulla composizione dei funghi. Ho funghi lì, bianchi polacchi, funghi, porcini ... un po 'di tutto. La torta era alta circa 2 cm.
Per un grande fumetto, penso che tu possa fare una porzione e mezza e una doppia.

Irisha, che adorabile e semplice, e probabilmente deliziosa. Sicuramente non aspetterò il nuovo anno. Ho rubato la ricetta. : mail1: Grazie! Mantieni il segno più.

Sfortunatamente, non ho tempo per ricette laboriose, quindi tutto è quasi sempre semplice per me: lo metto in un cartone animato e aspetto))))

Irina, grazie per la ricetta! E con un inizio!

[Merri]

Merri, Grazie!
Volevo dare un inizio alla competizione

Sfortunatamente, non ho tempo per ricette laboriose, quindi tutto è quasi sempre semplice per me: lo metto in un cartone animato e aspetto))))

Le ricette facili e veloci sono le migliori! Devi cucinare di buon umore! Quando cucini a lungo, l'umore scompare.

Ho ... esattamente così ... Questo tratto caratteriale è questo: ho bisogno di un risultato abbastanza veloce. E un piccolo numero di componenti, in modo che siano più o meno sempre a portata di mano.
Anche se, ovviamente, posso fare qualcosa di complicato. Ma per un'occasione davvero speciale

.. dovrà eliminare un paio di sacchetti di funghi dai loro genitori-moniacs (funghi moniacs) .. quest'anno abbiamo una quantità senza precedenti di "WHITE" ... e per il nuovo anno mi "diluirò" con champignon - sarà giusto ...

Esatto Ciao ai genitori dei raccoglitori di funghi-maniaci!

Volevo dare un inizio alla competizione

Dico - GIOVANE!

Irina! semplicemente stupendo! Posso immaginare quanto sia delizioso !! Lo farò sicuramente ... solo non su NG, ma presto

Duc, ovviamente, devi esercitarti prima delle vacanze.Forse puoi portare qualcos'altro lì, sarò solo contento. È, infatti, così gustoso, ma aggiungerei volentieri qualcos'altro lì, forse qualche altro strato ... Per essere più alto ... Sarei felice se qualcuno avesse questa idea

Irina, la torta è grande?
Aggiungerei uno strato di bianco essiccato lì. L'aroma e il gusto diventerebbero più intensi. Questo sono io, improvvisato.

Ho scritto appositamente lì che ho cucinato in un piccolo cartone animato, l'altezza si è rivelata di 2 cm.In uno grande, devi fare, probabilmente una doppia porzione. O due volte così piccolo, per esempio, e tra di loro fai uno strato di cipolle fritte, o qualcosa del genere

In realtà sto bene con una piccola torta.

Oh, come in tempo! E il cartone animato è piccolo e il forno è problematico ei funghi vengono dalla foresta. È così che è andata a finire.

Sarei felice se ti piacesse!

Quando ho visto la ricetta, mi è subito piaciuto il nome, un tale misto di romanticismo e filosofia, per me personalmente
Grazie Irina, ricetta molto interessante

[Ana-stasy]

Guardo quanto velocemente le mie riserve di funghi si stanno sciogliendo ora, comincio a preoccuparmi: solo i ricordi dei "ricordi" possono rimanere per NG
Ana-stasy , grazie per l'attenzione alla ricetta, sono molto contenta quando artigiane così creative notano i miei semplici mestieri

[Ana-stasy]

Guardo quanto velocemente le mie scorte di funghi si stanno sciogliendo ora, comincio a preoccuparmi: solo i ricordi dei "ricordi" possono rimanere per NG
Ana-stasy , grazie per l'attenzione alla ricetta, sono molto contenta quando artigiane così creative notano i miei semplici mestieri

Ebbene, cosa avete notato tanto tempo fa, quasi subito, solo che non c'era abbastanza tempo, all'inizio ho messo i plus a tutti, ora ho seguito le ricette
Sono iscritto al tuo lavoro

Stasechka, grazie! Saremo "su di te"!
Sul nostro forum è generalmente un piacere "spiarci" a vicenda

E sono stato fortunato anche con i funghi! Di recente, mio ​​marito ha portato un'enorme scatola di funghi. Quindi, nel congelatore, i funghi bolliti stanno aspettando il loro turno. Ancora una volta, Irina, grazie per l'idea!