Yogurt maker - selezione, recensioni, domande sul funzionamento (1)

[mageta]

magetaGrazie per le informazioni sulle differenze tra i produttori di yogurt. E poi sono già maturo per un acquisto, ma non vorrei nemmeno scegliere un "maiale in un colpo". Nel frattempo sono abbastanza soddisfatto di un thermos alimentare.

Una volta l'ho fatto in un grande piatto profondo da un microonde fatto di vetro scuro da 1,5 litri, il suo fondo non è largo, probabilmente, come una lattina. Tutto è andato alla grande.

che marca della tua yogurtiera?

no. Ho fatto come è scritto qui. Penso che sia ancora più facile che in una yogurtiera e non sprechi 8 ore di energia. super https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2389.0

se hai bisogno di un barattolo da 3 litri o 2 o 5 tre litri di yogurt, allora puoi metterlo in forno per 40 grammi, ma dove metti tutta questa ricchezza allora ???

uberipuzo, non andare agli estremi cercando una via di mezzo!
Puoi mettere un barattolo da tre litri in un munieshka, ma qual è il punto? la comodità di una yogurtiera è nei barattoli! ma se volete regalare a vostro figlio un vasetto di yogurt "con voi", darete tutto il litro, oppure mettete comunque la porzione nello stesso barattolo, che dovrà poi essere lavato in una lavastoviglie appositamente acquistata?

ognuno capisce la comodità a modo suo ...

per esempio, è più conveniente per me fare (alla volta) 5 litri di yogurt in 5 lattine o sacchetti
Metto lieviti diversi in ogni barattolo
e poi ogni membro della famiglia mette da parte lo yogurt di cui ha bisogno e di quanto ha bisogno

5L è un po '
e in una yogurtiera risulta meno di 1l

Da solo mangio circa un litro di yogurt al giorno
soprattutto ora - quando ho iniziato ad aggiungere allo yogurt ciliegie congelate o marmellata o fragole con sciroppo, ecc.

ora se ci fosse una yogurtiera su cui mettere lattine da 5 litri ...

se hai bisogno di un barattolo da 3 litri o 2 o 5 tre litri di yogurt, allora puoi mettere in forno per 40 grammi, ma dove metti tutta questa ricchezza allora ??

beh ..... ora devo ancora comprare un forno da 40 gradi .....

no. Ho fatto come è scritto qui. Penso che sia ancora più facile che in una yogurtiera e non sprechi 8 ore di energia. super https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2389.0

Ho guardato questo argomento ...
di nuovo ballando con i tamburelli ...
e scrivono che il multicooker non è adatto per gli yogurt

no, hai bisogno di un dispositivo che tenga rigorosamente 40 gradi

E questo dispositivo è un produttore di yogurt !!!

Ho guardato questo argomento ...
di nuovo ballando con i tamburelli ...
e scrivono che il multicooker non è adatto per gli yogurt

no, hai bisogno di un dispositivo che tenga rigorosamente 40 gradi

leggere di multicooker
non hanno affatto temperature inferiori a 80 gradi
che tipo di yogurt puoi ottenere?

caro uberipuzo. Non puoi scegliere un villaggio per tutti. C'è una tecnica, ci lavoriamo. C'è una yogurtiera, noi ci facciamo lo yogurt. Chi non ha produttori di yogurt fa lo yogurt in tutto ciò che può. Se vuoi una yogurtiera migliorata, modifica, brevetta e vai! Almeno 10 litri! O domande ai produttori.
A proposito, i nostri progressi si stanno muovendo a causa della pigrizia maschile. La moglie è partita per un viaggio d'affari, il marito è stato lasciato solo con una montagna di biancheria sporca: c'era una lavatrice automatica e poi una lavastoviglie. Eccetera.
Sposta i progressi, cara!

Immagina ... una yogurtiera da 10 litri

Bene, i volumi, ragazzi ... Per me è sufficiente una normale yogurtiera per 7 lattine. Giorni per 2-3. Poi lo farò fresco. E 5 litri sono mezzo secchio di yogurt?

[E 5 litri sono mezzo secchio di yogurt?]

Bene, i volumi, ragazzi ... Per me è sufficiente una normale yogurtiera per 7 lattine. Giorni per 2-3. Poi lo farò fresco. E 5 litri sono mezzo secchio di yogurt?

sì nuuu ...
sono solo lattine da cinque litri ...

Direttamente su scala industriale a casa ho una yogurtiera per contenitore da un litro, ma questo litro è più che sufficiente per me per una famiglia, sufficiente per un paio di giorni, ea volte resta.

maribraun, beh, non so della lavatrice, ma in realtà la lavastoviglie è stata inventata da una donna

per esempio, è più conveniente per me fare (alla volta) 5 litri di yogurt in 5 lattine o sacchetti

Bene, se è così, allora forse dovresti davvero pensare di acquistare un forno elettrico? Ho siemens, la temperatura è impostata da 20 a 300 g, 8 modalità di riscaldamento, ad es. oltre a cuocere da solo, puoi scongelare, scongelare l'impasto, sostituire l'asciugatrice e come si è scoperto, alla yogurtiera piace anche il timer di spegnimento, puoi mettere qualcosa con un ritardo nella cottura (ad esempio, asciugare senza asciugare, o una torta per la mattina), o, per esempio, ho preparato la cena e sono andato a radunare una famiglia in giro per la città - un figlio dalla scuola, un marito dal lavoro, siamo arrivati ​​- una cena calda sta aspettando nel forno e un pane caldo sta raccogliendo in una macchina per il pane - crrrasota!

oops e poi Ostap ha sofferto (s)

caro uberipuzo. Non puoi scegliere un villaggio per tutti. C'è una tecnica, ci lavoriamo. C'è una yogurtiera, noi ci facciamo lo yogurt. Chi non ha produttori di yogurt fa lo yogurt in tutto ciò che può. Se vuoi una yogurtiera migliorata, modifica, brevetta e vai! Almeno 10 litri! O domande ai produttori.
A proposito, i nostri progressi si stanno muovendo a causa della pigrizia maschile. La moglie è partita per un viaggio d'affari, il marito è stato lasciato solo con una montagna di biancheria sporca: c'era una lavatrice automatica e poi una lavastoviglie. Eccetera.
Sposta i progressi, cara!

Ho pensato: qualcuno può conoscere altri modelli oltre a Tefal e Moulinex?
Mi è piaciuto molto il produttore di yogurt israeliano
ma non lo vendono
alcuni lo fanno in forno a 40 gradi
alcuni - in un forno a microonde in modalità di fermentazione

non voglio reinventare la ruota
di sicuro c'è già un dispositivo che mi si addice in termini di funzioni

e per scoprirlo, esiste questo forum, dove le persone interessate si scambiano informazioni.

Direttamente su scala industriale a casa ho una yogurtiera per contenitore da un litro, ma questo litro è più che sufficiente per me per una famiglia, sufficiente per un paio di giorni, ea volte resta.

un tale design mi andrebbe bene
mi puoi dire il marchio?
ma probabilmente non lo vendono al tempo di Mosca ...

ma ho una domanda per tutti:
È possibile impilare un barattolo da 1-2 litri su una yogurtiera?
se rimuovi i vasetti, c'è un punto in cui l'elemento riscaldante tocca il fondo del barattolo sulla yogurtiera?

se lo desideri, puoi mettere barattoli da 3 litri in Moulinex, non ho questo desiderio, ma quando sono troppo pigro per versare nei barattoli o ho bisogno di molto in una volta, uso sempre una normale insalatiera di vetro, mescolo lo yogurt e posso farlo lì (volume superiore a 1,5 l)

maribraun, beh, non so della lavatrice, ma in realtà la lavastoviglie è stata inventata da una donna
Bene, se è così, allora forse dovresti davvero pensare di acquistare un forno elettrico? Ho siemens, la temperatura è impostata da 20 a 300 g, 8 modalità di riscaldamento, ad es. oltre a cuocere da solo, puoi scongelare, scongelare l'impasto, sostituire l'asciugatrice e come si è scoperto, alla yogurtiera piace anche il timer di spegnimento, puoi mettere qualcosa con un ritardo nella cottura (ad esempio, asciugare senza asciugare, o una torta per la mattina), o per esempio, ho preparato la cena e sono andato a radunare una famiglia in giro per la città - un figlio dalla scuola, un marito dal lavoro, siamo arrivati ​​- una cena calda sta aspettando nel forno e un caldo il pane sta raccogliendo in una macchina per il pane - crrrasota!

oops e poi Ostap ha sofferto (s)

cosa buona, ma ingombrante

Volevo solo mangiare yogurt ...

Perché ho bisogno di tutte queste campane e fischietti?

il riscaldamento si spegnerà presto - come farò lo yogurt?

devo comprare qualcosa ...

un tale design mi andrebbe bene
mi puoi dire il marchio?
ma probabilmente non lo vendono al tempo di Mosca ...

I produttori di yogurt non sono prodotti o venduti in Israele. Noi israeliani li ordiniamo tramite il sito web e solo yogurtieri della stessa azienda. In Israele c'è solo un rivenditore di questa azienda, i produttori di yogurt di cui acquistiamo. Se questo ti aiuta - 🔗 - per favore, ne sarò felice.
Ci sono anche i numeri di telefono dei rivenditori di questa azienda in diversi paesi.

se lo desideri, puoi mettere barattoli da 3 litri in Moulinex, non ho questo desiderio, ma quando sono troppo pigro per versare nei barattoli o ho bisogno di molto in una volta, uso sempre una normale insalatiera di vetro, mescolo lo yogurt e posso farlo lì (volume superiore a 1,5 l)

perfettamente!
mentre io opterò per Moulinex

Andrò all'ora di Mosca - guarderò

grazie a tutti coloro che hanno risposto

I produttori di yogurt non sono prodotti o venduti in Israele. Noi israeliani li ordiniamo tramite il sito web e solo yogurtieri della stessa azienda. In Israele c'è solo un rivenditore di questa azienda, i produttori di yogurt di cui acquistiamo. Se questo ti aiuta - 🔗 - per favore, ne sarò felice.
Ci sono anche i numeri di telefono dei rivenditori di questa azienda in diversi paesi.

Grazie
cosa meravigliosa
e costa solo $ 30-35

ma - non il destino ...

Pakat ha ancora fornito un collegamento, è vero in Canada. Ha un ottimo produttore di yogurt. Non rifiuterei una cosa del genere. Puoi anche preparare kefir e ricotta.

Trovato un collegamento. 🔗

Qualcuno può dire qualcosa su questo produttore di yogurt?
🔗...

La yogurtiera da un litro di Scarlett è in vendita da molto tempo ...
Severin ha circa lo stesso prezzo di Moulinex. Prima della crisi nella regione di 800-900 rubli. erano, ora circa 1500 r ...

Ho la mia macchina per lo yogurt !!!


Con un valore di catalogo di 30 euro, ho pagato 1.700 rubli.
Barattoli di plastica, volume 150 ml.

Produttore - Steba. Sembra tedesco.
Ora resta da leggere tutto quello che hai scritto qui e vai!

Ed ecco un'altra cosa. Nella mia istruzione tedesca
1. Non si parla di sterilizzazione dei barattoli. Basta sciacquare con acqua calda e asciugare.
2. Le ricette vengono fornite con l'aggiunta di frutta cruda subito. La prima ricetta: yogurt naturale + kiwi tritato + pistacchi macinati + zucchero;
3. Ebbene, riutilizzo di questa cultura - 20 volte.

Chissà se i tedeschi non sanno davvero cosa aggiungere subito non va bene ... Il tè è tedesco, non cinese ...

Tefal aumenta la temperatura all'interno della yogurtiera a 50 gradi in un'ora, quindi si spegne e si raffredda. Con l'acquisto di un termometro, lo spengo da solo dopo 40 minuti: la temperatura all'interno è di 45 gradi e si raffredda gradualmente.
Se non sbaglio, la temperatura ottimale per fare lo yogurt va dai 38 ai 45 gradi, a seconda del prodotto.

ho trovato 🔗
Regole generali per la preparazione (fermentazione) dei prodotti a base di latte fermentato a casa.

Le alte temperature sono dannose per i batteri: non riscaldare la coltura iniziale o la miscela di latte a temperature superiori a 45-50 gradi. Per sciogliere la coltura starter in una fiala, utilizzare acqua bollita ma refrigerata (latte).
Usare sempre solo piatti puliti. Tutti i piatti in cui viene versato il latte o la pasta madre devono essere accuratamente lavati e scottati con acqua bollente (compresi i cucchiai). Il termometro deve essere pulito con alcool.
È possibile regolare la consistenza del prodotto secondo i propri gusti modificando il tempo di fermentazione. Più a lungo il prodotto viene fermentato, più densa sarà la sua consistenza.

Ieri io e mio marito abbiamo smontato la yogurtiera, è diventato molto interessante quello che c'era dentro, si è scoperto che c'era solo una teng da 13 watt attaccata al fondo della yogurtiera e basta. Ciò significa che maggiore è la temperatura ambiente, maggiore è la temperatura nella yogurtiera. (Adesso ho una temperatura in un barattolo di yogurt superiore a 48 grammi. Sembra che il siero di latte esca da qui). Questo non è buono. Quindi si è deciso di modernizzare questo dispositivo, installare un sensore di temperatura e un dispositivo di controllo, sul quale sarà possibile impostare la temperatura richiesta. Se qualcuno è interessato, posterò le immagini di come lo faremo.
Yogurt maker Severin.

Qualcuno ha assaggiato il lievito "Evitalia"?

[ahialeks]

o costoso e imprevedibile o economico ed "eclettico" (ma garantito) - la scatola può stare nell'armadio e nel comodino e nella dispensa, sul balcone e così via ovunque

ahialeks, mille rubli secondo me non sono affatto costosi, in generale, avrei comprato questa yogurtiera anche per il gusto di barattoli con coperchio su cui è visualizzata la data - con la mia sclerosi, un peso insostituibile

[ahialeks]

ahialeks, mille rubli secondo me non sono affatto costosi, in generale, avrei comprato questa yogurtiera anche per il gusto di barattoli con coperchio su cui è visualizzata la data - con la mia sclerosi, un peso insostituibile

Perché impostare la data se prepari 1 litro di yogurt: sono 4-5 vasetti da 200-250 g ciascuno. si consumano entro i termini di utilizzo, e in negozio si possono acquistare vasetti delle forme più diverse + per gli stessi 1000 un mal di testa (scalda, poi non scalda)

molti in questo forum si sono imbattuti in produttori di yogurt che in realtà non sono adatti per fare yogurt - con una temperatura di 50-55 e oltre
Non lo so, è considerato un matrimonio? ma è impossibile utilizzare tali dispositivi

Puoi semplicemente essere stordito! C'è davvero così tanto matrimonio? È solo strano per me ... Ho comprato tre produttori di yogurt Tefal per la mia famiglia. Uno per me, uno per mia suocera e uno per mia sorella. Tutti e tre sono carini con un delizioso yogurt. Non ricordo quando è stato così che il nostro yogurt non funzionava! E uso il latte in modi diversi. Di recente siamo stati alla dacia con mia suocera, lì hanno portato il latte a lunga riproduzione al negozio. E niente, hanno reso lo yogurt semplicemente stupendo. E il latte bielorusso, e Saransk, e generalmente xs sa dove. Il risultato è sempre ottimo, e perché il lievito non funzioni, non lo ricordo neanche io.

Puoi semplicemente essere stordito! C'è davvero così tanto matrimonio? È solo strano per me ... Ho comprato tre produttori di yogurt Tefal per la mia famiglia. Uno per me, uno per mia suocera e uno per mia sorella. Tutti e tre sono carini con un delizioso yogurt. Non ricordo quando è stato così che il nostro yogurt non funzionava! E uso il latte in modi diversi. Di recente siamo stati alla dacia con mia suocera, lì hanno portato il latte a lunga riproduzione al negozio. E niente, hanno reso lo yogurt semplicemente stupendo. E il latte bielorusso, e Saransk, e generalmente xs sa dove. Il risultato è sempre ottimo, e perché il lievito non funzioni, non lo ricordo neanche io.

Non penso che sia tutto così terribile con i produttori di yogurt
solo, dei tanti proprietari di produttori di yogurt sul forum, scrivono esattamente quelli che hanno avuto problemi con loro, cercano consigli, ecc.
e quelli che non hanno avuto problemi godono degli yogurt e non visitano i forum

ma il problema con la yogurtiera potrebbe essere: dopotutto, questo è un dispositivo elettrico primitivo: non ha un regolatore di temperatura e un aumento della tensione nella rete o una deviazione dalla norma dei parametri dell'elemento riscaldante può aumentare la temperatura nella yogurtiera oltre i 45 gradi
allora lo yogurt non funzionerà

Evitalia non c'è. Adesso sto grattando le mie rape, dove posso trovarle? Dite a qualcuno a Mosca dove potete comprare questo lievito naturale?

Di recente ho acquistato un evitalia presso la farmacia IFC (ce ne sono molti a Mosca). Si scopre molto gustoso

ma il problema con la yogurtiera potrebbe essere: dopotutto, questo è un dispositivo elettrico primitivo: non ha un regolatore di temperatura e un aumento della tensione nella rete o una deviazione dai normali parametri dell'elemento riscaldante può aumentare la temperatura nella yogurtiera superiore a 45 gradi
allora lo yogurt non funzionerà

Sono completamente d'accordo. Da quando abbiamo affrontato questo, abbiamo misurato la temperatura degli elementi riscaldanti, fino a 60 gradi. Nessuna meraviglia che il siero fosse sul fondo.
Ho dovuto reinventare questo:

Un sensore (termometro a resistenza) è stato incollato all'elemento riscaldante e il sensore è stato incollato allo strumento. Ora puoi impostare qualsiasi temperatura, mostra anche la temperatura corrente. Tra gli svantaggi, il prezzo del dispositivo = il prezzo di una yogurtiera

[aumento della tensione nella rete]

aumento della tensione nella rete oppure una deviazione dalla norma dei parametri dell'elemento riscaldante può aumentare la temperatura nella yogurtiera oltre i 45 gradi

A quanto pare ho appena avuto questo, perché dopo quello ho già fermentato lo yogurt e tutto è andato bene, inoltre, si è notato che il regime di temperatura corretto non è così critico per tutte le colture di avviamento come per il narine, l'argomento risulta sempre ottimo yogurt da bambino Yogurt
a proposito, inulin, yogulact ed evitalia in qualsiasi farmacia (almeno nella rete di farmacie Vita)

Muzuk, oltre al prezzo, vedo un altro inconveniente: estetico, ho pensato che sarebbe stato qualcosa di piccolo e pulito

ahialeks, Non so quale sia il tuo periodo di consumo nella nostra famiglia, a parte 3 mangiatori di yogurt adulti, ce n'è un altro molto piccolo - qui è solo yogurt 1-2 giorni.e se teniamo conto che la nostra produzione è in linea, allora ci possono essere diversi barattoli nel frigorifero e tutti con date di produzione diverse per la vendita di contenitori con la possibilità di impostare la data ho visto solo quelli di plastica, non si adattano io per motivi di igiene

Muzuk, oltre al prezzo, vedo un altro inconveniente: estetico, ho pensato che sarebbe stato qualcosa di piccolo e pulito

Cosa è stato fatto, il dispositivo è industriale (mio marito è professionalmente impegnato nell'automazione dei processi tecnologici e di tutto ciò che può essere automatizzato), molto probabilmente accade qualcosa di piccolo.

Riesci a scoprire i nomi completi e le marche dei dispositivi aggiuntivi utilizzati?

Chiederò a mio marito. Forse ci sono molti tipi di dispositivi, nel mio caso, quello che era a portata di mano è stato messo.

grazie per la risposta, ma la temperatura è molto confusa, era chiaramente più di 40 gradi
e in generale, quanto costa in moulinex? Ho letto circa 37

un termometro ti aiuterà ...

E ora, senza una yogurtiera, in una pentola a cottura lenta, activia matura in 8,5 ore. Non so quale sia la temperatura in cucina, ma è fuori da diversi giorni + 24 gradi in una giornata media.

un termometro ti aiuterà ...

dimmi cosa per determinare la temperatura oltre i 40, il solito capisco non funzionerà

Lenusya, non ho capito il trucco con i tovaglioli.
Oggi comprerò anche Moulinex, voglio sapere in anticipo tutti i trucchi.

dimmi cosa per determinare la temperatura oltre i 40, il solito capisco non funzionerà

ho questo
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8469.0

Fiaba, ci sono termometri speciali, che ho comprato in farmacia, si vede da meno 30 gradi a +100 gradi.

dimmi cosa per determinare la temperatura oltre i 40, il solito capisco non funzionerà

Ho qualcosa di simile
🔗
nota: in fondo alla foto c'è un filo, all'estremità del filo c'è un sensore metallico
questo sensore è progettato per misurare la temperatura esterna - si trova fuori dalla finestra
Attacco questo sensore alla superficie su cui misurare la temperatura
c'è un termometro 300r

ci sono ancora - come questo:
🔗
costo 100-150r

abbiamo un dispositivo elettronico per bambini, andrà bene ??

Eccomi già con una yogurtiera - Mulinex!
Da favola, per quanto sono riuscito a scoprire, la temperatura è consentita fino a 45 gradi, quindi va tutto bene per te, credo.

Se sei preoccupato che la temperatura sia più alta di quella consigliata, puoi appoggiarti sul fondo con un paio di tovaglioli o della carta assorbente.

Quando ho iniziato a mettere i tovaglioli nel mio Tefal, lo yogurt ha smesso di sfaldarsi, probabilmente il fondo del barattolo non si scalda così tanto.

Lenusya, la cosa più interessante è che ho già due tovaglioli nel set della yogurtiera, uno più sottile, l'altro più spesso. Probabilmente ti hanno letto, sono riusciti a piantarmi in tempo.
Ora, se non fosse stato per i tuoi consigli sui tovaglioli, li avrei buttati via, sinceramente, avrei pensato che questi siano puramente gadget da imballaggio, grazie, hai postato il consiglio in tempo. Ho già messo un segno più in segno di gratitudine.

Uso vasetti per pappe (ce ne sono anche più, 8 in una volta!), Miele, marmellata (acquistata, ovviamente). infatti, qualsiasi adatto in altezza e diametro

Ho anche barattoli di pappe "Hame", hanno un coperchio "a vite" e 8 di loro stanno in un Mulya

Cari amanti dello yogurt, permettetemi di mettere il vostro nichel nella lotta contro il surriscaldamento della yogurtiera Moulinex DJC141. L'elemento riscaldante della yogurtiera è stato riscaldato a 74,9 C. Mentre era freddo, un tampone sandwich - tovagliolo di carta - pannello di sughero - tovagliolo di carta salvato. Ma l'estate arrivò e iniziò ...
E sul mercato radiofonico ho acquistato un termostato BETA TP2.5. E poiché il sensore termico viene fornito con una custodia protettiva impressionante, ho acquistato anche un sensore termico DS18B20. Ho impostato l'intervallo di controllo della temperatura della superficie di contatto tra 41 ° C e 42,5 ° C e TUTTO è stato regolato.

Foto -

PC. Per la gente di Donetsk, ho preso tutto al motodromo - termostato BETA TP2.5
posto 789-prezzo-110gr, sensore di temperatura DS18B20 –posto 778 –prezzo - 10 gr.

Alessandro, sono lontano dall'elettricità, spiega al bollitore, ma come si regola? Solo nella direzione del decrescente (come la tua) o in qualsiasi direzione? Ed è facile collegarsi a un sensore termico? Posso capire questo problema senza competenze tecniche?