Panino al burro in una macchina per il pane Moulinex OW 502430

Panino al burro in una macchina per il pane Moulinex OW 502430

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
latte	120 ml
Uova	5 pezzi.
Burro	200 g
sale	2 cucchiaini
zucchero	70 g
Farina di frumento	650 g
Lievito secco ad azione rapida	3,5 cucchiaini
Pezzi di cioccolato opzionali	150 gr

Metodo di cottura

• Continuando a testare le ricette del libro "Dal Pane Borodino alla Baguette Francese" ho sfornato il Butter Roll.
• Metto gli ingredienti nel contenitore della macchina del pane, osservando il seguente ordine: latte, uova, burro ammorbidito, sale e zucchero. Poi ho aggiunto farina e lievito secco. Ho messo il contenitore nella macchina per il pane. Programma 7, peso 1500 g, crosta leggera. Dopo il segnale acustico, ho aggiunto gocce di cioccolato per la cottura. Dopo la cottura, raffreddare su una gratella.
• Il risultato è un panino soffice e delizioso di enormi dimensioni!
• 

Il piatto è progettato per

1500 gr

Tempo per la preparazione:

3 ore 55 min.

Programma di cottura:

N. 7, pane dolce.

Nota

Questa è la prima pagnotta di queste dimensioni che sono riuscito a cuocere. Il tetto è salito in un'alta cupola, proprio sotto il tetto e non è caduto affatto!

Nel libro sulla cottura, scrivono quanto segue: "Un panino con una mollica gialla si illuminerà per tutta la giornata, e un panino al cioccolato lo renderà ancora più irresistibile! Un panino si sposa bene con insalata o formaggio, così come con lo yogurt o marmellata. Insomma, è perfetto. Per colazione e tè pomeridiano, piacerà a tutti! " Buon appetito!

Sì, il panino è fantastico e molto allettante ... penso solo: nella mia macchina per il pane, la quantità massima di farina è di 4,3 tazze, cioè 645 grammi, il peso massimo di cottura è di 900 grammi ... al forno, oppure ridurlo fino a 4 uova, 160 g di burro, 520 g di farina ... Hai pesato la pagnotta finita? .. Vale comunque la pena provare ... Domani.

Tatiana, grazie per il tuo feedback! Penso che nella tua stufa puoi provare a cuocere un pasto completo. Non ho avuto il tempo di pesare il panino e non l'hanno lasciato raffreddare a dovere, nonostante i divieti, hanno iniziato a mangiarlo caldo, quindi l'odore ha attirato.

Bene, cotto. Ridotta la ricetta del 20%, cioè latte 90 ml, 3 uova (perché sono molto grandi fatte in casa), margarina fusa 160 g, sale 1,6 cucchiaini, zucchero 56 g, farina 520 g. L'omino di pan di zenzero mi sembrava magro, quindi io Ho versato una generosa manciata di muesli con fragole e ciliegie, per colpa loro ho dovuto mettere 3 cucchiaini di lievito. Non c'era cioccolato, ho aggiunto 120 g di uvetta secca. Modalità speciale, crosta leggera. La pagnotta si è alzata e cotta senza problemi, si è rivelata estremamente gustosa, bella, profumata. Grazie mille per la ricetta!

Tanya, sono contento che tu l'abbia fatto! Non hai fotografato?

Merri, non faccio mai foto, e il motivo è "complicato": cucino secondo le tue ricette, e la tua ricetta è il tuo vantaggio! Secondo me, è sufficiente che dica a te e agli altri lettori che la ricetta è buona, il prodotto risulta gustoso e l'autore è intelligente e grazie.
E il mio panino si è rivelato un destino felice, ma fugace: per festeggiare, ho chiamato tre dei miei amici, sono venuti rapidamente la scorsa notte e noi quattro abbiamo mangiato un panino fresco e incredibilmente gustoso con marmellata di mele e liquore al viburno fatto in casa ... E abbiamo passato una buona e deliziosa serata. Grazie anche per quello!

Merri, non faccio mai foto, e il motivo è "complicato": cucino secondo le tue ricette, e la tua ricetta è il tuo vantaggio! Secondo me, è sufficiente che dica a te e agli altri lettori che la ricetta è buona, il prodotto risulta gustoso e l'autore è intelligente e grazie.

Questo, ovviamente, Tatiana, meraviglioso! Ma mi chiedo davvero se la ricetta sia riproducibile.
Sono contento che tu ei tuoi amici abbiate fatto una festa sincera.

[Merri]

Merri, buon momento della giornata) dimmi, nel tuo modo x / n 7, quanto è nel tempo come viene chiamato? Ho un cotone diverso, sono preoccupato che l'impasto abbia il tempo di infornare e non si stabilizzi. e secondo me quale modalità è meglio mettere?

Si è scoperto un buon panino, molto alto, anche appoggiato al coperchio. Ma per i miei gusti non è assolutamente dolce. Dimmi, è possibile aumentare la quantità di zucchero?

[Ira]

Ira, per me questo regime dura 3 ore e 55 minuti, si chiama - pane dolce.

Yulia, con un aumento dello zucchero, non posso dirlo, perché qualsiasi esperimento in questo settore può finire in modo imprevedibile. Vorrei anche avere un po 'di più, ma mi piace molto l'aspetto del rotolo che non voglio che si stabilizzi!

[Merri]

Merri, Buonasera) Sono qui, sul sito, un principiante, registrato per dire grazie per un delizioso panino! Fatto secondo il tasso calcolato TATbRHA ma ha colto l'occasione e ha aggiunto più zucchero, vale a dire - 5 cucchiai. cucchiai e 3 cucchiaini. lievito. Il panino è salito molto bene, il cappello non si è stabilizzato e cotto in modalità Pane dolce, dura solo 2 ore e 55 minuti. Forse qualcuno tornerà utile)

[Mihka]

Mihka, molto bene! Primo pane e esperimento! Grazie per le informazioni utili, penso che possano essere utili a molti.

[Irina]

Irina, panino molto appetitoso! Voglio anche preparare una tale bellezza domani, ho la stessa macchina per il pane. Ma non voglio aggiungere il cioccolato lì. E invece di uvetta. Dovrà anche essere messo tanto quanto il cioccolato? Solo io ho contato la ricetta per 400 g di farina. Penso che dovrebbe anche essere gustoso e altrettanto bello.

[Maria]

Maria, ovviamente, puoi mettere l'uvetta al posto del cioccolato. La pagnotta, sebbene enorme, viene mangiata all'istante!