Collo marinato al rafano (affumicatoio pentola a pressione marca 6060)

Collo marinato al rafano (affumicatoio pentola a pressione marca 6060)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Collo	800 g circa
stagionatura	3 cucchiai. bugie.
Sale. pepe, condimenti	gusto
Cipolla di rapa	1 pc
Patate	5 pezzi

Metodo di cottura

• Taglia il collo a pezzi senza tagliarlo fino in fondo. Condire con sale e pepe, cospargere di condimento per la carne. Distribuire il condimento al rafano su tutti i pezzi. Mettete a marinare in frigorifero per diverse ore.
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• Tagliare a rondelle patate e cipolle, salare, cospargere di condimenti e disporle tra i pezzi di carne, forare la carne con spiedini di legno, come se tenesse insieme la carne in un unico pezzo.
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• Versare 160 ml di acqua sul fondo dell'affumicatoio (per coprire il fondo), io ho preso acqua fredda e filtrata.
• Mettere le patate, tagliate a metà, sulla griglia inferiore.
• Posizionare la carne sulla griglia superiore. (è necessario fare attenzione che la carne non sia più alta del segno che viene applicato sul lato della padella. il requisito delle regole)
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• Chiudiamo il coperchio.
• Esponiamo il programma "Zuppa / spezzatino".
• Tempo di cottura 30 minuti.
• Premere il pulsante "Start"
• Trascorso il tempo e dato il segnale di fine cottura, sollevare delicatamente con un oggetto lungo la valvola per far uscire il vapore. Poi ha aperto il coperchio.
• Ecco cosa resta sul fondo della padella quando ho tolto le grate con carne e patate.
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Tempo per la preparazione:

30 minuti

Programma di cottura:

zuppa / stufato

Nota

Il piatto era basato sulla ricetta MariV "Armonia di lonza di maiale" Grazie!!

Per coloro che stanno appena iniziando a utilizzare un affumicatoio con pentola a pressione, alcune cifre sul suo lavoro.

A 4 minuti dall'accensione sono comparsi i primi suoni.
A 8 minuti, le bolle provenivano dall'indicatore di pressione (foro sul coperchio)
A 10 minuti, l'indicatore di pressione ha bloccato l'alimentazione d'aria alla padella (ovvero, la pressione nella padella è aumentata)

Tale merda dovrebbe andare perfettamente con la tintura "Fucking"!
La ricetta per questa tintura magicamente curativa può essere facilmente trovata su Internet e implementata a casa, ricordando che il consumo eccessivo di alcol danneggia non solo la tua salute, ma anche la vita degli altri.

Così bello!
Ed è particolarmente bello che sia già nelle ricette!
Grazie mille!

[Persone]

È delizioso ...
Persone, e questo fumatore, fuma davvero?
Anch'io ho merda https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24562.0 (Ho preparato la ricetta con noi)
O è diverso?
solo che c'è un affumicatoio così netti.

grazie per una colazione così abbondante! molto appetitoso! è tutto lì, i captiles sono muti!
: girl_in_dreams: che peccato che Dex non abbia ancora inventato un dispositivo del genere! aspetteremo ... e io ho rubato la ricetta nei segnalibri ... ciao amico!

[Zhivchik, nila]

Zhivchik, nila , perché hai bisogno di un affumicatoio per questa ricetta? Qui tutto è cotto a vapore senza fumo e, se hai una pentola a pressione, puoi cucinare anche tu.

ecco perché l'ho portato ai segnalibri, voglio provare a cucinare in Dex.