Stampo per gnocchi e polpette

[Lummen]

Lummen,

No, non ho mai fatto gnocchi con una mela. Con loro faccio le torte. Voglio solo dire che entrambi questi ripieni hanno questa proprietà: scorrono quando vengono combinati con lo zucchero.

Se tagli in un tritatutto, le mele non danno succo. Aggiungo anche le albicocche secche (le ho tagliate finemente con un coltello, nei piatti .. verso l'acqua per coprirle e nel microonde per 5 minuti). Quindi prevale il gusto delle albicocche secche, anche se la maggior parte sono le mele. E in gnocchi e torte (kulebyaki) con tale ripieno cuocio e torte. Nei muffin, tali mele tritate - ci sono molte mele - non si sentono affatto.

[Larissa]

nei piatti .. versare acqua per coprire e nel microonde per 5 minuti

Larissae anche le mele nel microonde? per che cosa?

[Lummen]

Lummen,

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299837.0

No .. le mele non servono .. Albicocche secche.

domani proverò a fare qualche gnocco con una mela)))

Macino le mele in questo modo

(per guardare in modo che non completamente in porridge, ma pellet (quindi non dà succo) - aggiungo albicocche secche cotte velocemente nel micron (scolo l'acqua in uno scolapasta), zucchero. Perché di solito ho bisogno di albicocche secche nel micron in questo momento ... se mi metto a mollo entrambi comincerò a cucinare sul fornello, farò altre cose e dimenticherò.

Ho fatto molte volte gnocchi con ciliegie congelate su tripli gnocchi. Il succo non esce mai. Faccio l'impasto su kefir e lo cuocio a vapore in una pentola a cottura lenta.
Ecco gli gnocchi con ciliegie / ribes congelati e gelso. Per prima cosa, metti le bacche, sopra 1 cucchiaino di una miscela di zucchero + amido.

[Nelya]

Nelya, E in quali proporzioni metti l'amido?

[Lummen]

Lummen, Nastya! Amido per occhio. Metto lo zucchero in una ciotola, beh, circa 0,5-1 cucchiaini di zucchero per 1 gnocco, e poi aggiungo l'amido lì. Un po 'meno dello zucchero ... non esiste una proporzione in quanto tale

ed ecco i miei primi gnocchi in forma miracolosa !!! nessuno di loro si è sbloccato durante la cottura !!! Non ho mai fatto gli gnocchi così velocemente !!! FORMA SUPER !!!

[Lummen]

Lummen,

Beh, non per niente ho agitato tutti))). Mi piace anche molto, davvero. Veloce e grandioso)). E un pezzo grosso, come diceva mia nonna, e la mia bocca gioisce!))

[Lummen]

Lummen, et .. che tipo di suggerimenti è questo - perché avrei dovuto prendere entrambi i due pezzi contemporaneamente?

Non ne ho ancora usato un altro, beh, quando hanno già svuotato il mio congelatore!

Nastena, Spaventapasseri, è conveniente mangiare un gnocco così grande? Intendo esattamente lo gnocco con le ciliegie, c'è molto succo nello stesso posto. Così ho preso questo stampo per gnocchi con patate, magari con ricotta, e per manti (secondo il tuo suggerimento, Chuchelka).
Ma per le otturazioni ai frutti di bosco non ho nemmeno preso in considerazione, la mia bocca ovviamente non sarà contenta di un pezzo del genere (ciao ai dentisti, "ma apri di più la bocca!").

[Vasilica]

ed ecco i miei primi gnocchi in forma miracolosa !!! nessuno di loro si è sbloccato durante la cottura !!! Non ho mai fatto gli gnocchi così velocemente !!! FORMA SUPER !!!

Nastya, fantastico! e io ... sono un calzolaio senza stivali .. guardo e mi lecco le labbra finché non ne ho abbastanza ..

Vasilica,
e una forchetta con un coltello per cosa? se non del tutto lezEE? .. anche la salsa di panna acida ha bisogno di qualcosa .. ma più succosa .. quando c'è un ripieno .. non un impasto ..

e una forchetta con un coltello per cosa? se non del tutto lezEE?

Non è così interessante, sono lulbu, quando tutto il succo è nella mia bocca e non nel piatto, e poi lo inseguo con un coltello e una forchetta, come colture-colture.

È conveniente mangiare un gnocco così grande? Intendo esattamente lo gnocco con le ciliegie, c'è molto succo nello stesso posto.

Ieri ho fatto gli gnocchi alle ciliegie, al vapore. Ho mangiato con le mani con panna acida, molto gustosa. E con le patate mangio con la forchetta.

[susika]

susika, Larisochka, non vedo l'ora di terzine Bene, per favore, per favore

Che gustoso gnocco !!!! mmmmm !!!

Qui, ho anche bisogno di un simile produttore di gnocchi! Il forum non li dà in un tapper, lo prendo solo su ebee, giusto?

et .. che tipo di suggerimenti sono questi - hai dovuto prendere entrambi i due pezzi contemporaneamente?

se le vendite non sono tre, in modo che subito per l'intera larghezza del tavolo e poi, per ogni evenienza, e lo stock dovrebbe essere preso

È conveniente mangiare un gnocco così grande? Intendo esattamente gnocchi con le ciliegie, c'è molto succo

Come diceva mia nonna che gli gnocchi ai frutti di bosco vanno mangiati SOLO CON LE MANI, è così che mangiavano oggi))) Oltre a suo marito, riuscì con una forchetta, assorbendo gli gnocchi del tutto come un boa constrictor

Eravamo a Tbilisi a settembre .. e cena in un ristorante, ovviamente, ci hanno trattato con piatti nazionali .. servito khachapuri Adjarian, tutti prendiamo forchette, coltelli .. le guide ci hanno spiegato, solo con le loro mani ... altrimenti non capirai il gusto!
Nastya, tua nonna ha ragione

Ho mangiato con le mani con panna acida, molto gustosa.

Come diceva mia nonna, gli gnocchi ai frutti di bosco vanno mangiati SOLO CON LE MANI

Bene, questa è una conversazione completamente diversa, lo capisco con le mie mani! E poi alcuni, sai, dalla loro Europa suggeriscono ... oh, che orrore maneggiare una forchetta e un coltello.

Ragazze, grazie a tutti per le risposte! Anche con i frutti di bosco lo faremo, perché noi kishlachnym non siamo estranei al mangiare con le mani.

con le tue mani!

Ragazze, ho una forma così gialla per un cheburek, quindi questi sono tre, sono 2 volte più piccoli o sono altrettanto enormi? Li vendiamo per 40 shekel

[Alycha]

Alycha, Ella in forma tripla ha una taglia molto buona 7 cm e in cheburek 12,8.

Grazie, allora ordinerò

Oh, e la macchina per stendere la pasta a Kenwood sembra essere di 14 cm, quindi non sarà possibile srotolarla e accecarci dentro? Non abbastanza per scolpire o non ho problemi con la matematica

di 14 cm, quindi non funzionerà srotolarsi e accecarci dentro?

perchè no? abbiamo la maggior parte delle sfogliatrici per 14 cm! e tutto funziona)))

Grazie, sto ancora aspettando il mixer con gli allegati e la cosa degli gnocchi. Sto scrivendo

[Ella]

Sto scrivendo

Oh, Ella Sei proprio come me, anche io scelgo una pentola a cottura lenta qui, non è ancora lì, ma ho già pensato a tutto ciò che ci cucinerò

Ho preso la mia macchina per gnocchi e ho anche fatto il kesha, ho fatto gli gnocchi con la ricotta ieri fino alle 12 di sera (ho iniziato tutto alle 11). E ho fatto le tagliatelle con il resto dell'impasto. Il giorno dopo ho cucinato le tagliatelle e dico le mie tagliatelle ai bambini. Maloy dice che è molto gustoso, ma non hai coltivato il grano da solo e non hai fatto la farina da solo, quindi ora tocca al tuo campo di grano personale

Ragazze, dimmi, ho visto da qualche parte sul forum un modulo per gnocchi a forma di timbro con una penna, ma ora non riesco a trovarlo.

[tati-ana]

tati-ana, come?

[katko]

katko,
Sì, in questo modo, puoi dirmi dalle recensioni, il prezzo del numero e dove lo trovano?

[tati-ana]

tati-ana, Ho visto solo questi francobolli in Tescom.

[tati-ana]

tati-ana, Ho tali stampi. Mi piace lavorare con loro. Guarda qui

🔗

Grazie!
Mi sembra che siano più abili a lavorare dopo il tagliapasta, non tagliare i cerchi, timbrare il nastro o no?
E i bordi aderiscono bene, gli gnocchi non si sbriciolano / è per gnocchi di diverse forme / dopo la cottura?

[tati-ana]

E i bordi aderiscono bene, gli gnocchi non si sbriciolano / è per gnocchi di diverse forme / dopo la cottura?

tati-ana, i bordi aderiscono bene e non si sfaldano durante la cottura

[tati-ana]

Ragazze, dimmi, ho visto da qualche parte sul forum un modulo per gnocchi a forma di timbro con una penna, ma ora non riesco a trovarlo.

tati-ana, ci sono ancora tali metalli

Le ragazze li hanno ordinati a Tanya Argomento di Chibovskaya

[Biryusa]

Biryusa,
Grazie, sì, l'ho visto così

[tati-ana]

tati-ana, https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2296/buy/delicia_630049#.VQJrXCN67qA qui e uno sconto per loro)
Tescoma ha generalmente una buona comprensione)
Ho un mattarello da loro, così posso arrotolarlo direttamente su una teglia, di plastica molto solida. Voglio davvero questi stampi io stesso

in qualche modo è ancora un po 'costoso, ho preso il mio per 200 copechi ... e poi ho pensato che fosse costoso



Oh, ho guardato il sito dove l'ho scattato, quindi è diventato ancora più costoso lì !!! kapets !!! i prezzi crescono, l'ho preso solo in autunno !!! Non lo prenderei per un prezzo come adesso, per gli gnocchi è meglio prenderne uno triplo, per un prezzo triplo sarà un po 'più costoso, ma sarà 100 volte meglio, quindi dì ancora grazie

Ne voglio uno, un produttore da qualche parte a Sebastopoli.Qualcuno ha un tale miracolo, forse chi vive a Sebastopoli risponderà?

[tati-ana]

tati-ana, sono in metropolitana per 239 rubli. E perché ti è piaciuto. Non mi ha colpito qualcosa, è molto leggero e non ci sono gambe normali. Sì, e un po 'caro.

[tati-ana]

tati-ana, ma questo miracolo non sembra essere un deficit. Non so dove abiti, ne ho preso uno su sette colli, non ricordo il prezzo.
La forma è normale, ma non mi piacciono molto gli gnocchi in sé, l'impasto è troppo.

[Vasilica]

Vasilica,
Siamo connazionali, non avete capito perché la pasta è densa, si rompe più sottile o come? E puoi imparare di più su dove e quando l'hai scattata, altrimenti sono alla ricerca

Tanya, li ho visti molte volte nei mercati.

Ciao compagna di campagna!

Ho scritto un po 'troppa pasta, questa capesante risulta essere grande lì e, naturalmente, se la arrotoli più sottile, non riempirai molti ripieni, si strapperà. E se vuoi più ripieno, allora l'impasto deve essere più spesso e quindi anche questa capesante è più spessa.

Ecco una foto, anche se è difficile da vedere.

L'ho preso a Seven Hills per molto tempo, non ricordo, tre o quattro anni fa. Non ricordo il prezzo.
Ci sono anche negozi di ferramenta, devi guardare. Se vedo dove fischio.

[Vasilica]

Grazie ragazze, boom per vedere di più e pensare a una capesante e fare un po 'di groove.
Vasilica, ma in termini di funzionalità, come scolpire rapidamente o in modo confuso e non cadere a pezzi durante la cottura?

In termini di funzionalità, è normale, ovviamente, più veloce della scultura manuale, non si sfaldano durante la cottura.
Per il mio, samopechnye ha un sapore migliore di questi, ma quando non c'è proprio niente e non c'è tempo per cucinare, allora questi vanno per un'anima dolce.