Stampo per gnocchi e polpette

[Lummen]

dovrà riprovare, dal momento che lo stai pubblicizzando. Ascolterò la maggioranza

Lummen, ognuno rotola lo strato inferiore di 5 e quello superiore è più sottile, ma dov'è "2"? Risulta molto sottilmente

Ho solo 6 modalità, (impero), 5 saranno spesse ..

[Angelica]

Angelica, Do anche la crema pasticcera, e per gli gnocchi con le patate porto l'impasto sull'acqua bollente delle patate e, a quanto pare, a causa dell'amido contenuto nel brodo, non si rompe affatto ed è possibile arrotolare molto sottilmente!

ahhh, e ho 9, quindi non lo so

[Natalia]

Natalia, Faccio anche un impasto con l'aceto ma lo uso solo per i manti! Negli gnocchi si comporta in modo molto strano durante la cottura, si gonfia direttamente!

[Julia]

Julia, no, risulta super, dico, non si gonfia e non si rompe. Mi è piaciuto molto l'impasto, faccio di tutto da esso e, se rimane, lo ghiaccio

Oh, e mi è piaciuto l'impasto di kefir, ne sono solo felice, ovviamente non so come si comporterà su una macchina per gnocchi, ma ho fatto bene con lo stampo !!!

E mi piaceva il kefir. E gnocchi e gnocchi solo con lui. Gnocchi, anche se freddi, la pasta rimane tenera. E per il manti, non andava bene.

ma qui ho fatto il modulo stampa semplicemente meraviglioso !!!

Cosa intendi per stampo? stampo con manico e bordo smerlato ?? Voglio vedere ..

Cosa intendi per stampo? stampo con manico e bordo smerlato ?? Voglio vedere ..

sì, è proprio ... non so come si chiama, ma per qualche motivo ho iniziato a chiamarlo preforma ...
Ho già pubblicato foto in un altro Temko,

Non ho lavorato con lui: rimane molta aria e gli gnocchi si disintegrano durante la cottura

[Nastena]

Quindi anch'io, con lo stesso metodo, ho fatto l'impasto solo con una rotella non adatta alla forma!



Nastena, quelli colorati sono così belli!

[Nastena]

Ho solo gnocchi con la ricotta esauriti quando ho fatto questa cosa e gli gnocchi mantengono la loro forma, ovviamente ora espello l'aria quando copro con metà dell'impasto ...
Così sono corso al frigorifero per fare una foto,

Nastena, quelli colorati sono così belli!

sì alla mia famiglia è piaciuto molto !!! Ma quando li ho realizzati, ho capito che questa era la prima e l'ultima volta !!! Ero stanco con loro

[Biryusinka]

Sulla ricerca degli gnocchi a marchio Idea.

Biryusinka, valushka-s, Lummen, grazie, l'ho comprato! Non abbiamo una giostra e una corsa nei grandi supermercati non ha dato nulla.
Oggi sono andato a cercare piccoli distretti economici, di vecchio tipo, dove di tutto, dai ferri di cavallo ai lucchetti e ho comprato l'idea!))))) Sono disponibili tutti e tre i colori (bianco, giallo, blu), il prezzo è di 102 rubli . Realizzato in modo molto fluido ed efficiente. Oggi proverò a scolpire. Grazie ancora per il vostro aiuto!

dopleta, il prezzo è cresciuto un po '(tuttavia, come per tutto ciò che è intorno), l'ho già incontrato da 85 rubli, ma non era disponibile, ma l'ho comprato per 102.

[Pianoforte]

foglio in diagonale e in avanti

Pianoforte, Elena, perché in diagonale? Può essere di più? Qualcosa che non riesco a capire, com'è? Forse una domanda stupida, me ne scuso in anticipo.

E oggi ho comprato un pelmeni "Idea" sul mercato per 70 rubli. E i corpi delle scatole degli skimmer erano di 60 rubli ciascuno, e letteralmente tre giorni fa ho ricevuto un pacco da un negozio online con un cucchiaio forato, ma per 250 rubli, più la spedizione. Internet è certamente una buona cosa, ma a volte devi alzarti dal divano.

[Pianoforte]

Pianoforte, Elena, perché in diagonale? Può essere di più? Qualcosa che non riesco a capire, com'è? Forse una domanda stupida, me ne scuso in anticipo.

Intendo una sfoglia dopo la sfoglia / una sfoglia /, se la metti lungo la larghezza degli gnocchi dal bordo, otterrai circa 15 pezzi di gnocchi / a causa della larghezza della sfoglia /, e io faccio un impasto poco denso e stendendo la sfoglia in diagonale per formarla un poco la allungo ancora, ottengo 22-25 gnocchi alla volta. Al mattino ho già congelato 200 pezzi, vado a fare una passeggiata e di nuovo alla macchina. Ho l'ispirazione oggi.

Puoi ancora farne 30, ma c'è un approccio diverso. Master class da Creamy, pagina 12 in questo argomento

[Pianoforte]

Pianoforte, Lena, grazie per la risposta! Ho capito tutto, altrimenti mi sono scervellato due giorni, pensando a com'era. Prenderò nota del tuo metodo, grazie!

Sì, per niente, guarda altre 27 pagine, lì lerele piega semplicemente le sfoglie di pasta leggermente sovrapposte e ottiene una quantità record su una normale macchina per gnocchi, è anche possibile, lo gnocco è sigillato lungo i bordi, ma il fatto che su una mano è leggermente più spessa quando è cotta non è rilevante.

Ci ha già preparato degli gnocchi. Grande cosa. Tutto cade in un attimo. Bello, liscio. Aveva 2 strati su ogni lato, vuoto al centro.
piccoli ravioli dall'attacco alla macchina.



Dopo la cottura, la forma si conserva perfettamente, aderisce saldamente ai bordi, i bordi sono molto buoni.

Oggi ho anche trovato un'idea per 150 rubli in un piccolo negozio. perso per 140r. Ora aspetto che il negozio mi mandi un panino. Non hanno fretta di inviarlo

Non riuscivo a ricordare quanto l'ho preso, ma sono andato su Internet, è così che chiamano il nostro produttore cinese di ravioli
🔗

Pensiero ...
A proposito, non solo uso il mio come macchina per gnocchi, è comodo per raffreddare pane e strudel dopo la cottura, un biscotto, ecc.

[Bast1nda]

Bast1nda, Jiri, ragazze ben fatte, che comunque hanno trovato quello che stavano cercando)))
qui ieri mi sono imbattuto in un argomento interessante, credo che interesserà anche a te https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=399029.700

Bast1nda, è conveniente fare una bocchetta per una raviolca?
Quando ho preso un tagliatelle, ho avuto l'opportunità di prendere un beccuccio per un centesimo, ma ho rifiutato ... ora penso invano, probabilmente ... visto che si è rivelato così carino, questi raviolki sono 3 cm, o 5 ?
molto probabilmente di 3 se l'occhio non si è sbagliato ...

oggi ho provato la raviolnitsa di Chibo, risulta dritta dimensione "russa", ho fatto gnocchi con patate su una forma triangolare, la dimensione si è rivelata più grande degli gnocchi di gnocchi

[Lummen]

Lummen, sono 3 per 1,5. Rettangoli)))) Sì, è comodo da fare. Si è scoperto la prima volta, è divertente che a mio marito sia piaciuto molto il processo di appendere l'impasto su entrambi i lati, il ripieno sopra e sono andato a girare la maniglia, escono con una tela. Non hanno scattato la foto - mio marito l'ha girata lui stesso, ma ho aperto la bocca con gioia, non c'era nessuno da fotografare. Resta solo da scherzare in seguito.
Ho visto due opzioni per aggiungere il test ai segnalibri. Uno in due strati, l'altro in uno strato. Uno è meglio per me, poiché la raviolka viene subito, e non i favi vuoti: devono ancora tenere insieme. Ho messo subito il ripieno, e non dopo l'acquisto, è tutto a posto, ho distribuito io stesso l'ugello. In generale, mi piace, ma è tutto molto individuale.

Oggi comprerò ancora gnocchi per souvenir, la schiavitù manuale deve essere sradicata, soprattutto perché l'idea ha molto successo nel design: altezza, dimensioni, qualità, tutto combinato è semplicemente eccellente. È un peccato che non facciano gli gnocchi.

raviolica di Chibo

posso avere una foto di questa raviolnitsa? ...

sono 3 per 1,5. Rettangoli)))) Sì, è comodo da fare. Si è scoperto la prima volta, è divertente che a mio marito sia piaciuto molto il processo

La taglia è giusta per mio figlio, altrimenti non le piacciono molto quelli grandi, ma sto solo facendo gnocchi giganti rispetto a questi bambini)))
E dimmi dove hai comprato questo accessorio? e poi sul mio sito dove ho preso il tagliapasta, poi c'erano solo 5 cm ..

[Lummen]

Lummen, Ho comprato subito come set. Impero con tutti gli attaccamenti. Il pastificio, c'era tutto. Qui l'ho mostrato.

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=389332.2560

Messaggio 2576

I Raviolki sono incorruttibili, pensavo che a mio marito non sarebbe piaciuto, visto che adora gli gnocchi grandi, ma, stranamente, gli è piaciuto.
E il bambino probabilmente avrà ragione.

[Lummen]

Lummen, ci sono immagini nell'argomento appalti Chibo

Ma gnocchi per un uso futuro

Lummen, ci sono immagini sull'argomento appalti Chibo

Non sono ancora bravo con il sito ... non ho letto tutto, non conosco tutti gli argomenti ... grazie per le foto)))

Ragazze, che tipo di ruota è necessaria per gli gnocchi di raviole? L'ho conosciuto in negozio, ma sembra più un coltello, leggermente riccio. Lo rigirò in mano e non lo prese, di pessima qualità. Pensavo che una ruota del genere difficilmente ti avrebbe accecato. Se non è difficile, mostra il tuo, altrimenti questo metodo di scolpire non mi dà riposo)

[Maikla]

Maikla, Qui:

[dopleta]

dopleta, Non l'ho mai visto))) Nei nostri boschi, difficilmente troverò un coltello del genere. Sono andato a fare shopping online armeggiando)

[dopleta]

dopleta, Non l'ho mai visto))) Nei nostri boschi, difficilmente troverò un coltello del genere. Sono andato a fare shopping online armeggiando)

Vai a Tanya T.A. in un acquisto congiunto. Ordinano da lei

Vai a Tanya T.A. in un acquisto congiunto. Ordinano da lei

Colpisci dov'è, non riesco a trovare qualcosa. Grazie)

Trovato

Colpisci dov'è, non riesco a trovare qualcosa. Grazie)

Trovato

ma non mi stuzzico adesso, non ho ancora studiato a fondo il forum.

[Bast1nda]

Bast1nda,
Natasha QUI ordina qui .....

Ragazze, che tipo di ruota è necessaria per gli gnocchi di raviole?

Maikla, qui

Questa rotella non è solo comoda per preparare i raviolki, ma li arrotolo anche sulle torte - molto rapidamente, comodamente e in modo completamente affidabile

Ho già avuto una cosa del genere da 5 anni, non ho fatto amicizia ... forse sto facendo l'impasto un po 'denso, non si taglia .. non molto * manovrabile *.

Per quanto riguarda la manovrabilità, dipende dal diametro della ruota: più è piccola, più la ruota è manovrabile.
Ovviamente, se devi delineare un raggio molto piccolo, non è molto conveniente.
E a proposito di "non taglia": ci lavoro su un tappetino in silicone, su di esso la rotella sembra affondare nel tappetino, molle e taglia tutto molto bene.

Senza danneggiare il tappeto? la ruota stessa sembra essere molto affilata ..

Beh, in qualche modo ho voglia di spingere. Il tappeto va bene, così come la ruota. Il volo è normale per sei mesi.
Inoltre, se a un certo punto il tappeto viene danneggiato, ne comprerò uno nuovo, - nel prezzo fisso il prezzo di emissione è di 41 rubli.

Ragazze, ieri per tutta la sera ho guardato un video su youtube sugli agnolotti di modelle (pista di pattinaggio). Ho guardato molto attentamente quello che stavano rotolando, come se ci fosse una ruota semplice, solo la figuratività era più pronunciata, se così posso dire. E sul forum ho letto che una ruota del genere non "attacca" affatto.

Rotolo anche le torte,

Ol, e da quale prova? Puff? Il lievito non ci vorrà?

Inoltre, se a un certo punto il tappeto viene danneggiato, ne comprerò uno nuovo, - nel prezzo fisso il prezzo di emissione è di 41 rubli.

Tagliavo su questo tappeto con una rotella per pizza, è abbastanza affilato e niente, il tappeto è ancora intatto. Ne ho già comprato uno nuovo per ogni evenienza, è troppo comodo tagliarlo e tagliarlo

Aveva 2 strati su ogni lato, vuoto al centro.

Ho gli stessi gnocchi, quindi condividerò la mia esperienza)) Sfogliatrice Atlas Motor, larghezza 15 cm, anche con questa larghezza ricopro l'intera superficie degli gnocchi con uno strato))
Lavoro l'impasto: farina -300g, kefir -100g, 1 uovo, provo a impastare in anticipo e lo tengo in frigorifero per una notte, lo stendo in posizione 5-6, stendo delicatamente l'impasto con le mani e lo metto sopra una macchina per gnocchi polverosa, stendetela sopra alla dimensione desiderata, tenendo conto delle estremità liberamente pendenti (l'impasto è molto elastico, si allunga notevolmente), mettete la carne macinata, sopra il secondo strato allo stesso modo. Tutte le celle sono piene, alla fine ottengo 35 bellissimi gnocchi

[Sivana]

Sivana, cioè, infatti, stendi la pasta due volte dopo averla stesa sulla macchina? Penso che non si allungherà in questo modo, ma arrivo a 2. E se mi fermo a 5, forse tengo le mani in modo da poter coprire gli gnocchi interi con uno strato. La prossima volta proverò.

[Guarda]

Ragazze, per molto tempo sono stata tormentata da come "preparare" la pasta su una macchina per gnocchi per carne macinata, beh, cioè.fare rientranze. C'erano molti pensieri. E poi sabato abbiamo mangiato il regalo di Capodanno dei "bambini" (erano i dolci toffii). Stavo per buttare fuori la scatola e poi i miei occhi hanno catturato il retro della "ciotola di caramelle" stessa ...
Guarda


Lei solo idealmente "entra" negli gnocchi. solo con un botto.
Avevo uno "spinello": l'ho tagliato e solo allora ho capito che la scatola poteva essere usata per una macchina per gnocchi. Ho scattato una foto con gli emisferi inseriti, ma per qualche motivo l'ho cancellata per sbaglio .. Altrimenti ti avrei mostrato come giacciono idealmente sulla superficie degli gnocchi.
E ieri mattina stavo aspettando un altro "shock". Il bambino si è svegliato prima di me, si è arrampicato proprio sullo scaffale dove ho nascosto questi "pezzi grezzi" e li ha tagliati tutti ... Uno gioioso mi viene incontro e dice: "Ho fatto tanti stampi per il ghiaccio per te" .... Tenda ...
Epilogo: prenderò il mio stipendio, prenderò un'altra scatola di cioccolatini ...

[Bast1nda]

Bast1nda, secondo me, Atlante e Impero hanno un conteggio diverso dello spessore della laminazione) In Atlas parte da 0 a 8, ovvero 8 è lo spessore più sottile) Allunga di 7-8 cm)



La macchina per gnocchi dovrebbe essere in questa posizione, non orizzontale)

[Anyuta]

Anyuta,: girl-lol: ma un figlio premuroso sta crescendo!

[Sivana]

Sivana, grazie! Come avrei potuto non immaginare di aprirlo))))))) Generalmente non ho numerazione sul rullo, ma ci sono 6 gradazioni, 6 è la più spessa. Cioè, giro 3-4 e poi mi allungherò))))))

* Anyuta *, oh, ho solo un'intera scatola di questi dolci)))) Lo userò. E poi volevo già spingere con un berretto dai copriscarpe (nei distributori automatici distribuisce copriscarpe in capsule come noci). L'ho provato con un cucchiaio Teskomovskiy per le olive, ma ha una macchia che aderisce fortemente all'impasto e può rompersi. La sorpresa più gentile non è inclusa. In generale, ho provato molte cose))))))

Manico coltello rotante, manico tondo in legno ...