Prosciutto di maiale, ripieno di prugne e noci in pentola a pressione multicooker Oursson 5005

Categoria: Piatti di carne
Prosciutto di maiale, ripieno di prugne e noci in pentola a pressione multicooker Oursson 5005

ingredienti

prosciutto 700gr.
le prugne 16 pz.
noccioli di noce 50-70gr
aglio 3-4 denti grandi
salsa di soia 2 cucchiai. l.
erbe essiccate abkhaz 2 pizzichi di polvere
vino di prugne fatto in casa 1 bicchiere
sale e pepe macinato gusto

Metodo di cottura

  • Oltre agli ingredienti elencati, abbiamo bisogno di 2 sacchetti da forno, un modulo per cucinare il prosciutto di Belobok. Preparare il prosciutto in un unico pezzo in modo che si adatti perfettamente allo stampo. Macinare le noci con l'aglio nel processore, se la massa si sbriciola, puoi aggiungere un po 'di vino, aggiungere letteralmente un cucchiaio. Immergere le prugne nel vino, se il vino è acido, puoi aggiungere lo zucchero a piacere. Facciamo tagli profondi e stretti con un coltello lungo e stretto. Nelle incisioni introdurre alternativamente le prugne e un cucchiaino di noci. Quindi, riempiamo il prosciutto. Mettiamo questo in un contenitore di plastica adatto alle dimensioni di un pezzo di prosciutto, lo riempiamo di marinata in cui sono state ammollate le prugne, aggiungiamo alla marinata salsa di soia, pepe, erbe secche. Lasciamo nella marinata per 12 ore, periodicamente giriamo. Metti il ​​prosciutto in un sacchetto, legalo saldamente, mettilo nel Belobok. Metti il ​​beloboku in un altro sacchetto e poi delicatamente su un tovagliolo di stoffa in una casseruola MV. Versare 750 ml di acqua, impostare per 80 minuti in modalità Vapore, pressione 2. Terminata la cottura lasciare raffreddare sotto forma all'aria e poi in frigorifero. Quindi rimuovi e puoi tagliare.


Tanyulya
La carne non è mai stata farcita con le noci
Dobbiamo cercare di nutrire i nostri.
Natasha, Grazie
lungwort
: ciao: Tanyulya, mi piacerebbe. Puoi anche aggiungere il coriandolo alle noci con l'aglio.
MariS
Natasha, che ricetta interessante! : fiori: la salsa sembra essere agrodolce? Adoro questo ... Aggiungilo ai segnalibri per la prova! Grazie.
lungwort
Marina, grazie per la tua attenzione. Il prosciutto ha davvero un sapore agrodolce. Ma sconsiglio di utilizzare la salsa che risalta dopo la cottura. È abbastanza salato.

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