Borsch vestirsi "Ciao dall'estate!"

[Non aggiungere acqua da nessuna parte]

Borsch vestirsi "Ciao dall'estate!"

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Pomodori	5 Kg
Carota	1 kg
Barbabietola	1 kg
Cipolle a bulbo	1 kg
Peperone dolce rosso	3 Kg
sale	1 cucchiaio. l.
zucchero	1 cucchiaio. l.
Olio di semi di girasole	1 bicchiere

Metodo di cottura

• Passare i pomodori in un frullatore (tritacarne) per il succo.
• Tagliare le carote e le barbabietole a listarelle, cuocere nel pomodoro per 30-40 minuti.
• Quindi aggiungi le cipolle tritate. Cuocere per altri 20 minuti.
• Aggiungi i peperoni tritati. Bollire per altri 20 minuti.
• Aggiungere sale, zucchero, olio di semi di girasole. Cuocere per altri 5-10 minuti.
• Non aggiungere acqua da nessuna parte... C'è abbastanza liquido dalle verdure!
• Stendere il prodotto finito a caldo in barattoli sterilizzati (nel nostro caso si tratta solitamente di barattoli da mezzo litro con tappo a vite twist-off) e avvitarlo.
• Arriverà l'inverno e riceveremo un fragrante "ciao dall'estate" quando cucineremo un ricco borscht!
• La ricetta è auto-testata. Lo usiamo da cinque anni. Il pezzo può essere conservato senza frigorifero. Si conserva perfettamente in cantina sotto la nostra cucina, dove la temperatura più fredda non è inferiore a + 7g C.

Il piatto è progettato per

circa 12-14 lattine da 0,5 l

Tempo per la preparazione:

1 ora e 30 min max.

Nota

Foto del prodotto finito appena arrotolato in un barattolo