Macchina per il pane Alaska-BM2600

e buttate un altro cucchiaio di farina. la pasta sembra essere la cosa giusta. si attacca un po 'al muro ma non ci rimane. bene, aspetteremo come va)

Evviva! Un altro utente ha capito che aveva bisogno di approfondire le complessità, che la macchina non fa tutto da sola.
A proposito, per il futuro, è consigliabile eseguire tutte le manipolazioni con il kolobok durante il primo lotto e non disturbare l'impasto nel secondo.

Sono d'accordo. il fatto è che per annotare l'ora di fine del primo lotto, una pausa, l'inizio e la fine del secondo lotto sono venuti alla luce solo ora))) e aveva paura che il primo lotto finisse immediatamente dopo aver gettato nel Farina)))

Sì, questo è un normale lievito compresso, la sua durata in frigorifero è di 30 giorni. L'ho comprato da Perekrestok, giacevano nel reparto formaggi (devi chiedere allo staff). Costano 8-10 rubli. Confezione da 100 grammi. Ci sono anche ad Ashan, dove ho scattato anche io. In Pyaterochka no.
Ormai è tardi e domani farò una foto al pacco.
Per 550 grammi di farina prendo 10-12 grammi, li schiaccio sopra la farina e subito impasto. Non ho mai posto un differimento. Ho provato a metterlo nel liquido (in quest'ordine - acqua, zucchero, lievito, burro, farina, sale), e così, e così buono.
Anch'io ho recentemente acquistato Saf-Levure, l'odore non rotola. Lo spirito della cottura pressata è completamente diverso. L'unica cosa è che il pane è diventato raffermo prima.
In generale, ho ottenuto tutte le informazioni da qui:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...emid=99999999&topic=697.0
Ma tu, amico mio, ti sembra di cuocere il pane nero? Sembra che ci sia un dosaggio leggermente diverso. Ma non ricordo esattamente, non sono ancora diventato nero.

Bene, sorpreso! E ho mantenuto il tuo "Bourget" in prospettiva. Ho letto dell'ergot.
Siamo tutti vittime dell'abbondanza di informazioni: ho anche letto storie dell'orrore sul lievito veloce. (A proposito, con prove e conclusioni molto dubbie). Ma l'impressione è rimasta ...
Rispetto il tuo rapporto con la pasta per il pane. Questa è un'attività amatoriale.
Sto parlando con un kolobok. È vero, solo al primo lotto. E poi ogni volta rimango sbalordito, guardando come cresce e si sviluppa lì, trasformandosi in pane. Ma non interferisco con i processi di cottura del pane, lei sta facendo il suo lavoro a meraviglia. Ho mangiato pane infruttuoso solo una volta: la prima. Fai un'escursione per il lievito scadente.
E tutti parlano della mela, aiuta molto la crescita. Sospetto che in questa situazione (con un occhio di bue) sul secondo programma tutto sarebbe andato bene come quando si utilizza l'algoritmo che hai inventato. (Ma allora cosa fare con l'amore del processo?!)

Ciao, ho comprato un fornello tanto atteso in metropolitana, ma ecco il problema, hanno caricato tutti i componenti per il pane e il fornello non ha voluto impastare, accetto di impastare il fornello, ma non impastare nessuno. L'albero non gira affatto

Hai scelto il programma corretto? Prodotti da forno non senza impastare?

Sì, ha scelto 8, ha davvero impostato il tempo da 1 a 30 a 8, ora ha provato di nuovo, sono già 15 minuti sul lotto, è silenziosa, il timer sta facendo il conto alla rovescia

Resetta il programma (nel senso, disconnettiti dalla rete per 20 minuti) e prova su 1, o 2, o 3, o 5. Se non si mischia subito, portalo al negozio.
Programma 8 - impasto, dovrebbe anche iniziare ad impastare immediatamente, ma forse non hai resettato il programma precedente, se il programma non è completamente completato, la stufa conserva la memoria del programma per 10 minuti dopo un'interruzione di corrente.

Grazie, proverò ora, anche se la stufa è stata spenta per tutta la notte, non ha aiutato, ma all'improvviso verrà fuori, ieri dopo il suo rifiuto di impastare, poiché i prodotti erano già nel secchio, loro fatto un panino a mano, sfornato un pane molto gustoso, anche se non è salito alla fine, poiché il processo non era corretto, hanno aspettato molto tempo prima che il suo desiderio iniziasse a lavorare, quindi per ora è stata usata solo come fornello.È un peccato non poterlo consegnare al negozio, dato che abitiamo a 300 km dal negozio, ma penso che mio marito debba far fronte alle riparazioni, solo che è molto impegnato al lavoro tutta la settimana, e non lo fa Ho molto amore per lei, anche se l'abbiamo comprata con molto con il desiderio di cuocere il pane per tutta la famiglia e per mio figlio, davvero non voglio dargli da mangiare con pane comprato al supermercato.

[melene]

melene, pensa bene con l'auto-riparazione! Quindi potrebbero non accettare lo scambio. E alcuni guasti non possono essere eliminati da soli, di regola, se una tecnica così economica si rompe, non la prendono per la riparazione, elementare a causa della mancanza di pezzi di ricambio. Cambia immediatamente o restituisci il denaro. Ho affrontato questo fatto più di una volta. E puoi accenderlo senza cibo, se la lama non inizia a ruotare immediatamente nelle modalità che ho indicato, allora c'è davvero un problema.

Hai inserito correttamente l'agitatore?

Dopotutto, c'è solo un'opzione per impostare il mixer, non c'è possibilità

Caro, qualcuno ha riscontrato un problema? ... Non so nemmeno come chiamare qualcosa:
È iniziato con il fatto che l'elastico ha iniziato a salire, su una delle cose che ruotano le lame. Ora viene fuori qualche dettaglio, sotto (l'elastico) è il prossimo, viene fuori. Sono in preda al panico: - nei nostri servizi rispondono che questo marchio non è servito. Cos'è e come puoi risolverlo ??? !!!

[Din]

Din Alaska è un marchio del negozio Metro, devi scoprire dove si trova il centro servizi. Abbassare il più possibile la tenuta a premistoppa lungo l'albero fino al cuscinetto. Fino a quando il premistoppa non cade a pezzi, puoi usare la macchina per il pane, quindi un nuovo secchio o una nuova macchina per il pane :(

[sazalexter]

sazalexter, Grazie.
Il mio cuore sentiva che qualcosa del genere sarebbe finito. E a spese della metropolitana, questo è improbabile: loro, beh, non servono la CSI? (Kazakistan i)
Va bene, almeno puoi usarlo, durante questo periodo guarderò, altrimenti siamo dipendenti dal pane fatto in casa e tutti hanno adorato la macchina del pane. Oh che peccato!

Oh, ho anche una tale macchina per il pane, mentre sono felice. Dimmi, dov'è la temka, dove puoi vedere come impastare la pasta sugli gnocchi in Alaska, non ho un programma del genere, dicono i primi messaggi nell'argomento precedente, ma dov'è questo argomento precedente?

[remman]

remman, con acquisto e benvenuto nel forum

Per gli gnocchi, prendi qualsiasi ricetta che ti piace e impasta su 1 - il programma principale, solo il primo lotto - 10 minuti. Se sembra che l'impasto debba ancora essere impastato, interrompere il programma e ricominciare a impastare per 10 minuti.

Buon pomeriggio, e stavo impastando "Dough" sulla 8 ave. Tutto è andato alla grande.

Grazie, sì, stavo impastando la ricetta che mi piaceva, giusto, la ricetta che era usata per la macchina per il pane, l'impasto non funzionava, era molto liquido, l'ho impastato sul programma "impastare", poi hanno detto me se non esiste un programma speciale "impastare pasta dura", non dovresti impastare la pasta per gnocchi, gnocchi in HP, il motore si brucerà. Ho un'altra domanda, ecco il programma "cupcake", strano per circa 2 ore e 50 minuti, perché è questo?

Avevo una macchina per il pane non molto tempo fa, non l'ho ancora studiata nei dettagli. Per i cupcakes, ho molte forme diverse, faccio il forno in forno da 40 anni e in questa ragazza intelligente preparo un meraviglioso pane bianco e di segale. Tutto funziona alla grande.

Sì, il pane è meraviglioso, non abbiamo farina di segale, purtroppo siamo interrotti, orzo e macinatura grossa, ma con un cupcake, con un programma per cuocere i muffin, sembra che dovrebbe essere 1 ora e 20 minuti, e nelle mie 2 ore 50 forse sono solo io, ma come stai?

Raramente preparo i cupcakes e per questo uso il programma "cottura" a 10 programmi (tutto è cotto, risulta fantastico), in casi estremi il programma "veloce" a 5 programmi, ma penso che sia meglio impastarlo da soli.

Certo, ho poca esperienza.
Ho messo sulla base di: 2 cucchiaini. secco = 25g. appena spremuto. All'inizio, ho semplicemente dipinto il lievito sul fondo del secchio. E ora, senza prima nutrirlo, lo diluisco in una piccola quantità di liquido e lo verso sopra la farina (chissà perché mi piace di più).

Ho messo su 550 gr. farina 10-11 gr. lievito fresco. Cioè, al ritmo di 2 gr. per 100 gr. Farina.
25 gr. lievito fresco invece di 2 cucchiaini. secco è MOLTO!
C'è un argomento sul forum sul ricalcolo della norma da secco a pressato.
Per quanto riguarda la "rivitalizzazione", l'ho provata diversamente.Non c'è assolutamente alcuna differenza. Il pane è lo stesso. Ora metto solo tutti gli ingredienti e sopra sbriciolo i miei 11 grammi. lievito. Per quasi 4 ore di lavoro del programma, riescono perfettamente a svolgere il loro lavoro senza previa attivazione. Ma all'inizio ritardato non ho ancora provato a farlo.
Il lievito Saf-Levur viene venduto non solo in Metro, ma anche ad Auchan, Crossroads, ecc.

Ah-ah, sei di San Pietroburgo ?! Avevo in mente i negozi di Mosca. In realtà, per me, la "grande borsa blu" Saf-Levure "è da 50 grammi. Tre sacchi di quelli non reclamati mentono ...
Argomento del lievito: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=697.0... Molte parole, il significato è lo stesso: per 100 grammi di farina - 2 grammi. lievito vivo. Se l'impasto è burro (con uova), allora circa 3 gr.

[floran, RolandS]

floran, RolandS, è venuto a dirvi entrambi, grazie!
Con le tue nuove proporzioni di lievito - floran e la tua nuova - tecnologia RolandS, ho ottenuto un pane meraviglioso, sia nel gusto che nel peso e in altezza. Adesso lo farò.

Puoi dire qualcosa sul lievito "eterno"? Non ho ancora il coraggio di provare.

[Viki]

Posso dire: dovresti assolutamente provare. Ma cosa succede se! ......
Ci sono due opzioni: o per ottenere determinazione, o con il metodo "gli occhi hanno paura, ma le mani fanno". Garantisco supporto.

L'ho provato, oggi è il terzo giorno - il lievito lievita benissimo, sembra sia ora di metterlo in funzione e con urgenza. Ora la domanda è: quanto ci vuole per avere il pane? (perché nella "mia" ricetta del lievito madre non sono indicate dosi / proporzioni approssimative per la cottura del pane).
Viki, Non lo sai, me lo puoi dire?

Urrah !!! Si è scoperto, si è scoperto che non l'ho ancora provato (molto caldo), ma l'odore ... è fantastico, le dimensioni e il colore sono super!

Congratulazioni per il pane risultante.
Ho provato solo il lievito naturale Viki https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=17861.0 Con lei si ottiene un gusto molto delicato. Quando ho sfornato, ho messo 2 cucchiai di lievito naturale su una pagnotta.

[Shurshun]

Grazie.
Oh, Shurshun, ma posso avere un link alla ricetta del pane (non so di chi ho fatto il lievito naturale, l'importante è che funzioni), altrimenti sono su una sorta di 9 cucchiai. l. (di nuovo molto) l'ha fatto, per favore.

Ricordo l'inferno Darnitsky di Fugaski https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=596.0 e pane e vino https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9219.0.
L'uva passa era grande, ambrata trasparente, snocciolata.

Ho trovato in passato risposte una ricetta affilata per l'Alaska https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9382.0 Ci ho messo decisamente più lievito, perché avevo paura che l'aglio indebolisse la potenza del lievito. Ma non ricordo la quantità esatta di lievito per questo pane ..

Himik043 L'ho messo un po 'come è scritto nelle istruzioni, prima acqua, poi farina, poi zucchero, sale, tremore al centro e olio alla fine. E una volta ho dimenticato di versare l'olio nell'acqua e poi ho dovuto versarlo sopra la farina con il lievito, così il mio pane non è lievitato bene. È vero, non so se questo sia il motivo o meno di questo risultato (non ho più sperimentato così), ma forse dovresti provare a versare l'olio nell'acqua e non nella farina con il lievito?

Per favore aiutami con il mio problema. Dove puoi comprare un coltello da pasta.
La mia stufa si è rotta, a causa della quale il pane non è stato cotto e il coltello è rimasto nella pagnotta. E l'ho buttato via accidentalmente con la pagnotta. Terribilmente offensivo. E inoltre, la stufa è rotta.

Dove vivi? Se a San Pietroburgo, allora posso dirti il ​​posto% -)

Vivo nella regione di Mosca. Avrei una specie di negozio online.

per favore dimmi dove trovare le istruzioni per alaska bm 2000 in russo o ucraino, altrimenti ci sono solo link a pagamento ad altre lingue su Internet

[mell_84]

mell_84 , La ricerca su Internet non è stata ancora chiusa ...

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Aiuto! SOS! la sorella si è comprata un alaska, dopo 1 settimana di utilizzo è sgorgata! Insomma, è stato così: ho messo l'impasto, ho toccato la prolunga con il piede, la stufa è stata tagliata dalla rete, lei l'ha riaccesa e lì il tempo non brucia, qualche trattino corre il fornello è solo impastare e non cuocere! devi tornare in negozio?

Ciao cari fornai!
L'altro ieri, la nostra famiglia era soddisfatta di HP Alaska 2600. Il percorso per la scelta di un modello è stato difficile e spinoso. Tuttavia, ho una persona nella mia vita che sta attraccando negli elettrodomestici. Ha anche consigliato questo marchio.
Per il terzo giorno ho letto i tuoi post in questo thread e ho visto come da amanti dei principianti che ammirano le modalità automatiche, sei diventato panettieri professionisti che stanno studiando attentamente i loro metodi di cottura.
Finora la mia testa è piena di confusione, da grammi, lieviti, "giochi" con programmi.
Spero, con l'aiuto del forum, di padroneggiare questa scienza e viziare mio marito (che sognava questa unità più di me)) con pane, muffin e focacce deliziose.
Ieri hanno prodotto il loro primo pane! Ci sono dei difetti, ma dal fatto che è il nostro primissimo, è delizioso e bello da incredulità!))

Ma ecco cosa mi ha sorpreso. Secondo la ricetta di un amico, il pane avrebbe dovuto risultare non troppo friabile, più elastico. Tuttavia, osservando tutte le proporzioni della sua ricetta, il risultato finale del pane è, a mio avviso, troppo sbriciolato. Forse è la farina ... Forse altri ingredienti ... Forse qualcos'altro.
Quindi abbiamo immediatamente preparato una torta di panna acida utilizzando il programma Pane dolce. Babble, il sogno di un amante del tè con golosità)))

Alyasochniki, aaauuuu)))

Si prega di pesare il secchio senza agitatore

Ho già scritto ai Dolphins, ma lo ripeterò qui, probabilmente, non sarà superfluo)))
Peso netto 393 g.

Alyasochniki, aaauuuu)))
Si prega di pesare il secchio senza agitatore

Senza agitatore - 473 g
Agitatore - 19 g.
Questa è la versione 2007, a quanto pare si risparmia su quelli nuovi.

E ho 551 g. - un secchio e 40 g. - agitatori.

Quindi, dopo una settimana di funzionamento, il volo è normale. Siamo soddisfatti dei risultati della cottura del pane.
La grazia di un altro amico ha trovato una ricetta per il pane bianco delizioso, come volevo, ora ci sforniamo e gioiamo

I cupcakes sono più complicati. Tre cupcakes, due cattivi. Ma non è colpa della macchina per il pane, questi sono i miei errori con le ricette originariamente fornite per i forni e gli impasti fatti a mano.

L'unico avvertimento, per la quarta cottura, ha iniziato a scricchiolare durante l'impasto.

L'unico avvertimento, per la quarta cottura, ha iniziato a scricchiolare durante l'impasto.

Scricchio periodicamente, ma molto raramente, scricchiolo all'inizio del lotto. In precedenza, mi preoccupava, ora è più calmo - niente, impasta. Qual è la ragione di ciò?

Con cosa sia collegato non ne ho idea E inoltre, non sempre, principalmente nel primo lotto.
Sembra che l'albero su cui è montato l'agitatore scricchiolii.

Lacrime combustibili singhiozzanti il ​​mixer dalla macchina per il pane è perso !!!! e Pasqua "al naso" - come senza torta pasquale, quindi secondo una ricetta collaudata ???
Ho chiamato Metro (San Pietroburgo) - mi rispondono che non forniscono pezzi di ricambio e non effettuano riparazioni. E il centro di assistenza elencato sulla garanzia in realtà non si occupa dell'Alaska
Il periodo di garanzia è terminato un mese fa - come il male
Consigli cosa fare?

[Rediska]

Rediska Questo è il problema di quasi tutti i produttori non identici, come opzione, acquistare esattamente lo stesso HP o cercare una scapola da un "parente" https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0

Grazie mille per il suggerimento)) Non voglio comprare il secondo in cucina con una superficie di 6m2 non ci sarà assolutamente da nessuna parte ((
quindi cercherò

Allora, dove trovare il luogo in cui queste stufe vengono distrutte?

Mi unisco al posto della ragazza un po 'più in alto - la stessa situazione, i genitori hanno perso l'agitatore, ora stanno piangendo in modo che io possa trovarlo a Mosca.
Ero al servizio con questo - 🔗

Ho provato su un secchio un paio di scapole, ma il nido è troppo piccolo, quindi troppo grande. Sembrano simili, ma in realtà devi lavorare sodo per alzare la scapola. Se non trovo la lama giusta, dovrò comprarne una troppo grande (per Moulinex) e inserire la boccola. Non vedo altre opzioni (((Dimmi come e dove trovarlo. Grazie.