Jellied Pies di Lazerson (Perepechi)

Jellied Pies di Lazerson (Perepechi)

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: Udmurt

ingredienti
Per il test:
Farina di frumento	0,75 tazze
Farina di segale	0,75 tazze
Uovo	1 pezzo
acqua	quanta farina ci vorrà
Da riempire:
Carne tritata	500 gr
Lampadina	1 pezzo
Uova	2 pezzi
Latte	100 ml
Sale pepe	gusto

Metodo di cottura

• Friggere la carne macinata con le cipolle, condire con sale e pepe a piacere

• Dalla farina, impastare una pasta dura in acqua con l'aggiunta di un uovo

• Stendete l'impasto finito sottilmente, spesso 1,5-2 mm, e ritagliate delle torte del diametro di 8-9 cm

• Piega i bordi delle torte piatte in una piega alta 8-9 mm

• Adagiare le forme di pasta finite su una teglia, farcire fino all'orlo con il ripieno e versare con un composto di uova e latte

• Cuocere in forno fino a quando il ripieno non si alza e l'impasto è leggermente dorato. Servire "caldo con il calore", unto con abbondante burro.

Il piatto è progettato per

15 pezzi

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

Impastatura manuale. Cottura in qualsiasi unità disponibile per la cottura

Nota

Rezert dal libro di I. Lazerson e M. Spichka "KGB, o come cucinavano le nostre nonne", p. 70
Ci è piaciuto Lascia che sia delizioso per te

E la loro identità è hachuuuuu !!!!!!!
Voglio tutto! E altro ancora !!!!!!!

Lyudochka, che torte interessanti, barchette dritte .... Grazie per la ricetta e per l'interessante modanatura, mi ha colpito, ho guardato con interesse questi spazi vuoti con le pieghe e ora ho finalmente imparato il significato della parola cottura. Grazie, il sole - sorpreso.

Voglio tutto! E altro ancora !!!!!!!

Sì, tizhmozayka. Domani verrai dimesso a casa domani e kaaaak verrai in cucina! Cuocerai i tuoi ragazzi al forno con carne e Dunyasha avrà panini al cocco. Sarà gioia! La mamma è tornata a casa e la casa odorava di torte Mmmmmmmmm ...

[Rarerka]

Rarerka, Ludmila, bella ricetta! Le prestazioni sono eccellenti: i cesti sono calibrati dritti! Ci proverò sicuramente - delizioso!

Avatar è premium

[Vikul]

Vikulsono anche deliziosi
L'impasto risulta essere croccante, "trattiene" perfettamente qualsiasi ripieno succoso, non cola. Inoltre, puoi modellare subito dopo aver impastato!
La ricetta è semplice. Provalo



Svetlenki, Svetlana, grazie, d'oro Assicurati di provare Ha un buon sapore

Sì, Lud, kaaak verrà !!!! Kaaak farò cuocere tutto per il mio dolce !!!!!!
Mi sei mancato tanto !!!

Luda! Bene, solo una ricetta competitiva!

[Rarerka]

Rarerka, Lud, vetro sfaccettato? 250 ml? E almeno approssimativamente la quantità di acqua. Voglio provare a impastare in Kesh o in una macchina per il pane. Viziato ... Impastati pigramente le mani.

Bellezza ... bontà. Visualizza!! E non sembra difficile .. e una ricetta del tuo chef preferito !! Lo prendo sicuramente ai segnalibri .. e sono d'accordo con Zhenya, lancio la ricetta alla concorrenza

lancia la ricetta alla concorrenza

Fino a quando non è troppo tardi!

Lyudochka, quanto è delizioso e bello! La ricetta è universale! 🔗
Anche se ogni giorno cuoci, cambia solo le farciture!

ricetta per la concorrenza

Decisamente!

[Svetlana]

Svetlana, sì, c'è solo un secchio per macchiare con così tanto Sì, e l'impasto ha bisogno di una consistenza densa, ti dispiace HP?
Si impasta velocemente e facilmente in una semplice ciotola con cucchiaio, forchetta ... poi raccoglierlo a mano e basta!
Nessuno dirà la quantità esatta di acqua. Possono essere farine di diverso contenuto di umidità, uova di diverse categorie, ecc.
Questo è il motivo per cui ha descritto e mostrato chiaramente come dovrebbe risultare il panino. E lasciati guidare da questo risultato.
Non ci sono grossi problemi se prendi un bicchiere oggi e un altro domani. Onestamente, la cosa principale è impastare la pasta che mantiene la sua forma.
Provalo. È molto semplice. Il risultato ti farà piacere

Anche se ogni giorno cuoci, cambia solo le farciture!

Comunque, che bravo ragazzo sei! Giustamente notato I ripieni possono essere diversi L'impasto è ottimo "amico" e con ripieni succosi. Puoi riempire questi cestini di forme con un intero assortimento di ripieni, fino ai frutti di bosco. E servire subito su un piatto in un sol colpo: iniziando con uno snack bar, poi uno di carne, finendo con un dolce ripieno di dessert

[Rarerka]

Rarerka, Ludmilacosa torte da segnalibro .. merci. merci

[Rarerka]

Rarerka, Lud, grazie! Ci proverò.

merci. merci

E anche tu per la valutazione

Luda, che piesiiiiiii ... ho soffocato con la saliva Molto interessante, lo porterò al salvadanaio. Lo farò in qualche modo.

Natasha, sono così semplici da eseguire! Adesso e provalo, ci sono piaciuti moltissimo. La mia gioia ha subito ricordato mia madre. Ai vecchi tempi cucinava tali torte in una stufa russa

[Lyudochka-zaichka]

Lyudochka-zaichka, beh, che bellezza e FACILE! L'anniversario di un'amica è in arrivo, le darò la ricetta, lasciateci-ospiti per favore! E a te da lei subito GRAZIE

[Zena]

Zena, Canzone, Rick, defki, mani rimosse dal mio pirozhkofff.
Forse dopo il pyrozhk di Manin, ho aspettato e aspettato, e questo è certo - ho aspettato. Lyudk e Lyudk, perché taceva? Ho già preparato un piatto e versato un bicchiere, e tu non andrai tu stesso nella stanza tranquilla sotto le coperte?
Vaughn e Irina F, corre a casa per dare da mangiare ai ragazzi.
Sto guardando il pyrozhki, ma sto combattendo contro me stesso. Le mani non vengono affilate da lì. Lyudka, vieni a trovarmi, dammi da mangiare Pyrozhki.

d'accordo con Zhenya, lancia la ricetta alla concorrenza

Quindi non è in gara? UMANO !!! Batterò !!!!

te stesso sotto le coperte?

Dove vedi la coperta su di me?
Con cosa accecarti? Lo scriverò

Batterò !!!!

Troppo tardi ... già

Con cosa accecarti? Lo scriverò

con tutto e molto ...

Troppo tardi ... già

Allora loderò.

con tutto e molto ...

scritto!

[Rarerka]

Rarerka,! Grazie per l'ottima ricetta. Lo farò sicuramente!

Posso cuocere nell'airgrill?

[irlandesi]

Lo farò sicuramente!

Mi sono seduto ad aspettare le impressioni



irlandesiPenso che tu possa provare. Perchè no?

Il mio forno è rotto.

[Rarerka]

Mi sono seduto ad aspettare le impressioni

Ho già mangiato. Cucinano molto velocemente, creano un'atmosfera casalinga deliziosa e calda, direi benedetta. Non avevo farina di segale, l'ho sostituita con farina di grano saraceno, ho fatto dei cerchi con la forma Ashanov, acquistata per l'occasione, ho messo sopra un pezzo di champignon per bellezza (per qualche motivo il suo gusto non si è fatto notare).Rarerka,! Grazie!

[tu]

Ho già mangiato.

Andiamo, aaaaaa? Dal bravo ragazzo! È per te
L'hai fatto con la carne? Proviamo con altre farciture

creare un'atmosfera casalinga gustosa e calda, direi fertile.

Le nostre nonne erano artigiane per creare un'atmosfera del genere
Grazie tu enorme per velocità, credibilità della ricetta e reportistica

Le nostre nonne erano artigiane per creare un'atmosfera del genere

Qui! Esattamente. Come mia nonna, la mia amata. E il ripieno, sì, ha fritto la carne macinata con le cipolle. C'era ancora il cavolo cappuccio, ho pensato di mescolarlo ai funghi, beh, un'altra volta. Il test non è stato sufficiente. Ho solo 11 cose.

Lyudochka, torte fantastiche !!!!
Ti abbiamo in Instagram? Dobbiamo mostrare queste torte a Lazerson. Urgentoooo!

appena

In! Parola corretta! Non ci sono mai troppe torte
Sicuramente cuocerò con altri ripieni

Ti abbiamo in Instagram?

No
Tanya, dimmi, quali altri ripieni per riempire tali cesti?

No

Registro urgente.

Tanya, dimmi, quali altri ripieni per riempire tali cesti?

Ne faccio di simili, ma sulla pasta di segale e senza versare, di regola, si chiamano canti natalizi o wicket. Mi piace moltissimo con le patate crude tritate finemente. Molto gustoso con la zucca, sarà fresco versarlo con un composto di formaggio all'uovo.Mi piace molto anche con il purè di patate e funghi, fritto, salato. con Rybka è molto gustoso. So cosa fanno con le carote, ma non mi piace molto.

Rallenta, pzhalusta, lo scriverò ... (c)

Hai sentito, cioè leggi ??? Puoi usare un'enorme quantità di otturazioni!
Grazie, Tanyushka, per la scienza

con patate crude tritate finemente.

E lo adoro, poi metto un pezzo di burro in una torta calda quando servi. Profumo .... mmmmmm ....

Eppure, e anche ... se sostituisci l'uovo con semi di lino, allora puoi farlo in posta con patate e funghi)

Durante il digiuno, puoi anche servire con frutti di bosco e servire con gelatina

Oh! Con gelatina !!!!! Grazie!!!!

Mi è piaciuta molto la tua ricetta. È tutto così delizioso.

[Nyuska]

Nyuska, aiuta te stesso alla tua salute

Lyudochka, come si comportano questi forni quando si raffreddano?
E durante il riscaldamento?
Sono sicuri di essere caldi o possono durare per alcuni giorni?

Ol, e mi sono piaciuti il ​​secondo giorno. Puoi facilmente riscaldarti

[Luda]

Luda, porterebbe un vanto, ma il tablet è strapieno, è capriccioso e non scatta foto. Ma so che mi crederai sulla parola: 1 - ha funzionato! 2 - bellissimo! 3 - delizioso!

[Ilmirushka]

IlmirushkaA chi dovrei credere allora
Grande! Sono così felice dappertutto
Prova ora con altri ripieni