Marmellata di succo di mela con lavanda

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Succo di mela appena spremuto	2,5 cucchiai.
Agar-agar *	1-1,5 cucchiaini
Lavanda secca	2 cucchiaini
zucchero	1/2 cucchiaio.
Succo di limone	2 cucchiaini
Vetro 250 ml.

Metodo di cottura

Mescolare il succo di mela appena spremuto con il succo di limone. Aggiungere lo zucchero e l'agar-agar, mescolare bene. Metti una casseruola sul fuoco, porta a ebollizione. Bollire per 2 minuti, mescolando continuamente. Se appare della schiuma, rimuoverla. Aggiungere i fiori di lavanda essiccati e cuocere a fuoco lento per altri 2-3 minuti. Spegni il fuoco. Versare la marmellata in un barattolo di vetro pulito, raffreddare completamente e gustare

Il piatto è progettato per

1 lattina da mezzo litro

Nota

* L'autore ha 3 cucchiai. pectina + 3 cucchiai. zucchero. La prima volta che ho preso una gelatina sottile, a quanto pare, la pectina non era di alta qualità. Pertanto, per la seconda volta ho sostituito la pectina con l'agar-agar. Se hai bisogno della consistenza della marmellata, come nella mia foto, allora devi prendere l'agar 1,5 cucchiaini. se hai bisogno di una marmellata più sottile, prendi 1 cucchiaino di agar senza vetrino.

La marmellata si è rivelata molto gustosa, non stucchevole e molto aromatica. Certo, puoi prendere il succo dal negozio, ma con appena spremuto ha un sapore migliore. La ricetta è stata trovata nel blog americano