Torta di ricotta Kezekuhen (pentola a pressione marca 6050)

Torta di ricotta Kezekuhen (pentola a pressione marca 6050)

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: Tedesco

ingredienti
torta
Farina	150 g
Olio	65g
zucchero	60g
Uovo	1
lievito in polvere	1h l
Riempimento
zucchero	140 g
Uova	2
Purea di ricotta	600g
Budino alla vaniglia	1 confezione
Burro	80g

Metodo di cottura

• Cucinare la torta. Mescolare farina, zucchero, burro e lievito con una forchetta. L'olio non deve essere molto freddo, ma neanche morbido.
• Aggiungere l'uovo e lavorare la pasta.
• Stendi la torta con le mani lungo il fondo della casseruola.
• Mescolare la ricotta, lo zucchero, il burro allagato, aggiungere il budino, mescolare bene.
• Aggiungere le uova, mescolare di nuovo e versare nell'impasto teso.
• Modalità COTTURA 59 min. Puoi lasciarlo caldo ancora per qualche minuto, oppure puoi semplicemente spegnere la pentola a pressione e lasciarla riposare per un po '.
• Quando si sarà raffreddato un po 'giratelo su un piatto e gustatelo.

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

Cottura 59 min

Nota

Ho anche messo qualche pezzetto di burro sopra la ricotta, diventa un ricco gusto cremoso.

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Il mascarpone si adatterà qui o hai bisogno di una cagliata più densa?
La tua ricetta mi è piaciuta molto, la cucinerò sicuramente nel prossimo futuro e la riporterò!
Grazie!

Non ho mai incontrato una ricetta con il mascapone. Sebbene qui questa torta sia in tutte le panetterie e nei caffè, ci sono molte ricette, ma tutte le ricette sono con la ricotta.

Dimmi, quanto grasso hai preso?

20%, a volte mischio il 20 e il 40%. Puoi fare tutto il 40%, generalmente puoi prenderlo senza grassi.

Non ho visto più del 18%, andrà bene?

Sì, qualsiasi ricotta grattugiata andrà bene. L'ho anche fatto senza grassi. E generalmente c'è l'1,5%.

Ho fatto una torta del genere, anche se ho trovato solo budino al cioccolato, ma non è peggiorato, quello che voglio dire, ieri era rimasto un pezzo, l'ho messo in frigorifero e tutta la famiglia ha notato che dopo essersi alzati al freddo è molto più gustoso, molto simile alla cheesecake, grazie alla ricetta

E questa è cheesecake solo in tedesco.
Sono contento che la ricetta mi sia piaciuta, è davvero deliziosa.

E questa è cheesecake solo in tedesco.
quella cheesecake che prendiamo in un bar di Mosca è molto grassa e incomprensibile, quindi questa ricetta ci è piaciuta di più

Ci sono anche ricette con la panna, queste sono un po 'grasse per me, e questa è giusta. In generale, qui in ogni panetteria lo cuociono, ci sono molte ricette.

l'ho fatto di nuovo, al posto del budino ho aggiunto amido e un po 'di latte in polvere, per i miei gusti è risultato ancora più gustoso

l'ho fatto di nuovo, al posto del budino ho aggiunto amido e un po 'di latte in polvere, per i miei gusti è risultato ancora più gustoso

Vika, per favore dimmi quanto amido hai messo e asciugato. latte? Non troverai budino nei negozi qui.

2 cucchiai. cucchiai senza cima + 1 cucchiaio. cucchiaio asciutto. latte, mescolato con un frullatore e lasciato riposare per un po '

Grazie! lo farò sicuramente

l'ho fatto di nuovo, al posto del budino ho aggiunto amido e un po 'di latte in polvere, per i miei gusti è risultato ancora più gustoso

Puoi anche aggiungere la vanillina, è nel budino e l'odore che ne deriva è delizioso.

Ragazze, ho fatto diversi tipi di ricotta allo stesso tempo. Delizioso. Ha fatto 250g. Ricotta pastosa, 500 gr. Ricotta granulosa e 250 frischkase (ricotta pastosa come Philadelphia) più per ogni libbra di ricotta nelle ricette classiche c'è sempre il budino. Ho aggiunto personalmente sia la vaniglia che il cremoso.

Ragazze, ho fatto diversi tipi di ricotta allo stesso tempo. Delizioso. Ha fatto 250g. Ricotta pastosa, 500 gr. Ricotta granulosa e 250 frischkase (ricotta pastosa come Philadelphia) più per ogni libbra di ricotta nelle ricette classiche c'è sempre il budino. Ho aggiunto personalmente sia la vaniglia che il cremoso.