Risovarka. Come cucinare.

[Allsee,]

Allsee, , prova a cucinare il riso sul porridge - lo cucino anche a volte su questo programma. E anche Ikochka dal nostro forum. (quando può essere seguito e lo spegnimento automatico non è importante). Dovrebbe bollire debolmente sul porridge: questo è lo stufato.

Versare un bicchiere oltre il bordo? Così difficile da versare, puoi versarlo fino a portarlo nella casseruola

Verso dal filtro och. ordinatamente vicino al cuociriso, non portarlo lontano. Ho condotto di nuovo un esperimento investigativo, il risultato è lo stesso: non raggiunge il segno. IRR, è lo stesso per te?

[Allsee,]

Allsee, , prova a cucinare il riso sul porridge - lo cucino anche a volte su questo programma. E anche Ikochka dal nostro forum. (quando può essere seguito e lo spegnimento automatico non è importante). Dovrebbe bollire debolmente sul porridge: questo è lo stufato.

È possibile su un porridge, ma voglio dimostrare al cuociriso che può funzionare sulla macchina, altrimenti potrebbe essere solo pigro. Dopotutto, dico a tutti: guarda che pentola meravigliosa ho, versa il riso e vai a fare una passeggiata, farà tutto da sola.

[Allsee]

Allsee, hai la possibilità di fotografare la crosta bruciata nella padella? Di dove sei? Forse hai bisogno che qualcuno dei tuoi connazionali compri lo stesso riso e lo cucini con la stessa quantità di acqua in qualsiasi altro cuociriso? Con noi, questo approccio si è giustificato con i produttori di pane (uno dei membri del forum non è riuscito ostinatamente fino a quando il proprietario con la stessa macchina per il pane non è stato trovato nella porta accanto, hanno letteralmente messo il pane accanto, si è scoperto che il problema era nella farina). Hai solo bisogno di determinare: il cuociriso si sta surriscaldando o è un "problema tecnico" nella tecnologia?

e non è all'altezza. IRR, è lo stesso per te?

Vado a cercare un bicchiere, non ero nemmeno perplesso, ad essere sincero.

Vedi, puoi e inserirò i miei 5 copechi. Come cucino il riso
Il riso più comune è una tazza. lavate e versate nella risottiera.
Due tazze di acqua fredda e un po 'di più
Sale, olio. Ungo d'olio i lati della padella, in modo da non scappare. Lo accendo per la zuppa, faccio bollire e passo allo stufato. Posso intralciarmi durante la cottura. 10 minuti per stufare e 10 minuti per riscaldare. Lo spengo e lui resta nella risottiera prima di mangiare.
E quando sono pigro, cucinerò la zuppa fino alla fine e non mi fermerò. Quindi si forma una crosta sul fondo. Ma non è molto difficile. Mi muoverò, mi alzerò e niente la ricorderà. Secondo la tecnologia di cottura, per 100 g di riso vengono utilizzati 210 g di acqua.
Devi adattarti a ogni dispositivo. Di mia figlia Panasonic, ha riso così tanto che io cucino il riso in quel modo. Con lei è tutto più facile.
Abituati anche tu al tuo e avrai successo. Dopo aver acquistato un cuociriso, non ho mai cucinato il porridge sul fornello. E, soprattutto, puoi cucinare in piccole porzioni.

Ragazze, ciao, non sono qui da così tanto tempo che ho bisogno di salutarvi
Ad essere sincero, anche a me non piace cucinare il riso in una risottiera. Ho anche una pellicola così brunastra sul fondo. A questo proposito, MV è in qualche modo più tenero, può anche apparire un film, ma è trasparente e dopo la miscelazione scompare da qualche parte.
Ho anche notato che se il riso viene lavato bene e per molto tempo, il film potrebbe non essere lì, è molto probabile che l'amido dia una tale reazione. Penso anche che il numero di bicchieri di riso abbia un ruolo. Non ne penso meno di due, ma questi sono solo i miei pensieri.

RybkA, se prendo 2 bicchieri, devo seguirli, altri per scappare. Mi addormento con una tazza di 300 o 270 grammi. ...

Scappa ??? Come? Attraverso la valvola?
E qual è la differenza con cosa misurare? Questo influisce sulla "velocità"?
Ho cucinato tre e quattro bicchieri, tutto era a posto ...

Sì, attraverso la valvola. E se cucino il grano .... attenti a tady!. Ma ci adattiamo comunque

Non capisco
Ma sai cucinare il porridge di grano friabile?

[RybkA]

Non capisco
Ma sai cucinare il porridge di grano friabile?

RybkA,: fiori: ciao-ciao Ebbene, quanto è friabile? Relativamente. Cucino Artek - 2 a 1. Mi piace. Solo sull'acqua, con sale e burro come contorno.

La semola di grano semplicemente schiacciata può essere cucinata in modo che ogni chicco sia visibile, sentito o si può cucinare una sbavatura.

Puoi cucinare qualsiasi porridge sfuso tranne il semolino ...
E il grano saraceno a casa mia è un disastro, ma è più difficile cucinare un tale grano saraceno in una risottiera. Chi soffre di quale porridge

[ikko4ka]

ikko4ka, dovremo cercare la sezione sui cereali
Anche la semola può essere bollita in una pasta, oppure può essere bollita in modo che i chicchi siano visibili e tangibili 🔗

[ikko4ka]

ikko4ka, dovremo cercare la sezione sui cereali

Rinochka72, sì, non mi preoccupo affatto del cibo.
Come ha detto mia suocera: Divora! ... E allo stesso tempo ho cucinato in modo che tu ti lecchi le dita.

Neanche a me importa. Soffro solo di perfezionismo in cattive condizioni. E ci sono alcuni punti nel cibo che non riesco ad aggirare. Ad esempio, il porridge di semolino è solo tale che la consistenza dei cereali si fa sentire, il grano saraceno e il riso sono friabili senza tracce d'acqua, non riesco nemmeno a immaginare che tipo di cereale, cotto sotto forma di crema, mi piacerebbe.
Ti svelo un segreto, sono persino riuscito a cuocere il grano saraceno friabile. C'è una lozione, ho solo pensato, forse potrei suggerire di cucinare il riso così? Ma questa sarà già una lieve forma di perversione.

[Allsee]

Allsee, hai la possibilità di fotografare la crosta bruciata nella padella? Di dove sei? Forse hai bisogno che qualcuno dei tuoi connazionali compri lo stesso riso e lo cucini con la stessa quantità di acqua in qualsiasi altro cuociriso? Con noi, questo approccio si è giustificato con i produttori di pane (uno dei membri del forum non è riuscito ostinatamente fino a quando il proprietario con la stessa macchina per il pane non è stato trovato nella porta accanto, hanno letteralmente messo il pane accanto, si è scoperto che il problema era nella farina). Hai solo bisogno di determinare: il cuociriso si sta surriscaldando o è un "problema tecnico" nella tecnologia?

Se compare una crosta, farò sicuramente una foto, ma mi sembra che grazie a tutti i tuoi consigli, non la rivedrò più. Sospetto che tu abbia ragione e abbia pompato il riso. Dopotutto, inizialmente, quando ho preso 2 a 1 di acqua e ho ottenuto un porridge appiccicoso, ho iniziato a ridurre la quantità di acqua sempre di più ogni volta, forse l'ho ridotta troppo, quindi il riso è fritto. Ho pensato, lascia che sia un po 'duro, lo porterò a condizione sul riscaldamento.

Lo accendo per la zuppa, faccio bollire e passo allo stufato. 10 minuti per stufare e 10 minuti per riscaldare. Lo spengo e lui resta nella risottiera prima di mangiare.

Questa tecnologia è completamente secondo Pokhlebkin, io ci credo, ma in una risottiera io ancor prima di acquistarla dubitavo di come ottenere del riso delizioso con un bollore così violento? Ma le foto di Tsyganka mi hanno convinto. Adesso convincerò il cuociriso

Oggi ho cucinato il porridge di miglio in un semplice cuociriso - ho anche preso una crosta sotto. In generale, devi sacrificare del riso per ottenerne uno buono sulla crosta.

Quanto al segreto - non ricordo più le proporzioni, sembra che per 1-2 tazze di grano saraceno fosse necessario prendere 1 albume, sbatterlo e mescolarlo con un taglio tritato, quindi versare il taglio in un braciere o una padella e friggere leggermente. Non nel modo in cui il grano saraceno viene fritto, ma in modo che il cereale sia solo ben riscaldato, essiccato e le proteine ​​cagliate. Se i cereali si attaccano leggermente, impastare i grumi con le mani, in modo che diventi di nuovo friabile. Adesso attenzione! Versa questo cereale solo in acqua bollente! Quindi, cuocere come un normale grano saraceno.

Ecco cosa mi ha consigliato l'IRR, familiare a tutti: un modo vincente di cucinare il riso - l'ho scavato in un tyrnet, lo uso sempre, soprattutto per i contorni, quando è solo riso vuoto - prendi (condizionatamente) un bicchiere di riso, lavare e versare acqua bollente (100 gradi acqua calda direttamente dal bollitore), lasciare agire per 15-20 minuti. Scolare l'acqua, versare il riso in un cartone animato e versare un bicchiere di acqua calda, sale, burro, accendere il cuoco. Tutti. Testato - con qualsiasi tipo di riso - ottimo risultato (eccetto marrone naturale). In breve, la proporzione di acqua al riso con tale preparazione dovrebbe essere 1 a 1.
L'ho subito testato con il mio riso normale (non ho ancora comprato Jasmine), e quindi non c'è crosta dorata! È apparsa una leggera crosta trasparente, poi è scomparsa (come hai descritto), ma il riso non è ancora friabile, non l'ho tenuto sul varma, l'ho solo chiuso e ho aspettato, di conseguenza, il riso si incollava e l'ho strappato con una forchetta fino a renderla friabile. Continuerò a sperimentare, probabilmente solo dopo il nuovo anno, altrimenti presto mangeremo solo riso

[Allsee]

Allsee, comprendiamo la friabilità del riso in modi diversi. Rompiamo tutti il ​​riso con una forchetta dopo la cottura. Per ottenere il riso friabile che desideri, lessalo in acqua libera.

[Allsee]

Allsee, comprendiamo la friabilità del riso in modi diversi. Rompiamo tutti il ​​riso con una forchetta dopo la cottura. Per ottenere il riso friabile che desideri, lessalo in acqua libera.

Questi sono i tempi
Io stesso ho letto sul forum: i cinesi hanno mangiato un cane con il riso; gli ospiti vengono da noi soprattutto in fig. Bene, questo suggerisce che il riso è super, meglio di qualsiasi altro, e tu sei la sua forchetta! Ho immaginato per me un risultato straordinario, ma i miracoli non accadono, Babbo Natale non è reale?
E anche nel cartone con una forchetta?
Traggo conclusioni:
1. È necessario adottare la ricetta ikko4ka e non deridere più il cuociriso e il marito (altrimenti, non importa come smetta di amare il riso)
2. Il cuociriso dovrebbe avere un altro nome, perché tutto il resto risulta brillantemente.
3. Anche se forse non ho avuto fortuna con la risottiera ...

Ragazze grazie mille a tutti voi!
Grazie a te e solo a te, sono diventato il proprietario del Binatone RCD-1801 (all'inizio volevo davvero un altro modello senza valvola con copertura in vetro, ma non era disponibile da nessuna parte)

Per un anno intero ho guardato la risottiera .... perché io sono un bentomano e nella nostra famiglia mangiamo riso molto spesso (alcuni onigiri volano via in un attimo). E gli ospiti a me vanno solo a mangiare polpette di riso :)

Ma il cervello ha sempre spinto ..... si cucina il riso e in un pentolino! ... Ecco l'astuzia della mente, per un anno intero questa appendice del corpo mi ha scoraggiato dall'acquisto :)

E poi un amico mi ha chiesto cosa vorrei agli altri e poi mi è venuto in mente Rice Cooker! Ho letto molta letteratura e alla fine ho optato per un modello normale senza campanelli e fischietti.

Grazie al forum, non è stata una sorpresa per me che non ci fosse un normale pulsante per accendere o spegnere O. e due modalità di cottura e riscaldamento. Ora sto cercando un timer nel negozio di acquari :)

Finora, il test su riso e grano saraceno è stato superato con successo ed è stato preparato il pilaf di pollo.
per il pilaf, ho fritto carote, cipolle e carne in una padella, ho aggiunto le spezie e le ho messe in una risottiera, ho versato il riso e le ho fatte arrabbiare con acqua calda salata su due dita :)

[mir_ka]

mir_ka , benvenuti nell'amichevole compagnia del riso e del multicooker!
Fai funzionare bene la pentola. A proposito, i timer, sia elettronici che meccanici, possono essere trovati nei grandi negozi di costruzioni domestiche (nel nostro paese, ad esempio, questo è "Epicenter").

mir_ka, spiega ai non istruiti cos'è ,, bentomane, e ,, onigiri ,,

mir_ka, spiega ai non istruiti cos'è ,, bentomane, e ,, onigiri ,,

OOO beh, avete colpito tutti :)))) quante persone ancora non sanno di questi dolci :)

Bento è un pranzo splendidamente decorato (l'origine giapponese lo ha reso un ingrediente base del riso)
qui ci sono i miei bento e ogni sorta di altre cose - la maggior parte di loro sono raccolti per la competizione e guarda :) Di solito il mio bento che faccio sembra più modesto.

E l'onigiri è la base della cucina giapponese: il sushi o il sushi (attenzione per il sushi, l'aceto deve essere aggiunto al riso) è un piatto festivo, poiché le alghe a forma di foglia (nori) sono state molto costose per molto tempo. E l'onigiri era come un panino che puoi portare sempre con te.

Onigiri è riso incollato (in diverse parti del Giappone questo panino ha una forma diversa, la più comune è la forma di un triangolo con uno spessore di circa 3-4 cm)
Qualsiasi cosa può essere un ripieno per un kolobok, dal pollo a proprio così :)
L'omino di pan di zenzero può essere cosparso di semi di sesamo fritti e altre spezie.In generale, la cosa principale è il riso cotto correttamente - evviva il mio cuociriso, ora il riso risulta sempre come dovrebbe. Ora posso sempre fare questi pinguini!

mir_ka, wow! (y) Non l'ho mai visto. Come si possono decorare i piatti di riso!

2. Il cuociriso dovrebbe avere un altro nome, perché tutto il resto risulta brillante.
3. Anche se forse non ho avuto fortuna con la risottiera ...

Penso che riguardi anche il fatto che il riso per gli asiatici e il riso per noi sono due grandi differenze. Ci sono molte varietà di riso. Quelli che sono popolari con noi sono piuttosto appiccicosi. Inoltre, non sappiamo quali procedure subisce il riso asiatico durante la cottura.

[mir_ka]

mir_ka , benvenuti nell'amichevole compagnia del riso e del multicooker!
Fai funzionare bene la pentola. A proposito, i timer, sia elettronici che meccanici, possono essere trovati nei grandi negozi di costruzioni domestiche (nel nostro paese, ad esempio, questo è Epicenter).

Grazie per il consiglio, ho visto una cosa del genere solo con mio fratello, tiene i pesci .. così ho iniziato a cercare nei negozi di acquari.
Sceglierò qualcosa di adatto :)

[mir_ka]

mir_ka e se non è un segreto dove hai imparato a fare tali miracoli? E che tipo di cuociriso hanno preso?

[mir_ka]

mir_ka e se non è un segreto dove hai imparato a fare tali miracoli? E che tipo di cuociriso hanno preso?

Vzal Binatone RCD-1801 - il più comune senza campane e fischietti, ora mi rammarico di essere stato privato di peso tremendamente nella stagione estiva. Le risottiere ammirerete ... è lavato alla grande .... sognate.
E per decorare il cibo ..... cerchi di costringere il bambino a mangiare ciò che è prescritto dalla dieta, quindi all'inizio era una misura necessaria ...... Inoltre, devi sempre andare da qualche parte con lui e cosa mangiare? Pies o Dio non voglia McDonald's?
Stavo scavando in internet come decorare il cibo e mi sono imbattuto in immagini con il bento .... su YouTube ho guardato video su siti giapponesi, strisciando .... in generale, molte cose sono fatte elementari ... ho già elementi provati che mi permettono di ritirare il pranzo in 10 15 minuti.

Ho provato ad aprire un argomento sul bento su una macchina per il pane, ma a quanto pare era allegato da qualche parte.

la ricerca ha restituito questo argomento
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=8070.120

[Gentili utenti!]

Gentili utenti!

Sapete tutti cosa viene implementato sul nostro forum NUOVA FORMA pubblicare ricette !!!
I moderatori di tutte le sezioni hanno iniziato il lavoro programmato per mettere in una nuova forma le "vecchie" ricette già esistenti!
Facciamo ogni sforzo per preservare il più possibile l'originalità e lo stile di presentazione dell'autore !!! Ma a volte il lavoro di moderazione comporta l'impossibilità di salvare il testo dell'autore della ricetta!

Ci scusiamo anticipatamente per il disagio causato e speriamo nella vostra comprensione e approvazione delle innovazioni positive sul forum, perché siamo profondamente convinti che quando tutto il lavoro sarà completato, il nostro forum diventerà ancora più bello e diventeremo tutti pari più comodo per comunicare !!!

All'improvviso ho scoperto che il cuociriso nella modalità di mantenimento della temperatura funziona come un fornello lento, in quella modalità 1 - a una temperatura di 65-70 gradi. Sebbene avessi già letto come si cucinavano la carne in gelatina in questa modalità, per me è stata una scoperta. E non hai nemmeno bisogno di bollire nulla all'inizio.
Il primo esperimento è stato effettuato su un pollo. Strofinate con olio e condimenti per grigliate. Ho letteralmente versato 100 ml di acqua. La sera alle otto mi mettevo "al caldo" e mi addormentavo serenamente. La mattina mi alzo alle 4. Il pollo era incredibilmente morbido e succoso, completamente cotto. L'ho messo in un barattolo e l'ho portato a lavorare.
Era la cosa più semplice. Idee bollite nella mia testa, ci sono così tante ricette che puoi provare. Volevo inserire almeno questo semplice pollo nelle ricette e mi sono trovato di fronte al fatto che non sapevo come inserire un'immagine. Dice "Foto" e la riga è vuota - ma cosa fare con questa riga, come inserirla lì?

Andiamo a, ci registriamo lì, "riempiamo" la foto, otteniamo i link. Copia il primo collegamento come collegamento alla foto principale della ricetta. Il link "anteprima clicca per ingrandire" può essere già inserito nel testo stesso.

[Zingara]

All'improvviso ho scoperto che il cuociriso nella modalità di mantenimento della temperatura funziona come un fornello lento,

in questo thread (o forse in un altro thread come le cuociriso più semplici), questo è stato discusso 2 anni fa. Zingara anche allora ci ha insegnato, che non ha lo stufato, portare il prodotto a ebollizione e passare al riscaldamento, alzarsi la mattina e voilà. Tutto è corretto! Questo poi si applicava principalmente alle cuociriso clatroniche, perché non ce n'erano quasi altre. E l'estinzione è stata buona nel comfort. Questo è un tale cuociriso - molte persone ci cucinano ancora. Li abbiamo poi acquistati, perché costano molto meno del multicooker ed erano disponibili gratuitamente



shl. A proposito, puoi anche usare un multicooker. La sera ha bollito il porridge e lo ha riscaldato per tutta la notte. Il porridge viene stufato al mattino, non peggio di una pentola a cottura lenta.

Ho visto che la pentola a cottura lenta non bolle nemmeno. Tutto langue, 5-8 ore. Oggi proverò a mettere il porridge per la notte, proverò senza far bollire. Abbiamo anche queste cuociriso, ma la mia è praticamente la stessa, solo, credo, in un volume più piccolo.
Grazie a tutti per il consiglio

Ho visto che la pentola a cottura lenta non bolle nemmeno.

non c'è assolutamente ebollizione. Non può essere - ci sono 75-80gr. Ma è necessario portare a ebollizione qualsiasi altro programma, per motivi sanitari.

Ho un cuociriso Binatone RCD-1801. Il grano saraceno brucerà nella modalità di supporto automatico del calore?

non brucia, ma può seccarsi. Pertanto, è meglio, dopotutto, spegnere la casseruola quando i cereali sono cotti.

[VS NIKA]

Di recente ho cucinato una casseruola di vermicelli in una piccola risottiera semplice - ben fatto. Le ragazze hanno cotto "Cioccolato sull'acqua bollente".
Pilaf è anche nella risottiera senza problemi.
Mescola un paio di volte un porridge dal grano macinato.
Le patate vengono bollite con il botto.
Carne con cipolle.

In generale, riso, semola e zuppe per te, VS NIKA, non sarai in grado di limitarti.

Guarda, ci sono ricette proprio in questa sezione. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=289.0

Ragazze, ho la cuociriso più semplice (l'ho portata dalla Thailandia), ci sono 2 posizioni sopra ... in generale, ho provato a cucinare il riso oggi e si è bruciato un po '... per spegnerlo in qualche modo prima ... in teoria dovrebbe cucinare bene e non bruciare il riso ...

È possibile modificare le proporzioni di acqua e riso?

[VS NIKA]

VS NIKA Ne ho almeno 4 tazze, sono tante .. ho preso 2 tazze di riso e 4 di acqua ... proverò più acqua ... grazie!

E il mio riso bruciava quando ho cucinato per la prima volta e non ho unto il fondo della casseruola con l'olio. Non appena è iniziata la macchia, tutto ha funzionato bene. Diventerà sempre un po 'marrone in fondo, ma non brucerà.

il mio riso e il grano saraceno non bruciano, ma sono sempre essiccati sul fondo (questo era il caso anche in Panasonic, e il grano saraceno veniva asciugato abbastanza bene sul riscaldamento). In una piccola risottiera, il riso è anche rosolato. Quindi per "mangiare subito" il riso prendo dalla parte superiore del cotto e lascio scaldare la parte inferiore con acqua.

[VS NIKA]

VS NIKA Ne ho almeno 4 tazze, sono tante .. ho preso 2 tazze di riso e 4 di acqua ... proverò più acqua ... grazie!

Prendo 2 multi / tazze di riso e 5 acqua.

E il mio riso bruciava quando ho cucinato per la prima volta e non ho unto il fondo della casseruola con l'olio. Non appena è iniziata la macchia, tutto ha funzionato bene. Diventerà sempre un po 'marrone in fondo, ma non brucerà.

: ciao: Lyuba! Grazie per la punta dell'olio!

quindi hai ancora bisogno di lubrificare il fondo? e che tipo di olio? si dissolverà in acqua o no?

Ho appena unto con il girasole. Mi sembra lo stesso come può essere cremoso. Potrebbe dissolversi parzialmente, ma dopo aver imbrattato, niente brucia per me. Non ricordo dove l'ho letto per la prima volta e ho iniziato a imbrattarlo. Il riso in fondo è leggermente giallastro, ma senza crosta e niente brucia.