Spratti fatti in casa nel multicooker Liberty MC-860

Spratti fatti in casa nel multicooker Liberty MC-860

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
piccolo pesce	1 kg
infuso di tè	10 bustine
acqua	250 ml
sale	1 cucchiaio. cucchiaio (non extra)
olio vegetale	1/2 tazza

Metodo di cottura

• Riempire:
• Chifir - 1 ° stadio. Ho riempito 10 bustine di tè da 250-300 ml. acqua. Lascia che fermenti bene. Tirali fuori e strizzali bene.
• Di conseguenza, dovrebbe risultare 1 st. chifira.
• Aggiungi 1 st. l. sale, sciogliendolo completamente e poi aggiungi 1/2 tazza di olio vegetale.
• Mescola molto bene per distribuire l'olio in modo uniforme. Il ripieno deve essere caldo.
• Pulite il pesce, tagliate la testa e pulite l'interno.
• Ora, affinché la pelle degli spratti rimanga intatta, è necessario prendere un pesce alla volta, immergerlo nel ripieno e metterlo in una casseruola a strati.
• Sulla cottura a vapore, portalo a ebollizione e mettilo in modalità stufato per 2 ore.
• Quindi, trasferire su un piatto adatto e conservare in frigorifero. Per almeno 12 ore gli spratti vanno messi in infusione prima di servire.
• Nota:
• Si consiglia di lasciare riposare gli spratti in frigorifero per 5-7 giorni. Quindi diventano molto profumati.
• Ti consiglio vivamente di provare a cucinare questi spratti, non te ne pentirai

Nota

Interessante. Solitamente vengono affumicati solo gli spratti in lattina, che dire del gusto dell'affumicatura? Magari aggiungi un cucchiaio o due di fumo liquido?

Ho fatto questi spratti, ma la prossima volta aggiungerò una foschia molto gustoso Nadyush grazie per la ricetta

Interessante. Solitamente vengono affumicati solo gli spratti in lattina, che dire del gusto dell'affumicatura? Magari aggiungi un cucchiaio o due di fumo liquido?

Certo che puoi. Ma cerco di rimuovere al minimo tutta la chimica dal cibo. Ce n'è già molto nei prodotti in negozio .............

Ho fatto questi spratti, ma la prossima volta aggiungerò una foschia molto gustoso Nadyush grazie per la ricetta

Che bei spratti !!! Che ragazza intelligente sei !! Buon appetito alla tua famiglia

Nadiia, voglio provare a farlo oggi. Il capelin andrà bene? Perché portare il vapore a ebollizione, se la modalità di stufatura prevede già di portare a ebollizione prima? E 1kg di pesce con le interiora, cioè la resa è inferiore?

Nadiia, voglio provare a farlo oggi. Il capelin andrà bene? Perché portare il vapore a ebollizione, se la modalità di stufatura prevede già di portare a ebollizione prima? E 1kg di pesce con le interiora, cioè la resa è inferiore?

qui leggi come abbiamo fatto per tentativi ed errori)))
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=194367.2200
solo dopo 2 ore le ossa non sono così morbide ............... ..... ma ancora una volta, tutto dipende dalla tua MV
leggere.

Grazie. Cercherò.

Ora, affinché la pelle degli spratti rimanga intatta, è necessario prendere un pesce alla volta, immergerlo nel ripieno e metterlo in una casseruola a strati.

Se il versamento rimane nel bicchiere, va versato nella casseruola?

Grazie. Cercherò.

stiamo aspettando con un rapporto

Se il versamento rimane nel bicchiere, è necessario versarlo nella casseruola?

Sì. Ovviamente versi dentro. E torna con un rapporto

(y) Cucino spesso molto e spesso aiuta

Ho fatto gli spratti. Ci è piaciuto molto, grazie. Solo che ora il sale mi è sembrato un po 'troppo, per noi serve meno. Oggi farò la seconda porzione, ne metto poco più di un cucchiaino, credo che sarà proprio quello.

oggi ho fatto gli spratti: yahoo: vero dalle aringhe, ma comunque molto gustoso (y) tutto è andato bene vanno con il botto amiamo il pesce in qualsiasi forma

Adesso metto gli spratti dagli spratti. Ho comprato appositamente il gelato nel negozio. Semplicemente non ho capito. In una pentola a pressione, cos'è lo "stufato"? Alta pressione o nessuna pressione? E poi ha dubitato. L'ho messo su VD per 1 ora. Penso che il mio pesce non si scioglierà nella spazzatura?

Chiedo scusa. Aspetta solo ho visto che la ricetta del Liberty è 860, ma sembrava che per una pentola a pressione Liberity 900. Probabilmente tra mezz'ora la spegnerò, vedrò cosa è successo.

scusatemi, non hanno fatto il pesce di fiume in quel modo? Una volta ho sentito parlare di un metodo per preparare le multe fluviali, che non necessitava di essere ripulito dalle squame. Non riesco proprio a trovare quella ricetta

Grazie per la ricetta!