Panasonic 2501. Pane di segale e grano con semi di lino

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Lievito secco	1 cucchiaino
zucchero	2 cucchiaini
sale	1 cucchiaino
Farina di frumento	180 gr
Farina di segale sbucciata	120 gr
Semi di lino	1 cucchiaio. l.
Burro	1 cucchiaio. l.
acqua	230 ml.

Metodo di cottura

Mettere gli ingredienti nel forno nell'ordine sopra. Attivare il programma numero 8 - Pane francese. Buon appetito. Il pane sarà leggermente dolce.

Tempo per la preparazione:

6 in punto

Programma di cottura:

8 - pane francese

ShaKsA

Al forno. Già la seconda volta :-)) niente come il pane, solo per qualche motivo la parte superiore si è rivelata di nuovo inclinata (da un lato era più alta che dall'altra), beh, niente paura, non influisce sul gusto. Chi se ne frega, la prima volta che l'ho fatto da una mattonella usando il lievito, e la seconda - usando il momento sicuro. A proposito, non ho sentito un retrogusto dolce, ma nocciola dai semi - sì. Farò ancora cuocere, mi è piaciuto.

Nobik

Ho cotto il pane secondo la ricetta, il tetto è sparito, ma il pane è buonissimo. Piaciuto a molti amici. Grazie per la ricetta!

Roza Ivanovna

L'ho cotto per la seconda volta (Panasonic 2512). È vero, ho cambiato la ricetta. Ho preso la metà della farina di segale sbucciata - 60 grammi, e più farina di frumento - 180 grammi più quei 60 grammi. che ha ridotto la farina di segale. Immediatamente ho scelto il programma del pane francese, 6 ore, è risultato delizioso, ma a quanto pare si è fermato e il tetto è crollato.

La seconda volta che ho cotto nel programma 4 - pane con uvetta - 4 ore dura il programma - semi di lino nel distributore. Già iniziando ad aggiungere la farina, ho scoperto che non c'era farina sbucciata, ma c'era la segale seminata, e l'ho aggiunta. Il pane si è rivelato più bianco e più grano, la farina di segale non si fa praticamente sentire.
650 grammi si sono rivelati una pagnotta. Durante la cottura ho scelto la taglia M, quando l'ho pesata dopo la cottura ho deciso che probabilmente era meglio scegliere L .. Il tetto non è crollato, ma si è incrinato))
Il pane è delizioso sia con farina sbucciata che senza semi.