Pane di segale preparato con miele in una macchina per il pane Panasonic 2511

Pane di segale preparato con miele in una macchina per il pane Panasonic 2511

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Lievito secco	2h l.
Farina di frumento	225 g
Farina di segale	325 g
sale	1,5 cucchiaini.
Olio vegetale	2 cucchiai. l
Malto di segale	4 cucchiai. l. (40 g)
Acqua bollente per il malto	80 ml
Miele	2 cucchiai. l.
Coriandolo	1 cucchiaino
acqua	330 ml

Metodo di cottura

• Importante: versare acqua bollente sul malto, mescolare bene, raffreddare.
• La ricetta è tratta dalle istruzioni. Lo faccio rigorosamente secondo le istruzioni, ma al posto del coriandolo metto i semi di lino. Non interferisco con il programma. Tuttavia, se non segui il kolobok, il tetto potrebbe diventare irregolare.
• Programma n. 9 - non c'è modo di correggere il peso / la crosta. E non dimenticare di mettere una spatola speciale per il pane di segale.
• L'ordine di posa degli ingredienti: lievito, farina di segale, farina di frumento, sale, semi, miele, acqua, malto, olio.
• Il pane risulta sempre ed è sempre delizioso.

Tempo per la preparazione:

3,3 ore

Programma di cottura:

9 (solo SD-2511)

L'ho anche cotto. Mi manca la leggerezza della struttura. Stretto per me

Si è scoperto del buon pane di segale, piuttosto alto!

Ciao. Tu scrivi ---- Lo faccio rigorosamente secondo le istruzioni. Quindi, secondo le istruzioni, viene prima posata la farina di frumento e poi la farina di segale. E scrivi il segnalibro al contrario. Cosa credere? Grazie.

Metto prima la segale.
Sono sicuro che sia possibile e viceversa: non importa che tipo di farina sia dal basso.

La cosa principale è che non c'è liquido sul fondo, questo ha un cattivo effetto sul secchio (sul premistoppa, che si trova attorno all'albero per la lama).

GRAZIE.

Grazie, questa opzione è piaciuta molto alla famiglia, l'ha già preparata più volte. Se metti più miele, ottieni un dessert) L'ho fatto, tuttavia, con il kvas liquido, dovresti provare a trovare il malto di segale.

Il nome confonde, il pane non è di segale, ma di segale, e questa è una grande differenza

Sì, devi decidere sulla segale, ma finora non c'è abbastanza coraggio, e questo è abbastanza adatto per un'opzione pigra)

Che lievito usi?