Timan bread (macchina per il pane panasonic sd 2500)

Timan bread (macchina per il pane panasonic sd 2500)

Categoria: Pane lievitato

Cucina: russo

ingredienti
farina di segale (misura 300 gr tazze da una macchina per il pane)	1 bicchiere
Farina di frumento	1,5 tazze
lievito del momento sicuro	2 cucchiaini
olio di semi di girasole	1 cucchiaio. l
sale	1,5 cucchiaini-2 cucchiaini (se aggiunto zucchero)
kvas	290 ml.
crusca	1 cucchiaino
zucchero (se non ti piace il classico sapore di segale)	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Setaccia la farina.
• Metti gli ingredienti nella macchina per il pane (ho una Panasonic sd-2500 senza pane di segale, ma cuocio perfettamente il pane di segale) e dimentica per 4 ore.
• Dopo il segnale, tirate fuori il pane su una grata, fatelo raffreddare, togliete la spatola dal pane, se rimane lì.
• Buon appetito!!!

Il piatto è progettato per

700 gr

Tempo per la preparazione:

4 ore

Programma di cottura:

basic-bianco

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Che tipo di kvas usare?

Che tipo di kvas usare?

Non ci sono restrizioni - nessuno! E casa e negozio: viviamo in città diverse

cioè, non importa, kvas di segale o pane?

In che modalità cuoci? Non ho ancora il coraggio di provarlo da solo (ho anche un marchio del genere).

In che modalità cuoci? Non ho ancora il coraggio di provarlo da solo (ho anche un marchio del genere).

L'autore indica nella ricetta Programma di cottura: basic-white

Kvas liquido, alla spina - puoi usare qualsiasi kvas naturale - e anche sostituirlo con birra naturale Better, dove c'è malto di segale, orzo, luppolo.

Non c'è bisogno di aver paura di cuocere e sperimentare, e sul forum nascono deliziose ricette di pane

[Admin]

Admin, grazie, non me ne sono accorto subito

eppure puoi specificare il peso della farina in grammi? Mi piace molto il tuo sito, ma sono un tipo da tè, grazie

eppure puoi specificare il peso della farina in grammi? Mi piace molto il tuo sito, ma sono un tipo da tè, grazie

Per fare questo, devi conoscere il volume del tuo misurino per il tuo modello di macchina per il pane in millilitri. Per aiutare l'argomento Quanto è grande il misurino (tazza) nella tua macchina per il pane? https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161168.0

Troviamo la x / forno Panasonic:
Misurino (tazza) con un volume di 300/350 ml. contiene:
- farina di grano tenero 180/210 grammi
- farina di segale 156/182 grammi

A seconda di quale segno applicherai la farina "sotto i ferri", moltiplichiamo i valori per la quantità di farina nei bicchieri nella ricetta dell'autore e otteniamo la farina in grammi.

Grazie Tatyana, ho solo una Panasonic come l'autore, quindi volevo ottenere una risposta "senza sforzarmi" (ci sono più abituato in gr.), Ma dopo aver letto la tua master class "Wheat-rye bun" I si rese conto che il cane era sepolto più in profondità. Sono andato a studiare. Voglio davvero il pane di segale (una volta non l'ho più preso)

Ieri sfornato !! Super!!! Grazie! Solo la crosta superiore non ha funzionato per me (((Un po 'goffo: ragazza-th: Ma a piacere) Nonostante il fatto che ho mescolato la quantità di farina con 1,5 farina di segale e 1 bicchiere di farina di grano. ha funzionato ancora !!! Sono molto contento di registrarmi sul tuo forum

Ho comprato mosto con lievito per kvas soprattutto per questa ricetta, domani sarà pronto e inizierò il pane
Dimmi, che dimensione del pane e colore della crosta hai scelto? Ho la stessa identica macchina per il pane.

Hai bisogno di crusca? Non so dove comprarli.

[Marisha Aleksevna]

Marisha Aleksevna,
Certo, puoi farlo senza la crusca. Ma mi piace di più la crusca. Il pane di grano diventa più grigio.La crusca viene venduta nei negozi di dieta (dove i prodotti sono a base di fruttosio, ecc.). Oppure puoi acquistarlo in farmacia.

Il pane si è rivelato incredibilmente gustoso! Ho aggiunto due cucchiaini di cumino da solo. Grazie a tutti, sia aiutanti che comprensivi. Ora lo cuocerò spesso.