Scelgo una mietitrice, un frullatore, un processore

Boshik con una ciotola di plastica

Sveta, perché la plastica? Ne ho uno in metallo e mi hai lasciato perplesso.

Svetik, pasta per gnocchi in Boshik 4 o 5 - secondo me, l'omicidio della mietitrebbia. Se non ti dispiace affatto per il tecnico o se fai questo test è molto piccolo. La mia mietitrice non è così inattaccabile))))
4 e 5 con ciotola di plastica o metallo, abbiamo le stesse dimensioni, gli stessi cerchi, solo il 5 ° ha più potenza e puoi impostare la velocità più alta. Se non metti la ciotola di metallo fredda, sia la plastica che il metallo sono uguali. Facciamo ancora la pasta per il pane a basse velocità, e qui anche il 4 o il 5 è uguale, a meno che non si provi la mietitrebbia su una quantità di pasta stretta eccessivamente alta, scegliendo la potenza massima.
Mi piace montare e impastare nel mio, ma il fico sa quanto lo fa bene rispetto al kitschen e ad altri. Forse c'è lo stesso. I proprietari di mietitrebbie diverse sono necessari per confrontare e valutare.
Alla scuola di Selyanina impastano tutto il pane in kitschen e sono felici. È solo che tutti gli chef fantasiosi non lavorano con Bosch.
Ripeto, Boshik mi basta per gli occhi. Ma come regalo vorrei accontentarlo.



Piuttosto, in Boshik, secondo le mie esigenze, non ho abbastanza scapola K normale, come in altre mietitrebbie, per creme, pasta choux. Non esiste nella Bosch in natura, e il ramoscello o anche il flexi non ce la fanno i primi cinque. Questo è un grosso inconveniente per me.
E non ho bisogno di molti ugelli, e Kenwood o Kitchen ne hanno molti: i miei occhi si scatenano. Se prendiamo un'unità multifunzionale, anche Boshik, mi sembra, è in ritardo.

[fffuntic]

Leggero, perché con la plastica

E perché Lyudmila Marianna-Aga ha cantato odi per impastare in questo Boche con una ciotola di plastica. Ma penso che questo possa applicarsi a tutti i Bosch planetari ...

Svetik, gnocchi in Boshik 4 o 5 - secondo me, l'omicidio della mietitrebbia

Trovo che l'impasto degli gnocchi in qualsiasi planetaria sia difficile.

fffuntic, Lena, l'unica cosa che mi confonde davvero di Kenwood è il suo riempimento con l'elettronica. Ma probabilmente una garanzia del produttore di 5 anni compensa questo.

E perché Lyudmila Marianna-Aga ha cantato odi al gruppo in questo Boche con una ciotola di plastica. Ma penso che questo possa applicarsi a tutti i Bosch planetari ...

E anche Bijou!

In generale, mi piacciono le ciotole di plastica molto più di quelle in acciaio. Porto il mio ferro a Kenwood esclusivamente per montare le patate bollenti.

La mamma ha una mamma 4 con una ciotola di plastica, sta bene a tutti, ma io mi sono innamorata dei cubetti e ho una ciotola di metallo vicino alle 5. L'unica cosa che sento è che si raffredda piuttosto, che a volte non è buono da mangiare, ma è più facile da lavare))). Probabilmente, se scegliessi una sola ciotola, prenderei la plastica. Secondo i miei compiti, è meglio mantenere il calore più a lungo. Ma normalmente mi sono adattato a cucinare in una cucina calda in una ciotola di metallo riscaldata, se proprio non ce la faccio, posso aiutare a stare al caldo con un asciugacapelli. Ancora una volta, se avvolgi la ciotola con un asciugamano caldo, è più probabile che si ottenga l'effetto sul metallo. Ma per la panna fresca, la maggior parte è una ciotola molto fredda.
E in termini di qualità del prodotto finale, non vedo differenze nelle ciotole. Quindi in qualche modo perdi e in alcune cose sei bravo.

E in termini di qualità del prodotto finale, non vedo differenze nelle ciotole.

Quello di ferro si lava peggio !! Se questo è un impasto per il pane quotidiano, uno svantaggio molto significativo. ((L'acciaio dovrebbe essere lavato. Non ricordo mai che sia rimasto intatto. E la plastica - si separa facilmente dall'impasto.E anche se qualcosa si attacca, si asciugherà e cadrà da solo.

Omonimo, probabilmente ci sono già abbastanza abituato. Io in qualche modo e mia madre una o due volte ea casa mia per uno o due tutte queste tazze e le pulisco))). Ma ho una macchina per il pane, cioè è possibile che se impasti il ​​pane in una mietitrebbia ogni giorno, sembrerebbe diverso, ma di regola ho una mietitrebbia per pasta bagnata di burro, e non tutti i giorni.
Cioè, anche qui, le sensazioni saranno diverse a seconda dei compiti individuali. Le ciotole in qualche modo mi eccitano meno di una frusta che idealmente mescolerebbe panna, sabbia + pasta choux.

[fffuntic]

fffunticSe non ci sono domande sui soldi, allora il kenwood a induzione è un'ottima opzione.

di una frusta che mescoli idealmente panna, sabbia + pasta choux.

Per la crema pasticcera, Kenwood e io, ovviamente, espirammo con grande sollievo - quella "K" -shkoy, quel flexi impasta perfettamente.
Ma per quanto riguarda i ringraziamenti sabbiosi per avermelo ricordato: tradizionalmente lo faccio con i coltelli nel processore e mi piace il risultato. Più precisamente mi è piaciuto finché non ho letto in qualche blog che, si dice, la sabbia va impastata a lungo e l'olio da camera. Sono impazzito, ma continuo a dimenticarmi di provare a organizzarlo a Kenwood.

Ma. Ho sempre fatto le adorate focaccine al vischio con le mani, tritando il burro con la farina e il resto con un cutter a mano con un mazzetto di lame, e l'ultima volta ho buttato tutto nella ciotola del mixer e l'ho "scosso" con una "K "-Shka fino all'uniforme. L'impasto era morbido ed elastico, in contrasto con la "mano" ruvida e fragile, ma che risultato disgustoso! La gomma pura è dolce e odora di ricotta ... ((Hike, la soda ha trovato dei reagenti per me nella fase di impastamento.)
È possibile che ci fosse un problema nella cagliata, ma come fai a saperlo?

Mi tengo in testa, per ogni evenienza, di poter ottenere una simile versione "elastica" con sabbia friabile.)) Solo prurito zhezh!

[Miranda]

questo non è un argomento per discutere della sabbia. Ma in poche parole,

la sabbia risulta essere dura se si sviluppa un eccesso di glutine nella farina. È il glutine che è gomma densa. La sabbia è croccante se getti il ​​burro in pezzi molto freddi, la sabbia è così sabbiosa se la mescoli con burro fuso. Il burro morbido avvolge ogni pezzo di farina e si ottiene una sabbia naturale e friabile.
La condizione del glutine delicato sottosviluppato della farina deve essere mantenuta in ogni momento, altrimenti sarà presente la rigidità della gomma. E nella mietitrebbia, nel trasformatore ea mano. Cioè, l'intensità e il tempo di impasto al momento dell'aggiunta della farina devono essere adeguati alla qualità della farina acquistata per la tenerezza della sabbia.
Cioè, se la caccia fosse un'opzione croccante: - solo il processore governa !!! - burro, ricotta, farina - freddo !! altamente. Nessun calore durante l'impasto. Fino a quando le briciole non si uniscono - a piacere, sarà più duro e più duro.
E nel processore in un chicco, la dimensione a piacere. Sabbia sminuzzata.
Se la caccia è più vicina alla versione friabile: - in una mietitrebbia, di solito si fa !!! - l'olio può essere ammorbidito, ma con molta attenzione con il lotto. Non puoi sviluppare il glutine. Questa è una classica sabbia domestica. Burro troppo fuso + rimescolamento con sviluppo di glutine (più liquido è nella ricetta, più velocemente si sviluppa il glutine) = suola in gomma.

Miranda, sì, non lo comprerò da solo, sarà un regalo comune, quindi sto valutando qualsiasi opzione.

quell'impasto per gnocchi in qualsiasi planetaria è difficile.

e quale è più facile allora?

e quale è più facile allora?

Ora sto facendo l'impasto in un frullatore con coltelli (come in 21 secondi). Mi prendevo cura del mio Redmond, avevo paura che se avesse fatto ciarlare, non ci sarebbe stato nulla per montare la maionese, ma ora ho preso Element e ho iniziato a usare Redmond in modo più audace. Quasi tutti i giorni faccio l'impasto con un bicchiere di farina e 1/3 del liquido, la ciotola non è nemmeno mia, ed è torturata, dalla parola farina.

[Corona]

e quale è più facile allora?

Nel processore a coltelli.

Molto tempo fa, sembra, in questo thread, un membro del forum abbia mostrato una foto di un apparato per impastare gnocchi in produzione. Quindi, in realtà sembra un contenitore con alberi mobili come un tritacarne.Per le casalinghe, un tale meccanismo può essere trovato nelle macchine per la pasta per impastare e produrre pasta Regina, Philips.



DI, Corona, Galina, già risposto mentre stavo digitando ...

Sì. Ma allo stesso tempo, beh, l'impasto di alta qualità e impastato ha un gusto completamente diverso e non c'è niente che puoi fare al riguardo ..

Sì. Ma allo stesso tempo, beh, l'impasto di alta qualità e impastato ha un gusto completamente diverso e non c'è niente che puoi fare al riguardo ..

Non lo so ... Robot da cucina più sfogliatrice - va tutto bene. Anche la sfogliatrice completa il processo in modo molto efficiente.

Sì. Ma allo stesso tempo, beh, l'impasto di alta qualità e impastato ha un gusto completamente diverso e non c'è niente che puoi fare al riguardo ..

Niente ti impedisce di impastare la pasta finita con i manici, e anche le macchine per la pasta impastano un po 'la pasta e non si difendono affatto. E niente, alla gente piace.

Anche la sfogliatrice completa il processo in modo molto efficiente.

Sì, la sfogliatrice è il potere.
A proposito, qualcuno recentemente ha consigliato, al contrario, di non impastare a lungo gli gnocchi, in modo che non diventino gommosi, quindi hanno un sapore e colori ...

Il processore più la sfogliatrice: va tutto bene.

Probabilmente dipende dal test
L'impasto di Vera-Doxy solo con i coltelli e di Lena-Tim-planetario è piaciuto molto.
e il rotolo di pasta

e le macchine per la pasta impastano anche un po 'la pasta e non si difendono affatto.

Ebbene, la pasta è fatta di grano completamente diverso. C'è così tanto glutine che la pasta è quasi trasparente.)))

E niente, alla gente piace.

Beh, non stiamo parlando di preferenze personali, ma di norme, no? Il mio dipendente, ad esempio, è follemente innamorato della pasta lievitata mescolata al Bimby. E nessuno ne discuterà nemmeno con lei.

Ebbene, la pasta è fatta di grano completamente diverso. C'è così tanto glutine che la pasta è quasi trasparente.)))

A casa? Alcuni sono in molti, alcuni, alcuni, alcuni mescolati con la semola.

Beh, non stiamo parlando di dipendenze personali

Mi sono accorto che al contrario la domanda riguardava gli elettrodomestici e non l'acquisto di pasta pronta.

Trovo che l'impasto degli gnocchi in qualsiasi planetaria sia difficile.

È difficile per Kitchen, ma facile per Keshe. Dopo aver provato l'impasto per gnocchi in Kesh, ho smesso di farlo nel processore. Si è completamente fermato. Queste sono due grandi differenze

e Keshe è facile

Non ho Kesha, ma un Domo più semplice, ma sta anche andando abbastanza bene per me stesso.

[Queste sono due grandi differenze]

Mi sono reso conto che al contrario, la domanda riguardava gli elettrodomestici e non l'acquisto di pasta pronta.

Sì? Bene, allora mi dispiace, mi sbagliavo.

Ma in generale, "molte cose non rientrano nei nostri concetti". Fino a. E non c'è niente di sbagliato nell'espanderli scoprendo come sono lì in realtà succede altrimenti.))

Dopo aver provato l'impasto sugli gnocchi in Kesh, ho smesso di fare nel processore. Si è completamente fermato. Queste sono due grandi differenze

Ecco qui!!

Se siamo soddisfatti di qualcosa, significa che questo è esattamente ciò che è vero? Altrimenti, cosa faremmo qui? È solo che pasta e gnocchi non ci sembrano così complicati o raffinati da tendere alla perfezione e quindi perdonano molto, IMHO. Bene, tranne che le grida regolari dei neofiti che i noodles hanno ricevuto dall'asciugatrice, i pastori esperti smettono di rispondere.
Cerca di trattare il lievito di pane con la stessa negligenza e lo otterrai immediatamente sulla fronte. Vestibilità sbagliata, apertura sbagliata, odore sbagliato, crosta sbagliata, pellicole sbagliate, buchi sbagliati, colore sbagliato e così via.))

impasto per gnocchi ricette una monetina una dozzina, ea tutti piace di diversa consistenza ed elasticità-gommosità. Pertanto, una piccola conversazione risulta inutile. Ora, se dovessimo discutere ciascuna della stessa ricetta e della stessa consistenza, ma in unità diverse, allora sarebbe una cosa. E quindi intendiamo la "nostra" pasta, nella nostra unità. E come si relaziona al risultato degli altri non è chiaro.

E nel test ci sono così tante sfumature di morbidezza e così via che parlare del caso generale è inutile. A me sembra così.
Posso solo dire con certezza che un impasto molto denso per Bosch, molto più denso dell'impasto del pane, è pericoloso. Ma mi sembra che Kenwood con il kitschen sia più forte, beh, probabilmente)))

E poi qualcuno, ad esempio, avrà generalmente bisogno di un grumo che può essere steso solo con uno sforzo, che ovviamente non può essere spinto in nessuna mietitrebbia per impastare.

Padrone, aiutatemi a decidere.
Il compito è impastare la carne macinata in cotolette, polpette. Il volume normale è di mezzo chilo. La solita necessità è una volta alla settimana.
Diventa difficile con le mani, problemi con le articolazioni ... e se la carne macinata è fredda, è un vero disastro.
Ho provato un frullatore, ma mi chiede di dividere una tale porzione in tre ...
Sto pensando a un mixer, probabilmente dovrebbe essere preso uno fisso, con una ciotola.
Cosa vale la pena scegliere se non vuoi spendere molti soldi? Diciamo che entro 3000 puoi comprare qualcosa - o sono soldi buttati?

[Dmitriy]

Dmitriy, qui è imbarazzante che ci siano problemi alle articolazioni, altrimenti consiglierei la corolla danese. Come questo:

Ma non so quanto sarà difficile con lui se ci sono problemi alle articolazioni. E quindi non ci ho tè per carne macinata e pasta come per i pancake. E se meccanizzi il lavoro, allora qualsiasi planetaria è adatta alle tue attività. In teoria, anche quelli economici dovrebbero farcela. A proposito, puoi guardare verso Bosch dalla serie più giovane. Abbiamo Lena-fffuntic sul forum, può dire molto di lui. Puoi scriverle in modo personale e chiedere qui di rispondere.

Il compito è impastare la carne macinata in cotolette, polpette. Il volume normale è di mezzo chilo. La solita necessità è una volta alla settimana.
...
Sto pensando a un mixer, probabilmente si dovrebbe prendere uno fisso, con una ciotola.

Controlla le impastatrici a ciotola rotante: i ganci per impastare mescoleranno e impasteranno la carne macinata uno-due-tre.
Ad esempio, a quanto pare, Salmer (a giudicare dalla rotazione orizzontale del mixer stesso rispetto alla ciotola rotante e dal colore del corpo)

Importante: non tutti i miscelatori con boschetti hanno un meccanismo per ruotarlo. Ancora meno modelli di impastatrici con vasca hanno un meccanismo di rotazione orizzontale dell'impastatrice rispetto alla vasca.
Prima di acquistare, assicurati che sia conveniente per te montare e smontare la struttura ... Le impastatrici con una ciotola rotante e senza meccanismo per la rotazione orizzontale del mixer rispetto alla ciotola faranno fronte anche alla miscelazione della carne macinata.

Ma non so quanto sarà difficile con lui se ci sono problemi alle articolazioni.

difficile, perché le mani si stancano rapidamente, o addirittura non "tengono"

[vdv]

vdv, Compra una prima impastatrice e sarai sollevato al lavoro. Impasterà carne e pasta macinata fredda. Ne ho uno e sono molto, molto contento, soprattutto quando la carne macinata deve essere impastata in cotolette e persino salsicce e salsicce. L'impasto di lievito è fantastico!

[velli]

Acquista prima l'impastatrice

velli, Valentina, Primo sarà troppo grande, perché

Il volume normale è di mezzo chilo.

Diciamo che entro 3000 puoi comprare qualcosa - o sono soldi buttati?

Se solo su Avito? Molte ragazze hanno detto che puoi trovare un apparecchio usato una volta, perché non a tutti piace cucinare e usare una tale tecnica.

Bosch è sicuramente una buona opzione. Silenzioso, intelligente lavoratore, affidabile.

Bene, ragazze, così sono arrivata all'argomento giusto .... Ho preso la principessa, sono già stanca di impastare la pasta. A volte, a volte ho un altro attacco all'acquisto di una impastatrice - l'anno scorso ho scelto tra le induzioni, quindi ho affrontato la questione in modo molto frivolo, sarebbe meglio prendere immediatamente qualsiasi cosa, e ora ... - i piani sono cambiati, e c'è ancora un sacco di soldi per contanti.20mila .... posso, ma dovrei incontrarmi il più a buon mercato possibile, tenendo conto di questo la domanda è: dove cercare? Ho bisogno di carne macinata per 1 kg, faccio l'impasto per 500 farina, pane e panna, ci sono più volumi, non molto spesso, ma capitano sempre. Non so cucinare un po ': l'eccedenza va nel congelatore. Voglio un cavallo da lavoro senza problemi, non ingombrante, ma nemmeno a bassa potenza ... guarda - ho guardato le impastatrici, ma non riesco a decidere. ..: girl_pardon: 1
A casa: una mietitrice con coltelli, cingoli, smerigliatrice e blenler da immersione.

[kartinka]

kartinka, Marina, Avrei monitorato Avito e comprato Kesha, penso che sia il migliore

Sì, la carne macinata, mi sembra, impasterà qualsiasi planetaria. L'unica domanda è la quantità. Ma la domanda è mezzo chilogrammo !!!!! Per il bene di una libbra di presa planetaria? Sì, puoi fare qualsiasi normale mixer direttamente nel piatto con le spirali per l'impasto, ma se lo fai in un mixer fisso, non sarà più conveniente stringere le mani. Pertanto, anche solo per la carne macinata, allora per i soldi che devi prendere: è meglio prendere un normale mixer di migliore qualità e più forte, se con una ciotola, allora è generalmente conveniente di una planetaria economica ma usa e getta. E i planetari, sono tutti grandi, non dovrebbero essere presi da mezzo chilo.
Non dissuado l'operatore planetario, ma l'uomo chiede. Potrebbe non usarlo davvero tranne la carne macinata.
Tuttavia, ho una domanda: cito " Ho provato un frullatore, ma mi chiede di dividere una porzione del genere in tre ..".
Una cosa è in un mixer con una spirale per l'omogeneità, e un'altra, se hai bisogno di frullare, hai bisogno di una tale consistenza. Se usi un frullatore, allora hai bisogno di una grande unità di triturazione standard, in modo da poter lavorare una libbra alla volta, è più facile separarla in parti per ciò che è già stato acquistato.
Forse intendevano 1,5 chilogrammi di carne? Per 1,5 kg alla volta, sì, un planetario o uno fisso con una ciotola è ciò che si adatta in termini di dimensioni e denaro.




A proposito, eseguo facilmente un chilo di lanci senza sforzo senza tecnica.
Hai bisogno di una casseruola con i bordi alti in modo da poterla lanciare senza problemi.
L'importante è lanciare da un'altezza: colpisce e si apre, e in un piatto alto in modo che non voli per tutta la cucina. Naturalmente, un mixer è un sollievo immediato dal lavoro. Ma fino a quando non l'hai acquistato, prova a gettare la carne macinata in parti che sono comode in mano. Se c'è molta carne macinata, gettala in una casseruola separata. Per essere sicuri di toccare il fondo lì. Beh, non è superfluo comprare una frusta danese, non dimenticarti se la incontri. È un piacere per loro impastare tutto ciò che è denso.

È un piacere per loro impastare tutto ciò che è denso.

non mani con articolazioni doloranti

Capisco correttamente che questo, ad esempio, farà fronte alla carne macinata:
Mixer First FA-5257-1 è un po 'come un normale mixer, ma con una ciotola rotante. Può essere utilizzato sia come manuale che fisso.
Ad un prezzo entro 2500. E una ciotola da 3,5 litri?
Sembra qualcosa di simile nel video?

E sotto l'impastatrice era inteso così:
Mixer First FA-5259 - dove il meccanismo planetario è già pieno, la ciotola è fissa e grande (6,5 litri)
Il suo prezzo è già da qualche parte 8500

Capisco correttamente che:
1) avendo convinto il rospo a usare il secondo di questi accorgimenti, posso impastare anche la salsiccia e, se ne ho voglia, l'impasto? E sul primo non posso?
2) prima di acquistare la prima opzione, conviene provare ad impastare la carne macinata con quella manuale esistente, con due lance a spirale?

[Dmitriy]

Dmitriy, hanno capito bene il primo mixer. Possono impastare la salsiccia, questa è la stessa carne macinata, potrebbe volerci un po 'più di tempo lì che per le cotolette. La domanda qui è quali cotolette ti piacciono. Una volta ho impastato le cotolette in fili bianchi, mio ​​marito mi ha chiesto di non farlo più. E non mi è piaciuto molto. Ci piace di più quando la carne macinata si è amalgamata bene e basta.
Ciotola da 6,5 ​​litri - molto grande per 0,5 kg di carne macinata. Esprimi ancora i compiti reali per il mixer, quindi sarà più facile per noi consigliare.

[frullatore]

Il compito è impastare la carne macinata in cotolette, polpette. Il volume normale è di mezzo chilo. La solita necessità è una volta alla settimana.

Capisco correttamente che:
1) avendo convinto il rospo a usare la seconda di queste macchine, posso impastare anche la salsiccia e, se ne ho voglia, l'impasto? E sul primo non posso?
2) prima di acquistare la prima opzione, conviene provare ad impastare la carne macinata con quella manuale esistente, con due lance a spirale?

1-1,5 kg di carne macinata sono miracolosamente mescolati con spirali frullatore, Ho un mixer BOSH, 450 watt.
L'impasto su un bicchiere di spirali liquide viene anche impastato fino al panino, e questo è il livello di hp, più liquido - non torturo il mixer fino al panino, ma è facile raggiungere la densità dell'impasto del ciabat.
Contenitori per impastare - qualsiasi, in modo che le spirali e gli orli entrino sul fondo.

Quindi ho pensato a un mixer, probabilmente, devi prenderne uno fisso, con una ciotola.

per quanto mi riguarda, questa è una buona opzione, il dispositivo stesso viene rimosso dalla base, quindi ci sono 2 opzioni in 1 - e un mixer fisso e mobile.

Il mio BOSHik ha lavorato per i primi 3 anni ogni giorno, ma non una volta, per il secondo anno, non è così spesso, ma non diventa affatto polveroso.

Grazie! Quindi proverò manuale. Se lo fa, puoi pensare a una nave planetaria seria solo quando matura davvero.

Bosch è sicuramente una buona opzione. Silenzioso, intelligente lavoratore, affidabile.

Quale modello?

Avrei monitorato Avito e comprato Kesha, penso che sia il migliore

e anche un modello, se possibile ...

[Dmitriy]

Dmitriy, ecco un bellissimo blog con un video sulla cottura di alta qualità con miscelazione con le spirali di un normale mixer (anche la carne macinata viene impastata) - l'unico inconveniente è che lo sbattitore a mano trema durante il funzionamento e le mani lo sentono, ma mezzo kg viene impastato molto rapidamente

rus brot

devi decidere i compiti. L'ingranaggio planetario è necessario per una quantità sufficientemente elevata di ingredienti, per tutti i giorni (poiché sei torturato per trasportarlo, devi assegnargli un posto separato. E qui più professionale è l'unità, più pesante e voluminosa) , l'ingranaggio planetario è un'unità per un mucchio di compiti.
Pagando da 20 pezzi in contanti solo per mezzo kg di salsiccia e una pagnotta di pane una volta alla settimana, solo se stampi i soldi da solo, allora è davvero meglio guardare nella direzione del bosh. È più economico e più piccolo lì.
Un mixer con una ciotola in base alle tue attività è più economico o un tipo di mietitrebbia Bosch MUM4 (ciotola da 4 litri) può essere stirato, lì la dimensione è la più compatta e silenziosa delle mietitrebbie e ci sono più possibilità. (MUM4 è budgetario, il prossimo MUM5 è già più costoso e più potente, risolve meglio i compiti di pasticceria. Per carne macinata e pane semplice, 4 per gli occhi)
Kesha è di gran lunga il leader in cucina. Ma questa è un'unità professionale sia in termini di prezzo e compiti, sia in termini di dimensioni e peso
È necessario definire con precisione tutte le attività, la frequenza della loro implementazione e il volume dei prodotti. E, uh-huh, per salvare Avito per aiutare.

[Lena]

Lena, Irsha ha un Bosch manuale.

Dmitriy, Bosch manuale con una tazza rotante fissa, ad esempio, per 450W 🔗 Modello per Mixer 350 W Bosch MFQ 3555. Oppure puoi trovare lo stesso modello senza ciotola, sarà più economico: 🔗

ma ho trovato il video di Lazerson, lanciano la carne macinata su una tavola con della pergamena imbevuta d'acqua. Come se fosse più corretto della mia normale casseruola

senza una ciotola, un mixer per le articolazioni doloranti non è ancora ghiaccio. Il mixer continua a tremare, il che è sgradevole. Solo per poco tempo.
E su Avito che le vecchie mum4, quelle in negozio, quelle nuove stazionarie hanno prezzo simile. In generale, i boshik per le piccole faccende domestiche sono i più grandi. Cavalli da lavoro e silenziosi. Devi solo prendere la potenza, se è solo per comodità, non inferiore a 450 per il mixer (la bestia sarà di sicuro, 350 - beh, se salvi del tutto, è più lenta, sebbene rotoli anche. Ma all'improvviso pensi di fare la meringa, impastare la pasta di segale più spessa - allora 450 sarà meglio), e per una mietitrebbia - 600 W è l'ideale, non l'aspetto di una mamma più anziana.

la carne macinata viene gettata su una tavola con pergamena immersa nell'acqua.

Non mi piace davvero prendere la carne macinata tra le mani e ho iniziato a pensare di acquistare un sacchetto di silicone per adattarla per battere la carne macinata. L'ho provato, ne vale la pena, conveniente?

la carne macinata viene gettata su una tavola con pergamena immersa nell'acqua

in questo caso, a quanto pare, per non macchiare la tavola con carne macinata ...
Su un tagliere di plastica o in una ciotola, la pergamena è superflua ... E prima di procedere alla battitura della carne macinata, va mescolata ...

Non mi piace prendere la carne macinata tra le mani

guanti - aiuto

su una borsa - questo è un pensiero, solo mi sembra che si romperà all'impatto. Lì, sarà necessaria la forza dello spazio se colpisci normalmente. Ma i guanti medici sono il mio tutto quando lavoro con carne e pesce. Ricordo che, per risparmiare, ho preso un pacchetto di penny usa e getta in polietilene in casa, peggio, ma anche rotoli.

mi piacciono i guanti in nitrile

Lazerson - Capo, se ha inventato qualcosa, dovresti provare, e non spazzolarlo immediatamente.Forse il segreto è in una superficie inumidita con acqua? Hai bisogno di bagnare il fondo di una ciotola o di una casseruola? per non volare via? perché c'è appena abbastanza acqua nella carne macinata. Dovrò provare.
Suppongo che Lazerson non sarebbe troppo pigro per lavare la tavola.

guanti - aiuto

Grazie, ma la domanda riguardava l'uso della borsa e non "come non sporcarmi le mani".

su una borsa - questo è un pensiero, solo mi sembra che si romperà all'impatto.

Uno semplice ovviamente si strappa, ma quello in silicone deve resistere.

Forse il segreto è in una superficie inumidita con acqua?

Naturalmente, la carne macinata non si attacca come su una tavola di legno.
Batto ogni cotoletta separatamente, prendo un cucchiaio di carne macinata e la lancio nella parte vuota della ciotola più volte di seguito. Ovviamente ti lancerai contro una compagnia di soldati con ogni cotoletta.

Mietitrebbia tipo Bosch MUM4

È così:

🔗

?
Qualcosa confonde un po 'la sua plasticità ... Forse sbagliato?
Ma con gli stessi soldi, l'aereo planetario sembra in qualche modo più serio. E un tritacarne è probabilmente migliore di uno normale, e non un randagio, che è attaccato alla plastica ... probabilmente ...

senza una ciotola, un mixer per le articolazioni doloranti non è ancora ghiaccio. Il mixer continua a tremare, il che è sgradevole. Solo per poco tempo

Bene, proverò manuale. Se il risultato ti piace, guarderò con una ciotola o un planetario. Subito, dai, le tue mani non si seccheranno (posso praticare diversi fori con un perforatore mentre me la cavo - quando metto la benda)
E con la carne macinata è piuttosto spiacevole che sia fredda, fa male peggio.

Grazie mille a tutti!

[Dmitriy]

Violo sempre queste condizioni, ma mi è rimasto in testa. Posso mentire, ma secondo me è consigliato da Pokhlebkin da qualche parte, come sbattere la carne macinata e metterla in frigorifero per 2-3 ore, e altro ancora - se la cipolla è macinata, può andare a male. Non ricordo più l'ora, mi sono solo ricordato cosa dovevo tracciare con l'arco.
La carne macinata deve riposare al freddo, riposare dopo averla battuta, e quindi dovrebbe risultare essere, si acquisisce una struttura vellutata.
E da qualche altra parte ho anche ricordato che è impossibile permettere alla carne macinata di riscaldarsi in questo processo. A mio parere, Chuchelka ha spiegato cosa c'era e come. Usa solo acqua ghiacciata, quindi il gusto non soffre e la succosità.



Dmitriy,

Sono un amante dei Boshiks. Avevo mum4 e ora mum5. Felice come un elefante. Ne ho bisogno silenziosamente e che sia ingombrante, ma funziona perfettamente e non è usa e getta.
L'impasto per la torta è super bagnato, la pasta frolla non è un problema. Kesha per i miei piccoli bisogni è troppo per me. Anche se Kesha ha molti vantaggi se facessi qualcosa da vendere.
Tutto dipende dalle tue esigenze. Una mamma di plastica durerà per anni se usata correttamente.
Il tritacarne è debole, è lontano da quello fisso separato - beh, non mi impressiona affatto. C'è un buon tagliaverdure. Il frullatore è nella media, non per tutte le attività.
Eccellente impastatrice, impastatrice))) e tagliaverdure.
Ma 9 pezzi per un 4-ki, secondo me, è costoso, oggi è già un modello antico, in Fig. Meglio quindi un mixer fisso con una ciotola è più economico da acquistare se impastate.
Decidi i compiti.

Compagni, entro e inserirò i miei 5 copechi nella vostra conversazione. E ho comprato una planetaria Moulinex qa5001b1 all'inizio di novembre. comprato per una quota di 11 copechi. In generale, sono felice come un elefante. impasta perfettamente la pasta di pane. (Ad essere onesto, mi dispiace un po 'per qualche motivo che non so, e alla vecchia maniera impasto l'impasto del pane in una macchina per il pane perché lo faccio più tardi.?)) Monta perfettamente la panna , una crema densa in pochi minuti. può persino battere un albume in una schiuma forte (quindi la pubblicità non è finzione, ma vera))) la sua ciotola è di 4,6 l in metallo, 6 velocità - per qualsiasi esigenza. il suo corpo è di plastica. Ho preso senza inutili priblud, cioè il planetario stesso e, di conseguenza, 3 ugelli: gancio, agitatore e frusta. interferisce notevolmente la carne macinata è in grado di impastare fino a quando anche i fili bianchi sono ottimi. Ho usato un gancio per impastare la pasta sugli gnocchi di Admin choux, che anche lui fa tutto velocemente e meravigliosamente.Avevo bisogno di molto impasto, quindi ho buttato 500 g di farina nella macchina per il pane, ho buttato 500 g di farina in Moulinex e ho fatto 300 g di farina nel macinino con i coltelli. Bene, cosa posso dire più di tutto mi è piaciuto l'impasto di Moulinex, e ho quasi convenuto che è più facile per me farlo in Moulinex e non lungo come una macchina per il pane (Beh, ovviamente non 21 secondi smerigliatrice) Quindi, se Kenwood pocket permette Ben Kenwood è più costoso auto bosch è più economico auto quattro e cinque. eccoli sulla bocca di tutti e tutti li lodano. Ma su questi modelli che non sono più così popolari, le persone non li conoscono e hanno paura di prenderli. Quindi, posso consigliare Moulinex e, a differenza dello stesso Bosch, ha una garanzia di 24 mesi, il che mi rende molto felice che tu possa usare la tecnica per 2 anni sia nella coda che nella criniera

[Dasha]

Dasha, ma perché sono attivi solo scapoli e keshelyub
Quello che abbiamo, poi lo lodiamo. E il mullyub ritrovato è solo leggermente dai cespugli adesso uscito.

Ci sono molti modelli scoperti. E un robot da cucina può anche essere acquistato a buon mercato, ne sono sicuro. Ma fino a quando il proprietario e l'amante di Bosch non ne uscì di nuovo
E come consiglieresti un altro modello se non l'hai visto nei tuoi occhi.
Avevo solo vitekas a buon mercato con lo scarlatto. E non li consiglierò, hanno vissuto con me per un tempo molto breve.

Per qualche ragione, i proprietari di un'altra tecnica, anche comoda e buona, non vogliono rispondere, sono in qualche modo poco comunicativi.

il mullyub ritrovato è ora leggermente fuori dai cespugli

così una volta,

il 26 mi sono fatto una torta (biscotto chiffon al cioccolato con gelato e uno strato di ribes nero, decorato con meringa bagnata. Dio in vita mia non avrei osato farlo senza la mia Mulka, perché il fornaio è il mio se Non sbaglio 6 o 7 torte per tutta la vita))), poi da quando la crema è rimasta e sono stati aperti 28 cupcakes alla vaniglia sfornati con fragole e panna montata. Mulka ha anche impastato e montato tutto, l'ho appena messo nel forno e l'ho tirato fuori, e, beh, ho messo la crema in un sacchetto e l'ho spremuta (li ho fatti per la prima volta in assoluto), e ieri Mulka si è preoccupata noi con i waffle. Bene, in generale, abbiamo una bella settimana con lei grugniti moda

Ho solo viteks economici

E il mio mixer a mano Vitka vive già da 6 anni. Qui, probabilmente altrettanto fortunato. Ma ho anche lamentele su Scarlet

Per qualche ragione, i proprietari di un'altra tecnica, anche comoda e buona, non vogliono rispondere, sono in qualche modo poco comunicativi.

Sarei felice di chattare con qualcuno, quindi non abbiamo nemmeno una filiale tutta nostra, i Mulkolyub non hanno nessuno con cui scambiare una parola e nessuno di cui vantarsi. È così che vivo, una donna sola l'ha comprato alla cieca, fidandosi solo delle recensioni sul mercato e della chuyka interiore