Capesante con shiitake

Capesante con shiitake

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Capesante surgelate	500 gr
Peperone	2 pz.
Cipolle a bulbo	1 PC.
Shiitake	Manciata
zenzero grattugiato	1 cucchiaino
Per la marinata:
Salsa di soia	1,5 cucchiai. l.
Aceto di riso	1 cucchiaino
salsa di ostriche	1 cucchiaino
Miele	1 cucchiaino
aglio	2 denti
Coriandolo macinato	1,2 cucchiaini
Rast. olio per friggere	1 cucchiaio. l.
sale	gusto

Metodo di cottura

• Scongelare le capesante e metterle in una marinata a base di salse, aceto, miele e aglio tritato per mezz'ora.
• 
• Nel frattempo soffriggere velocemente i peperoni, il peperoncino e le cipolle tagliate a listarelle.
• 
• Aggiungere lo shiitake tagliato a pezzetti nelle stesse strisce (se i funghi sono secchi versarvi sopra dell'acqua bollente per una ventina di minuti)
• 
• Aggiungere lo zenzero alla fine della frittura.
• Ora uniamo le verdure con le capesante e le portiamo allo stato pronto nel modo preferito: in una casseruola sul fornello, in una pentola a cottura lenta, in un forno, ecc. Ho cucinato in una friggitrice ad aria per 15 minuti a 180^di.
• 
• Cospargere con semi di sesamo durante il servizio.
• 

Non appena non ho cucinato queste capesante (le adoro fino alla follia), ma lo stesso, anche tu sei intelligente. Wow intrattenitore !!!!!

[Tanyusha]

Oh, Tanyusha, Li amo anche io! (Ti svelo un segreto, mentre cucino ne mangio anche un paio crude)

[Tanyusha]

Oh, Tanyusha, Lo amo anche io! (Ti svelo un segreto, mentre cucino ne mangio anche un paio crude)

Ho paura del crudo ... ma in qualsiasi altra forma e in qualsiasi momento della giornata con un grande plezir

Perdonami la mia oscurità, ma cosa sono queste capesante?

Capesante, Rita. Questi sono deliziosi crostacei. Pensi di poterti confondere con i galletti? Ok, lo aggiusterò ora.

Capesante, Rita. Questi sono deliziosi crostacei. Pensi di poterti confondere con i galletti? Ok, lo aggiusterò ora.

A proposito, anche i galletti sono una prelibatezza

A proposito, anche i galletti sono una prelibatezza

E qui i gusti coincidono!

Larissa, hai allineato il fondo della rete con qualcosa o l'hai semplicemente posato? Che buonissimo, nel fine settimana lo ripeterò: vizierò mio marito

[Chernichka]

Larissa, hai allineato il fondo della rete con qualcosa o l'hai semplicemente posato? Che buonissimo, nel fine settimana lo ripeterò: vizierò mio marito

No no Chernichka, Non sono sulla griglia, l'ho cucinata in una terrina, insieme alla salsa!

[Larissa]

Larissa,! Adoro anche le capesante! , ma in questa versione non ho provato. Sto aggiungendo un segnalibro!

Probabilmente li amerei anch'io ...

Lorik, cosa sei intelligente !!!

Grazie, ora sono completamente armato

La classica versione cinese è super super deliziosa! Grazie! Di solito ho cucinato nel wok e ho conservato le capesante stesse solo per un paio di minuti. E in AF non sapevo nemmeno come cuocerli, non riesco a immaginare come accada tutto lì. Non sono molti 15 minuti, non diventeranno gomma in un tempo simile?

La classica versione cinese è super super deliziosa! Grazie! Di solito ho cucinato nel wok e ho conservato le capesante stesse solo per un paio di minuti. E in AF non sapevo nemmeno come cuocerli, non riesco a immaginare come tutto accada lì. Non sono molti 15 minuti, non diventeranno gomma in un tempo simile?

Interessante: hai cucinato secondo questa ricetta? Ma questo non può essere, l'ho inventato io stesso! Anche se, in effetti, aderendo ad alcune delle tradizioni della cucina cinese! Le capesante non diventano di gomma, no, restano molto, molto tenere! E in generale, le capesante, a differenza di altri molluschi, sono difficili da fare "gomma".

No, Larissa, ho cucinato secondo la ricetta cinese, ma praticamente non differisce dalla tua, per questo ti rispetto e grazie
E in una padella, le capesante possono diventare rapidamente gommose ... In generale, su AF - questo è inaspettato e in un modo nuovo.

No, Larissa, ho cucinato secondo la ricetta cinese, ma praticamente non differisce dalla tua, per questo ti rispetto e grazie
E in una padella, le capesante possono diventare rapidamente gommose ... In generale, su AF - questo è inaspettato e in un modo nuovo.

Per favore mi mostri! È online? Dove? Mi interessa, prima di tutto e poi non voglio essere accusato di plagio! Dammi un collegamento, Vei!

Per favore mi mostri! È online? Dove? Mi interessa, prima di tutto e poi non voglio essere accusato di plagio! Dammi un collegamento, Vei!

Larissa, cosa sei! Che plagio, non lo dico affatto. Mio marito è un sinologo, hanno vissuto in Cina, ci sono amici cinesi, non li riconosco su Internet. Al contrario, sul web esistono pochissime ricette autentiche o veritiere. Chiedo sempre ai "portatori" di insegnarmi questo e quello
Pertanto, sono rimasto deliziato dalla tua ricetta, per quanto simile a come dovrebbe essere!

[Larissa]

Larissa, Che bellezza!!! Non ho ancora cucinato le capesante, le ho annotate sulla lista della spesa, voglio assaporare la passione!

Provalo, provalo! Se ami Mariskas, sono sicuro che non te ne pentirai!

Quanto ti costano queste capesante? I drogati li hanno come le patate.
Oggi sono andato al negozio. Penso che lo comprerò se lo vedo. L'ho visto! 200 grammi costano 6,5 euro = 280 rubli Tre palline. Ofigela.

Rita, abbiamo prezzi al kg da 600 rubli e oltre.

[Larissa]

Larissa

Esiste diversi tipi di aceto di riso: chiaro, rosso e nerocosì come l'aceto condito. L'aceto di riso è molto più morbido della mela o dell'aceto alcolico, quindi è ampiamente utilizzato per aggiungere un sapore speciale al riso, per condire insalate di verdure, marinare vari frutti di mare, ed è anche servito con pollame, piatti di pesce e viene utilizzato per preparare vari salse. L'aceto leggero viene utilizzato in vari piatti agrodolci, mentre l'aceto nero è un condimento da tavola popolare. L'aceto di riso è in grado di conferire alle verdure un caratteristico sapore e aroma leggermente aspro, leggero, quindi è consuetudine aggiungerlo alle salse.

Quale è preferibile per questo piatto?
Grazie

[Iskatel-X]

Bello Iskatel-X! Sono estremamente contento che mi consideri uno specialista di così alto rango! Ma chiaramente mi sopravvaluti. Uso qualunque aceto di riso che ho al momento. E la ricetta richiede una quantità così scarsa che la differenza non giocherebbe un ruolo importante. Al momento ho questo:

[Larissa]

Larissa

Mi consideri uno specialista di così alto rango

Con tali ricette!

Nella ricetta hai:

L'aceto di riso bianco Sen Soi Premium è un ingrediente essenziale nelle ricette di sushi giapponesi. Si usa per aromatizzare il riso e per marinare i frutti di mare. Inoltre, l'aceto di riso bianco è perfetto come condimento per insalate di verdure crude, pesce e piatti di pollame, per preparare varie salse.
L'aceto di riso bianco è prodotto con riso bianco mediante fermentazione naturale a lungo termine, quindi questo condimento vale il suo peso in oro. Pallido e trasparente, con un gusto aspro pronunciato e un aroma delicato, l'aceto di riso bianco occupa un posto degno tra i condimenti universali che sono stati a lungo utilizzati con successo nella cucina orientale e hanno ottenuto riconoscimenti in tutto il mondo.
- Metodo di fermentazione naturale
- Privo di coloranti e aromi artificiali
- 150 ml

Sì, e nella ricetta è richiesta una quantità così scarsa

Non per numero, ma per abilità ...