Pane alla zucca in una macchina per il pane

Pane alla zucca in una macchina per il pane

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
purè di zucca	150 ml
Latte in polvere	2 cucchiai. l.
acqua	150 ml
Uovo	1 PC.
Burro fuso	50 g
sale	0,5 cucchiaini
Sahara	5 cucchiai. l. (più è possibile)
zafferano	¼ h. L.
Zucchero vanigliato	1 bustina
Farina di frumento	450 gr
Esche	80 gr
Lievito secco	1,5 cucchiaini.

Metodo di cottura

• Pelare la zucca, lessarla in acqua salata, schiacciarla fino ad ottenere una purea. Diluire il latte in polvere in acqua tiepida.
• Sciogliere il burro e raffreddare.
• Versare l'acqua con il latte in polvere in un secchio, aggiungere il purè di patate, l'uovo e il burro fuso. Quindi aggiungere la farina e il semolino setacciati, il sale, lo zucchero, lo zafferano, il bagno. zucchero e lievito. Prima di infornare, puoi spennellare con proteine ​​e zucchero a velo e spolverare con semi di sesamo.
• Peso - 750 gr., Crosta media (l'impasto sarà di consistenza simile a quella della segale, leggermente appiccicoso e che cola, ma lievita molto bene nel processo!)

Tempo per la preparazione:

3 ore 17 minuti

Programma di cottura:

Programma per cuocere muffin

Nota

Ho pensato e pensato e ho inventato la mia ricetta per il pane e l'ho cotto! :) Il pane si è rivelato tenero e gustoso e giallo al centro!
Ed è quello che è successo!

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Nikama, ho provato la tua ricetta durante il fine settimana. Ho aggiunto semi di zucca tostati e pezzetti di mela essiccata al distributore. Lo zucchero è aumentato a 7 cucchiai. l. ... Si è rivelato semplicemente fantastico! Grazie mille per la ricetta!

La purea di zucca delle pappe è adatta al pane ???

La purea di zucca delle pappe è adatta al pane ???

Mi sembra che lo farà! C'era solo un problema, bisognava attaccare una grande zucca !!

La purea di zucca delle pappe è adatta al pane ???

Hanno già cotto con salsa di mele ... Penso che il principio sia lo stesso qui

Mi sembra che lo farà! C'era solo un problema, bisognava attaccare una grande zucca !!

E ho subito trasformato l'intera zucca in purè di patate, pesato 150 g ciascuna e congelata in porzioni.

E ho subito trasformato l'intera zucca in purè di patate, pesato 150 g ciascuno e congelato in porzioni.

La decisione giusta!
L'ho anche pulito e tagliato a pezzi e nel congelatore! :) Non solo cuocio il pane, ma cucino anche il porridge!

Ed ecco il mio pane alla zucca.

Solo io ho aggiunto 170 ml di purea di zucca per neonati. Tutta la semola aggiunta di farina, solo 530 g, senza l'aggiunta di zafferano. e mettere mezzo bicchiere di uvetta.
Modalità base, pagnotta - 1 kg, crosta - fondente.
È salito molto bene, proprio sotto la copertura. Temevo anche che la parte superiore non si arrossasse. Ma va bene.

Pane molto carino !! (y) Ho aggiunto il semolino, perché ci piace il porridge di zucca con il semolino, quindi ho sperimentato!

Ho provato a cuocere il pane secondo questa ricetta. Super! Si è alzato perfettamente.
Le modifiche sono le seguenti: invece dell'acqua - brodo di patate, zucchero ridotto a 1,5 cucchiai. l., e aumentato il sale a 1,2 cucchiaini, invece del burro - verdura 3 cucchiai. l., senza zafferano (beh, non lo era) e vanillina. Lievito Fresco 10 g.

Ottimo pane per la colazione, panini!

È cresciuto bene, ma si sarebbe potuto aggiungere più farina (o meno liquido).
E metti anche l'uvetta
Pane delizioso e dolce. Grazie

Ho cotto un tale pezzo di pane!
Ha apportato alcune modifiche
zucchero di canna 2 cucchiai. l.
zafferano e vanillina non hanno messo
e purea di zucca lasciati 90 ml - aggiunti 50 ml di latte e 2 cucchiai di semi di lino. l

È uscito del pane bello e delizioso!
I membri della famiglia lo hanno chiamato "Sole", che oggi ci manca!