Barca di patate nella pentola a pressione multicooker di marca 6051

Barca di patate in una pentola a pressione multicooker Marca 6051

Categoria: Piatti di frutta e verdura

Cucina: bulgaro

ingredienti
Patate	1 kg
Cipolla	2 pz.
Pasta di pomodoro	1 cucchiaio. l.
Sale, spezie	gusto

Metodo di cottura

• Pelare le patate, tagliarle in 4 pezzi.
• Per prima cosa, friggere la cipolla in modalità "Frittura", quindi mettere le patate e le spezie, salare, versare 1/2 tazza di acqua bollente con concentrato di pomodoro diluito in essa.
• Modalità di spegnimento predefinita.
• Nella ricetta originale, questo piatto viene cotto per almeno 2 ore - patate + pomodoro - non rapidamente! La pentola a pressione lo ha fatto in 20 minuti + 15 minuti di scarico della pressione. Le patate lessate bene senza perdere la loro forma.

Nota

La yakhnia è un piatto culinario comune nell'Europa meridionale e nei Balcani. Yahnia è il risultato dell'influenza della cucina turca sulla cucina bulgara, rumena e balcanica in generale. Si tratta di stufati a base di carne o verdure, fatti come "zuppe fritte" della cucina turca (orientale). Yakhniya assomiglia molto alle zuppe katykli ispessite dell'Asia centrale e, senza dubbio, hanno un'origine comune con loro, nonostante le differenze nella composizione e nei dettagli di preparazione. Questo piatto può essere preparato da una verdura o può essere preparato da verdure diverse, il set di verdure può essere assolutamente qualsiasi. La carne e le verdure, di regola, vengono prefritte un po 'e messe a strati in un calderone. Il gusto di questo piatto è ogni volta diverso, dipende dalla fantasia del cuoco, dall'insieme delle verdure, delle spezie e dalla loro proporzione.

Dal "Quaderno slavo" di Vladimir Soloukhin: "All'ora di pranzo è più facile ottenere fagioli con carne e in generale tutti i tipi di yachnia, a volte anche pop yahnya, cioè sacerdotale yahnya, o monastero yahnya, forse il più delizioso. Yakhniya Ecco cosa. Immagina un pezzo di stufato che galleggia in una salsa ricca, con intere teste di aglio e cipolle stufate su un piatto ".

beh sei esploso oooo!
ei baffi sono così mordaci
boom cuoco! BOOM!

Nel metodo di cottura - un impiegato - è necessario aggiungere una tazza e mezza di acqua bollente!

Olga, e sono venuto da te per dirti grazie per la meravigliosa ricetta delle patate! Questo è il primo piatto da cui ho iniziato la mia conoscenza con questa pentola a pressione.

Sì?
Alla vostra salute! Lascia che la pentola a pressione piaccia a te e ai tuoi cari!