Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 Eco

Allora devi assolutamente farlo. È imperativo versare acqua in modo che la casseruola sia uniformemente riscaldata.

[VA A .....]

caro shtebistki, allevatori Care signore! Congratulazioni per la prossima vacanza. Ama, sii amato e sii sicuro del successo culinario!

Cari Stebiani! Oggi è il 2 marzo, il che significa che è ora di nominare la ricetta per il mese di febbraio. A febbraio, gli Stebiani, come sempre, hanno lavorato in modo molto creativo e hanno preparato molte ricette molto interessanti! È stato davvero difficile scegliere. Ma la scelta è ancora stata fatta: questa è una ricetta laconica e speciale che mostra le capacità del nostro Shtebochka nel cucinare carne dura! VA A .....OMELA per la ricetta "Sous-vid elk"!!! Congratulazioni Soprattutto perché oggi è il suo COMPLEANNO!

Premio ricetta di febbraio
confezionatrice sottovuoto Steba VK 6

Ciao a tutti, ho comprato Stebu non molto tempo fa, per qualche motivo lo spezzatino brucia leggermente (anche se la ricetta dice di non aggiungere acqua), perché secondo voi dovrebbe essere, o è meglio aggiungere un po 'd'acqua?

E qualche stampo in silicone si adatta a una pentola a pressione? Ho solo una ciotola d'acciaio e non c'è altro modo per ottenerla.

[Evgeniya]

Evgeniya, se brucia, significa uno stufato molto denso. Aggiungi mezzo bicchiere d'acqua e il gioco è fatto))
Anche la salsa di pomodoro densa può bruciare.
E puoi ritirare qualsiasi modulo nel negozio. Prendi la tazza e vai al negozio e quale starà esattamente senza curve e prendila)

Omela, Ksyusha, ancora una volta congratulazioni per il meritato premio!

E ieri abbiamo mangiato orzo perlato in umido con funghi e crauti! Bene, molto di buon gusto!
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Tra i primi giorni di primavera
L'8 marzo è il più costoso di tutti.
In tutta la terra, per tutte le persone
La primavera e le donne sono uguali.

Oggi la mia Stebochka ha fatto un ottimo lavoro. Al mattino ho cotto uno splendido pane di mais di grano secondo la ricetta di Maria, ho spalmato la parte superiore con panna acida e per 15 minuti nell'airfryer, quindi ho unto la megattera con burro, petto di pollo bollito per 15 minuti su un'insalata. programma la carne, al vapore, mio ​​marito lavora il pilaf con lo stufato secondo la ricetta di Alla dal sito Grazie Alla per la ricetta, mio ​​marito ha detto che è pronto a mangiare tale pilaf almeno ogni giorno. e il mio esperimento era telapia di pesce in francese, la ricetta era con petto e al forno, ma ho deciso di provarla, e ... beh, molto gustosa. Preparati tutti i prodotti: 600 gr. filetto di telapia, 1 cipolla, 1 pomodoro, maionese qb, formaggio 100 gr, 2 uova crude, olio vegetale, sale, pepe, spezie di pesce, un po 'di basilico. Ho salato e pepato il filetto di pesce, ho aggiunto le spezie a lato, nel frattempo ho tagliato la cipolla e il pomodoro a semianelli, grattugiato il formaggio su una grattugia media. Sbattere le uova con il basilico (facoltativo) e pescare lì. Accese la frittura, mentre zapikalo adagiava strettamente il pesce e versava il resto dell'uovo, la cipolla, i pomodori sopra, una rete di maionese fine, una spolverata di formaggio e di nuovo una rete di maionese. Ha spento la frittura forzata e ha impostato la modalità porridge per 45 minuti, modalità 03, poiché il piatto era pronto, ha aspettato 5-7 minuti e ha aperto la casseruola. È piaciuto a tutti e ora ho potuto strapparne un pezzo per scattare una foto di nascosto.

L'altro giorno ho cucinato il borscht, sfiato 5 volte, sfiato, ho cosparso il tutto in cerchio. Quindi ho cucinato questo borsch per 2 ore. Mentre la pressione aumenta, rilasciala di nuovo per aggiungere il resto. Ci è voluto molto tempo. A parte, carne, poi cavolo cappuccio con patate, quindi riaprire per cuocere troppo. Come trovarsi in questa situazione? Mi dispiace se sto cercando di mettermi nei guai, ma chiedo seriamente aiuto. L'altro giorno il mio cartone animato preferito si è rotto, quindi sono finalmente arrabbiato.

Dimmi plizz. E per quanto tempo mettere la zuppa insieme al pollo? Non riesco ancora a capire come funziona

Irina, quando si preparano piatti liquidi (zuppe, composte), non rilasciare forzatamente la pressione. Meglio aspettare 5-10-15 minuti.
Preparo le zuppe in due modi:
1.Fritto. Frigo prima le cipolle e le carote e la carne in modalità "frittura", poi ci butto dentro tutti gli ingredienti, verso l'acqua, la modalità zuppa e il gioco è fatto
2. Opzione pigra. Questo è quando lancio tutto in una volta e si scopre cosa succede. Senza fronzoli. Di regola, risulta essere abbastanza commestibile. Ad esempio, con piselli, sottaceti, funghi e kharcho pratico in questo modo.

Capisco che le hostess mi faranno la doccia con le pantofole, ma non sono una hostess

Dimmi plizz. E per quanto tempo mettere la zuppa insieme al pollo? Non riesco ancora a capire come funziona

Irina, niente panico. Cucino il borscht in una pentola a pressione in questo modo: mescolo tutto insieme (carote, cavoli, cipolle, aglio, pollo) tranne le barbabietole, friggi e cucino nella modalità "zuppa" di default (secondo me, 30 minuti). Dopo aver fatto bollire e aver lasciato aperto il coperchio, aggiungo le barbabietole pre-bollite e tritate, lavrushka e chiudo il coperchio per infondere

Basta non mettere subito la pasta. Si mettono quando la pressione scende, si scaldano per 15 minuti e si cuociono.

[Irina]

Irina, la zuppa si può cuocere nel solito modo, cioè quando il brodo viene prima cotto, e poi si versa con filtrazione in un'altra padella. Dopodiché, friggo la mia ciotola, friggo tutto per la zuppa, metto tutti i prodotti necessari, verso il brodo già pronto e ne ho già abbastanza per la zuppa da 5 a 15 minuti, a seconda della composizione dei prodotti.
Ma puoi cucinare in un modo multicooker. E questo, devi friggere un po 'la carne (in modo che la proteina afferri e non ci sia schiuma nel brodo) con cipolle, carote e qualsiasi altra cosa ti piaccia lì, quindi aggiungi tutti gli altri prodotti, acqua (preferibilmente calda), sale e spezie e cuocere ancora un po '.
Ho cucinato le lenticchie con il manzo prefritto per 25 minuti, il che è stato sufficiente. La carne era ben cotta e rimasta indietro rispetto all'osso e le patate erano intere.
Per il brodo di pollo, penso che siano sufficienti 15 minuti, ma ad essere sincero non l'ho ancora cucinato con il pollo, potrebbe volerci meno tempo.

Faccio sempre la zuppa in due fasi
uno . Frigo verdure con carne o pollo.
2. Riempi d'acqua e attiva la modalità Zuppa per 15-25 minuti.
Pollo 15 minuti e carne 25 minuti.
E questo è tutto !! Non devi fare nient'altro)

Masha, di 'ad Aris quando, a quanto ho capito, dopo aver fritto e in modalità zuppa?

Ragazze, beh, ce l'ho per un mese, ma ancora non riesco a cucinarci nulla. Ho fatto le persine ripiene di verdure per 23 minuti, il riso era nella spazzatura, proprio come il moccio

Sì, metti il ​​riso dopo aver fritto e accendi la zuppa.
Ricorderai il diagramma.
1. Arrostire, soffriggere
2. Modalità minestra
Aggiungere la pasta dopo il riscaldamento)

Ragazze, beh, ce l'ho per un mese, ma ancora non riesco a cucinarci nulla. Ho fatto le persine ripiene di verdure per 23 minuti, il riso era nella spazzatura, proprio come il moccio

Sì, i peperoni bastano 15 minuti pressione 0,7
Non aver paura di dedicare meno tempo)

Ragazze, beh, ce l'ho per un mese, ma ancora non riesco a cucinarci nulla. Ho fatto pershes ripieno di verdure per 23 minuti, il riso era nella spazzatura, proprio come il moccio

Ecco i peperoni:

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Ora voglio fare una normale zuppa di riso al pollo. Come posso farlo?

Ho appena cucinato una deliziosa zuppa di riso ieri con la mia Stebe. Ho tagliato l'ala del tacchino, la parte della spalla a pezzi grossi e ho buttato anche l'osso. Ci sono anche patate, cipolle, carote. Ho versato acqua fredda fino in cima, sale e pepe. E nella modalità "Zuppa", il tempo è di 15 minuti. Ho aspettato che la pressione scendesse a 90, ho soffiato il resto attraverso l'asciugamano. E io avevo già lavato il riso, l'ho versato nella zuppa, l'ho portato a bollore sulla "Tostatura". Spense il bastone, lo chiuse con un coperchio e lo lasciò riposare per 5 minuti. Poi li ha serviti in tavola su piatti e con erbe fresche. Eccezionale! La zuppa è trasparente come una lacrima, il riso non è bollito, le verdure sono intere. La carne di tacchino è succosa, puoi mangiarla con le labbra. Ora cucinerò cibo così delizioso il più spesso possibile. E poi, prima di cucinare la zuppa di riso solo sul fornello, avevo paura di ottenere un purè di riso fangoso nella pentola a pressione.

Cucino il borscht in questo modo, cucino cipolle e patate insieme alla carne, per circa 25 minuti. A parte, in una padella, faccio soffriggere carote, barbabietole, pomodori e peperoni. Quando è pronto, saltare il cavolo cappuccio, portarlo a ebollizione in modalità frittura, quindi aggiungere le verdure fritte. Lo spengo, lo chiudo e lo lascio fermentare per 15 minuti.
Posso friggere la cipolla separatamente, poi tutto il resto. Ma più spesso lo butto dentro e lo faccio cuocere insieme alla carne. A parte, friggo solo barbabietole con pomodoro o concentrato di pomodoro. Butto sempre il cavolo dopo che tutto è cotto. Infine, barbabietole tostate separatamente.

Ho anche una domanda sul brodo.
Se lo cucino senza friggere la carne, cioè le sue proteine ​​non vengono cagliate in anticipo, tutta la schiuma sarà sul coperchio? Ieri ho cucinato il borscht, quindi avevo paura di fare il brodo a Shtebe, l'ho cucinato a Mulinex. Ma c'è un piatto sotto il coperchio su cui è tenuto l'anello, e tutta la polvere del brodo si deposita su di esso. Non abbiamo un piatto, l'anello è proprio nel coperchio, quindi laverò il coperchio più tardi?

Ho tutta la schiuma seduta in un anello sopra il brodo, prendo un tovagliolo e lo rimuovo - un paio di secondi, scrivi più a lungo. E le zuppe, se subito con pezzi di carne, cucino non più di 10 minuti per 0,7, non ha più senso, durante questo periodo tutto è cotto alla perfezione. E lo lascio riposare, in modo che la pressione scenda da sola. È vero, più spesso cucino carne in un pezzo grande e intero, poi la cucino per 15-20-25 minuti, l'agnello è più veloce, il manzo è più lungo e non mangiamo maiale bollito, penso, nello stesso tempo di manzo, 20-25 minuti. E questo è un boccone intero, 1-1,5 kg, i piccoli pezzi non hanno bisogno di così tanto tempo. Perché digerirlo se è pronto molto prima? Prova, sperimenta con il tempo, questa è una pentola a pressione, in 25 minuti la zuppa cuocerà sul fuoco, se non è pisello :)))

[marinastom]

marinastom, Marina,
Ho appena lavato il coperchio della shtaba sotto il rubinetto con il sapone e il gioco è fatto)

Ragazze, non riesco a trovare la ricetta per il cavolo cappuccio in umido (cavolo cappuccio bianco) e qualche piatto con le zucchine, potete ficcarvi il dito?

Qui
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309253.0

Oggi ho deciso di coccolare la mia famiglia con il pesce in umido: delizioso, aromatico, semplice. Aiuta te stesso!
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=378274.0

Ho una nocca oggi, puoi essere delizioso)
Vi allego la ricetta
Shank

E oggi ho dato da mangiare alla mia famiglia una deliziosa colazione: miglio in umido con frutta secca e noci (e ce n'erano molti!
Qui, aiuta te stesso: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=378372.new#new

Buona sera a tutti! Ragazze, per favore dimmi chi ha rosolato la parte superiore del pane nell'airfryer, lo ha messo direttamente nella ciotola nell'airfryer o ha tolto prima le loro ciotole?

Irina, puoi mettere la ciotola direttamente nell'AG.

Masha, una tremenda salvezza per te da me al volante! Adoro questa carne, ragazza intelligente!

[marinastom]

marinastom,
Marin, leggi)
🔗

[Linadoc]

Masha, ho di nuovo una domanda.
Ho notato più di una volta che i parametri da me impostati non sono rigorosamente rispettati. Lasciatemi spiegare. Ieri ho fatto lo yogurt (a proposito, grazie per il suggerimento sull'anello!), Imposta la temperatura su 35 - fino alla fine del programma oscillava nell'intervallo 38-40. Ma lo yogurt è andato bene. Poi ha preparato il pesce in umido Linadoc - lì, dopo aver cucinato sotto pressione, devi impostare il languore. Ho lasciato cadere il "riscaldamento", ma non ho aperto il coperchio. Ho appena impostato il "languore" per 2 ore, 88 gradi. E ancora: temperatura 88-90, tempo 3 ore.

[Marina]

Marina, E 'normale. Il display mostra la temperatura del sensore. E la temperatura nella ciotola sarà esattamente quella che hai impostato inizialmente)

Marus, e quando ho impostato 35 ° per far lievitare l'impasto, la temperatura prima è salita a 64 °, poi è scesa, ma non ho mai visto 35 ° sul display ...

Mostro 35g. E non mostra meno di 38. Adesso ci sono abituato e non ci faccio caso. Tutto funziona comunque. E la prima volta anche io ero preoccupato.

Ciao.
Dimmi chi ha cucinato la carne nello shtab secondo la ricetta del secolo scorso, se è necessario aggiungere acqua e quanta. E qual è la modalità e il tempo migliori per carne di maiale e manzo.

Stavo cucinando. Senz'acqua. Sulla carne un pezzo di manzo con kg 40 min. L'acqua stessa risalterà dalla carne. Più olio. Risulta carne molto morbida e saporita, ma non rubiconda.

Buona giornata, buon umore a tutti! Continuo a padroneggiare Stebik, ho scritto sulla ricotta nella ricetta della ricotta. e poi scriverò della minestra. zuppa di pollo cotta (mi perdonino quelli di turno). Ho fritto pezzi di pollo per circa 5 minuti, con le carote, poi ho buttato in un tubo di zucchine, pomodoro, pepe, acqua versata fino a 3 L, salata e condita con erbe secche (cipolla, aneto, prezzemolo, aglio), zuppa modalità, pressione 0.7 per 15 minuti più rilascio pressione, confesso di aver aiutato la pressione ad andarsene, ordinatamente, si è rivelato essere un topo e buonissimo !!! Poi, dopo aver allentato la pressione, ho messo dentro dei noodles fatti in casa, ho chiuso il coperchio e l'ho tenuto per circa 7 minuti sul languore, probabilmente sul riscaldamento. Erano le 22-30, mio ​​marito ha chiesto un piatto per un campione. In generale, finora sono molto, molto felice! Grazie ragazze, ho studiato l'argomento per molti mesi e non mi pento per un minuto di aver scelto Stebik.

Ciao a tutti. Le ragazze raccontano le proporzioni del riso e su quale programma e quanto? Non riesco a trovare

Ho cucinato 1: 2 nel porridge per impostazione predefinita, ma prima l'ho fritto con burro rast.

E quale riso?
Semplice a grana lunga.

Friabile per 1 parte di riso 1,3 parti di acqua. Porridge 0.7 10 minuti e la pressione spontaneamente.
Pressione 0,7 10 minuti.

Ciao a tutti. Le ragazze raccontano le proporzioni del riso e su quale programma e quanto? Non riesco a trovare

Irina, all'inizio, vede le basi dell'uso di Shteba più spesso:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0
Ci sono modalità, tempo e dove trovare le ricette.
Altre ricette: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=532;start=100

Al forno oggi come bagel con salsiccia di vitello.
Un pezzo di pasta è rimasto e la salsiccia era adagiata, così li ho fatti amici.
Al forno su Porridge 50 minuti 0.3
E poi ha fatto arrossire il coperchio AG per 12 minuti a 200 grammi.
Ha un profumo delizioso)

[Maria]

Maria,
Mash, beh, bellezze! E continuo a pensare a questa copertina. L'ho ordinato a un amico, lo riceverò domani. Beh, probabilmente non posso resistere, ordinerò da solo. Le torte sono solo un miracolo.
Il mio pane si adatta, secondo la ricetta di Omela, Lacy. Quindi sono tormentato dov'è il forno: nello Stebus o nel forno. Ci sarebbe un coperchio, quindi a Stebe, ma è un peccato capovolgerlo.

Anch'io, l'altro giorno, ho cotto una "camomilla" con ripieno di ricotta nello Shtebe, e ho anche fatto arrossire la parte superiore con un coperchio da una piccola griglia. Ho impostato il tempo per 3 minuti, la temperatura era di 175 gradi. Ecco un rossore scoperto:

Ma prima ho messo un anello di silicone sulla ciotola dallo stelo (ne ho uno scadente, il che non è un peccato), e poi sull'anello - un coperchio.

Sì, il Redmond Airfryer universale.

Ragazze e ragazzi qui è l'argomento sulla copertina di AG, condanniamo questo problema lì)
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=369974.0

Ho deciso di acquistare un multi, ma non è disponibile a un prezzo adeguato. Per 8-10 il rospo si strozza da comprare.

[Katerina]

Katerina, ma neanche sull'ozono?
A Yulmart costa 5500r, guarda lì.

Yulmart non è presente, ma sull'ozono c'è per 5990 e più una ciotola in regalo)
Su ozono, pre-ordine. Bene, fallo a quel prezzo.

Mi hai portato ... leggi, leggi un ramoscello e non sei riuscito a sopportarlo. Mi sono ordinato un cartone animato (una ciotola di ricambio, purtroppo, non un regalo, 700 rubli), un fornello da tavolo da 38 litri e un fornello a induzione. Dovrebbero consegnare domani. Mi unirò alla tua comunità Stebian (se accetti).
Ultimamente ho un debole per i cartoni animati. Panasonic è in piedi da molto tempo, ma in qualche modo non l'ho usata davvero. E all'improvviso mi ha colpito, il pover'uomo, sia alla coda che alla criniera. Ora volevo una pentola a pressione, anche se ho un po 'di paura, non l'ho mai usata.
A proposito, al domestico. ru Shteba a 6790. Chi è meno?

Oggi ho cucinato i fagioli, quello che era nel congelatore dopo averlo cotto))
Così conveniente !! Lo tirò fuori, lo scongelò e lo fece friggere con le verdure in modalità Arrosto per 20 minuti, quindi lo fece cuocere a fuoco lento per 1,30.
E ha preparato il manzo in modalità Carne per 15 minuti.
Ho cucinato tutto separatamente.

E oggi abbiamo il grano saraceno con funghi porcini secchi. Delizioso, veloce, aromatico! E il sacchetto di funghi secchi finalmente ha iniziato a perdere peso!
Aiuta te stesso https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=379151.new#new

Ragazze, oggi ho comprato un cuore di manzo.Quanto tempo e in che modalità pensate di cucinarlo?