Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 Eco

Marina, grazie per la risposta. Ho maiale e manzo. Nella modalità "carne", la pressione è 07? Basterà un'ora?

Ho cucinato lo stufato in lattina per 1,5 ore in una pentola a pressione, anche se in un'altra.

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179478.0

Un'ora fa bollire le ossa in gelatina, ma qui bastano 30 minuti, e anche la pressione è sparita, tutto si ammorbidirà (se non si congela). Un po 'più della metà dell'altezza delle lattine e non avvitare i coperchi delle lattine nella ciotola!

Zuppa densa di lenticchie rosse

Ragazze, pliz, dimmi! Come cucinare le patate direttamente nel latte su purè di patate? Quantità di latte, modalità, tempo? È urgentemente necessario, non c'è tempo per guardare! Nelle domande di base c'è una modalità e un tempo, è nel latte o nell'acqua? E la quantità di latte?

Baffi, chef, cotto. Latte per occhi, 10 minuti, 0,7. È stato possibile dedicare meno tempo

Un'ora fa bollire le ossa in gelatina, ma qui bastano 30 minuti, e anche la pressione è sparita, tutto si ammorbidirà (se non si congela). Un po 'più della metà dell'altezza delle lattine e non avvitare i coperchi delle lattine nella ciotola!

Marin e le ragazze sullo stesso forum hanno cucinato lo stufato quasi a volume industriale, e hanno sempre arrotolato subito le lattine, quindi le hanno lasciate raffreddare completamente in una pentola a pressione senza aprire o scaricare la pressione. Me lo ricordo per certo, perché avevo intenzione di farlo anche io, ma poi le mie mani non si sono allungate, ma ho studiato tutto. Questo è uno dei punti importanti: che le lattine siano completamente attorcigliate. E questo viene fatto anche in produzione.

Tanyulya ha fatto lo stufato, ci sono ricette.

Oh, come ho fatto a dimenticare la ricetta dello stufato? Lui è un grande. Ho già messo il manzo solo per cucinare il manzo alla Stroganoff e lo stufato sarebbe più fresco. Tanyulin ha provato la ricetta, tutto è andato benissimo, cotto in un barattolo di vetro con tappo a vite.

E ieri e oggi Shteba ha distribuito record di velocità per me. Ieri ho fatto degli stufati con il riso, oggi - la carne. Dopo aver fritto, versò un po 'd'acqua bollente e accese il programma a pressione. Sai quanto tempo ha impiegato Shteba per chiudere il coperchio? Non dopo quanto tempo! Subito. E letteralmente in un paio di minuti inizia il conto alla rovescia. Le velocità sono solo spazio, in breve)))

HURRAY! HURRAY! HO SCELTO IL TEMPO E LA MODALITÀ E TUTTO TUTTO !!! quello che sono molto contento di AVERE OTTIMO SUSHI GUSTOSO! E ROTOLI CALDI E SEMPLICEMENTE! BATTUTO PER 2 MESI! Ecco la ricetta https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=376642.0

Ieri ho preparato uno stufato. La ciotola può contenere 3 lattine da 450 g ciascuna: due con carne di manzo, una con maiale. La sera non ce la facevo a sopportarlo, ne ho aperto uno. L'odore è fantastico. Aggiunta la salsa di pomodoro al grano saraceno (1 min). Oggi ho fatto il prosciutto di manzo, ma lo proveremo solo domani, quando sarà completamente fresco.

Oggi ho preparato una torta secondo la seguente ricetta: "La deliziosa torta è veloce.

Qualsiasi ripieno: cavolo (schiacciare bene con sale), crudo con uova crude ed erbe aromatiche, o pesce in scatola
con patate a dadini, cipolle verdi e 2 uova crude), ecc. Oggi ho carne macinata (maiale, manzo, pollo), cipolla, pepe, patate crude 1 pz. in 4 pezzi e affettati sottilmente, erbe aromatiche, cipolle, aneto.

Impasto:

3 uova, 5 cucchiai. l. panna acida,
3 cucchiai. l. Maionese,
8 Art. l. Farina,
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio. l. zucchero (senza di esso),
2 cucchiaini lievito in polvere,
un po 'di pepe nero. Batti tutto.
Metà dell'impasto in una forma unta di burro, ripieno, il resto dell'impasto e sul porridge 03, 1 ora e 20 minuti. e 10 minuti sul retro "L'ho cotto prima nell'airfryer e nel forno, oggi ho deciso di cuocerlo a Shtebochka, ha affrontato 5+.

Deliziosa torta.

E la mattina stavo aspettando una tale ricotta)
1 litro di latte + 1 litro di kefir
Modalità di riscaldamento 65 gradi 2 ore e lasciare raffreddare nella ciotola. Mentre si raffredda, giralo su una garza e lascialo scolare per una notte)

Che splendida ricotta !!!! Farò sicuramente la ricotta, non puoi comprarla in un negozio.

Masha è super! Per quello che sono indifferente alla ricotta, ma volevo davvero farlo
Ci proverò sicuramente

[Irina]

Irina, si è rivelato così tenero, possiamo dire direttamente che la cagliata))
Ho mangiato pane con pane la mattina!

E la mattina stavo aspettando una tale ricotta)
1 litro di latte + 1 litro di kefir

Mash, ma che compagnia prendi latte e kefir per la ricotta? Mi sembra dal fatto che sui nostri banconi è improbabile che una tale bellezza funzioni, o è normale?

Compro Laris in sacchetti morbidi e kefir e latte. Questa volta è stata la pianta Dmitrovsky, esce molto bene dai loro prodotti.
E quindi quello che è morbido, allora lo prendo. Tk sono con una breve durata)

1 litro di latte

Stai usando latte fresco o acido?

Di sicuro rimase in frigorifero per una settimana e anche il kefir.

[Masinen]

Masinen
Mashun, la cagliata è stupenda, di nuovo Shtebik è in cima ...
E all'uscita, quanta cagliata hai preso?

[Masinen]

Masinen
Mashun, la cagliata è stupenda, di nuovo Shtebik è in cima ...
E all'uscita, quanta cagliata hai preso?

Ragazza, beh, da qualche parte intorno a 370 grammi, forse 400. Di solito 350-370. Ma questa volta si è scoperto di più)

Ludmil_a, ecco la tua foto. Devi solo copiare e incollare il link, non fare clic su nient'altro.

In sacchetti morbidi e bottiglie con latte pastorizzato, il latte è molto spesso con l'aggiunta di antibiotici e stabilizzanti (in modo che non si inacidisca più a lungo). A causa loro, non fermenta affatto. Pertanto, è meglio prendere UHT.
Il contenuto di grassi della cagliata è determinato approssimativamente dalla sua resa da 1 litro di latte di un contenuto di grassi noto.
Puoi calcolare la percentuale di grasso nella ricotta secondo lo schema:
N2 = N1 * A / B, dove
N1 - grasso di latte (percentuale);
N2 - contenuto di grassi della ricotta (percentuale);
A è il peso del latte;
B è il peso della cagliata.
O più semplicemente: la resa è di circa 1/3 (ovvero 350 g da 1 litro), che significa 3,2x3 = 9,6% (ma risulta comunque più vicina al 9%, poiché la resa è inferiore a 1/3).

In qualche modo ho contato il contenuto di grassi, mi sono avvicinato al 15%, poiché il grasso non entra nel siero di latte, ma rimane nella ricotta. Io, ovviamente, non sono un tecnologo del latte, ma un tecnologo del pane e della pasticceria (sfortunatamente, per educazione, ora non lavoro nell'industria alimentare)

Veramente!! E cosa hai comprato per non comprare?

Mash, non ricordo .. che pacchetto a strisce e la parola "Cheap" era presente, non ce n'era un'altra. Di solito prendo "Native Field" o "Dmitrovsky".

Ragazze, grazie per le congratulazioni!

Carne di maiale al pepe rosa (Steba "Sous-Vid" DD1) (Omela)

Una ciotola con un rivestimento in ceramica dall'unità si adatta perfettamente e i prodotti da forno generalmente saltano fuori come una molla. E non l'ho comprato per niente a causa del rivestimento - sul sito web del negozio online è annunciato semplicemente come "antiaderente", e solo dopo aver ricevuto l'ordine, ho trovato la scritta "con rivestimento in ceramica" sulla scatola.

Qui porto alla vostra attenzione patate fresche, cotte al vapore per 4 minuti, e aperte dopo la caduta di pressione! Una piccola presa in giro in estate


Ma il fegato, cotto per 3 minuti per la carne. L'ho aperto quando la pressione si è abbassata. Non c'è acqua, solo cipolle e carote stufate e 200 grammi di panna acida.

E dimmi pzhl, da qualche parte c'era un elenco riepilogativo di ricette. Volevo scoprire come cucinare la farina d'avena. Qualcosa non va nel ricettario. Ho fatto bollire in acqua per 15 minuti, pressione 03. Ho preso 1 bicchiere multiplo di farina d'avena lenta e 4 mst di acqua. Si è rivelato delizioso, ma non porridge, ma gelatina.

[Florichka]

Florichka,
Qui nell'argomento c'è un tempo di cottura approssimativo
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

Shteba è davvero molto bravo. Lo uso più come pentola a pressione. E non capisco più come ho fatto prima senza di lei. Ho una versione tedesca, ma mi sono abituata a fare assolutamente tutto.
Mayasha, cambia e unisciti a noi. Buona fortuna a te!

[Marchio]

Qui porto alla vostra attenzione patate fresche, cotte al vapore per 4 minuti, e aperte dopo la caduta di pressione!

Marchio, e le patate, a giudicare dalla foto, erano cotte interamente? Ne ho appena comprato uno giovane oggi.

Il cibo è cotto in una casseruola, quindi trovo un difetto.
C'è una normale pentola a pressione per i fornelli, c'è una Panasonic collaudata, ma voglio comunque rendere i miei compiti più facili, quindi stavo cercando un'auto veloce e sono andato a questo forum. Penso che il vantaggio principale di Shteba sia un supporto come qui.

La Center Corporation compra davvero da noi. Scrivimi in quale città e in quale negozio si trovava (puoi farlo in modo personale). Le copie problematiche possono e devono essere restituite al venditore e siamo pronti ad aiutare se il negozio "resiste". Penso che risolveremo positivamente questo problema. Shteba dovrebbe per favore)

Ragazze (o forse ragazzi), ciao a tutti!
Considera i tuoi ranghi. L'ho ordinato venerdì, l'ho portato ieri, oggi ho ricevuto il mio Shtebulechka. Che bellezza è! Per cominciare ho cucinato il porridge di grano saraceno. Va tutto bene, niente odora, l'ho capito al volo. Solo il coperchio si è incastrato nella padella, ma ho letto di questo su Ozone, quindi non avevo paura. Mi ci abituerò.
Dimmi perché squittisce pietosamente alla fine del programma? Rilasciare la pressione e segnalarlo? E questo squittio non può essere rimosso in alcun modo?
Ho appena iniziato a leggere il tuo Temka, quindi se si trattava di questo, non l'ho ancora raggiunto.

[Marina]

Marina, Congratulazioni !!
Emette un segnale acustico, forse ha finito il lavoro e passa al riscaldamento e allevia la pressione, si raffreddano.
Il cigolio non si spegne)
Cigola anche sulla tostatura e sul vapore quando la valvola è chiusa)

E lo spengo solo con il riscaldamento. È vero, la temperatura non è più visibile, come si raffredda, ma non cigola.

Ho cotto il pane a Shteba. Arrossire con il suo nuovo dispositivo)
Mini cover airfryer.
Quelle sfornate senza colpo di stato.
Pane di grano tenero



Incisione

Mashenka, che meravigliosa porosità ha il pane! Qual è la tua impressione della copertina?

Ho anche preparato un po 'di salsa. Con la carne. (Non accetto) Fantastico e veloce. Solo durante la Frittura ho tirato fuori molto succo dalla carne (forse questa è carne). Sì, il mio amico squittì di nuovo, ma mi sembrava che solo finché la temperatura aumentava.
Ancora una domanda. Ho comprato subito una ciotola di AP. È arrivata con due piccoli graffi sul fondo. Cosa ne pensi, inviare con un reclamo (la tazza non è un regalo) o lasciarlo?

Tratto Masha al pane Barbabietola con fagioli

Ho reso i fagioli molto gustosi!

Fagioli magri in Steba DD1 Eco (* Karina *)

Poiché la mia famiglia rispetta molto le zuppe di lenticchie, in cui le lenticchie rimangono intere e non vengono ridotte in polvere, ho dovuto condurre una serie di esperimenti con i modi e nel tempo. La famiglia era molto contenta dei risultati della maggior parte degli esperimenti e le mie galline erano molto contente dei risultati della minoranza. Di conseguenza, si è scoperto che Shtebochka cucina perfettamente queste zuppe in soli 5 minuti! Shteba è un campione!
Le opzioni di maggior successo sono: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377506.new#new

Prendi i miei fagioli!
E la ricetta
Fagioli al forno in umido

Oh, quanto amo i fagioli! Brave ragazze, pensate in una direzione, così tanti fagioli sono stati preparati oggi
Voglio anche io, ma ho i fagioli netti in casa ...
E a proposito, ho finalmente portato una ciotola di teflon a Che avrebbe cucinato qualcosa dentro ...

Masha, questo è il pensiero che mi è venuto in mente.
Ho una casseruola in ceramica con coperchio, volume ca. 2 litri. Ho provato a metterlo nella nostra ciotola. Si è scoperto, proprio come Winnie the Pooh, entra ed esce perfettamente. O forse può in qualche modo essere adattato per una pentola a cottura lenta in una forma pura, come si suol dire,?

[Marina]

Marina, quindi devi versare un po 'd'acqua in una ciotola e mettere una casseruola)
Ottieni un effetto lento)
Lo vuoi sotto i fagioli?

Non lo so. I fagioli sono proprio questo. Puoi anche provare. Ma non sono sicuro che si adatterà ad AFochka. È solo che ho questa casseruola dall'anno nuovo (donata) e non la troverò a nulla. Ho anche un rallentatore. Ma voglio davvero fare tutto in un unico dispositivo. E poi non c'è nessun posto dove mettere. Ho un lento girovagare sul pavimento, sul balcone, sullo scaffale.