Ligra
La prima volta ho deciso di cucinare il prosciutto, ma non in un prosciutto, ma in un sacchetto del latte con una manica da forno.
Ha preso:
2 gambe (700 g - tagliare la carne dalle ossa)
300 g di filetto di pollo
300 g di maiale possono essere un po 'con lo strutto per succosità
1/2 m / m di acqua ghiacciata per carne macinata
1-2 cucchiaini di sale, pepe a piacere
1/2 cucchiaino di noce moscata
1/2 cucchiaino di maggiorana
20 g di gelatina
La carne è stata tagliata a pezzi e una parte (200-300 g) è stata arrotolata in carne macinata. Mescolato tutto e riempito una borsa con una manica attaccata. Ha fissato la manica con una clip e in frigorifero per 2 ore, quindi l'ha messa in un multicooker, l'ha riempita di acqua calda fino al segno in alto. Ho attivato la modalità di spegnimento 1h 30m - 2h (ho acceso di più e sono stato un po 'digerito). Alla fine lasciatelo raffreddare e in frigorifero per diverse ore, ma siccome la curiosità lo ha sopraffatto, l'ho tagliato caldo. Ecco cosa è successo.
🔗 🔗
Quindi tutto si è congelato nel frigorifero.
lisa567
podliza con l'acquisto !!!! Se il programma di stufatura nel tuo multicook è debole, usa un multi-fornello, porta prima a ebollizione per 110 grammi - questo è 20-30 minuti, a seconda del volume, quindi trasferisci a 100 grammi per altri 30-40 minuti . È solo che se il programma di spegnimento è debole, non lo spegnerai in 2 ore, sprecherai solo il tuo tempo, controllato da solo nel tuo cartone animato.

Lena ovviamente, il produttore lo consiglia senza acqua, e lo faccio - va tutto bene con la ciotola.
Ligra che sapore aveva? Apparentemente molto uniforme
Ligra
Ha un ottimo sapore: nyam: Soprattutto un panino per tè o caffè e un prodotto naturale senza sostanze chimiche. additivi.
podliza
GRAZIE PER COMPLIMENTI E CONSIGLI !!! In generale, ieri ho creato tutti gli stessi involtini di cavolo pigri !!! Ho messo 110 gradi su un multi-fornello e stufato per 1 ora + avevo patate al vapore !!! tutto è andato alla grande !!! Grazie!!!
MOLCHANOVA
ragazze ciao a tutti

In realtà ho avuto un mutivarka. redmond 4205. la zuppa è scappata, il porridge era sul coperchio, il pane era umido e spesso 5 cm, il biscotto è stato domato dalla quinta volta, la fonduta di cioccolato era tutta bruciata, nonostante il fatto che tutto fosse fatto RIGOROSAMENTE ricette .. del resto non avevo nemmeno voglia di cucinarci dentro. L'unica cosa buona è il porridge e il cavolo in umido.

logicamente, il multicooker è morto 20 giorni dopo l'acquisto. 7000 al vento.

portare in riparazione, assistenza, ecc., nemmeno andando. così spiacevole che hanno comprato un tale G. lascialo stare, il fratello del marito ha promesso di prenderlo per sé.

passarono parecchi giorni. Ho capito che il porridge per il bambino sul mio fornello non è più lo stesso, mio ​​marito chiede cavolo in umido "esattamente quello"

è andato con mia suocera a Technosila. inizialmente ho optato per una doppia caldaia, perché era disgustoso anche solo guardare il multicooker. quindi l'intera impressione è rovinata

la suocera cominciò a convincere Floris. "Prendi questo !! È lei! Ho tutte le lodi delle ragazze! Più perché ti serve questo piroscafo per 6mila quando c'è un multicooker per 2500?"

Ho sputato e l'ho preso. non importa.

poi iniziò lo strano

biscotto la prima volta. porridge dal primo. tutto senza problemi. tfutfutfu spero che continui.

ora voglio chiedere

lo yogurt può essere fatto in vasetti di plastica per bambini avent?

e dove trovare le ricette per questa pentola a cottura lenta? esattamente per lei? sul forum qui devi scorrere l'argomento per trovare qualcosa. alcuni cupcakes e biscotti. o mangia un argomento a parte sotto le ricette floris?
Ligra
Congratulazioni per l'acquisto. A scapito dei barattoli - vedi l'etichettatura, perché c'è una specificità della plastica.
Le ricette in questo thread, così come le ricette di altri multicooker Panasonic, ecc., Regola semplicemente l'ora (i poteri sono diversi, quasi tutte le ricette sono adatte)
Non ci sono abbastanza ricette per questo particolare modello perché è nuovo, quindi saremo felici se ne aggiungerai di nuove alla collezione.
MOLCHANOVA
Citazione: Ligra

Congratulazioni per l'acquisto.A scapito dei barattoli - vedi l'etichettatura, perché c'è una specificità della plastica.
Le ricette in questo thread, così come le ricette di altri multicooker Panasonic, ecc., Regola semplicemente l'ora (i poteri sono diversi, quasi tutte le ricette sono adatte)

Grazie

Penso che i barattoli siano buoni, perché sono fatti a) in Germania, della stessa qualità b) fatti per i bambini, principalmente per conservare il latte materno per i neonati. quindi non credo valga la pena preoccuparsi delle sostanze nocive nella plastica. solo che lo yogurt non funzionerà diversamente se lo cucini in un contenitore di plastica invece che in uno di vetro?
Ligra
Il modello simile 0517 viene fornito con tazze di plastica per yogurt.
lisa567
Yana con l'acquisto !!! Quale ricetta ti interessa in particolare? Nel cartone animato, tutto è preparato allo stesso modo del fornello, solo che non è necessario seguire, cioè correggere la ricetta allo stesso tempo. La florochka è buona perché durante il processo di cottura puoi aprire il coperchio in qualsiasi momento e vedere la prontezza del tuo piatto, solo non aprirlo in cottura. Le ricette di Panasonic 18 sono assolutamente adatte, chiedi domande, siamo sempre felici di aiutarti !!!
MOLCHANOVA
Citazione: MOLCHANOVA


non riesco a trovare nessuna ricetta di yogurt decente. tutto non è chiaro.

c'è latte e attività. cosa e come fare?
k @ wka
È tutto molto semplice.
Versa la tua Activia in una ciotola e aggiungi il latte gradualmente. Questo per garantire che lo yogurt sia distribuito uniformemente nel latte e non si formi grumi. In primo luogo, 2-3 cucchiai e, quando più o meno si mescola, puoi e il resto.

Quindi posso versare la metà rimanente del latte nella miscela di latte e yogurt e mescolare di nuovo bene

Mescola bene e versa nella ciotola del multicooker.
Se vuoi fare lo yogurt in barattoli, distribuisci i vasetti. Non l'ho mai fatto in barattoli, sempre solo in una ciotola.

È tutto. Mettiamo la ciotola nel multicooker e accendiamo la modalità "Yogurt". Sono le 8. Comodo per la notte.
Trascorse 8 ore, versatelo dalla ciotola in un barattolo e mettetelo in frigorifero.
Ligra
Citazione: MOLCHANOVA

non riesco a trovare nessuna ricetta di yogurt decente. tutto non è chiaro.

c'è latte e attività. cosa e come fare?
Dipende da ciò che è considerato decente, ma non ti piace affatto l'attivismo.
Prima di tutto, devi far bollire il latte, se non è ultra pastorizzato. Quindi sterilizzare i piatti, i cucchiai che verranno a contatto con il prodotto o versare sopra l'acqua bollente. Versare l'attività nel latte in camera t * e mescolare bene, versare in un barattolo e in un cartone per 6 ore Yogurt. Tutti gli additivi dopo aver preparato lo yogurt. Per 1L-1 lattina. Puoi leggere di più nel libro allegato, in questo argomento.
Se ho più di 6 ore appare l'acidità.
k @ wka
Faccio ancora lo yogurt in un thermos.
Poi faccio bollire il latte e lo congelo prima di unirlo allo yogurt.

E non verso bollito nel multicooker e tutto va bene.
MOLCHANOVA
Citazione: k @ wka

È tutto molto semplice.
Versa la tua Activia in una ciotola e aggiungi il latte gradualmente. In questo modo lo yogurt si distribuisce uniformemente nel latte e non si formi grumi. In primo luogo, 2-3 cucchiai e, quando più o meno si mescola, puoi e il resto.

Quindi posso versare la metà rimanente del latte nella miscela di latte e yogurt e mescolare di nuovo bene

Mescola bene e versa nella ciotola del multicooker.
Se vuoi fare lo yogurt in barattoli, distribuiscilo tra i vasetti. Non l'ho mai fatto in barattoli, sempre solo in una ciotola.

È tutto. Mettiamo la ciotola nel multicooker e accendiamo la modalità "Yogurt". Sono le 8. Comodo per la notte.
Trascorse 8 ore, versatelo dalla ciotola in un barattolo e mettetelo in frigorifero.

e lo ha fatto. Sto aspettando.

e inoltre. Dimmi.
qui sto cuocendo un biscotto ai frutti di bosco, per esempio. o banane. non importante.

non importa come distribuisco le bacche, cadono sempre sul fondo del biscotto. Voglio che siano in qualche modo nel mezzo, o distribuiti uniformemente su tutta l'area del biscotto e non si trovino sul fondo.
Hellena
Buon pomeriggio ragazze! Ieri ho provato a usare Florochka come Sous Vide - cucinare sottovuoto.
Dopo aver letto buone recensioni, ho comprato 2 petti di pollo (penso che non mi piacerà per i test).
Condimenti versati e in una busta da forno.
Certo, non sono riuscito a creare il vuoto, ma ho spremuto l'aria il più possibile.
L'ho messo su "Multipovar" 60 gradi e 4 ore.
Ecco il risultato
Multicooker Polaris 0508D floris e Polaris PMC 0507d cucina (recensioni) Multicooker Polaris 0508D floris e Polaris PMC 0507d cucina (recensioni)

Il sapore è succoso e molto tenero.
lisa567
Yana, le bacche cadranno. Se vuoi al centro, stendi prima la maggior parte dell'impasto sul fondo, circa 3/4 o più, quindi distribuisci i frutti di bosco in modo uniforme e poi copri il resto dell'impasto. Durante il processo di cottura, tutto si livellerà.

Lena, è andata bene !!!
Ligra
Lena, hai bisogno di versare dell'acqua? Si è rivelata carne interessante Che sapore ha?
drakusja
Qui sto leggendo di Activia e altri yogurt, che vengono utilizzati per fare lo yogurt fatto in casa da molti membri del nostro forum ... E ho una domanda: è davvero necessario avere un'educazione speciale per capire che NESSUN batterio benefico sopravviverà dopo la pastorizzazione e aggiungendo tanti conservanti !! I probiotici oi lattobacilli sono conservati rigorosamente in frigorifero (ad esempio, lo stesso Rosen), la loro durata in una soluzione preparata, come il bifidumbacterin e altri, è limitata.
Quindi quali sono i vantaggi di diverse attività o di cos'altro possiamo parlare ?!
In questi casi, quando è necessario aiutare l'intestino dopo l'assunzione di antibiotici o dopo gravi malattie, operazioni - sì, puoi prendere i batteri intestinali per un certo tempo. Ma riempire i bambini con conservanti o te stesso con batteri non necessari non è la cosa più intelligente ... Lo stesso kefir con bacche, latte cotto fermentato ... Sì, puoi cucinare molti piatti a base di latte fermentato senza usare prodotti di negozio dubbi. E, se fai davvero qualcosa, allora da colture starter naturali e non da un mucchio di conservanti.
E pensa: cosa può essere utile nel latte, la cui durata va da 15 giorni a un mese.
Hellena
Citazione: Ligra

Lena, hai bisogno di versare dell'acqua? Si è rivelata carne interessante Che sapore ha?

Sì, devi versare dell'acqua per coprire la borsa.
Probabilmente, se lo impacchi con una macchina sottovuoto, non galleggerà.
Ma ho solo spremuto l'aria in eccesso e in modo che non galleggiasse, ho messo un piattino sopra.
Il sapore è davvero insolito, molto tenero e succoso.
Ligra
Lena, ei contenitori sottovuoto non sono adatti a questo processo, in teoria creano anche un vuoto all'interno.

drakusja, ovviamente è meglio prendere colture starter naturali senza conservanti dalla farmacia e da produttori speciali. Poiché non è chiaro come questa attività (e altre) sia stata memorizzata, viaggiata, ecc. ecc. ecc.
Hellena
Citazione: Ligra

Lena, ei contenitori sottovuoto non sono adatti a questo processo, in teoria creano anche un vuoto all'interno.

Non ho ancora capito questo problema.
Ho letto il ramo su "Suvidnitsa" in diagonale, ma da qualche parte le ragazze hanno discusso che era necessaria una macchina sottovuoto.
Mi interessava il nuovo modo di cucinare e l'ho provato.
Forse ho fatto qualcosa di sbagliato, ma il gusto è davvero buono, ed è utile (credo di sì ...)
Inoltre, abbiamo la possibilità di regolare la temperatura - è un peccato non usarla !!!
Amo la mia Florochka
Hellena
Faccio lo yogurt con il lievito madre GENESIS Bioyogurt.
Ho scaldato il latte nel microonde (se lo faccio bollire al negozio, lo faccio in casa e lo faccio raffreddare alla temperatura desiderata), l'ho gocciolato sulla mano - non caldo, 3 cucchiai. Cucchiai mescolati di zucchero, ho versato il latte in un barattolo, ci ho versato dentro la pasta madre, chiuso con un coperchio, agitato bene nel latte, mescolato in barattoli, non lo copro con i coperchi, lo metto per 7 ore, poi dentro il frigorifero. Ho provato anche Activia - molto gustosa, ma dubbi sull '"utilità" del prodotto risultante. Cosa aggiungono allo stabilimento, che costa quasi un mese? !!!
Hellena
Citazione: Sandy

Le ragazze sono certamente più sane del lievito, nessuno sostiene
Ma neanche gli yogurt sono tutto. merda male, Activia almeno non è ancora niente. Ecco un test dello yogurt dai un'occhiata.
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Oksana, ho comprato lo yogurt Roselle in un barattolo.
Lo proverò la prossima volta. Sono stato scelto, anche tu eri interessato a lui.
Lo hai già provato o no?
sabbioso
Citazione: Hellena

Oksana, ho comprato lo yogurt Roselle in un barattolo.
Lo proverò la prossima volta. Sono stato scelto, anche tu eri interessato a lui.
Lo hai già provato o no?

Sì, ho avuto tempo, ma ho preso il latte di Prostokvashino ... insomma, si è rivelato bevibile e acidulo, ma gustoso La prossima volta prenderò il latte come prendo sempre e lo farò di nuovo, penso che il il latte ha fallito
Hellena
Citazione: Sandy

il latte ha preso Prostokvashino ... in breve, si è scoperto potabile e acidulo, ma gustoso La prossima volta prenderò il latte come sempre Lo prendo e lo rifaccio, penso che il latte abbia fallito
Oksana - potabile - che cola? Che tipo di latte prendi di solito? Io, o casa, se mia nonna porta all'angolo della casa, o "Selyanskoe" con i globuli rossi.
sabbioso
Citazione: Hellena

Oksana - potabile - che cola? Che tipo di latte prendi di solito? Io, o fatto in casa, se mia nonna porta in un angolo della casa, o "Selyanskoe" con i globuli rossi.
Faccio sempre sullo stesso latte il 3,6%, sempre nello yogurt finito, il cucchiaio è spesso e sul lievito naturale Genesis e su Good Food e su VIVO ... e anche su Activia, ma non c'era, ma volevo giusto ora prova la pasta madre e lo yogurt si è rivelato liquido .. beh, non proprio liquido, certo, ma anche non denso come sempre
fronya40
Citazione: k @ wka

Faccio ancora lo yogurt in un thermos.
Poi faccio bollire il latte e lo congelo prima di unirlo allo yogurt.

E non verso bollito nel multicooker e tutto va bene.
e nel mio thermos si surriscalda ...
bollire il latte per uccidere i batteri nel latte, in modo che non facciano amicizia con i batteri dello yogurt :-) ma il poluchatchya si sveglia, ovviamente, il latte non bollito è acido e senza batteri :-)
drakusja
E ho anche scoperto - dove in Ucraina puoi ordinare Steba (dd1) con consegna entro 1-2 settimane). Prezzo 1761 gr. più spese di spedizione da parte di una compagnia di navigazione. Costoso, ovviamente, ma abbiamo anche galanti e aspiranti appassionati.
Arnica
Citazione: drakusja

Ragazze, un multicooker con pressione polaris 0305, prezzo 635 gr. Bellissimo !!! E nelle foto e nel più economico c'è, anche più economico - a 585 grammi. Bellissimo !!!
Sì bellissimo ! Sembra Brnd 6051. E sul forum appare già.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295673.0
Sindi
Oggi è un giorno di riposo, ho deciso di provare a cuocere quel filo per la prima volta in Flora) Ho preparato velocemente una torta "Cioccolato in acqua bollente" tra le cose. Ebbene, si è scoperto splendidamente, teneramente. Cartone animato intelligente)) Famiglia felice
Multicooker Polaris 0508D floris e Polaris PMC 0507d cucina (recensioni)
Sindi
Ho preso la ricetta sul nostro sito molto tempo fa, invece della crema specificata, l'ho riempita con panna acida montata con zucchero))
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12826.0
fronya40
Cindy è una torta meravigliosa :-) Sì, eravamo così viziati dai cartoni animati qui, che non sai dove correre e dove mettere quelli vecchi, in modo che la tua coscienza non tormenti :-)
Che tu ci creda o no, quando la macchina per il pane si è guastata dopo cinque anni di fedele lavoro, ho provato sollievo e gioia perché ora ne posso usare una nuova! e non un po 'rimpianto, nuovo mmmmmmmmm, la adoro. ecco questo caso.
i miei vecchi hanno smesso di cuocere e tutto il resto è in cottura.
Ligra
Sindi
Vedo la tua torta nel messaggio precedente è stata inserita Smetanka persa?
Sindi
Ho solo, sì, l'ho versato sopra e basta)) L'hanno fatto per se stessi. Ma quando arrivano gli ospiti, l'ho tagliato in 2 torte e puoi già avere una crema con latte condensato e burro, guarnire con le noci. La ricetta è semplice e la torta ha un ottimo sapore
Sindi
Citazione: fronya40

Cindy è una torta meravigliosa :-) sì, eravamo così viziati dai cartoni qui, che non sai dove correre e dove mettere quelli vecchi, così che la tua coscienza non tormenti :-)
Che tu ci creda o no, quando la macchina per il pane si è guastata dopo cinque anni di fedele lavoro, ho provato sollievo e gioia perché ora ne posso usare una nuova! e non un po 'rimpianto, nuovo mmmmmmmmm, la amo. ecco questo caso.
i miei vecchi hanno smesso di cuocere e tutto il resto è in cottura.
Sì, ero subito dopo il guasto del mio Supryashka ero preoccupato che Flora sarebbe peggiorata .. ma va tutto bene)) L'unica cosa è quando la frittura sta andando su un po 'di carne che si attacca alla ciotola .. Penso di' Prenderò un'altra ciotola per questo scopo ..
Mirtillo
Sindi, ottima torta! Acquista una ciotola di ricambio senza esitazione, questo è il paradiso e la terra con la tua famiglia.
Hmm, in qualche modo la tua Floris sembra poco familiare. La copertina stessa. È bianco come la neve o cremoso giallastro? E la forma sembra essere quasi uguale alla mia
Sindi
Citazione: mirtillo rosso

Sindi, ottima torta! Acquista una ciotola di riserva senza esitazione, questo è il paradiso e la terra con la tua famiglia.
Hmm, in qualche modo la tua Floris sembra poco familiare. La copertina stessa. È bianco come la neve o cremoso giallastro? E la forma sembra essere quasi uguale alla mia

Biancaneve)) Il passaporto dice che Floris: girl_in_dreams: Forse i modelli sono un po 'diversi? L'ho comprato un paio di settimane fa ...
lisa567
Abbiamo discusso attivamente di questo problema in un forum amichevole. Alexander (rappresentante di Polaris) ha risposto che si chiama Redesign- la differenza nell'aspetto, le caratteristiche dei modelli sono completamente le stesse.

Sindi torta meravigliosa. Ho anche scolpito una torta nel fine settimana Torta di kefir

Multicooker Polaris 0508D floris e Polaris PMC 0507d cucina (recensioni)
dalila
Ragazze, qualcuno ha preparato una normale Charlotte con noi? Condividi la tua esperienza.
dalila
A proposito, ho fatto lo yogurt ieri a Goodfood. È stato fantastico. È vero, all'inizio non ero molto dolce, mia figlia si rifiutava di mangiare, dovevo mettere altri 0,5 litri. con molto zucchero e vaniglia. Questo è andato!
dalila
Citazione: Sindi

Biancaneve)) Il passaporto dice che Floris: girl_in_dreams: Forse i modelli sono un po 'diversi? L'ho comprato un paio di settimane fa ...
Floris Floris ...! Ho anche comprato il mio il 12, i modelli non sono diversi, tutto è come tutti gli altri
lisa567
dalila Ho cotto la ricetta come al forno. Sbattere 3 uova con lo zucchero, aggiungere un bicchiere di farina, la vanillina e 2 cucchiaini. lievito in polvere. Tagliate le mele, mescolatele all'impasto. Ungere la ciotola con olio, versare la pasta e sopra la cottura per 1 ora.
Sindi
lisa567, dimmi pzhl, qui nella tua ricetta c'è scritto "Allora tira fuori con l'aiuto di un cesto - a bagnomaria, fresco, tagliato a torte".
lisa567
Puoi venire da me.

Metti la vaporiera nella ciotola sopra, fornita con il multicooker,

Multicooker Polaris 0508D floris e Polaris PMC 0507d cucina (recensioni)

quindi prendi la ciotola e girala.

Multicooker Polaris 0508D floris e Polaris PMC 0507d cucina (recensioni)

La tua torta sarà capovolta sul cestino, metti un piatto sulla torta e girala di nuovo, la torta è ora sul piatto capovolta.
Arnica
Citazione: dalila

Ragazze, qualcuno ha preparato una normale Charlotte con noi? Condividi la tua esperienza.
E cuocio sempre Charlotte senza lievito. Risulta alto anche senza chimica:
5 uova, 2 MCT di zucchero, sbattere, aggiungere 2 MCT di farina, sbattere ancora, condire con 3-4 mele tritate (a seconda delle dimensioni della mela). In fondo ho ritagliato un cerchio di carta da forno, non ungere la forma con niente. Inforno un'ora e 10 minuti sul fuoco.
Ecco come è andata a finire questa ricetta.
Multicooker Polaris 0508D floris e Polaris PMC 0507d cucina (recensioni)
drakusja
Ragazze, voglio cuocere il pane e chiedere consiglio - su quale programma lasci l'impasto per la lievitazione.
Mirtillo
drakusja, Sono su "yogurt"
drakusja
Citazione: mirtillo rosso

drakusja, Sono su "yogurt"

Non è meglio su un multi-cook a 35 gradi?
dalila
Oh, Olyushka, Non lo so ... Il fatto è che la Charlotte non ha funzionato affatto (non importa quanto possa sembrare divertente), beh, non sale, e basta. Ho deciso di provarlo ora nel cartone animato
Arnica
Citazione: dalila

Oh, Olyushka, Non lo so ... Il fatto è che la Charlotte non ha funzionato affatto (non importa quanto possa sembrare divertente), beh, non si alza, e basta. Ho deciso di provarlo ora nel cartone animato.
Allora prova come ho scritto, funziona sempre. Forse fai un salto durante la cottura?

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