Tagliatelle fatte in casa, ravioli e tutto il necessario per prepararli

Oggi (già ieri) è il terzo giorno di sviluppo denso del tagliatelle. Abbiamo preparato un mucchio di noodles, fatto gnocchi, oggi abbiamo cucinato il lagman. In precedenza, era sempre fatto con gli spaghetti, da quando ho provato a tirare la pasta per lagman una volta nella mia vita, e non lo farò mai più. Stendere la pasta è un piacere, facile e semplice. È solo oscurato dall'ostinata riluttanza del tagliatelle a tagliare le tagliatelle sottili, quella larga è facilmente separabile. Bene, va bene, è troppo tardi per preoccuparsi.
Vorrei chiedere un consiglio a voi cari utenti: cosa potete impastare una pasta dura? Piuttosto, che tipo di robot da cucina lavorerà bene un impasto molto duro e senza sforzare? C'è un mare di tecnici in casa, ci vuole una impastatrice. Dopo HP, secondo me, l'impasto è molto morbido. Anche se anche il suo povero fornello impasta in visibile manodopera (sopra ho scritto la ricetta dell'impasto che ho usato, dalle istruzioni per la HP) devo arrotolarlo più volte aggiungendo farina, oppure mescolarlo con le mani a lungo e persistentemente. Cosa vorrei dal dispositivo: potenza, compattezza e un prezzo umano. Kenwood per 20 tr. Sicuramente non voglio. Anche se ho già cercato di risparmiare denaro. Grazie in anticipo.

[vlad1252]

vlad1252

Dato che impasto l'impasto esclusivamente in una macchina per il pane, posso comunque consigliarti ancora una volta su questa opzione, come provare l'impasto di qualcuno dei membri del forum. I collegamenti alle ricette sono nel primo post dell'argomento. Queste sono ricette provate dal produttore di noodle. Tutto dovrebbe funzionare! Ma se hai ancora deciso fermamente di acquistare una mietitrebbia, allora benvenuto nella sezione del nostro forum dedicata a questi dispositivi QUI .

Così oggi io, senza aver letto fino in fondo questo ramoscello, avendo visto una sola copia in un negozio di porcellane, ho acquistato un tagliapasta Peterhof RN-1601 per 245 unità ucraine, cioè per quasi 31 dollari USA. In un negozio di porcellane una commessa ha provato ad inserire un inserto con le frese al posto di quello dove si stende la pasta ... beh, e ci sono stati anche momenti "positivi" che hanno caratterizzato i venditori in questo negozio (ci voglio ancora credere che ci sono anche venditori reali). Sapendo che l'assortimento nel nostro comune è troppo pesante, non ho potuto resistere (ma non diamo nemmeno garanzie per tali unità, quindi non funzionerà da cambiare o da restituire) e l'ho portato a casa. Il test della carta è andato bene, solo la carta più sottile di 1,5 mm taglia ancora peggio della carta più spessa. La scatola è come quella di Mate, solo 1601 è scritto invece di 1602 e nelle stesse lingue su un lato della scatola. Il codice a barre è lo stesso. Non ho trovato una corona con un monogramma da nessuna parte! E la domanda è nata questa: non inserisco completamente la maniglia nel foro per stendere la pasta (le sporgenze (circa 16 mm) non si adattano alle scanalature di circa 4 mm) e nell'accessorio di taglio il manico entra nel scanalature con le sporgenze completamente, ovviamente lì è fissato più saldamente. È un matrimonio? E non si può fare niente al riguardo? Regola e basta? E si scopre che questa unità è attaccata come un tritacarne solo al bordo del tavolo? perché il manico tocca la superficie del tavolo quando si stende la pasta, cioè non deve toccare il tavolo come un tritacarne? Oh, e riceverò domani dai miei uomini fino al nuovo anno

La mia penna non si inserisce completamente in una delle prese del taglierino, questo è ovviamente un matrimonio, ma non si può fare nulla se lo cambiano solo per te. Davvero attaccato al bordo del tavolo. Ovviamente non costa $ 31, ma vedo che i prezzi per tutti sono più o meno gli stessi. Solo se acquisti un Atlas direttamente in Italia per 35 euro

questo ne ha 2, uno usato e l'altro nuovo.
me ne ha regalato uno usato per provare, se ti piace vendilo.

Chi conosce questa bestia?

Se nessuno risponde, allora è già questione di soldi ...

Qualcuno lo teneva in mano: Affettatrice da cucina?
Materiale: acciaio inossidabile.
Dimensioni macchina: 20 cm x 19,5 cm x 15 cm.
Produttore: Gran Bretagna.

Ne ho una! L'ho comprato in primavera, da Maxidom per 1300 (meno 4% sulla carta), sono abbastanza contento.

L'attacco è removibile, le tagliatelle sono sottili e spesse, 9 posizioni dello spessore della pasta arrotolata. Prima di acquistare, ho guardato Titania: di vista non c'era differenza, tranne che per il prezzo.

[Tornante]

Tornante , Ho un tale animale. Semplice modello sovietico. Rotoli, tagli ... non posso dire nulla sul prezzo ... ce l'ho da molto tempo. Posso dire una cosa, ora voglio l'elettronica, in modo che entrambe le mani fossero libere. È più facile lavorare con la pasta in questo modo ...

Ciao! Sono nuovo nel tuo forum. Volevo davvero comprare un taglierino, ma dopo aver letto questo argomento per qualche motivo ho paura. Non ho soldi per quello costoso, ma vale la pena prendere quelli economici? E dove? Nella nostra città non li ho visti.

Bene, cosa puoi consigliare qui? l'argomento esiste da molto tempo e per quanto ne ho potuto tenere traccia, dopotutto, la percentuale di taglierini costosi qui è inferiore tra i proprietari, e ci sono più soddisfatti di tutti i tagliapasta che di quelli insoddisfatti. Un matrimonio può essere catturato con qualsiasi tecnica, e se esamini attentamente tutto al momento dell'acquisto e non esiti a girare tutto, metti le maniglie, vedi come i rulli per stendere l'impasto si uniscono l'un l'altro, e poi paghi solo soldi, quindi il percentuale che non ti pentirai di aver acquistato anche un taglierino economico è molto grande. Ma dove puoi comprarlo, non te lo dico, non lo so.

E chi ha ordinato su Internet? (Scusa se mi sono perso qualcosa)

Vuoi ordinare online da un'altra città o nella tua città? Se nella tua città non è subito un problema, controlla tutto con un corriere e se qualcosa non ti va non prendi (non compra) e basta. Compro quasi tutto nei negozi online, ma ne abbiamo molti e quindi non ci sono problemi. Ma se ordini in un negozio online in un'altra città, sarà impossibile controllare tutto prima del pagamento!

[Uncinetto]

Aiutare il club a dire? Bene, allora parlami del tagliatelle, eh? Bene, a cosa mi serve, posso arrotolare la pasta con i manici e amarlo, ma nonostante ciò, il tagliatelle è molto caldo!

Uncinetto, se provieni dal club "Fai da te" e ti diverti, allora non ne hai assolutamente bisogno. Io ho . Lo uso. Sono così contento di aver persino ordinato un essiccatore di noodle in legno dalla Germania. Ma mi fanno male le mani per il rotolamento, data la tua età, e hai solo 31 anni! Acquista se vuoi invecchiare. A quel punto, penso che verranno inventate molte cose per rendere più facile la vita domestica.

Sono così contento di aver persino ordinato un essiccatore di noodle in legno dalla Germania.

E ho adattato un gancio per cravatta di IKEA per essiccare le tagliatelle.

è quasi invisibile, lì la tenda la copre, per la foto ho tirato indietro la tenda.

Ecco il mio essiccatore di cibo in azione.

Secondo me è meglio asciugare in asciugatrice elettrica ... Rumoroso, ma veloce ...

Secondo me è meglio asciugare in asciugatrice elettrica ... Rumoroso, ma veloce ...

Perché è rumoroso? Se l'asciugatrice è a infrarossi, non sentirai alcun suono, ma risulterà ancora più veloce, per i noodles - quello che ti serve.

[Lika]

Lika, anche l'essiccatoio in legno è prefabbricato. Io però non smonto, dato che c'è abbastanza spazio. Penso ancora che il legno sia meglio per i noodles bagnati. E quindi, ben fatto, un inventore.

Ho fatto spaghetti all'uovo oggi per la zuppa di pollo di domani. Quanto è veloce e conveniente fare tutto con l'aiuto di HP e tagliatelle.
Ecco l'essiccazione:

E chi ha ordinato su Internet? (Scusa se mi sono perso qualcosa)

L'ho ordinato, l'ho portato io stesso a Mosca, dal mago. "3 orsi". È successo così che non solo per controllare tutto, non l'ho nemmeno disimballato; è uscito un gatto naturale in un sacco. Ma è andato tutto bene! È come vincere 100mila con un biglietto del tram. Mi piace molto questa unità.

[Lika]

In un essiccatoio per frutta / verdura, ad esempio.

Lika, mi sembra ancora che le tagliatelle non si asciughino troppo velocemente, come farebbero in un essiccatoio per verdure. Un tempo volevo anche comprare un'asciugatrice elettrica, ma mio marito ha spiegato che il processo di asciugatura non dovrebbe essere rapido e ha persino portato argomenti abbastanza convincenti da un tecnico.

[Lika]

Lika, mi sembra ancora che le tagliatelle non si asciughino troppo velocemente, come farebbero in un essiccatoio per verdure. Un tempo volevo anche comprare un'asciugatrice elettrica, ma mio marito ha spiegato che il processo di asciugatura non dovrebbe essere rapido e ha persino portato argomenti abbastanza convincenti da un tecnico.

Tendo anche al processo naturale di essiccazione delle tagliatelle, altrimenti non mi farei un'asciugatrice "a cravatta", ma uso un'asciugatrice elettrica. E questo consiglio, sull'asciugatrice elettrica, è stato dato come informazione da altri membri del forum.

Beh, prendi anche me
Ho Bergner 901
UAH 225, cioè circa 20 soldi europei.

Sono di Kiev, ma l'ho comprato.
Sembra che tu possa discutere con loro della consegna in Ucraina \

Oggi stavo provando perché stavo cucinando le lasagne. Mi piace molto poco
Ho tagliato meravigliosamente tagliatelle e vermicelli sottili nella modalità test di pulizia del rullo, fogli arrotolati per lasagne sottilmente

Ma è interessante notare che, compagni proprietari del dispositivo, avete mai pensato di creare un filo? Sul mio 9-ke, a quanto pare, può funzionare ...

Grazie mille per le informazioni sul tagliapasta! Mi occuperò della sua acquisizione, perché una volta che l'ho già provato, ne ho davvero bisogno. Ma Bergof doveva essere restituito al negozio perché il manico non si inserisce completamente nel foro e non c'è una normale leva, ed è sul rotolamento, dove devi far scorrere la pasta più volte. Il braccio è danneggiato, quindi sto cercando una macchina da scrivere senza un tale difetto. Il proprietario del negozio ha detto che l'intero lotto è così (stampaggio). È un peccato. Inoltre, i nostri prezzi stanno crescendo a passi da gigante

Il braccio è danneggiato, quindi sto cercando una macchina da scrivere senza un tale difetto.

acquista direttamente con un motore o un tagliapasta economico + motore.

La mia macchina è Marcato Atlas-150.

anche io .. economico e allegro \ questo è davvero il modello marcato più economico \
scusate Ampia ha sbagliato i miei nomi


il motore per esso costa più di 2 volte di più

Uso questa taglierina da molti anni. Sono ancora in vendita ora, sono poco costosi, circa 300 rubli. Senza problemi, mai rotto e non c'è niente da rompere lì. Super facile da usare. Faccio l'impasto delle tagliatelle sulle uova, con l'aggiunta di sale e qualche goccia di olio vegetale. Le tagliatelle non si seccano, sono ben conservate, non si sbriciolano.


Taglia senza arrotolare. Non c'è nessun rullo aggiuntivo lì. È un peccato, ovviamente, che non ci sia un rullo rotante, ma ci sono abituato.

[Rusya]

Quando le tagliatelle si sono seccate, sono diventate molto fragili. Condividi un segreto, e tu?

Rusya, magari cospargete la pasta di farina durante lo scorrimento? Non spolvero quasi mai la farina. Solo all'inizio cospargo leggermente un tappetino in silicone, su cui va il foglio arrotolato del tagliapasta. E le tagliatelle stesse, no, no. E inoltre. Come asciughi i tuoi noodles? Se questo processo avviene a temperature elevate e bassa umidità, i noodles si sbriciolano di più. Io, come hai visto nella foto, asciugo su asciugatrice per 10 ore a temperatura ambiente. Ogni bastoncino è rimovibile sull'asciugatrice, quindi è facile sia mettere le tagliatelle crude che togliere quelle secche. Asciugo i miei spaghetti in cucina, dove l'umidità è leggermente più alta rispetto alle altre stanze. Metto l'asciugatrice sul frigorifero. Sotto, accanto al frigorifero, c'è un lavandino. Forse è per questo che le tagliatelle non "diventano fragili". Quando ho bisogno di spaghetti più piccoli, li rompo con le mani. In linea di principio, i noodles sono generalmente un prodotto piuttosto fragile e friabile. E 'normale. Ho fatto gli archi secondo la stessa ricetta. Si è scoperto e non si è rotto affatto. Inoltre, penso che molto dipenda dal rotolare la pasta. Devi preparare tutto ciò di cui hai bisogno in anticipo e, senza perdere tempo, preparare velocemente le tagliatelle. Prendi un pezzo di pasta in modo da poterlo scorrere alla volta. Conserva il resto sotto una ciotola fino alla fine del processo. Successo nella preparazione di deliziosi noodles!

Oggi ho visto una tale tagliatella in metropolitana:

oo .. è semplicemente fantastico

Ciao! Ho letto questo Temka per quasi un anno e finalmente, oggi, sono diventato il proprietario di questo meraviglioso dispositivo. Evviva, ho un NUDE CUTTER. Per coloro che desiderano acquistare a San Pietroburgo, i tagliapasta sono in vendita a Maksidom nella sezione "Piatti".




E questa è una prova di taglio della carta, o meglio una prova del coltello



Il test è stato superato con successo!

Evviva, il produttore di noodle arriva ogni giorno! Benvenuto! Dato che ho comprato il piatto di noodle, difficilmente compro la pasta! Faccio spaghetti per il primo e per il secondo. I piatti ordinari diventano molto speciali quando si sostituiscono le tagliatelle acquistate con quelle fatte in casa! Molte persone pensano che fare le tagliatelle fatte in casa sia una "reliquia del passato" e lo fanno per dolorosa pigrizia, ma non è così! Oltre ai noodles sulla macchina per noodle, puoi stendere l'impasto per tanti piatti!
quindi congratulazioni per il tuo acquisto e desidero che questo acquisto non sia inattivo

[Tikki]

Potete dirmi il prezzo e chi è il produttore? E un'altra domanda ... non puoi comprare accidentalmente un motore elettrico per questo (sto cercando tutto qui ... in modo che tutto sia poco costoso e puoi fare a meno dei negozi Internet virtuali)?

Il prezzo di un tagliatelle è di 1390 rubli. Produttore: Premier Homeswires LLS, Premier Business Park, 55 Jordanvale Avenue, Whiteinch Glasgow G 14 OKUP. Regno Unito (ristampato dalla scatola)

Non posso dire nulla sull'azionamento elettrico, non lo so.

Tikki , i coltelli diventano noiosi a seguito di tali prove, non di più. Inizia ad esercitarti.

Non sperimenterò più la carta, ora non resta che provare a cucinare le tagliatelle fatte in casa. Ma questa è sera, e ora devo correre a lavorare.

E chi ha fatto i noodles con il taglierino?
Ho un tagliapasta Fakelman e lo spessore è regolato solo per gli strati di pasta, e le tagliatelle escono molto spesse. Mi sono quindi adattato a stendere gli strati di pasta allo spessore di cui avevo bisogno, per poi tagliarli con uno speciale coltello da noodle.

RybkA
Non capisco quali sono le difficoltà? Stendo l'impasto allo spessore desiderato, quindi nella parte di taglio della pasta: tutto è super fresco, le tagliatelle sono sottili, già trasparenti
Stendi anche lo strato prima di tagliarlo a pasta, oppure no? Come può ingrassare? Non riesco a capire

Non capisco quali sono le difficoltà? Stendo l'impasto allo spessore desiderato, quindi nella parte di taglio della pasta: tutto è super fresco, le tagliatelle sono sottili, già trasparenti
Stendi anche lo strato prima di tagliarlo a pasta, oppure no? Come può ingrassare? Non riesco a capire

Stendo lo strato, ovviamente, solo allora, se viene passato attraverso la parte di taglio della tagliatella, sembra che tagli le tagliatelle, perché lo spessore non può essere regolato. La pasta sottile si ottiene per un tagliatelle, ma non mi piace più spessa. Forse non sto spiegando chiaramente ...
In generale, questo metodo non ha messo radici per me.
Per strati rotanti SUPER! Ed è meglio per me tagliare con un cutter Bergofov, strati di pasta già leggermente essiccati.

Offendi, compagno RybkA! Qui tutti non fanno altro che quello che fanno le tagliatelle con l'aiuto di un tagliapasta (scusate la tautologia).

Dio ti salva! Chi ti sta offendendo? Condivido il problema, puoi dire che cerco un consiglio, ma sei offeso ...

[RybkA]

Stendo lo strato, ovviamente, solo allora, se viene passato attraverso la parte di taglio della tagliatella, sembra che tagli le tagliatelle, perché lo spessore non può essere regolato.

RybkA, quando si passa uno strato di pasta per pasta, è necessario sollevarlo dal basso con la mano a livello del rullo e sostenerlo dove la pasta già tagliata appare da sotto il rullo. Quindi sarà meraviglioso tagliare con qualsiasi spessore dello strato più sottile.

Chi ti sta offendendo? Condivido il problema, puoi dire che cerco un consiglio, ma sei offeso ...

Era uno scherzo. Sviluppa il senso dell'umorismo

L'ho trovato per $ 16,99
ecco come si preparano le persone
per 40 dollari

c'è ancora uno strato in America. opzione per 10 dollari

E ho un problema. Ieri abbiamo portato un tagliatelle Bergner. Certo, impasto subito la pasta e faccio le tagliatelle. Tutto è andato alla grande (rispetto per tutti i produttori di noodle - perfettamente preparati in teoria)
È vero, nella modalità wide noodle, tagliavano in gruppi di 2 noodles, ogni volta che non venivano tagliati.
Oggi i noodles sono stati tagliati per la prima volta con un terribile schianto: mio marito è corso in cucina per scoprire cosa fosse successo. Poi i trucioli hanno cominciato a volare e alla fine l'unità è morta. Si è semplicemente inceppato, non girare. L'impasto rimanente è stato tagliato con un coltello.
Allo stesso tempo, la sfogliatrice e l'affettatura sottile dei vermicelli funzionano perfettamente.
Dimmi cosa fare? Cambiare immediatamente o curiosare e provare a stabilire?

[Fadeeva]

Si è semplicemente inceppato, non girare. Dimmi cosa fare? Cambiare immediatamente o curiosare e provare a stabilire?

Fadeeva, controlla se il rullo per arrotolare le tagliatelle larghe è saltato fuori dai supporti laterali (sono di plastica per molti tagliatelle). Quando si tagliano le tagliatelle, sollevare la pasta dove escono le tagliatelle al livello del rullo. Il mio consiglio: cambia il tagliapasta se non è un semplice spostamento meccanico del rullo.

Molto probabilmente gli ingranaggi del blocco coltelli per pasta sono inceppati, prova a smontarli e guarda. Vedi i miei post nell'argomento, ho scritto come. Tutto è di pessima qualità, sia nell'esecuzione che nell'assemblaggio. Io stesso mi dispiace di averne comprato uno economico ...

Il marito ha guardato: un dente dell'ingranaggio era deformato. Domani cambierà.

La domanda è per tutti: è possibile cucinare i manti a bagnomaria o hai sicuramente bisogno di un fornello manti? La domanda può sembrare idiota, ma una volta ho fatto i manti a bagnomaria: orrore, niente a che fare con quello che volevo. Potrebbe essere stato un test

[Fadeeva]

La domanda è per tutti: è possibile cucinare i manti a bagnomaria o hai sicuramente bisogno di un fornello manti?

Fadeeva, Che cosa c'é??? Ora i fornelli a mantello sono apparsi in vendita e costano circa 600 rubli. E quante mante puoi mettere in una doppia caldaia allo stesso tempo.

La mia opinione personale è che una macchina buona e di alta qualità costa circa $ 150. Questo è il tipo Atlas-150.

a quanto pare non intendevi il modello, ma l'azienda marcato. Hanno molte macchine per ogni tasca.

Ho quello più semplice, questo è di 15 cm:


puoi comprare un motore per questo


ma c'è un modello più costoso

Probabilmente sarà più corretto ... a livello internazionale Ero uguale ai prezzi della vendita al dettaglio a Mosca e dei negozi su Internet. Abbiamo principalmente Atlas-150 in magazzino.

[Impasto per gnocchi, gnocchi, ravioli, tagliatelle]

Ulteriori informazioni su come preparare e stendere la pasta.

Impasto per gnocchi, gnocchi, ravioli, tagliatelle



Stendere la pasta su una macchina da scrivere

Gypsy, solo per divertimento, quanto costano i tuoi tagliapasta?

uh .. il mio esiste da molti anni, sembra che l'abbia comprato per 100-140 shekel, solo che non ricordo esattamente. E ora l'ho vista per 150-160 nis. questo è il mio semplice modello. In dollari, dividi per 3,5-3,7.

Chi può dirlo dalla qualità della produzione da parte dell'azienda: KUCHENPROFI di questo tagliapasta. Ci sono allegati aggiuntivi per questo e di che materiale è fatto, quanto questo falso è simile all'originale.
il prezzo di 4090 rubli e 2530 rubli è il meno che rimane da scegliere.

: wow: sceglieremo.

Dividi il costo di KUCHENPROFI per 2 (i prezzi sul sito sono troppo alti) e scoprirai il prezzo reale di questo tagliapasta e, di conseguenza, capirai di che qualità è. Nella foto Atlas-150, questa è solo una bufala.

Ho comprato 2 tagliatelle da Forward
Questo è Atlas-150, costa 735 UAH. al momento dell'acquisto a Kiev.
Viene fornito con un beccuccio come nella foto: per tagliatelle strette e larghe.
Il resto degli allegati, in particolare per i ravioli (questo è come un gnocco, come vuoi tu) possono essere acquistati da loro.
Chiama Kiev - la sede principale dell'azienda, i numeri di telefono sono indicati sul sito web.

Dividi il costo di KUCHENPROFI per 2 (i prezzi sul sito sono troppo alti) e scoprirai il prezzo reale di questo tagliapasta e, di conseguenza, capirai di che qualità è. Nella foto Atlas-150, questa è solo una bufala.

E perché in modo così categorico, ho comprato da loro questo cutter per noodle: è davvero prodotto in Germania e non pesa come i beni di consumo cinesi, ma quasi 3 kg, e la qualità dei rulli e le prestazioni sono molto buone. Se hai pagato il doppio, non significa che tutto il resto sia spazzatura.

Come hai stabilito che questo prodotto è davvero prodotto in Germania? Finora, a parte il sito intelligibile italiano, nessuno ha presentato nulla. E le iscrizioni "Made in Germany" (Austria, Belgio, ecc.) Possono essere scritte ovunque. Anche se se ti piace, funziona, allora Dio non voglia. Basta non credere a tutto ciò che scrivono ... E in termini di peso, sono tutti piuttosto pesanti.

[Tutte le iscrizioni]

Come hai stabilito che questo prodotto è davvero prodotto in Germania? Finora, a parte il sito intelligibile italiano, nessuno ha presentato nulla.E le parole "Made in Germany" (Austria, Belgio, ecc.) Possono essere scritte ovunque. Anche se se ti piace, funziona, allora Dio non voglia. Basta non credere a tutto ciò che scrivono ... E in termini di peso, sono tutti piuttosto pesanti.

Davvero non credo ai tuoi occhi: Tutte le iscrizioni sulla scatola, su una macchina da scrivere, nelle istruzioni in tedesco; Il codice a barre inizia da 40.
Ci sono poche prove

lesik_l Probabilmente non hai letto l'intero argomento, queste cose sono già state discusse. Nella pratica mondiale, molte aziende localizzano effettivamente la produzione in Cina. Con il proprio marchio e con un proprio sistema di controllo qualità. La stessa Panasonic per esempio. L'azienda ha un sito web, uffici in molti paesi, beh, in generale, la serietà dell'azienda è fuori dubbio e in generale non importa dove vengono assemblati i prodotti. Prova a cercare in Internet informazioni sul tuo taglierino, trova il sito Web del produttore, scopri chi sono e cos'altro producono. Penso che ci saranno pochissime informazioni. Anche una piccola azienda ha quasi sempre un sito web in rete. Leggi sopra cosa ho trovato sul mio Peterhoff austriaco. Penso che il tuo provenga dallo stesso posto. Basta non preoccuparti, nessuno ti ha detto che la macchina è cattiva, solo per mia amara esperienza voglio che i futuri clienti non siano guidati dalle iscrizioni sulle scatole, ma lo sappiano per certo: ci sono buone macchine italiane e cinesi sotto sotto le spoglie di austriaco, tedesco, inglese, ecc. E funzioneranno da 50 a 50. Se non è giusto, corretto.

Topolino, ci sono diversi post su questo tagliapasta in questo thread. Ho questo taglierino per circa un mese, ho fatto gli spaghetti un paio di volte. Posso dire una cosa, devi scegliere la ricetta di impasto ottimale e imparare a "sentire" l'impasto quando è pronto per essere tagliato. Mi spiace, non posso scrivere in modo più preciso. Taglia bene, ma, ancora una volta, non c'è niente da confrontare. Se sei interessato a qualcosa in modo più dettagliato, chiedi.

Sono entrato accidentalmente in questa sezione e mi sono interessato, poiché ricordavo che per molti anni avevo dato questo dispositivo a mia madre, che era rimasta al sicuro per tutto questo tempo da qualche parte sullo scaffale più lontano. Sono saltato da mia madre, mi sono scrollato di dosso la polvere dalla scatola, mi sono scusato mentalmente con un'unità così meravigliosa, e ora sono un felice proprietario di un tagliapasta Peterhof PH-1601. Mi chiedo se sia falso o no. Anche se probabilmente non importa, dal momento che taglia in modo sorprendente, almeno per la prima volta.





P / S. La mamma sospirò di sollievo. E sono stato contento e il posto è stato lasciato libero.

Ragazze, la domanda è ora pubblicizzata nel nostro negozio di TV, non ad alta voce come un tagliatelle
produttore - Bergner, vale la pena chiarire 1000 rubli, sono queste stronzate o meritano tutte attenzione? basta non inviare nuovamente l'intero argomento da leggere (l'ho già fatto)

[tatalija]

tatalija , Ho un tagliatelle Bergner del genere, l'ho ordinato nel mondo dei libri.

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=89&topic=2843.0

stende la pasta normalmente, si tagliano le tagliatelle larghe di qualsiasi spessore e le tagliatelle piccole solo se la pasta si asciuga un po ', panettiere autodidatta ha dato consigli:

Se l'impasto è fatto SOLO sulle uova, cioè senza ACQUA e OLIO DI RIPOSO, allora tutto sarà tagliato largo e piccolo.
CONTROLLATO.
E il calcolo è semplice: per 1 uovo medio - 100 grammi. farina x / cottura, ma è meglio prendere quella italiana (tipo "00", per me la Farina è buona).
Non funziona in questo modo, solo, come consigliato in precedenza, asciugalo.