Impastare la pasta in Ankarsrum Original

Sono andato al link, i prezzi per 6220 sono interessanti, ma per 6290 non molto. La differenza tra gli ufficiali in Russia e un tale ordine è di 4600r. Senza una garanzia in Russia e aspetta un mese ...

[quindi è ancora la migliore di tutti e tre gli impasti]

Come sono stato tirato su da queste impastatrici, dannazione !! Non mi piacciono ancora Kitchen o Arkansrum. Per circa 15 minuti stavo di nuovo impastando l'impasto per un chilo di farina in una svedese. Ho guardato e guardato tutto, non mi piace più la consistenza e l'ho trasferita su HP Panasonic. Come per me - quindi è ancora la migliore di tutti e tre gli impasti.

Tus, non sei solo, ecco Luda-mariana_aga esattamente lo stesso considera:

Meglio di una sfornata di pane, niente e nessuno impasta la pasta. Giusto! Non impasta come gli altri dispositivi. Non solo avvolge l'impasto su se stessa, ma lo macina anche. Effetto impressionante, colpisce la mollica.

Sono rimasta anche abbastanza soddisfatta della qualità dell'impasto impastato in HP ...

Ma Ankarsrum ha ancora comprato ... per qualche motivo ...

Ma lui mi rende felice ... ora ...

Ed è fantastico che "fa infuriare, infuria" sia già molto indietro ...

Vorrei poter comprare anche uno spremiagrumi per questo ... costoso, dannazione ... ma voglio ...

Bellezze da fanciulle!
Chi si è già abituato al lavoro di questa impastatrice?
Descrivi un ciclo dettagliato di impasto per il pane, preferibilmente utilizzando un esempio reale.

Ebbene, anche la mancanza di una risposta è un'esperienza.
Prenderò in considerazione per il futuro.

[Yuri]

Descrivi un ciclo dettagliato di impasto per il pane, preferibilmente utilizzando un esempio reale.

Yuri, generalmente. l'autore nella ricetta del pane indica lo schema di impasto. Per Ankarsrum qualcosa del genere:
- Mescolare tutti i prodotti a bassa velocità. coprire, lasciare agire per 20 minuti
- impastare ad alta velocità fino a che liscio

Ad esempio, puoi vedere il risultato qui: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=358237.0

[Omela]

Omela, grazie per la tua disponibilità e aiuto.
E per il grano segale 70/30 la stessa modalità di impasto?

E per il grano segale 70/30 la stessa modalità di impasto?

No, Sergey (registro) impasta con un gancio per 8-12 minuti. Impossibile inserire il collegamento, viene eseguita la correzione automatica.
Puoi inserire nel motore di ricerca: Bread "DREAM". TU 9113-209-05747152-97, ha illustrazioni lì.

[Omela]

Omela, Grazie.
Ho letto contenuti interessanti.

Ciao a tutti. Voglio regalare a mia madre un'impastatrice, potresti aiutarmi nella scelta. Si prevede principalmente di utilizzarlo per fare impasti per gnocchi. Ho scelto bork e800 o Ankarsrum (basic). Quindi, quale è più adatto a questo scopo, o puoi consigliarmi qualcos'altro.

usalo per fare l'impasto degli gnocchi.

Prenderei HP Panasonic per gli gnocchi. Ma questa è la mia opinione personale.

HP Panasonic.

Ksyusha, perché esattamente Panasonic?

L'ho detto certamente, dato che la conversazione riguardava gli gnocchi. Non so per il resto. Non voleva offendere altri HP. Non ha senso prendere Ankarsrum solo per il gusto dell'impasto degli gnocchi. A PARER MIO.

Non ha senso prendere Ankarsrum solo per il gusto degli gnocchi. A PARER MIO.

Non solo per gli gnocchi, mia mamma prepara torte, torte su misura, ma soprattutto gnocchi. Ecco perché ho voluto comprare qualcosa di più serio. Pensavo che bork e800 o Ankarsrum andassero bene, anche se alcuni scrivono che non sono nemmeno adatti a questo scopo. Quindi voglio conoscere la tua opinione.

È chiaro, non hai scritto del resto ... Non ho mai impastato la pasta per gnocchi, altrimenti l'Ankarstrum è buono. E realizzato di altissima qualità. Non riesco a confrontare questi due modelli, non so niente di Bork.Anche se sono molto attento a questo marchio (ho i loro HP), nonostante conosca molte persone a cui piace molto la loro tecnica. È meglio chiedere di Bork nell'argomento del profilo.

Ho trovato un video su come impastare la pasta, anche con il rullo.

Anche se le nostre ragazze lo fanno con i coltelli in 30 secondi in una mietitrebbia.

Pasta per gnocchi senza impastare in 21 secondi! (impasto per gnocchi con coltelli in un robot da cucina) + video (Doxy)

E penso che gestirà tutto bene.

Ho trovato un video su come impastare la pasta, anche con il rullo.

Ho visto questo video e bork ha un video simile su youtube. Quindi guardo questi video, leggo le recensioni e non riesco a decidere in alcun modo, mi sembra che un bork sia destinato esclusivamente a impastare, ecc., E per questo motivo inizialmente volevo acquistarlo. Sebbene molti si lamentino della qualità dei prodotti di questo produttore. Per caso, ho visto recensioni su Ankarsrum su questo forum, tutti ne elogiano la qualità costruttiva e sembrano essere bravi nel lavoro, ma ancora non mi fido molto della tecnica, dove si combinano diverse funzioni. E da diversi giorni sto pensando e non posso fare una scelta.

[airat333]

airat333, tranne te, nessuno può decidere. La scelta è sempre una questione difficile nella nostra attività.

Non sembra tutte le impastatrici, alcune insolite ... ... favolose

A proposito, quando cercavo una impastatrice, ho guardato anche Bork. Mi piaceva puramente esteriormente. Ma nel mio caso, il prezzo era decisivo, Ankarsrum era più conveniente in quel momento.

Abbiamo recensioni positive su Bork sul forum. Dicono che sia molto tranquillo))
Lenka ha Tim bork))

Puoi dirmi come l'Ankarsrum AKM 6220 (deluxe) differisce dall'Ankarsrum AKM 6290? Per quanto ho capito, Ankarsrum AKM 6290 ha la stessa attrezzatura deluxe, ma per qualche motivo il prezzo è lo stesso di quello base.

Ankarsrum AKM 6290?

Dove hai preso questo numero? sul sito solo 6220.

🔗

6290 - questo è il pacchetto deluxe

Dove hai preso questo numero? sul sito solo 6220.

6290 - questo è il pacchetto deluxe

Sì, ci sono solo 6220 sul sito ufficiale, ma nel mercato Yandex ci sono 6220 (base), 6220 (deluxe) e 6290, che non sono diversi dal deluxe in termini di configurazione, sebbene il suo prezzo sia anche leggermente inferiore a quello di base.

Per te è più facile chiamare l'ufficio. rappresentazione e porre tutte le vostre domande.

Qual è la differenza tra Ankarsrum AKM 6220 (deluxe) e Ankarsrum AKM 6290?

Per qualche ragione, ora il nome è cambiato. Un anno fa, e sul sito specificato da Mistletoe e ovunque sono state vendute 2 configurazioni, 6220-base e 6290-deluxe. Ciò che è ancora in vendita 6290, a quanto pare, vecchi rifornimenti. Il prezzo di 6290 non può essere uguale a quello base, controlla. La cosa più interessante è che hanno assolutamente le stesse scatole, solo la base ha degli spazi vuoti all'interno degli ugelli che non dovrebbero essere.
Ottima scelta, acquisto felice!

[Omela]

Omela, non ha guidato e hai Ankarsrum? O Kenwood? Di chi sto sfrecciando tra questi due e Beauchamp .. Ovviamente Kenwood a induzione è fico, ma ancora non capisco, ma per me è Nada ?!

[Ninelle]

Omela, non ti sei mosso e tu hai Ankarsrum?

Ninelle, Sì. Ma non posso dire di essere sincero. Impastatrice normale di alta qualità. Ora inattivo, così come HP programmabile.

Pachimu è inattivo ?!

Ecco come scegliere qualcosa da fregare ...

Pachimu è inattivo ?!

E non c'era tempo per cuocere completamente il pane. Devi dedicare l'intera giornata a questo. Siamo passati a torte salutari senza lievito. : segreto: cuocio velocemente le torte nella chapatnitsa.

Ecco come scegliere qualcosa da fregare ...

Apparentemente, qui tutto è individuale.

Sono già stufo di tutti i gadget.

Apparentemente, qui tutto è individuale.

Sono già stufo di tutti i gadget.

Adesso piangerò ...

Con torte salutari senza lievito, ho iniziato cento anni fa ..

E ogni settimana ho un impasto per biscotti / muffin. E sono pigro, cuocio nel cotone

[Spaventapasseri]

SpaventapasseriNatasha, quali sono le tue tre impastatrici ?!

[Ninelle]

Ninelle,

Cucina, Ankarsrum e HP Panasonic))

Inattivo adesso

Allo stesso modo ...

Ma l'impastatrice è solida !!!

Ma forte, come per me), soprattutto quando funziona alla massima velocità ...

[Ninelle]

Ninelle,

Cucina, Ankarsrum e HP Panasonic))

Grazie, Panasik c'è, c'è Bosch Kubik ...

Quindi mi affretto. Da mesi ormai. È terribile ...
Aiutami con la scelta ...
Obbiettivo:
Lo userò per tutti i tipi di impasto, compresi gli impasti molto stretti per gnocchi, pizza e anche pasta.Ho anche intenzione di cuocere il pane (per imparare a cuocere, non l'ho ancora provato, forse ho deciso che non potevo far fronte all'impasto da solo, quindi ho messo da parte questo sogno fino a comprare una impastatrice), ma sto vado a padroneggiare il pane con il lievito naturale, compresa la segale, ma il mio preferito in assoluto è la ciabatta, con una scatola croccante e una briciola in un buco.
Non userò alcun accessorio aggiuntivo come tritacarne / taglio.
È anche necessario montare bianchi, panna, creme, marshmallow, marshmallow e qualsiasi altro impasto (muffin, biscotti, pan di zenzero).
Volumi:
abbiamo una famiglia di 2 persone))) stiamo pianificando un'aggiunta, ma ... sicuramente non ho intenzione di cuocere più di 1 pagnotta) perché di solito ne compriamo la metà nel negozio, altrimenti scompare e lo buttiamo via. 1 pagnotta è fino a 1 kg di farina?
100% non voglio alcun allegato aggiuntivo, solo un set base di diversi fruste.
Desideri aggiuntivi:
- affidabilità (ad essere sincero, voglio davvero che il modello venga ereditato dai bambini
- Non voglio interferire ulteriormente con il lavoro del mixer: cioè, raschiare l'impasto dal gancio / pareti in modo che si mescoli meglio, aiuta a raschiare il fondo - grazie! Ho intenzione di pagare un sacco di soldi e voglio che l'unità se ne occupi da sola!
- la presenza di un manico grande sulla ciotola dell'impasto (è più conveniente per me)
- non molto rumoroso
Considerando:
Assistente originale di Ankarsrum
Bork E800
Kenwood (ci sono mooolto modelli che non conosco, si va dai 35mila a ...)
KitchenAid Artisan 4.8L
Bosh MUM XL
e .... macchina per il pane Panasonic
Aiutami per favore!! Ho già preparato una frittella e ho fatto una tabella comparativa delle caratteristiche in excel, ma inutilmente! non aiuta, non so cosa siano questi modelli IN LAVORO. Che tipo di rumore? Quale pasta si spalma sui muri e si arrampica sul gancio? Quali non possono impastare un piccolo volume? Cosa non sono molto affidabili? Quali hanno la testa con gli ugelli regolati in modo che il fondo possa essere raggiunto con un piccolo volume?

Scriverò io stesso come lo uso. Tutta la pasta lievitata, la pasta per gnocchi e la pasta che faccio in HP Panasonic.
Biscotti, meringhe, panna, biscotti, ecc. -Cucina.
Mi piace questa distribuzione dei ruoli. Una volta Ankarsrum stava delirando, ma poi si calmò. E questo stato di cose mi va bene)

e .... macchina per il pane Panasonic

Penso che dovremmo iniziare con lei

È necessario restringere l'elenco, poiché difficilmente una persona ha avuto contemporaneamente o in sequenza un centinaio di opzioni. Puoi scegliere tra 2x-3x. E sicuramente aiuteranno in questo, ma da 5-6 ...
Guarda un video di questi dispositivi in ​​funzione e forse tu stesso escluderai qualcosa.
Quando ho scelto, l'affidabilità era al 1 ° posto e al 2 ° l'opportunità di acquistare e utilizzare qualsiasi blocco del tipo di trasformatore-costruttore. Bene, ho scelto Ankarsrum. La qualità costruttiva è stupenda, le possibilità di utilizzo sono ampie. Sono molto soddisfatto.
Faccio pasta lievitata in HP Panasonic, non devi pensare a quale velocità c'è, quanto tempo ci vuole, ecc., Beh, non puoi ripetere una lievitazione automatica con una cotta ad Ankarsrum, e oh, quanto è conveniente !

Guarda un video di questi dispositivi in ​​funzione e forse tu stesso escluderai qualcosa.

Probabilmente inizierò con questo!
E cosa usi dagli attacchi aggiuntivi dell'ancharsrum?

Uso un tritacarne, grattugie, un rotolo di pasta con fette tipo fettuccine, raramente una ciotola del frullatore, anche se è conveniente anche per il suo extra. un coperchio che è installato in profondità (al centro) della ciotola, consentendo di utilizzare un volume piccolo, non pieno. È estremamente raro: un mulino.

Sai, quando usi questo o quel beccuccio, è meglio che tu ti concentri solo sui tuoi interessi, poiché dipende esclusivamente dalle preferenze culinarie di una singola famiglia.

[Artlen]

Artlen, se Kenwood, restringi coraggiosamente i modelli 096 con riscaldamento a induzione o il modello 020? 060 senza riscaldamento a induzione.

Kenwood sicuramente non ha bisogno di aiuto, ho lo 086/096
e c'è HP Panasonic)

se Kenwood, allora restringi audacemente i modelli 096 con riscaldamento a induzione o il modello 020? 060 senza riscaldamento a induzione.

con l'induzione di Kenwood, sicuramente non tirerò i soldi (
060 - troppo costoso ...sarà il più costoso del mio campione e non ho bisogno di un frullatore lì (ho un frullatore separato da 2 cavalli)

Quindi cerca 020)

[Artlen]

Che tipo di rumore? Quale pasta si spalma sui muri e si arrampica sul gancio? Quali non possono impastare un piccolo volume? Cosa non sono molto affidabili? Quali hanno la testa con gli ugelli regolati in modo che il fondo possa essere raggiunto con un piccolo volume?

Artlen, Ankarsrum è affidabile ma rumorosa. Il peso minimo della farina per impastare è di 500 g. In ogni caso l'impasto deve essere controllato, in qualunque unità. E aiuta con una spatola, compreso. Buona fortuna con la tua scelta!

Il peso minimo della farina per impastare è di 500 g

Nel blog dei Bread Mills nella recensione dell'impastatrice Anakrsrum, una ragazza ha fatto il pane da 300 grammi!

Signore, grazie a tutti per il consiglio!

Quindi cerca 020)

- è il titolo completo di Titanium Major KM020 Kenwood? Puoi confrontare Kenwood con qualcuno in termini di livello di rumore?