Focacce "Trifoglio"

Focacce "Trifoglio"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di frumento	500g
acqua	230g
uovo	1 PC.
burro	40 g
zucchero	2st. l.
latte in polvere	3st. l.
sale	2h l.
lievito secco	1h l.

Metodo di cottura

• Mescola tutti gli ingredienti usando un robot da cucina o HP. Mescolare in un robot da cucina per circa 10 minuti. Quindi prova per 1 ora.
• Ho caricato tutto in HP e impostato la modalità per il test, quella principale. Dopo un po 'di tempo, dividere l'impasto in parti. Circa 40 gr. ognuno. Quindi dividi ogni parte in altre 3 parti. Infila ogni piccolo pezzo fino a formare una palla rotonda. Metti tre palline in ogni teglia per muffin
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• Quando tutti i panini si saranno formati, coprite la forma con un foglio e lasciate riposare per 1,5 ore.
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• In 1,5 ore
• Spennellate ognuno con burro fuso prima di infornare.
• Cuocere in forno preriscaldato a 205 ° C per 15 minuti. Dopo la cottura, ungere nuovamente i panini finiti con burro fuso.
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Nota

Una fonte 🔗

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