Pagnotta nuziale - ricetta con foto su Mcooker: migliori ricette

Pagnotta di nozze

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
crema 10%	0,5l
scarico dell'olio.	0,25 kg
panna acida 20%	0,125 kg
uovo	5 pz + 2 pz
zucchero	200 gr + 400 gr
sale	1 pizzico grande
lievito secco "Saf Moment" per panificazione (sacchetto giallo o oro)	2 bustine
l'olio cresce.	1/2 tazza
Vodka	1/2 tazza
Farina	infatti

Tutti gli ingredienti devono essere caldi. impastate tutti gli ingredienti, mettete prima 200 grammi di zucchero e aggiungete la farina in modo che l'impasto risulti come sulle frittelle. Coprite con un asciugamano, mettete in un luogo caldo e lasciate salire. A seconda dei casi, aggiungere 400 grammi di zucchero, impastare. Versate la farina sul tavolo, mettete l'impasto nella farina e lavorate l'impasto, spostandovi dai bordi verso il centro. cerca di non martellare con la farina, quindi l'impasto risulterà soffice e morbido. Quindi mettilo su una cella di lievitazione, fallo salire due volte e puoi lavorare con l'impasto. Ho una padella per una pagnotta di 1,5 kg. Prendo 1,5 kg di pasta, ne faccio un panino, lo metto in uno stampo, si adatta, ungo il suo tuorlo + un po 'd'acqua, quindi metto nel forno le decorazioni di pasta dura. Inforno a una temperatura di 170-180 gradi. Controllo la prontezza con uno spiedino di legno. Non so l'ora, perché il gas viene fornito con una pressione diversa, quindi il tempo per la cottura è diverso. Dopo averlo tolto dal fuoco, lo cospargo un po 'di acqua fredda e lo copro con un asciugamano. Questo si chiama lavare il pane. Mia nonna mi ha insegnato come farlo.
Faccio decorazioni per una pagnotta di pasta, mescolata freddamente con acqua fredda, sale e farina.
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