Biscotto all'arancia nel microonde

Biscotto all'arancia nel microonde

Categoria: Confetteria

ingredienti
uova	4 cose
zucchero	1 bicchiere
succo d'arancia	4 cucchiai
olio vegetale	4 cucchiai. cucchiai
Farina	1 bicchiere
lievito in polvere	1 cucchiaino
crema
crema	200 gr
latte condensato	200 gr
panna acida	200 gr
frutta

Metodo di cottura

• Il pan di spagna all'arancia che avevo promesso dal microonde la sera prima. Come al solito, tutto è molto semplice. Macinare le uova con lo zucchero, aggiungere il succo e la scorza di un'arancia, il burro e la farina con il lievito. Inforniamo per 7 minuti, potenza 800
• Sbattere la panna, aggiungere il latte condensato e la panna acida. Taglia le torte in tre parti. Lubrificare con la crema Ogni torta viene spostata con la frutta. Decorare con figurine di cioccolato e frutta.
• Sapore di arancia brillante molto pronunciato. Il biscotto è poroso, tenero. Si sposa bene con la frutta sia all'interno della torta che come decorazione.
• Ecco un biscotto così alto. Le macchie scure sono la scorza che è molto ben visibile quando viene cotta nel microonde
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• La sezione mostra che tipo di torte porose si ottengono.
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Valya, grazie per un'altra torta al microonde. Sembra che tu abbia un assaggio !! E il microonde diventa un assistente alla pari nella cottura dei biscotti nella tua cucina, proprio come i fornelli.
Valya, potresti ancora scrivere in che diametro hai cotto. Qual è l'altezza della torta e quanto pesa?
Vorrei confrontare con la cottura al forno.
E un'altra domanda. L'hai messo per sette minuti in una volta o gradualmente per diversi minuti?

Qui ho usato una forma con un diametro di 20 cm, l'altezza è di 7 cm, ma non ricordo esattamente il peso, sembrano circa 700 grammi. Impostare immediatamente per 7 minuti. Ebbene, al momento di cuocere questo biscotto, avevo già abbastanza esperienza nella cottura di altri tipi di biscotti, sui quali l'ho provato per un po '. Pertanto, qui l'ho messo coraggiosamente su 7 minuti. Si è rivelato sufficiente.

Bene, bene, come ho fatto a non notare questo argomento?
Ora ho iniziato a cercare un biscotto leggero (non al cioccolato) nel microonde. Troppo pigro per perdere tempo con il forno.
"Sarebbe bello se fosse arancione" - ho pensato, ho digitato un motore di ricerca e ho aggiunto, come sempre "". Ebbene, proprio come in una fiaba, non posso credere ai miei occhi.
È quello che ti serve. E ancora, l'amata Valyusha sorprese.
Ho cotto la tua torta al cioccolato al mattino, ora ne cucino una leggera. Queste sono le mie stranezze, volevo una torta con torte diverse. Se non abbiamo tempo per mangiare, cercherò di fare il "Puzzle".

Valentine, grazie mille! Bisogna avvertire, altrimenti sono quasi finito nella campata.

Segno di spunta! Grazie !

Dopo i miei fallimenti di cioccolato, ho provato a far bollire l'acqua alla vaniglia nel microonde. Ho impostato un tempo più breve di quanto consigliato dalle ragazze, ma non ho aperto immediatamente la porta del forno. Tuttavia, c'è la sensazione che fossi un po 'troppo secca (ho cotto 0,5 porzioni, 4 minuti e 10 secondi. L'ho ottenuto in 1,5-2 minuti). Ora sto guardando da vicino quella arancione e non so quanto tempo mettere per 0,5 porzioni? La potenza massima è 800, il diametro dello stampo è di circa 20. Se lo stampo è Già e più alto, cambia il tempo di cottura?

Sì, no Tutto dipende dalla quantità di prodotto da forno, non dalla forma.

Valentine, non hai bisogno di coprire l'uniforme con un coperchio? altrimenti ho letto la ricetta dei brownies al mondo piccolo, quindi non c'è bisogno di coprire con un coperchio. Ora sto pensando, forse non ho fatto i biscotti in quel modo, quindi li ho asciugati?

Victoria! La domanda, ovviamente, è interessante ... ho cucinato senza coperchio e il risultato è eccellente e sono contento di tutto. E all'improvviso ho trovato la vecchia forma più antica, ed era con un coperchio. L'ho preso e l'ho coperto di nuovo con un coperchio. E ... questo è tutto ... Ora cuocio solo sotto il coperchio.Solo un risultato sorprendente E la lievitazione è più alta, e viene cotto in modo uniforme e, mi è sembrato che il tempo per la cottura sotto il coperchio potesse essere ridotto.

Hmm, allora aspetteremo che le mie palpebre non siano alte e la forma non sia profonda, non riesco nemmeno a immaginare come salirà l'impasto, si appoggerà al coperchio

[Valya!]

Valya! Ho provato a cuocere un biscotto secondo questa ricetta! Bene, molto velocemente e non c'è bisogno di sbattere le uova! Avevo bisogno di una briciola di biscotto per gesso, quindi ho deciso di provare la ricetta, soprattutto perché la torta all'interno era con un biscotto all'arancia. L'ho fatto in una forma piccola, da qualche parte circa 13 centimetri di diametro nella parte inferiore, 2 uova alte. Si è rivelato molto lussureggiante. E il peso è di soli 260 g!

Puoi mostrare la forma in cui cuoci nel microonde? Puoi dal tyrnet

Puoi mostrare la forma in cui cuoci nel microonde? Puoi dal tyrnet

E ho caricato il modulo! Cotto sotto il coperchio per 4 minuti!

🔗 🔗

E ho caricato il modulo!

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Stordito! 4 minuti???
Non ho mai fatto niente al microonde, mai cucinato. Questo paracarro-yumba vive con me esclusivamente per alimentare miele / cioccolato e riscaldarsi, cosa che, con l'avvento di MV e SV, è usata molto raramente.
Leggera, ma non "suda" sotto il coperchio?

[Aina]

Leggera, ma non "suda" sotto il coperchio?

Aina , il coperchio all'interno era con condensa, il biscotto era asciutto, dopo la cottura, la forma con il biscotto era ancora nel microonde per 10 minuti.

dopo la cottura, la forma con il biscotto è rimasta nel microonde per circa 10 minuti.

si, ecco il segreto È come con una pentola a pressione: il tempo di cottura è di 5 minuti, ma finché non prende pressione e poi la abbassa, passa un'eternità

Ho una vaschetta in silicone, posso provarla

Ho una vaschetta in silicone, posso provarla

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302517.0

Le ragazze mi aiutano a organizzare il debriefing. Sabato ho preparato questo pan di spagna. Non posso dire che non abbia funzionato affatto, ma non posso nemmeno fare il contrario e non posso confrontarlo con il cioccolato al microscopio.
Ho cotto tutto rigorosamente secondo la ricetta. Qual è l'essenza del problema: inizialmente l'ho impostato su 7 minuti, quindi ho aggiunto tempo all'infinito, perché la parte superiore era sempre bagnata e quindi appiccicosa. Il biscotto si alzò debolmente. Di conseguenza, dal basso, la torta è diventata densa avvicinandosi a quella di gomma, con grande difficoltà è stata tagliata con uno spago. Anche i lati erano incollati, le altre due torte erano tagliate con un coltello (si è rivelato storto). La parte superiore è rimasta così appiccicosa.
Durante la cottura aveva un odore molto forte di una frittata con un'arancia, ma in generale le torte erano commestibili e la torta si è rivelata incredibilmente gustosa (ho preparato la crema di burro e molta frutta). La vera impregnazione ha richiesto 2 bicchieri per neutralizzare la gomma. Cioè, alla fine la torta è stata osata, ma la prossima volta vorrei un risultato perfetto.
La domanda è: perché la parte superiore è rimasta bagnata e appiccicosa per così tanto tempo e come prevenire la gommosità. Cos'ho fatto di sbagliato?

Anche in questo caso, non ci sono stati problemi con il biscotto al cioccolato nel microonde di Valyusha, al contrario: questo è il miglior biscotto !!! Sempre alto, arioso, taglia in pochi secondi, non si sbriciola né gomma. Ha anche un ottimo sapore. E qui non riesco a capire cosa c'è che non va.

Liza! Hai resistito a un biscotto dopo averlo cotto nel microonde? Sotto il coperchio del forno? Mi sembra che tu l'abbia sovraesposto - da qui la gommosità e la parte superiore appiccicosa andrebbe via dopo essere rimasta nel microonde dopo la cottura.

Luce, ho anche una ciotola come questa:

Ma senza coperchio, puoi coprirlo con carta da forno o un sacchetto con un buco?

Liza! Hai resistito a un biscotto dopo averlo cotto nel microonde? Sotto il coperchio del forno? Mi sembra che tu l'abbia sovraesposto - da qui la gommosità e la parte superiore appiccicosa andrebbe via dopo essere rimasta nel microonde dopo la cottura.

Hai bisogno di un forno sotto il coperchio? ma non sapevo perché?
Quindi l'ho tenuto per 10-15 minuti, ma prima l'ho torturato per la cottura, perché era completamente umido, e solo quando la parte superiore è rimasta appiccicosa, mi sono fermato, perché avevo paura di gommarlo completamente.
Ma il cioccolato non era appiccicoso e non era bagnato. E qui davvero i cm superiori del biscotto erano semiliquidi anche dopo 10 minuti di tempo totale.

E ho provato questo biscotto. Non l'ho capito perfettamente. Sarebbe andato tutto bene, ma si è alzato male ed è uscito in una cupola. È vero, si è rivelato delizioso.Mi sembra che sia ancora meglio sbattere le uova!

E l'ho cotto. Si è rivelato fantastico, grazie Valya per la ricetta Gustosa, profumata, soffice

Liza! Hai resistito a un biscotto dopo averlo cotto nel microonde? Sotto il coperchio del forno? Mi sembra che tu l'abbia sovraesposto - da qui la gommosità e la parte superiore appiccicosa andrebbe via dopo essere rimasta nel microonde dopo la cottura.

Essere d'accordo!!! In 7 minuti, è completamente cotto e dopo la sedimentazione, la parte superiore appiccicosa scompare. Qualcuno ha già scritto che il biscotto rimasto dopo la cottura nel microonde continua a essere cotto. Ma ciò che è allarmante ... non sentivo l'odore di una frittata ... immediatamente sentivo odore di pasticcini all'arancia. Quindi qualcosa è andato storto all'inizio.
Sveta! Ma il tuo pan di spagna è regalmente alto e lussureggiante, e anche la scorza può essere vista con i puntini .. Oh sì, un'artigiana !!!!

Ragazze, beh, ho sbattuto bene le uova, per almeno 5 minuti. Una volta ho letto da qualche parte che questa è una delle condizioni per cuocere nel microonde e faccio solo questo

Hai bisogno di un forno sotto il coperchio? ma non sapevo perché?
Quindi l'ho tenuto per 10-15 minuti, ma prima l'ho torturato per la cottura, perché era completamente umido, e solo quando la parte superiore è rimasta appiccicosa, mi sono fermato, perché avevo paura di gommarlo completamente.
Ma il cioccolato non era appiccicoso e non era bagnato. E qui davvero i cm superiori del biscotto erano semiliquidi anche dopo 10 minuti di tempo totale.

Ebbene, come descrivi tu, il motivo non è nel coperchio (io cuocio sempre con e senza lo stesso risultato) e non nei fanghi del microonde (non lo tengo per più di 7 minuti dopo la cottura). Se il biscotto non è aumentato nei primi tre minuti e persino l'odore dell'omelette è apparso, è necessario cercare il motivo nel lotto o nella modalità. Anche se la modalità è impostata su 800 e la tensione nel tettuccio è insufficiente, la stufa inizia a dare di matto e non sai nemmeno quale risultato aspettarti.

[Valya]

Ragazze, beh, ho sbattuto bene le uova, per almeno 5 minuti. Una volta ho letto da qualche parte che questa è una delle condizioni per cuocere nel microonde e faccio solo questo

Valya, quindi può fissarsi nella ricetta stessa - strofinando per montare. Ci ho anche comprato (macina più velocemente del battito) e il biscotto si è rivelato non così caldo. Anche se il gusto mi è piaciuto molto!

E ho strofinato tutto con un cucchiaio per circa quattro minuti.

Batto sempre bene, il mio mixer è così buono che non funzionerà in nessun altro modo. Forse era necessario separare i tuorli dall'albume? O forse è davvero una questione di tensione o modalità
L'impasto stesso sembrava fantastico ...

Ragazze, e un bicchiere, un bicchiere di che volume?

Ragazze, ciao a tutti! Ho provato anche questo biscotto. Mentre è in piedi nel microscopio, sta difendendo, ma è fuori forma. Forma 20 cm, altezza 6,5 ​​cm. È questo il numero di prodotti per questa forma particolare o era necessario in una forma più grande? Ancora, quando ho mescolato tutto, pensavo che la quantità non fosse piccola ...

Questo è essenzialmente un pan di spagna sull'acqua bollente? Cioè, puoi aggiungere 4 cucchiai di acqua bollente e insaporire con qualsiasi cosa?

Valentina, sto confrontando questo tuo biscotto con quello al cioccolato in una micra - perché c'è una tale differenza (per le stesse 4 uova) nella quantità degli altri ingredienti? Ho cotto entrambi, solo con creme diverse, quindi è difficile confrontare. Mi piaceva di più la torta all'arancia (mia madre diceva che era la più gustosa di tutte quelle che avevo preparato), ma era con panna montata e glassa di cioccolato gelatinosa, e con Chocobiscuit, era con crema Miracle. Voglio solo andare fino in fondo al principio, l'ho già capito. che nel micron, a causa della cottura istantanea, il liquido evapora, quindi è necessario l'olio. Ma una tale differenza con il cioccolato non è chiara.

E sono arrivato a questo biscotto. Deliziosa, l'arancia si sente molto, ma la prossima volta che proverò a cuocerla in un multicooker, penso che sarà molto più gustosa.

[valvery]

Ieri ho cotto in uno stampo in silicone 24 cm con succo di limone, farina messa 130 grm, uova sbattute per 10-15 minuti .... in genere tutto è come un biscotto da forno.
Cottura 650 W, senza coperchio. Inizialmente impostato per 8 minuti, ma a 6 minuti ha iniziato a sedersi e rimanere dietro le pareti. spento. si è scoperto che era già cotto completamente. lasciate in un micron per 15 minuti, poi raffreddate su una gratella.
si è scoperto un dolce alto 4 cm, un dolce poroso e tenero, senza crosta e con una parte superiore assolutamente piatta. Ho raccolto la torta oggi, posterò il taglio più tardi, perché non l'ho ancora tagliato)
valvery, grazie mille per la ricetta!

Voglio provare a sostituire il succo con acqua bollente. Riferirò sui risultati)

Non ho fatto in tempo a fare una foto del taglio della torta, ma ecco le foto della torta

beh, una torta molto tenera e inzuppata. Sembra che la torta sia senza peso. alcuni insolitamente ariosi)

Puoi sostituire l'olio vegetale con burro chiarificato o burro? O fondamentalmente vegetale? E poi non ce l'ho.

Ha fatto tutto secondo la ricetta. Si è scoperto un biscotto chic. Ha cercato di scappare dalla forma, ma il coperchio lo ha tenuto. I bambini dissero che non avevano bisogno della torta e la mangiarono quasi tutta mentre erano ancora caldi. Grazie per la ricetta! Adesso proverò anche la cioccolata nel microonde!

Ecco il mio biscotto

Avevo bisogno di una briciola di biscotti. Quindi ho deciso di farlo velocemente nel microonde. Il risultato è soddisfatto) L'ho fatto in proporzione, invece del succo ho aggiunto acqua calda, la tintura secca ha divorziato. Grazie per la ricetta veloce ,: rose: la userò spesso adesso!