Casseruola di cagliata di zucchine con pancetta

Categoria: Pane lievitato
Casseruola di cagliata di zucchine con pancetta

ingredienti

Zucchine grandi 1 PC.
Fiocchi di latte 200 gr.
Uova 3 pz.
latte 0,5 tazze
Farina 3 cucchiai. l.
Pancetta affettata 200 gr.
sale

Metodo di cottura

  • Ho preso l'idea di Stеrn sul forum "Friggiamo ogni giorno .." e ho trasformato i pancake in una casseruola
  • Sbattere il latte e le uova, mescolare con la ricotta. Aggiungere le zucchine grattugiate su una grattugia grossa, sale. Mettere metà della massa in un piatto di vetro, stendere la pancetta, mettere sopra la zucca rimanente e la massa di cagliata, cospargere con olio vegetale.
  • Preriscaldare il forno a microonde in modalità GRILL e cuocere in modalità COMBI (micro + grill) per 20 minuti a 600W
  • Le zucchine erano sdraiate, quindi non succose. Se fatto con zucchine fresche, poi grattugiate, lasciate riposare e spremete il succo in eccesso.
  • Casseruola di cagliata di zucchine con pancetta

Tempo per la preparazione:

20 minuti

Programma di cottura:

COMBI (micro + grill) potente 600 watt

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