Piatto di cavolo rosso danese

Piatto di cavolo rosso danese
Categoria: Piatti di verdure
ingredienti
Cavolo cappuccio rosso 1/2 1/2
Fiocco viola 1-2
Burro 30-40gr 30-40
olio d'oliva - 10-20 10-20
Gelatina di ribes rosso 4st. l
Vino rosso secco: è caduto dalla bottiglia tre volte. ..
Metodo di cottura

Piatto di cavolo rosso danese
Cavolo cappuccio rosso 1/2
Fiocco viola 1-2
Zucchero 1 °. l
Burro 30-40 g
olio d'oliva - 10-20
Gelatina di ribes rosso (ho avuto un succo dolce di ribes rosso con polpa) - 4 cucchiai. l
Vino rosso secco: è caduto dalla bottiglia tre volte.
Soffriggere leggermente la cipolla in due oli contemporaneamente (il burro non brucia in questo modo), aggiungere lo zucchero in modo che la cipolla si caramelli un po '.
Aggiungere la gelatina di ribes, il vino.
Aggiungere il cavolo viola sminuzzato alla salsa.
Cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, finché sono teneri. È stufato a lungo, ma da non perdere, in modo che il cavolo non diventi completamente morbido, dovrebbe scricchiolare un po ', ma non essere completamente crudo. Aggiungere un po 'd'acqua se necessario.
Ho trascurato il garofano, ma a chi piace, è possibile con un garofano.
Durante la cottura ho aggiunto il succo di mezzo limone.
Il gusto è migliorato ancora di più.
Forse dal vino, ma odora di uva.

Nota
PS Se non c'è la gelatina di ribes rosso la sostituisco con la marmellata di prugne, è meglio diluirla, ma potete sostituirla a vostra discrezione.

Mi piace il piatto come antipasto indipendente, ma potrebbe anche essere un contorno. Gustoso sia caldo che freddo.

Aggiungerò una foto, ma in autunno, quando avremo cavolo viola e cipolle nei supermercati.
La ricetta, direi, è l'inverno. Ci sono altre verdure in estate.

La nuova stagione del cavolo viola sta arrivando. Compra vino rosso e cucina il mio cibo preferito.

Oggi ho finalmente comprato cipolle viola e cavolo viola.
Ho cucinato il mio piatto preferito, mi porto via l'anima, ceno.
Non riesco a scattare la foto la sera, come ho già scritto, ho una vecchia macchina fotografica. Forse domani se è una giornata luminosa.
Non siate pigri, vegetariani, sicuramente non vi pentirete di aver cucinato il cavolo nel vino.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, ricetta pubblicata il 22 ottobre 2013. Non c'è ancora nessuna foto.
I tre anni promessi aspettano
I giorni luminosi non arriveranno presto. Tardo autunno opaco.

[Ramoscello]

Ramoscello, vabbè, ed è così chiaro cosa dovrebbe essere gustoso, perché abbiamo bisogno di una foto? tutto è viola (e))))
DonnaRosa, Non ho mai stufato il cavolo rosso, ma voglio dire che è più "refrattario" del cavolo bianco.
Neanche a me piacerebbero i chiodi di garofano, ma sicuramente il cumino, la noce moscata, il pepe e la cannella

Ragazze, ho incontrato su Internet molte foto di cavolo rosso in umido di un bellissimo colore rosso.
E in qualche modo all'asilo c'era un piatto sul tavolo davanti a mio figlio, su un piatto c'era un cavolo color asfalto (o da qualche parte nelle vicinanze)
Alla mia domanda: cosa hai fatto con il cavolo, che è diventato di questo colore?
Risposero: Elena Nikolaevna, era dai capelli rossi.
Ma da esso puoi ottenere borscht viola (secondo le voci, non oserò provarlo da solo)
Sarei anche interessato a una foto in prima persona, di prima mano, per così dire.

Qui ho scritto perché il cavolo rosso è brillante

Cavolo rosso in umido, agrodolce (Amministratore)

Insalata di cavolo rosso con uvetta (Amministratore)

Cavolo rosso con spinaci (Amministratore)

Cavolo rosso, in umido con melassa (Amministratore)

[Admin]

Admin, ricette interessanti per lo studio.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, ricetta pubblicata il 22 ottobre 2013. Non c'è ancora nessuna foto.
I tre anni promessi aspettano
I giorni luminosi non arriveranno presto. Tardo autunno opaco.

E senza foto, non rischi di provare a cucinare? Cos'è così?
Non sono sul forum da molti anni. Sono tornato, e qui tanto è cambiato.
E nemmeno quelle persone che c'erano.
Non si prevede di acquistare una nuova fotocamera. Quindi non vedo l'ora che arrivi una giornata luminosa.
Non mi piace affatto il cibo e non ritengo necessario fotografare, non mi interessa. Mi piace cucinare.

Aggiunto sabato 22 ottobre 2016 00:57

Ramoscello, Dai, ed è così chiaro cosa dovrebbe essere delizioso, perché abbiamo bisogno di una foto? tutto è viola(e))))
DonnaRosa, Non ho mai stufato il cavolo rosso, ma intendo dire che è più "refrattario" del cavolo bianco.
Neanche a me piacerebbero i chiodi di garofano, ma sicuramente il cumino, la noce moscata, il pepe e la cannella

Sì, mi sono estinto per molto tempo, ma non per lo spruzzo di uno stato morbido, ma entro limiti ragionevoli.
La foto non sarà attraente come il gusto. Non dipingerò nulla, cucino per me stesso.

Aggiunto sabato 22 ottobre 2016 00:59

Qui ho scritto perché il cavolo rosso è brillante

Il mio piatto non sarà luminoso e questa non è la cosa principale, IMHO.

Sì, stavo scherzando :)
So che una foto con una normale macchina fotografica non sarà appetitosa. Cavolo rosso che è

Sì, stavo scherzando :)
So che una foto con una normale macchina fotografica non sarà appetitosa. Cavolo rosso che è

Per te una foto.

È una giornata buia, questo è il nostro paese.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, è autunno :)) Oggi ho la luce a casa tutto il giorno.