Dessert "Cheesecake alla zucca in un bicchiere" con salsa al caramello (Cheesecake alla zucca senza cottura con salsa al caramello)

Dessert "Cheesecake alla zucca in un bicchiere" con salsa al caramello (Cheesecake alla zucca senza cottura con salsa al caramello)

Categoria: Ricette culinarie

Cucina: americano

ingredienti
Biscotti al cioccolato (come Jubilee)	10 pezzi.
Burro	2-3 st. l
Crema pesante	1 cucchiaio (250 ml)
Crema di formaggio (io ho lo 0% di ricotta) *	200 gr.
Salsa al caramello **	2 cucchiai. l
zucchero	5-6 st. l
purè di zucca	1 cucchiaio (250 ml)
Cannella in polvere	0,5 cucchiaini
Noce moscata	1,4 cucchiaini
Zenzero macinato	1,4 cucchiaini
Chiodi di garofano	pizzico
Vanillina	sulla punta di un coltello

Metodo di cottura

• Macina i biscotti in briciole
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• Sciogliere il burro, mescolare con le briciole di biscotti. Infila i bicchieri
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• Montare la panna finché non raggiunge il picco.
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• In una ciotola separata, sbattere la crema di formaggio (ricotta) con la salsa al caramello, aggiungere lo zucchero, la purea di zucca, la vanillina, le spezie. Mescolare fino a che liscio. Ho mescolato tutto con un frullatore a immersione
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• Aggiungere delicatamente la panna montata alla massa risultante
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• Disporre in bicchieri
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• Decorare sopra a piacere (io ho infilato in piccole meringhe) e versarvi sopra la salsa al caramello. Mettete in frigo per qualche ora
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Il piatto è progettato per

5 porzioni

Tempo per la preparazione:

25-30 minuti

Nota

* La ricotta deve essere utilizzata pastosa. Come sempre, non sono andato senza problemi: non ho trovato la ricotta pastosa in nessuno dei negozi più vicini, ho dovuto prendere i cereali

** La salsa al caramello è stata preparata secondo Questo ricetta

Si è rivelato abbastanza gustoso, ma a mio parere un po 'untuoso. Il giorno dopo ha un sapore migliore, la zucca non si sente affatto. Penso che non sarà un peccato mettere un dolce del genere sul tavolo delle feste. E la zucca può essere sostituita con qualsiasi frutto a piacere.

Ricetta originale 🔗

un dessert molto, molto squisito e un'ottima presentazione della foto soprattutto lode, provoca un'istantanea voglia di cucinare, cosa che farò sicuramente mentre ho aggiunto la ricetta ai segnalibri

[Sash]

Sash, grazie! Spero ti piaccia il dessert

Ne sono solo sicuro

Diletto!

Trascino mani e piedi nei mozziconi, lo cucinerò sicuramente !!!! Delizioso !!! La bellezza!!! Sei ben fatto! La cosa principale è che il marito non immagina che ci sia una zucca. Ma non glielo diciamo ..... Grazie mille per la ricetta!

[Irina]

Grazie, Irina!

Una vocale in modo che il marito non indovini che c'è una zucca. Ma non glielo diremo ...

Destra! Conosce meno - dorme meglio
A me per favore