Utensili da cucina (pentole, padelle, coperchi)

Chiarisci per favore, è possibile friggere in una padella Gourmet senza olio, come ad esempio nello Zepter?

[Signor Posate]

E cosa c'è di insolito in una padella così Gourmet? Il fondo goffrato o griglia su pentole in acciaio inox è stato utilizzato per molto tempo.

Sì, ci ho pensato anche io.
Signor Posate, ma puoi spiegare qual è il principio della frittura su una superficie in rilievo? Perché esattamente un fondo rialzato?

[Signor Posate]

E cosa c'è di insolito in una padella così Gourmet? Il fondo goffrato o griglia su pentole in acciaio inox è stato utilizzato per molto tempo.

Ho una bistecchiera separata. Nella padella "Gourmet" il motivo in rilievo è diverso. Era questa insolita che aveva in mente. In generale, in attesa che le tue già famose padelle miracolose appaiano in vendita. Voglio anche ringraziarti, Signor Posate, per un programma educativo dettagliato su questo argomento!

Chiarisci per favore, è possibile friggere in una padella Gourmet senza olio, come ad esempio nello Zepter?

Friggere senza olio è guidare un'auto senza benzina. Prova a friggere le patate senza olio sullo Zepter Beh, un pezzo di pancetta può essere fritto su qualsiasi cosa. La padella Gourmet (così come le altre padelle inossidabili) differiscono solo per lo spessore del TRS in alluminio e anche in questo caso non molto e non fondamentalmente. Non importa quale spessore della parete per la padella, perché è il fondo che funziona. Il principale svantaggio dell'acciaio inossidabile. le padelle sono troppo lisce. Questo fa sì che il prodotto si attacchi e poi bruci. La cottura alla griglia consente di ridurre l'area di contatto del prodotto con una superficie riscaldata e, di conseguenza, la probabilità che si attacchi. Su un aereo, il prodotto si attacca molto di più. Ora in acciaio inossidabile. Le padelle vengono utilizzate principalmente per le macro grill (sotto forma di sporgenze ondulate). Sulle pentole della serie Magnolia Kukhar, ora il fondo non è con sporgenze (mini grill), ma con depressioni poco profonde, e tale fondo funziona normalmente per una gamma più ampia di prodotti. Ebbene, il micro grill ti permette di friggere sull'acciaio inossidabile. anche i pancake. Per friggere normalmente, è necessario osservare alcune condizioni del processo di frittura. La superficie inferiore della padella deve essere uniformemente riscaldata, oliata (coperta con una pellicola d'olio) e la temperatura dovrebbe essere stabile e non raggiungere la temperatura di affumicatura dell'olio. La forma e il micro rilievo della superficie devono garantire la stabilità del film d'olio durante l'intero processo di frittura. In questo caso il prodotto entrerà in contatto con il film lubrificante e non con la superficie metallica, quindi non aderirà e quindi non brucerà. È abbastanza semplice, infatti

[Signor Posate]

E ho sentito intuitivamente che era meglio friggere su un microgrill. Si scopre che una piccola parte del prodotto giace sulle sporgenze, dove viene fritto, e l'altra parte - sopra le rientranze, dove prende calore, cioè è cotto. Signor Posate, il mio ragionamento è corretto?

Cucino nello Zepter. Cucino le verdure esattamente come descritto sopra. e non guido un'auto senza olio o benzina, anche se friggo senza olio. esce ottima carne. con una crosta. hai solo bisogno di imparare e sapere - quando mettere, quando togliere dal fuoco. sono molto termoresistenti e devono essere riscaldati fino a un certo livello e poi ridotti, altrimenti si seccherà o si brucerà un pezzo. piatti molto convenienti insomma.

[Signor Posate]

E ho sentito intuitivamente che era meglio friggere su un microgrill. Si scopre che una piccola parte del prodotto giace sulle sporgenze, dove viene fritto, e l'altra parte - sopra le rientranze, dove prende calore, cioè è cotto. Signor Posate, il mio ragionamento è corretto?

In realtà ci sono 2 fattori al lavoro.1 ° - a causa delle micro-sporgenze, l'area di contatto è notevolmente ridotta, penso almeno ogni 10, e 2 ° fattore - la superficie lubrificata impedisce al prodotto di attaccarsi quando riscaldato. Il calore viene trasferito da una superficie riscaldata attraverso un film lubrificante. La frittura è un processo di trattamento termico del cibo, in cui il fluido di lavoro (vettore di calore) è l'olio. E il prodotto viene cotto nel forno e in questo processo il mezzo di lavoro è l'aria e la radiazione IR.

Cucino nello Zepter. Cucino le verdure esattamente come descritto sopra. e non guido un'auto senza olio o benzina, anche se friggo senza olio. esce ottima carne. con una crosta. hai solo bisogno di imparare e sapere - quando mettere, quando togliere dal fuoco. sono molto termoresistenti e devono essere riscaldati fino a un certo livello e poi ridotti, altrimenti si seccherà o si brucerà un pezzo. piatti molto convenienti insomma.

In effetti, è molto meglio cuocere al vapore solo le verdure intere, in questo caso non perderanno nulla nel brodo, e solo allora tagliare e fare lo stesso vinigret., Che hanno uno spessore normale di TRS, non c'è molto da fare impara lì o non lo sapevi? Ma quello che hai notato molto - la grande capacità termica del TRS e, di conseguenza, la grande inerzia termica crea disagi durante l'uso ed è uno dei principali svantaggi dello Zepter. La padella della serie MAGNOLIA, dalle caratteristiche tecniche più modeste, "farà" il vostro Zepter per tutti i primi piatti, senza particolari accorgimenti nell'utilizzo. I piatti Zepter sono stati scolpiti non da un ingegnere, ma da un marketer, l'obiettivo non era la funzionalità e l'ergonomia del prodotto, ma il suo peso e il prezzo di vendita. Questa è una tipica illusione dei felici proprietari di pentole Zepter: che questa pentola sia la migliore, perché è una delle più costose Semplicemente non hai idea dell'economia della produzione di padelle Vlt, ad esempio, la stessa padella Zepter con URA surface è un prodotto in termini tecnici ancora più avanzato del tuo con un design vecchio di 20 anni. È vero, per friggere normalmente una frittella, devi sputare su queste famigerate regole Zepter, che sono state inventate da persone di mentalità molto ristretta. Il filosofo René Descartes alcuni secoli fa ha dato all'umanità una regola d'oro, che ha assicurato il progresso della nostra civiltà, "Metti tutto in discussione".

[Signor Posate]

Bene, ancora ... E ancora con la tua partecipazione, Signor Posate... Sì, lasciatevi soli i proprietari dello Zepter. Se le persone sono disposte a pagare 4 prezzi per una pentola, lo fanno perché comprano qualcos'altro con la casseruola che è invisibile agli occhi (che non si vede sul taglio di questa casseruola), che altri produttori di pentole simili non fanno offrire. I clienti di Zepter acquistano un'idea, un concetto, un nuovo modo di cucinare, mangiare e allo stesso tempo un nuovo modo di vivere. E lascia che le "regole Zepter" ti sorridano, ma se queste regole aiutano una persona a cucinare la cena gli piacee lui è felice di questo, perché convincerlo che queste regole sono inverosimili?

E, scusate, solo perché uno Zepter a fondo piatto non può friggere i pancake senza burro non significa che sia cattivo. Ciò significa che non è progettato per friggere frittelle. Inoltre non grigliamo i pancake nelle pentole a cottura lenta, ma questo non significa che questa tecnica non sia degna della nostra attenzione. Al contrario, siamo tutti felicissimi di queste pentole (parlo del multicooker), perché sono capaci di molto di più che frittelle. E per i pancake, abbiamo macchine per pancake

La posizione di un consulente, un esperto è preziosa per la sua discrezione e per fornire informazioni rilevanti e importanti giusto in tempo (che significa - solo quando il client pronto ricevere queste informazioni e esigenze dentro).

Ci sono opinioni che sono supportate e motivate da qualcosa, e tali opinioni meritano certamente attenzione e rispetto, ma ci sono delusioni e informazioni imprecise, e questo deve essere combattuto. A chi le regole di Zepter aiutano a preparare la cena, a chi la preghiera, e chi semplicemente talento e mani abili. Non hai capito che il trolling qui non era un normale utilizzatore di questo piatto, ma un settore esperto. Il consumatore ha diritto a una libera scelta di beni e servizi, e queste figure sopportano il cervello delle persone con le loro sciocchezze, danneggiando così la loro salute mentale e non sono più giocattoli. Certo, puoi guardare questo processo dall'esterno, essere poliliberale, giocare al pluralismo. Ma in realtà è tutto abbastanza serio, leggi quanto velocemente stanno crescendo le società di vendita diretta, sempre più persone sono coinvolte in queste truffe. L'idea è abbastanza semplice lì, così come l'economia di questo business. Ho già scritto prima che i piatti stessi sono solo una scusa. Quando una persona parla di alcune qualità di consumo uniche che nessun altro utensile ha, deve essere in qualche modo dimostrato visivamente, motivo per cui ho suggerito un test visivo. E non abbastanza stupido da mescolare in un multicooker, padelle e pentole. Quasi ogni utente ha un intero arsenale di piatti e, di regola, si tratta di piatti di vari produttori. Le stesse macchine per frittelle possono essere realizzate con materiali diversi e avere design diversi. Se vogliamo discutere qualcosa in modo sostanziale, è necessario che la mente collettiva di utenti e produttori trovi nuovi design e apra nuove possibilità di piatti, almeno personalmente sono più interessato a questo. Ricerco e collaudo pentole con l'obiettivo di renderle migliori e più funzionali. Perché io NON UN CONSULENTE , ma un ingegnere-imprenditore impegnato nella produzione reale di stoviglie. E in realtà mi hai assegnato qui il ruolo di una specie di merchandiser di un negozio di porcellane, questo non è mio Se ne hai bisogno, cerca qualcun altro, ok?

Ho pentole di diversi diametri e tutte con rivestimento in ceramica bianca. Lo uso per cinque mesi, carote fritte e stufate, barbabietole, pomodori, aggiungo la curcuma. Il colore del rivestimento è perfettamente bianco. Uso cucchiai di silicone e plastica.

ciao Francevna! Ho pensato a lungo quale padella è meglio comprare, puoi consigliarmi quali sono più pratiche? e voglio aggiornare le pentole, mi piace Zepter. ma dolorosamente costoso, puoi anche dirmi quale marca è migliore?

Abbiamo acquistato una varietà di piatti in acciaio inossidabile. Ora c'è un problema. È così bello, lucidato quasi allo specchio, e non puoi mettere pentole l'una nell'altra per una conservazione compatta. Tutto il tempo, è necessario monitorare l'aspetto di pentole e coperchi come il cristallo. Non c'è felicità nella vita!

Tutto il tempo, è necessario monitorare l'aspetto di pentole e coperchi come il cristallo. Non c'è felicità nella vita!

Ho sofferto un po 'con questi piatti lucidi (beh, non ho la lavastoviglie), e poi ho agitato la mano - non io per i piatti, ma i piatti per me! E ha introdotto le pentole con un panno di metallo.

Cari signore e signori! (Ho letto un po 'più in alto qui) E qualcuno può dire qualcosa su questa copertina di Borner.

O forse c'era qualcosa, ma la ricerca non ha mostrato.

[Miei amici]

Miei amici, tuttavia, propongo di soffermarmi sulla chiarificazione del giusto e dello sbagliato (beh, questa è un'occupazione insensata da parte di Dio) Torniamo all'argomento stesso

Quindi riguardo all'argomento ... ho le pentole da ceptor. E li ho usati attivamente quando avevo il gas. Non c'è gas per un'ora, ma ci sono multicooker. E in qualche modo queste pentole hanno cominciato a rimanere inattive. Il peso delle pentole stesse in qualche modo non mi ha toccato. Ma il peso della padella ... Mamadaragaya, il cacao è pesante, tenerlo in una mano non è un compito facile, e anche se è pieno di edibili.

Lviv, Ho capito che hai fritto le frittelle nel burro, giusto? Ebbene, cioè, non c'è molta differenza, friggerli in una padella d'acciaio o in una padella di ghisa? Oppure c'è?

[Alim]

Ho sofferto un po 'con questi piatti lucidi (beh, non ho la lavastoviglie), e poi ho agitato la mano - non io per i piatti, ma i piatti per me! E ha introdotto le pentole con un panno di metallo.

Alim, un vero estremo! Di recente, senza pensarci, ho messo la pentola a pressione Fagor in una pentola più piccola. Ho visto il risultato dell'interazione immediatamente sulla padella.Quindi ho paura di ferirti di nuovo da qualche parte. Anche se probabilmente lo dimenticherò più tardi. Alla fine, tali "cicatrici di battaglia" possono diventare una decorazione di una casseruola. E ovviamente hai ragione! I piatti sono per noi, non noi per lei.

[Lviv, a quanto ho capito, frittelle fritte nel burro, giusto? Ebbene, cioè, non c'è molta differenza, friggerli in una padella d'acciaio o in una ghisa? Oppure c'è?]

Lviv, a quanto ho capito, frittelle fritte nel burro, giusto? Ebbene, cioè, non c'è molta differenza, friggerli in una padella d'acciaio o in una ghisa? Oppure c'è?

Sì, senza burro, questo soprannome (non capisco - è lui o lei) patatine. Già scritto.

Cari signore e signori! (Ho letto un po 'più in alto qui) E qualcuno può dire qualcosa su questa copertina di Borner.

O forse c'era, ma la ricerca non ha mostrato.

Super coperchio! Ne comprerei uno

[dopleta]

dopleta, Lvova ha superato il signor Posate sotto questo aspetto. E a differenza di quest'ultimo, non ha condiviso nulla di utile.
Trasformare l'argomento in una discussione sullo stile di comunicazione dell'esperto?

superato solo dopo aver sputato mr gallery
Ho condiviso qualcosa di utile, ma è stato ripulito nella prima metà (((insieme ai post di mr.

Sì, senza burro, questo soprannome (non capisco - è lui o lei) patatine. Già scritto.

Io sono lei! sopra è il collegamento a me nella vita. perché all'improvviso "lui"? anche offensivo!)

Cari signore e signori! (Ho letto un po 'più in alto qui) E qualcuno può dire qualcosa su questa copertina di Borner.

O forse c'era, ma la ricerca non ha mostrato.

Acquista, non te ne pentirai! Ho già scritto molto su questa copertina!

Di recente, senza pensarci, ho messo la pentola a pressione Fagor in una pentola più piccola. Ho visto il risultato dell'interazione immediatamente sulla padella. Quindi ho paura di ferirti di nuovo da qualche parte.

Per questi scopi, ci sono tali elicotteri in vendita, sono molto morbidi, si piegano bene. Sono usati solo per questo scopo, inserire pentole e padelle l'una nell'altra.Costo solo 70 rubli per 3 pezzi.

Per questi scopi, ci sono tali elicotteri in vendita, sono molto morbidi, si piegano bene. Sono usati solo per questo scopo, inserire pentole e padelle l'una nell'altra.Costo solo 70 rubli per 3 pezzi.

Anche costoso per tale spazzatura! Puoi tagliarlo da solo da materiale morbido

Per questi scopi, ci sono tali elicotteri in vendita, sono molto morbidi, si piegano bene. Sono usati solo per questo scopo, inserire pentole e padelle l'una nell'altra.Costo solo 70 rubli per 3 pezzi.

Per ora, inutilmente, i vasi sono passati attraverso la Crimea e la Crimea, ma mi chiedo dove li vendano. E mi ha anche colpito nel post sulla copertina di Borner. Pli-out.

Anche costoso per tale spazzatura! Puoi tagliarlo da solo da materiale morbido

Può! Ma se aggiungi il costo del materiale stesso, corri a trovarlo e comprarlo, la strada e il tuo tormento per misurare, fare modelli, tagliare-tagliare - si scopre che 23,33 rubli per pezzo di elicottero non saranno affatto costosi

[corri a trovarlo e compralo, cara]

Può! Ma se aggiungi il costo del materiale stesso, corri a trovarlo e comprarlo, la strada e il tuo tormento per misurare, fare modelli, tagliare-tagliare - si scopre che 23,33 rubli per pezzo di elicottero non saranno affatto costosi

Togliamo le parentesi corri a trovarlo e compralo, cara... Per gli elicotteri, devi anche correre a trovare e comprare e la strada ... E disegnerò e stamperò un modello in AutoCADe in 15 minuti (solo 1 volta!). Delov per 10 minuti E il materiale si accumula. Scegli quello che ti piace.

Oh, devi guardare, da qualche parte c'era il cavolo in umido. Proverò a cercare nelle mie ricette per scavare

Qui ho trovato il mio vecchio argomento, dove ho scritto di questa copertina, come ci lavoro))

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108715.0

Qui ho trovato il mio vecchio argomento, dove ho scritto di questa copertina, come ci lavoro))

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108715.0

Un profondo sospiro triste ... In esso, le immagini sul coperchio non si aprono. A quanto pare li hai rimossi dal Radicale. O qualcosa di simile. Ma grazie comunque. Ho già messo il coperchio su Ozone nel cestino, riempirò il portafoglio e via!

[Cari utenti del forum!Purtroppo, non c'è sempre tempo per mettere l'argomento nella giusta forma.Pertanto, per ora, eseguirò i seguenti passaggi.1. Chiudo questo argomento per la pulizia generale.2 Per una comunicazione produttiva e amichevole sul tema degli utensili da cucina, apro un nuovo argomento Utensili da cucina (pentole, padelle, coperchi).3. Dopo la pulizia, se lo ritengo necessario, collegherò gli argomenti.Ti chiedo di continuare la conversazione in tono amichevole e sull'argomento.Distinti saluti,Rina]

Cari utenti del forum!

Purtroppo, non c'è sempre tempo per mettere l'argomento nella giusta forma.Pertanto, per ora, eseguirò i seguenti passaggi.
1. Chiudo questo argomento per la pulizia generale.
2 Per una comunicazione produttiva e amichevole sul tema degli utensili da cucina, apro un nuovo argomento Utensili da cucina (pentole, padelle, coperchi).
3. Dopo la pulizia, se lo ritengo necessario, collegherò gli argomenti.

Ti chiedo di continuare la conversazione in tono amichevole e sull'argomento.

Distinti saluti,
Rina