Utensili da cucina (pentole, padelle, coperchi)

[Krosh, tat-63 e altri proprietari di piatti gourmet]

Krosh, tat-63 e altri proprietari di piatti gourmet, hai provato a cuocere le verdure, in particolare le patate, senza grasso, acqua e sale? Quindi cucinano in Zepter, risulta delizioso. Ma il loro prezzo è inadeguato e, inoltre, non hanno potuto rispondere alla domanda sulle differenze fondamentali tra lo Zepter e qualsiasi altro acciaio inossidabile di alta qualità con fondo multistrato.

L'unica differenza tra gli Zepter e le altre pentole è il fondo spesso multistrato e il fatto che hanno una garanzia a vita. Nonostante i prezzi davvero inadeguati per 15 anni di utilizzo dello Zepter, non mi sono pentito di un solo dollaro speso.

L'unica differenza tra gli Zepter e le altre pentole è il fondo spesso multistrato e il fatto che hanno una garanzia a vita. Nonostante i prezzi davvero inadeguati per 15 anni di utilizzo dello Zepter, non mi sono pentito di un solo dollaro speso.

Anche io e mia figlia possiamo assaggiare la zuppa o il borscht o altri piatti dello Zepter.

[Krosh, tat-63 e altri proprietari di piatti gourmet]

Krosh, tat-63 e altri proprietari di piatti gourmet, hai provato a cuocere le verdure, in particolare le patate, senza grassi, acqua e sale? Quindi cucinano in Zepter, risulta delizioso. Ma il loro prezzo è inadeguato e, inoltre, non hanno potuto rispondere alla domanda sulle differenze fondamentali tra lo Zepter e qualsiasi altro acciaio inossidabile di alta qualità con fondo multistrato.

Bene, per quanto ne so c'è una lega tetanica e anche l'aggiunta di argento, che se lasci l'acqua in una casseruola per un giorno, acquisisce le stesse proprietà dell'argento, e anche il mio cibo non è mai acido lì e non c'è bruciore di stomaco durante la cottura. ...

[Residente estivo, Mowgli]

Residente estivo, Mowglie come cucinare correttamente tali verdure in uno Zepter? Per favore dicci in dettaglio.

Buona giornata! Qualcuno ha usato le pentole con rivestimento in ceramica della fabbrica di ceramica di Lomonosov.

[Residente estivo, Mowgli]

Residente estivo, Mowglie come cucinare correttamente tali verdure in uno Zepter? Per favore dicci in dettaglio.

Di solito cucino le patate a rete, risulta fumante, se c'è un coperchio a scatto sincronizzato, generalmente sono 5 minuti ed è pronto ... ma non ho verdure molto buone da solo, si scoprono per essere duro, anche se per una vinaigrette, forse non è male .. Ci metti prima le barbabietole, poi le carote, poi le patate in modo che non si macchino, versi anche 2 cucchiai. cucchiai d'acqua, coprire con un coperchio e mettere a fuoco lento quando la freccia raggiunge il centro, ancora un po 'e il gioco è fatto, puoi spegnerlo e aprire il coperchio mentre la freccia cade dal campo verde .. beh, ecco, ma non puoi mettere le patate da solo senza acqua, dato che praticamente non emette amido e acqua, motivo per cui le mettono sopra tutte le verdure ..

["Gourmet Plus"]

Eppure mi sono ordinato dei piatti della serie "Gourmet Plus" , beh, mi piaceva prima ...

Kroshike cos'altro hai ordinato lì ?? Puoi accontentare anche me ?? E non ho mai comprato questa padella. Anche se lo teneva tra le mani .. sembrava ..

[Residente estivo, Mowgli]

Residente estivo, Mowglie come cucinare correttamente tali verdure in uno Zepter? Per favore dicci in dettaglio.

Mowgli ha già descritto i principi di base della cottura delle verdure nello Zepter. Ma io, da pigro con le reti, non mi preoccupo delle mie verdure e le metto in una casseruola senza scrollarmi di dosso l'acqua. Lo metto a fuoco vivo, quando il coperchio si scalda, non puoi tenere la mano, faccio il fuoco più piccolo. Lo tengo acceso finché il sensore termico non va nel campo rosso. Lo tengo premuto per altri 10 minuti e lo lascio finché il sensore non va nel campo verde o finché non si raffredda completamente.Adoro cucinare le verdure per le insalate la sera. A proposito, metto anche le uova con le patate. E in cima alla rete posso mettere una coscia di pollo versata dal petto.

Winzer non ha cattive pentole. Ora, se potessi tenerli tra le mani. E tutto è bello nella foto. Vorrei una padella di buona qualità, con fondo ispessito, con manici in metallo (non riscaldante). Il fondo della capsula potrebbe cadere nel tempo, motivo per cui ho attirato l'attenzione sul fondo sigillato.

Ho un bollitore Winzer, perdeva letteralmente 2 settimane dopo averlo usato a gas. Perde dove la maniglia è attaccata al corpo. Ma mi piacciono molto il mestolo, la spatola, ecc. Di questa serie. A proposito, ho comprato il bollitore proprio perché mi piacevano i mestoli e le palette Vinzerovsky. Adesso cerco anche pentole di alta qualità, altrimenti ne ho ancora di smaltate sovietiche, quella era di qualità! Non una singola fiche dall'acquisto di questi vasi. E li ho comprati prima della nascita di mio figlio (ha già 20 anni in un mese). Ma voglio comprare qualcosa di più moderno per me stesso!

Per favore dimmi chi lo sa. Quali piatti in acciaio inossidabile hanno coperchi spessi?
Intendo non di vetro. Il Gourmet, ad esempio, è sottile, anche se le padelle stesse sono buone.

ragazze le cui pentole di ceramica si attaccano, controlliamo una teoria! Oggi ho conosciuto un'amica che, su mia punta, ha acquistato un Biol bianco con ceramica, e dice che ha cominciato ad attaccarsi terribilmente in appena un paio di mesi !! Sono così da quasi un anno ormai, e niente

e così abbiamo fatto una sessione di brainstorming e l'abbiamo collegata al fatto che suo marito, quando frigge le patate, scalda una padella VUOTA e poi versa l'olio. Frigo anche le patate su un fuoco enorme, ma prima verso l'olio e poi accendo un fuoco forte. Ho letto nelle istruzioni che non puoi surriscaldare uno vuoto e non puoi lavarlo caldo. e ora ho tutto t t t

E tu come stai?

L'ho riscaldato con olio, ha ancora iniziato ad asciugarsi. Butta via la moneta e, se non sbaglio, Natur Peng.

Frigo anche le patate su un fuoco enorme, ma prima verso l'olio e poi accendo un fuoco forte. Ho letto nelle istruzioni che non puoi surriscaldare uno vuoto e non puoi lavarlo caldo. e ora ho tutto t t t

E tu come stai?

Allo stesso modo. Le padelle Green Pan hanno quasi due anni. È vero, non lo uso molto spesso, ma prima di riscaldarlo assicurati di versare l'olio. Miniera solo dopo che la padella si è raffreddata. Ho anche tutto t t t

ragazze le cui pentole di ceramica si attaccano, controlliamo una teoria! Oggi ho incontrato un'amica che, su mio suggerimento, ha acquistato Biol bianco con ceramica, e dice che ha cominciato ad attaccarsi terribilmente in appena un paio di mesi !! Sono così da quasi un anno ormai, e niente
e così abbiamo fatto una sessione di brainstorming e l'abbiamo collegata al fatto che suo marito, quando frigge le patate, riscalda una padella VUOTA e poi versa l'olio. Frigo anche le patate su un fuoco enorme, ma prima verso l'olio e poi accendo un fuoco forte. Ho letto nelle istruzioni che non puoi surriscaldare uno vuoto e non puoi lavarlo caldo. e ora è tutto t t t ma come stai?

In realtà, Keram non è consentito vuoto dare fuoco, soprattutto su uno forte. E devi aumentare la temperatura senza intoppi. Poi dipende anche dal tipo di piatto. Si scopre che su elettricità e gas si comportano in modo diverso. Ho l'elettronica. Ha curato la sua Green Pan come se fosse una persona cara: prima e dopo si è lubrificata con il burro, non l'ha messa senza olio né cibo, non ha grigliato al massimo calore, ma dopo un certo tempo tutto ha cominciato ad attaccarsi ad esso, e ogni volta questi punti critici aumentavano. L'ho fatto, tuttavia, a un amico della dacia. Lì ha una scarsità di gas e nessun piatto di ceramica si guasta.

Ebbene, con il burro versato in una padella e uno scemo friggerà qualunque cosa, anche su un foglio di acciaio inossidabile. E per questo una padella "ceramica" non è affatto necessaria. Maghi ben fatti, marketer di Antrares Trade LLC - li hanno lanciati sul mercato senza saperlo, e ora le persone stanno diventando sofisticate e stanno ancora cercando di cucinare su questo.Il rivestimento ceramico non ha NESSUNA PROPRIETÀ ANTIADERENTE in senso convenzionale. Il punto è che la superficie della padella diventa simile ... a una superficie in ghisa in rilievo. Questo è ciò che funziona davvero

Ebbene, con il burro versato in una padella e uno scemo friggerà qualunque cosa, anche su un foglio di acciaio inossidabile. E per questo una padella "ceramica" non è affatto necessaria.

Non è necessario usare l'olio quando si frigge in una padella di ceramica. L'importante è non riscaldarlo a vuoto. Se friggi senza olio, devi solo mettere il cibo nella padella ancora fredda. E riscaldalo con loro.

Non è necessario usare l'olio quando si frigge in una padella di ceramica. L'importante è non riscaldarlo a vuoto. Se friggi senza olio, devi solo mettere il cibo nella padella ancora fredda. E riscaldalo con loro.

Ho quasi comprato la "padella in ceramica" e ho quasi annotato commenti sulla mia esperienza di utilizzo della padella in ceramica. Ho capito in tempo che stavamo parlando di luminosi con rivestimento ceramico ...

Ho quasi comprato nella "padella in ceramica" e ho quasi annotato commenti con la mia esperienza di utilizzo della padella in ceramica. Ho capito in tempo che stavamo parlando di luminosi con rivestimento ceramico ...

Sì, stiamo parlando di un rivestimento in ceramica. E una padella in ceramica è una padella di argilla? Com'è?

Sì, stiamo parlando di un rivestimento in ceramica. E una padella in ceramica è una padella di argilla? Com'è?

Quando cucino in una grande tazhine di ceramica Emile Henry, prima friggo cipolle, carne / pollame e qualcos'altro, quindi aggiungo verdure, spezie, erbe e metto il piatto sulla "finitura" finale ...

Se metti il ​​cibo che contiene umidità e grasso in una padella fredda senza olio e lo riscaldi, non importa affatto quale padella, ghisa, acciaio o alluminio con il cosiddetto rivestimento ceramico. Ma questa non è proprio una frittura nel senso classico, è piuttosto uno stufato che può essere implementato in QUALSIASI normale padella con TRS in acciaio inossidabile, per questo un accessorio così speciale come una padella non è affatto necessario. Prendi e friggi uova o frittelle nella tua padella con rivestimento in ceramica E capirai subito molto. La frittura è un processo di lavorazione termica dei prodotti che avviene a temperature di + 160-180 ° C, il fluido di lavoro (vettore di calore) in questo processo è olio o grasso. La tempra è un processo di trattamento termico dei prodotti, che viene effettuato a temperature vicine a + 100 ° C, il fluido di lavoro (vettore di calore) è l'acqua. Capisci la differenza?

Se metti il ​​cibo che contiene umidità e grasso in una padella fredda senza olio e lo riscaldi, non importa affatto quale padella, ghisa, acciaio o alluminio con il cosiddetto rivestimento ceramico. Ma questa non è proprio una frittura nel suo senso classico, è piuttosto uno stufato che può essere implementato in QUALSIASI normale padella con TRS in acciaio inossidabile, per questo un accessorio così speciale come una padella non è affatto necessario ...

IMHO, forse vale la pena chiarire qui che lo stufato o la frittura nell'esempio sopra dipende anche dal rapporto tra grasso e umidità nel prodotto. Ad esempio, se metti un pezzo di buon lardo o una pagnotta unta in una padella fredda senza olio e lo riscaldi, allora potrebbe essere rilasciato un po 'di umidità all'inizio e un po' sfrigolio intorno al prodotto, ma inizierà anche il grasso si scioglie subito, e il processo si trasformerà inevitabilmente in una lenta frittura, anche a temperature prossime ai 100 ° C, che sarà confermata dalla formazione di una crosta sulla superficie del prodotto.

Shl. Ma, naturalmente, il mio esempio è puramente virtuale, poiché nessuno a temperature così "bassissime" si fa beffe di strutto o ferretti del genere, anche se hanno solo bisogno di sciogliere lo strutto da loro ...

Quindi può essere così, ma intendevo qualcosa di completamente diverso, che piatti come i pancake e le banali uova strapazzate sono più indicativi per una padella. Quindi controllano la superficie "antiaderente" della padella. Volevo letteralmente dire che in una padella di alluminio con rivestimento in ceramica, non è tanto il rivestimento che funziona, ma le sue irregolarità naturali, simili a quelle di una padella in ghisa. Quindi, in generale, non importa che tipo di rivestimento sia in generale, "ceramico" o meno. È solo la fisica del processo, che chi ha scolpito questo cosiddetto rivestimento apparentemente non conosce molto bene.

Puoi essere più specifico su questa "fisica del processo"? altrimenti non ne so niente. cioè mentre in ceramica. la padella è irregolare, non brucia, non appena "livellata" in qualche zona, il prodotto inizia ad attaccarsi, giusto? O ho frainteso qualcosa?

[🔗]

E io stesso, tale padella, L'ho comprato con rivestimento in marmo, non è pesante, leggermente più pesante del teflon ...
Ho iniziato a cucinarci sopra, sono felice come un elefante, niente si attacca, tutto scivola, puoi cucinare senza olio e non è Teflon, la cosa principale ...
In generale, se ti imbatti in una padella con rivestimento in marmo, questa è una cosa.
Inoltre, probabilmente, con i rivestimenti in granito e ceramica, è tutto basato sulla nanotecnologia, quindi per scrivere ...
La Corea del Sud li produce, li vendono ovunque ...
Informazioni su di loro - 🔗

Pakat, per favore dimmi, hai comprato un set di padelle da questo venditore? E come stanno?

Sì, Nata è così. Nel processo di utilizzo di una padella con un rivestimento cosiddetto "ceramico", si verifica l'usura (innesco) di microsfere e il cibo inizia ad attaccarsi e quindi a bruciare. Cos'è la tecnologia sol-gel puoi leggere qui: 🔗 ... Se guardi la sostanza chimica. la composizione di questo nano miracolo, quindi il famigerato ossido di silicio SiO si troverà lì, che, secondo le informazioni di Greenpan, è formato da un gel a una temperatura non superiore a + 180 ° C, vedi qui: 🔗... Allo stesso tempo, come ricordiamo, la temperatura di lavoro della superficie della padella durante la frittura classica è proprio queste + 160-180C. Cioè, la temperatura di formazione di questo rivestimento "ceramico" coincide con la temperatura di trattamento termico dei prodotti. Non è un caso se ho messo la parola "ceramica" tra virgolette, perché questa schifezza ha solo silicio e ossigeno in comune con la ceramica, come elementi chimici. Inoltre, è noto per certo che né l'ossido né il biossido di silicio possiedono di per sé proprietà "antiaderenti". 🔗... Ebbene, i pori formano proprio queste minuscole porosità della superficie, che "lavorano" nella fase iniziale dell'operazione della padella. Ebbene, quale conclusione da tutto quanto sopra si suggerisce, eh?

ragazze le cui pentole di ceramica si attaccano, controlliamo una teoria! Oggi ho incontrato un'amica che, su mio suggerimento, ha acquistato Biol bianco con ceramica, e dice che ha cominciato ad attaccarsi terribilmente in appena un paio di mesi !! Sono così da quasi un anno ormai, e niente

e così abbiamo fatto una sessione di brainstorming e l'abbiamo collegata al fatto che suo marito, quando frigge le patate, riscalda una padella VUOTA e poi versa l'olio. Frigo anche le patate su un fuoco enorme, ma prima verso l'olio e poi accendo un fuoco forte. Ho letto nelle istruzioni che non puoi surriscaldare uno vuoto e non puoi lavarlo caldo. e ora ho tutto t t t

E tu come stai?

Quindi otteniamo un tale dipinto ad olio: se prima riscaldi bene una padella del genere e poi versi l'olio lì, brucerà nei pori del rivestimento sol-gel, coca cola e coprirà la sculacciata, la superficie della padella diventerà liscia e ... la prossima volta che tutto in questo posto avrà successo. "prosciugarsi". Bene, su questa "fisica" del processo si ottiene

Prendi e friggi uova o frittelle nella tua padella con rivestimento in ceramica E capirai subito molto.

Ho fritto frittelle, frittelle, torte al formaggio, frittelle, ecc. In una padella con rivestimento in ceramica. Solo che non capivo affatto che avrei dovuto capire. Tutto sarebbe dovuto incastrarsi e bruciarsi?

E continuo a friggere frittelle, cheesecake, uova. TTTT non brucia, non si attacca, verso letteralmente olio per ungere la padella. Uso la padella da poco più di un mese però, ma la uso tutti i giorni!

[Ragazze,]

Ragazze, riesci a vedere le foto delle tue pentole con rivestimento in ceramica?

Oh, Vikusechka, Sono in campagna adesso. Posso fare una foto solo domenica / lunedì Cosa volevi vedere in queste foto? Le mie padelle sembrano nuove. Ho Green Pan. Come questi

[Vikusechka]

Oh, Vikusechka, Sono in campagna adesso. Posso fare una foto solo domenica / lunedì Cosa volevi vedere in queste foto? Le mie padelle sembrano nuove. Ho Green Pan. Come questi

Grazie fidanzata!
Con l'avvento della padella a induzione, ho solo una padella, non ne ho davvero bisogno, solo per le uova strapazzate, e la mia è troppo grande, quindi penso a cosa comprare in modo che funzioni su una cucina a induzione in una dimensione più piccola. Ma a quanto pare la ceramica non includerà la mia stufa, probabilmente non c'è metallo?

[VS NIKA]

VS NIKA, assicurarsi che il segno corrispondente sia sulle pentole. Tra le pentole rivestite in ceramica ci sono le linee ad induzione.

A proposito, scriverò della mia padella Neva-metal Almaz-neo. Ho già segnalato in questo thread su di lei. Ora voglio aggiungere.
Un marito ha recentemente bruciato una pelle di maiale su di essa. Tanto che potresti appendere un'ascia in cucina. Naturalmente, il rivestimento non si è surriscaldato leggermente. Al centro, anche il colore è diventato un po 'più scuro. Ma come prima, niente le si attacca. Non ci sono padelle migliori per me.

Vika, ho anche l'induzione.

Grazie ragazze!
Voglio sottolineare che i piatti sono adatti per l'induzione e non solo con i segni per l'induzione. Ho comprato Rondell, e poi mi sono avventurato a comprare una casseruola ad Auchan, non ricordo esattamente una volta Arrl ... senza segnare per l'induzione. Quindi la loro qualità non è inferiore a Rondell. Successivamente li ho acquistati in diverse dimensioni.

Se questo non è un acquisto in un negozio online e puoi toccare i piatti, posiziona un normale magnete sul fondo. Se è magnetizzato, è adatto per l'induzione. E nessun rischio

[Ragazze,]

Ragazze, riesci a vedere le foto delle tue pentole con rivestimento in ceramica?

L'avrei mostrato, ma la macchina fotografica di mio figlio è rimasta nell'ostello (ho dimenticato di prenderla). Posso mostrare la mia padella sul link.

Bene, lo userai ancora un po ', di regola sono 6-9 mesi. a seconda del produttore, e poi si potrà tornare alla trattazione di questo argomento. Solo chi ha già superato questo periodo, perché comincia a cambiare drasticamente opinione sulle pentole con rivestimento in ceramica, leggi il forum al contrario direzione. E sopra ho appena spiegato la "fisica del processo" perché questo accade. Se qualcuno non ha capito la prima volta, puoi leggerlo di nuovo con attenzione, quindi ciò che è stato scritto sopra, seguire i collegamenti, confrontare tutte le informazioni lette, cioè eseguire un certo processo di pensiero.

Oltre alla cosiddetta "ceramica" su alluminio, altri materiali possono essere utilizzati come rivestimento "facile da pulire". Non solo il rivestimento "ceramico" non è "antiaderente", ma anche alcune delle sue proprietà iniziali dipendono non tanto dalla sostanza del rivestimento stesso, ma dalla struttura e dal rilievo della sua superficie. Penso addirittura che vicino all'originale Le proprietà di una padella con rivestimento "ceramico" possono recuperare incidere la superficie e sciogliere il coke oleoso che si accumula nel tempo nei pori del rivestimento ceramico. Ma questo non è realmente necessario per i venditori di pentole, non avranno nessuno per vendere nuovi prodotti.

Caratteristiche comparative delle proprietà antiaderenti, durata: tutto è chiaro. E per quanto riguarda il nostro tratto digerente, nel qual caso il rischio di fattori avversi è maggiore?

Caratteristiche comparative delle proprietà antiaderenti, durata: tutto è chiaro.E per quanto riguarda il nostro tratto digerente, nel qual caso il rischio di fattori avversi è maggiore?

Non c'è rischio, né lì né c'è più rischio da acqua consumata e cibo chimico

Bene, per quanto ne so c'è una lega tetanica e anche l'aggiunta di argento, che se lasci l'acqua in una casseruola per un giorno, acquisisce le stesse proprietà dell'argento, e anche il mio cibo non è mai acido lì e non c'è bruciore di stomaco durante la cottura. ...

Eck, ne hai abbastanza dell'argento con la lega di titanio! A quanto pare, non sei stato alla presentazione della catena. Secondo i loro distributori, suona così: "Per quanto riguarda la composizione del metallo, CrNi 18 | 10 viene utilizzato con l'aggiunta fino allo 0,4% di titanio e molibdeno, e argento e platino vengono aggiunti a livello ionico, grazie al quale l'acciaio è di classe austenitica, cioè eterno, non si consumerà nemmeno dopo 80 anni. " Alla domanda, qual è il "livello ionico" la risposta deve anche aspettare 80 anni e non aspettare. Tutte queste sciocchezze sulla composizione del metallo sono già state confutate già molte volte, e in particolare, sono abbastanza dettagliate con le immagini qui: Inoltre, nella modalità di dialogo con uno zepteroide cronico. I loro piatti sono di lusso, ma NON UNICI, come affermano, per giustificare in qualche modo prezzi semplicemente spudorati. L'azienda stessa Zepter evita dichiarazioni avventate a livello ufficiale. Ma alle presentazioni, bugie spudorate (come l'argento a livello ionico) battono con una fontana.
Hai acquistato pentole di alta qualità. Ma a volte hai pagato più del dovuto. Ma fai la cosa giusta di cui non ti penti. La gente dice: "Trovato - non gioire. Perso - non rimpiangere!" E le persone sono sagge!

[Oggi",]

I loro piatti sono di alta qualità, ma NON UNICI,

Quindi aggiungi "Oggi", oggi ci sono analoghi, e ce ne sono pochi e nemmeno valgono un centesimo. E inoltre, questi analoghi sono un vero plagio.
E 15-17 anni fa c'erano questi analoghi? Non c'era ... e se la mia famiglia ha mangiato piatti buoni per così tanti anni, allora non credo di aver pagato più del dovuto.
Zepter ha una massa di ardenti sostenitori e una massa di ardenti oppositori. E gli oppositori citano solo un fattore dei piatti "cattivi": il suo prezzo. E c'è questo dibattito, che ha teso i denti per molti anni ...
Nel frattempo, ci sono solo utenti che usano e non fanno impazzire, e nel modo che ritengono opportuno, applicano le regole Zepter senza fanatismo e usano queste padelle per cucinare la pasta, se ne hanno bisogno. E gli oppositori citano solo un fattore dei piatti "cattivi": il suo prezzo.

Hai acquistato pentole di alta qualità. Ma a volte hai pagato più del dovuto. Ma fai la cosa giusta di cui non ti penti. La gente dice: "Trovato - non gioire. Perso - non rimpiangere!" E le persone sono sagge!

Sì, e le persone dicono anche: "Vede un occhio, ma un dente prude"

[Qui]

E cosa, ci sono esempi che qualcuno elogia i propri piatti e per il suo prezzo gonfiato? E puoi persino fornire un link dove Phillip Zepter dimostra i certificati di copyright che ha ricevuto per i suoi vasi? Anche le sciocchezze sull '"unicità" della composizione metallica "fanno bene"? E il proverbio che hai citato non funziona in questo caso. Per pagare più di tre volte per il POT, niente di meglio, come dici tu, "analoghi", non lo farò davvero. E sviluppa anche questo argomento Qui Non lo farò. Conosco le opinioni delle persone sulle padelle. Mowgli si sbaglia e dice involontariamente false informazioni su "... beh, per quanto ne so c'è una lega di thetan e l'aggiunta di argento, ..." ... È una sciocchezza. E ho avvertito le persone al riguardo. E questo è tutto. Le persone qui sono molto gentili e amichevoli. Mi hanno aiutato a scegliere sia una padella che una macchina per il pane, e per due settimane non ho comprato il pane in negozio, ma lo cuocio secondo le ricette che hanno condiviso. E non provocarmi di nuovo con le pentole Zepter. Non ti risponderò. :?

Nah .... Beh, come cambia la lingua per discutere con lo stesso Brad Pitt? !!! Vissuto.
Vado ad Angiolina, le chiedo che pentole ha, se ha un dente o no

Bene, lo userai ancora un po ', di regola sono 6-9 mesi.a seconda del produttore, e poi si potrà tornare alla trattazione di questo argomento. Solo chi ha già superato questo periodo, perché comincia a cambiare drasticamente opinione sulle pentole con rivestimento in ceramica, leggi il forum al contrario direzione. E sopra ho appena spiegato la "fisica del processo" perché questo accade. Se qualcuno non ha capito la prima volta, puoi leggerlo di nuovo con attenzione, quindi ciò che è stato scritto sopra, seguire i collegamenti, confrontare tutte le informazioni lette, cioè eseguire un certo processo di pensiero.

Ho già scritto prima, le mie padelle rivestite in ceramica hanno quasi 2 anni. Certo, non li uso tutti i giorni, ma lo faccio. E ho già elencato che ho fritto tutto in queste padelle. Proprio per non deteriorare le stoviglie, non è necessario riscaldarle, scaldarle senza cibo, ma lavarle solo dopo che si sono raffreddate completamente. E non mi importa come chiami questo rivestimento (antiaderente o meno), quello che ho fritto in queste padelle non si è attaccato o bruciato. E per le pentole con rivestimento antiaderente (come Tefalevsky), la durata è di circa un anno, quindi devono semplicemente essere gettate via. Quindi, sono soddisfatto delle padelle con rivestimento in ceramica (antiaderente o meno).

Ma la maleducazione non è nelle regole di questo forum

[VS NIKA]

VS NIKA, questa è una padella di metallo rivestita in ceramica.
Ho questi: 🔗

Di Lisss, come stanno? Quanto tempo lo usi? Volevo comprarne uno per me, ma l'ho comprato finora come. Ma ho intenzione di comprarne uno grande per Biolovskaya.

[Luysia]

Luysia, Mi piacciono molto gli omonimi, l'importante è non riscaldare quello vuoto, e userò tutto ok - a giugno sarà un anno. per friggere, quasi ora lo uso solo. Io la friggevo su ghisa, della stessa misura, ma la ghisa è comunque una cosa molto capricciosa in modo che non bruci, bisogna scaldarla correttamente, ecc. E qui, anche se si butta tutto addosso quello freddo, niente si attaccherà. questo è ciò che mi attrae di lei ogni volta. Ho una padella e un rivestimento per quasi un anno di uso attivo t t t

Cara Manna! Nessuno viola il diritto di utilizzare pentole con il cosiddetto rivestimento "ceramico". Inoltre, nessuno è stato scortese con te personalmente e nessuno sminuisce le tue capacità mentali, ma ... ho solo consigliato (e non a te personalmente, a proposito) di rileggere il thread perché raccoglieva le opinioni di diversi utenti, per arrivare alle conclusioni di cui ho scritto in modo semplice e logico. Ma per qualche motivo ti sei accorto specificamente della cosa sbagliata. Certamente non importa quale sia il nome di un diverso rivestimento "antiaderente" o una sorta di "ceramica", per un semplice profano, come hai giustamente notato, "l'importante è non attaccarsi e bruciare". E ci sono padelle "Tefalevskie" di diversa qualità, che sono già servite da più di 4 anni, a differenza della tua "giovane" ceramica di due anni. In realtà ho scritto di UN ALTRO. Non l'hai capito in quel modo? Ho scritto sul fatto che semplicemente NON c'è alcun merito nel fatto che non hai questo "rivestimento" attaccato alla padella stessa. Ho scritto cos'è la frittura classica e come si differenzia fondamentalmente dallo stufato (cottura nel suo stesso succo). E tu, consigliando ad altri come usare una tale padella ... hai scritto, infatti, consigli per l'uso della padella. Pertanto, cercherò di spiegare a te ea coloro che anche loro non hanno capito, ancora e più chiaramente. Le cosiddette pentole "teflon" funzionano per la presenza di PTFE nel rivestimento, e la cosiddetta ceramica sol-gel per (attiro la vostra attenzione) per ... RILIEVO SUPERFICIALE, proprio come, per esempio, pentole classiche in ghisa. Dopotutto, la cosa buona della ghisa è che non ha NESSUN RIVESTIMENTO, che può surriscaldare, deteriorarsi, isolare qualcosa di chimico dalla sua composizione. Ma la ghisa non è resistente alla corrosione e le ustioni da olio, che costituiscono la protezione anticorrosiva di una padella in ghisa, sono cancerogene. Questo crea disagi durante il lavaggio, problemi in lavastoviglie, ecc.E per una padella in fusione di alluminio con un rivestimento cosiddetto "ceramico", non c'è per definizione alcun problema di resistenza alla corrosione. Tutto è lavabile in lavastoviglie. Ma questo, in effetti, sono tutti i suoi vantaggi rispetto alla ghisa. Sotto tutti gli altri aspetti, perde la ghisa - ha paura del surriscaldamento, quando l'olio brucia, tutto inizia a "asciugarsi" e diventa impossibile usarlo normalmente. Se una padella è capace solo di creare le condizioni per l'antiaderenza e, quindi, per non attaccarsi al cibo, solo per il particolare rilievo superficiale, allora quale conclusione paradossale si suggerisce? Il migliore, sicuro dal punto di vista dell'igiene e, naturalmente, un rivestimento antiaderente affidabile è .... NON E '. Ed ecco un vivido esempio di come le frittelle vengano fritte senza problemi in una padella in acciaio inox senza alcuno speciale "rivestimento" innovativo dovuto solo al rilievo superficiale creato sulla superficie ... 🔗 ... È difficile per te ripetere questo sulla tua "ceramica"?

Tutti i rivestimenti ceramici su una padella in alluminio sono quindi "facili da pulire" e niente di più, e funzionano non per il rivestimento stesso, ma per il microrilievo superficiale. Un rivestimento antiaderente "antiaderente" funziona grazie al PTFE, un polimero che ha, come ogni altra cosa, i suoi vantaggi e svantaggi. E il rivestimento "antiaderente" più affidabile è la sua totale assenza! Spero che nessuno qui metta in dubbio la durata e l'affidabilità della padella in acciaio inossidabile ...

Ma dice anche "con un rivestimento trattato in modo speciale"
Può una normale padella in acciaio inox, senza alcun trattamento, fare lo stesso?

[Vikusechka]

Grazie fidanzata!
Con l'avvento della padella a induzione, ho solo una padella, non ne ho davvero bisogno, solo per le uova strapazzate, e la mia è troppo grande, quindi penso cosa comprare in modo che funzioni su una cucina a induzione in una dimensione più piccola. Ma a quanto pare la ceramica non includerà la mia stufa, probabilmente non c'è metallo?

Oh, Vikusechka, Ho promesso di farti delle foto, ma non siamo tornati a casa. Tuttavia, le mie pentole non sono adatte per una cucina a induzione. Per i fornelli a induzione di Green Pan, c'è Helsinki

e GreenLife "Live Healthy"

Sì, a volte è anche scritto sul recinto ... NON C'È ALCUN COPERTURA IN QUESTA padella. Bene, ciò che Manna ha messo qui dalla serie GreenLife "Living Healthy" è generalmente la stupidità tecnica dei marketer nazionali. Povero cinese padella 🔗 non c'è una parola di verità nelle informazioni su questa pagina, Greenpan non ha nulla a che fare con il Belgio, questi sono prodotti puramente cinesi realizzati per ordine dei saggi di Mosca di Antares Trade LLC e Termolon - questo non è un antiaderente rivestimento, ma un tipo di substrato che in realtà ha solo rovinato la superficie dell'acciaio inossidabile. Una normale padella a 3 strati in cui il gatto ha pianto alluminio