Utensili da cucina (pentole, padelle, coperchi)

Sono d'accordo al 100% !!!

Ebbene, proprio così, dividiamo i consumatori per sesso Ed è possibile anche per genere Il numero schiacciante di consumatori di stoviglie sono donne, nessuno discuterà qui, ma non pochi uomini, e si avvicinano alla scelta dei piatti in modo più approfondito e non sulle emozioni e sulla percezione visiva, ma da un punto di vista puramente pragmatico.

[Signor Posate]

Bene, proprio così, dividiamo i consumatori per genere Ed è possibile anche per genere Il numero schiacciante di consumatori di piatti sono donne, nessuno discuterà qui, ma non pochi uomini ...

Dai, dividiamo per sesso e, in ogni caso, genere !!! HURRAY !!!
Signor Posate svilupperà linee di pentole e padelle "maschili" e "femminili" ... e Kuhar avrà le sue, completamente diverse dalle "chip" di marketing di tutti gli altri nel mercato del pane !!!


E ANCORA SULLA PRINCIPALE (per me):
Signor Posate, grazie per una recensione molto dettagliata su Victoria, penso che sarà utile non solo a me, ma anche agli altri membri del forum.
È un peccato che noi, utenti ordinari, sentiamo così poco dei nostri produttori, ma molto - dei vantaggi e delle proprietà assolutamente magiche dei piatti dei "veri marchi europei"

Bene, dato che sei di Minsk, ti ​​invito al mio seminario pratico "Piatti in acciaio inossidabile - le realtà del mercato bielorusso", che si terrà il 31 ottobre presso il National Exhibition Center Belexpo (Y. Kupala 27) nella conferenza sala della mostra "Kultbytkhoztovary -2013" (la principale mostra di stoviglie bielorusse). L'inizio è alle 10.00. Al seminario potrai vedere con i tuoi occhi e toccare con mano i risultati della mia ricerca con il metodo del controllo distruttivo degli stessi "marchi europei" che si presentano sugli scaffali dei negozi bielorussi. Naturalmente verranno presentati anche campioni di piatti segati del marchio KUKHAR, tra cui la nuova serie Orchid. che sarà in vendita all'inizio di dicembre di quest'anno. Il seminario è pensato per i lavoratori del commercio, ma anche per i consumatori avanzati, penso che sarà anche interessante da guardare e ascoltare. Certo, puoi fare qualsiasi domanda riguardante i piatti, la loro qualità e sicurezza. Quindi vedi - risponderemo ai tuoi desideri, questo è uno dei passaggi che, come mi sembra, renderà il nostro mercato più aperto e civilizzato dal punto di vista informativo

A nome dei dimenticati e molte volte ingannati da produttori senza scrupoli di greenpins, cepters e altri come loro pseudo-medici, consumatori irragionevoli privi di informazioni affidabili, ti esorto, signor Catlery, a pubblicare sul tuo sito web foto e altro materiale dal seminario sul tuo sito web.

[Signor Posate]

Bene, dato che sei di Minsk, ti ​​invito al mio seminario pratico "Piatti in acciaio inossidabile - le realtà del mercato bielorusso", che si terrà il 31 ottobre presso il National Exhibition Center Belexpo (Y. Kupala 27) nella conferenza sala della mostra "Kultbytkhoztovary -2013" (la principale mostra di stoviglie bielorusse). L'inizio è alle 10.00. Al seminario potrai vedere con i tuoi occhi e toccare con mano i risultati della mia ricerca con il metodo del controllo distruttivo degli stessi "marchi europei" che si presentano sugli scaffali dei negozi bielorussi. Naturalmente verranno presentati anche campioni di piatti segati del marchio KUKHAR, tra cui la nuova serie Orchid. che sarà in vendita all'inizio di dicembre di quest'anno. Il seminario è pensato per i lavoratori del commercio, ma anche per i consumatori avanzati, penso che sarà anche interessante da guardare e ascoltare.Certo, puoi fare qualsiasi domanda riguardante i piatti, la loro qualità e sicurezza. Quindi vedi - risponderemo ai tuoi desideri, questo è uno dei passaggi che, come mi sembra, renderà il nostro mercato più aperto e civilizzato dal punto di vista informativo

Signor Posate, grazie per l'invito! Se ci riuscirò, visiterò sicuramente la mostra e cercherò soprattutto di arrivare al seminario !! Sfortunatamente, non sono ancora sicuro se sarò a Minsk il 31. Avrai uno stand permanente alla mostra?

Posso ancora tormentarti con domande sulle pentole?
Oggi sono andato a fare shopping, in qualche modo non ho ottenuto Victoria 22 cm di diametro con AP per vetroceramica. Ma ho visto una padella delle dimensioni richieste da un produttore di Minsk sotto Chef-Povar TM. Ho provato a trovare qualcosa su di lui sul motore di ricerca, ma il motore di ricerca mi ha dato tutto quello che volevo, ma non quello richiesto Forse condividi la tua opinione su questo produttore?
Puoi "in modo personale" se lo ritieni necessario lo farò
Grazie in anticipo per la sua risposta

Apparentemente, stiamo parlando dei prodotti dell'impresa di Minsk UP BelTOR 7 cm. 🔗 Il marchio Chef-Povar non è ufficialmente registrato nella Repubblica di Bielorussia. Sul sito, però, le informazioni sono scarse, è scritto solo che BelTOR-7 utilizza il rivestimento antiaderente SKANDIA. In termini di qualità della fusione, design del contenitore, ecc., Questo produttore è in ritardo rispetto a Victoria. Per quanto riguarda i rivestimenti AP, vengono presi e applicati negli stessi punti di Victoria. Per le normali ceramiche di vetro (con un riscaldatore IR), è necessario scegliere una padella in alluminio con un fondo non lavorato, ma completamente ricoperto di smalto, è meglio se i toni scuri.

[Signor Posate]

Signor Posate, grazie ancora per la tua consulenza
Continueremo a pensare.
È vero, la padella lì è grigio scuro all'esterno, non nera, ma il fondo è decisamente intatto, completamente ricoperto di smalto - faccio sempre attenzione a questa condizione quando scelgo piatti "sopra".

Qui, secondo me, non c'è alcuna opinione qui sulle pentole Nature Pan. Ora hanno teglie e forme Eco-Line. Ho comprato frettolosamente la loro padella prima di Shrovetide 2012, secondo me non c'è non appiccicosità, anche se non riscaldo mai padelle vuote e uso sempre l'olio. Mi chiedo qual è l'opinione degli esperti su queste pentole?

NaturePan è un marchio di Lomonosovskaya Keramika LLC (regione di Leningrado, distretto di Lomonosov) per pentole in alluminio con rivestimento "ceramico". Dalle informazioni sul sito 🔗 e un articolo pubblicitario su ( 🔗), possiamo concludere che in termini di livello di intelligenza i venditori di queste stoviglie non sono diversi dai venditori di stoviglie FRYBEST (vedi. 🔗) raccontando lo stesso mito della merce sui loro piatti sul fatto che il loro rivestimento è "naturale" e presumibilmente fatto di "terra, sabbia, pietre e acqua" e non c'è il minimo accenno che il principale componente attivo di questo rivestimento sia il silossano. .. Non so per le persone con quale livello di sviluppo intellettuale sia progettata questa sfacciata assurdità. Come indicato nel catalogo ufficiale, le padelle NaturePan utilizzano il rivestimento di diversi produttori di "ceramica", sono ILAG e Greblon e X-Pride ( Corea del Sud) (vedi catalogo 🔗 ). Il cui rivestimento è sulla tua padella può probabilmente essere riconosciuto dal nome della serie dal catalogo, è indicato lì. Il capo della LLC "Lomonosov ceramics" è Aristakesyan Armen Vakhtangovich, che ha dichiarato che i suoi piatti con rivestimento antiaderente in ceramica per adulti sono stati realizzati in conformità con TU 1996-004-80674126-2011 e soddisfa i requisiti di GOST 17151-81 secondo alla clausola 2.12 (paragrafo 4.5) p .2.18,2.21, 2.32-2.34. questa dichiarazione è debitamente registrata e si applica solo ai prodotti in lamiera di alluminio. Penso che Armen Vakhtangovich sarà felice di spiegarti Alexandra qual è il problema con la tua padella e perché ha "esaurito l'antiaderente" così rapidamente. Poiché i requisiti principali per la qualità del prodotto sono stabiliti nella TU, e la TU è la "proprietà intellettuale" dell'impresa guidata da Armen Vakhtangovich, allora solo lui può rispondere, per gli estranei è un mistero coperto dall'oscurità Il numero di telefono con cui puoi chiamarlo si trova sul sito web della ceramica Lomonosov ... Puoi tranquillamente fare richieste di qualità (scritte) perché il periodo di garanzia (12 mesi) dalla data di acquisto non è ancora scaduto. Poiché Armen Vakhtangovich è un "produttore nazionale", sarà più facile trattare con lui in tribunale se una situazione del genere si presentasse all'improvviso. Bene, te lo prometto.che ti aiuterò con un esame indipendente, se necessario.

Ho capito tutto della ceramica Lomonosov. Sì, solo di recente un assegno di questa padella ha catturato accidentalmente la mia attenzione, sono rimasto sorpreso di averlo ancora e ho pensato: devo buttarlo via, poiché l'ho buttato via. Quindi per la prova devi solo comprarne un altro ...

E l'assegno risulta non essere gettato via, febbraio 2012, il prezzo è di 999r. E come posso dimostrare che ha perso le sue proprietà - uova strapazzate, purè di patate per il riscaldamento, cotolette - tutto è sott'olio e tutto appena sfogliato dopo l'ammollo, è abbastanza? O devo provarlo su qualcosa di specifico? E poi scrivere loro una denuncia?

Non è necessario dimostrare nulla Questa è responsabilità del venditore (produttore). La cosa principale per te è fare una richiesta corretta. Supponiamo di sì "Sono così e così, così e così, allora e poi ho comprato una padella con rivestimento ceramico ANTIADERENTE, cioè (indicare il produttore, ecc. Del rivestimento) dopo 8 mesi di funzionamento nel rigoroso rispetto delle le raccomandazioni del produttore la padella HA PERSO COMPLETAMENTE LA QUALITÀ DI BASE DEL CONSUMATORE, durante la cottura con olio, il cibo si attacca alla superficie, ustioni e residui di cibo non vengono rimossi dalla superficie.Poiché il rivestimento non svolge la sua funzione principale, il prodotto è diventato INPOSSIBILE utilizzare normalmente, il periodo di garanzia per questo prodotto non è scaduto. In relazione a quanto sopra, ti chiedo (di sostituire, restituire denaro, ecc.). Con tale dichiarazione, una copia della ricevuta e del prodotto (portalo come per quanto possibile in ordine), contatta il luogo in cui hai acquistato la padella. Entro 14 giorni, il venditore DEVE soddisfare le tue esigenze o dare un rifiuto motivato scritto e offrirti di condurre una PERIZIA INDIPENDENTE a tue spese. az, e nessuna proposta per risolvere la situazione controversa, quindi mi collegherò ulteriormente. Se il venditore è normale, in una situazione del genere non entrerà in conflitto. Dovrebbe essere chiaro che secondo la legge "Sulla protezione dei diritti dei consumatori" hai un rapporto di diritto civile con un rivenditore, quindi scoprirai il rapporto con lui. E poi lui stesso tratterà con il fornitore (importatore, produttore). Se il venditore cambia la tua padella con una nuova, allora fissi la data di sostituzione con il venditore e la usi, se ricomincia a attaccarsi, vai a presentare un secondo reclamo con la stessa motivazione. Questo è l'unico modo per insegnare a produttori (importatori) e venditori a vendere stoviglie normali. Nel frattempo, tutti imprecano e imprecano, senza lamentarsi, vanno semplicemente a comprare una padella da un altro produttore, questa attività prospererà e una padella per 1000r. si trasformerà in un materiale di consumo usa e getta. Dal momento che nel tuo caso il produttore è nazionale, penso che sarà più facile affrontarlo.

Scusate, l'unica opposizione all'ex governatore ...

Esatto, devi difendere costantemente i tuoi diritti perché questa è una normale posizione civica che contribuisce alla creazione di un ordine elementare nel paese e al rispetto della legge. Per cambiare qualcosa in meglio nei nostri paesi (e spero che tutti lo vogliano) dobbiamo iniziare prima di tutto con noi stessi, non vale la pena sperare che qualcuno lo faccia per noi (Sig. Onishchenko e Co.) .

Ho comprato una pressa per grill GIPFEL in vendita a 627 rubli. L'immagine non è inserita per qualche motivo.



🔗

E come usare non lo faccio. Dimmi, dovrei scaldarlo insieme a una padella? E girare la carne quando cuocere o no?

Oksanochka, non riscaldo la stampa insieme alla padella. Ad esempio, ho riscaldato una padella, ho messo il pollo, ho messo sopra la pressa. Quindi togliere la pressa, capovolgere il pollo e di nuovo sopra la pressa.

Voglio aggiungere che se cucino un pollo, lo sbatto leggermente sulle articolazioni e sulle ossa. Con la mano premo sulla schiena e su tutto, per così dire, lo stendo. Ciò è necessario affinché la carcassa, durante il trattamento termico, non si restringa e rimanga perfettamente piana.

Oksanochka, friggi, come al solito cucinavo sotto il coperchio. All'inizio lo afferro a fuoco medio per 10 minuti, poi lo avvito e cuocio a fuoco basso per 15 minuti, appare il succo e quando evapora sentirete dal suono che è ora di girarlo. Ho appena fritto l'altro lato a fuoco basso per circa 20 minuti, ma devi guardare un pollo specifico. Ci piace che la carne rimanga indietro rispetto alle ossa e il pollo stesso fosse fritto. Non mi pento di olio vegetale con questa preparazione. Dato che sto già preparando cibo malsano, lascia che sia delizioso.

E non cucino nessun'altra carne con una pressa. La carne con l'osso non è tenuta in grande considerazione, ma la buona carne, in porzioni, e si frigge in modo così bello e veloce.

Ragazze, che hanno acquistato padelle tedesche dalla società di rete Lotus? Pentolame Stoneline rivestito in pietra.

Ragazze, che hanno acquistato padelle tedesche dalla società di rete Lotus? Pentolame Stoneline rivestito in pietra.

Ho posto questa domanda perché pensavo che ci fosse almeno una persona sul nostro forum che utilizza già tali piatti. Ma nessuno sembra aver nemmeno sentito parlare di lei.
🔗

In linea di principio, se guardi il sito Web dell'azienda e leggi qui 🔗 , quindi puoi capire cosa aspettarti - è solo un altro MLM (ricorda Zepter, Amway, Fabeplic, ecc.) Creatori di miti sulle materie prime, con un'economia in cui il valore reale di un prodotto non supera il 30% del prezzo di vendita ( 70%) è il margine degli implementatori. A questo proposito, il rivestimento "pietra" è molto probabilmente già un noto rivestimento in PTFE con un effetto decorativo (a giudicare dalle istruzioni del "produttore"), beh, poiché tutti i piatti attuali "tedeschi" sono prodotti in Cina, vedere il sito web WARIMEX ( 🔗 ) afferma esplicitamente che il marchio STONELINE appartenente a questa società di esportazione-importazione all'ingrosso è prodotto in Cina. Così come i loro piatti in acciaio inossidabile. acciaio OLTRE. Proprio come la società russa Golder Electronics (cioè Rondell e Maxwell), tutto ciò che viene fatto in Cina è "controllato" dall'ufficio di Hong Kong di WARIMEX. Pertanto, il "tedesco" in queste padelle è esattamente lo stesso di Rondell e di dozzine di altri marchi nazionali. Pertanto, sul sito di LLC "Lotos" sul paese di produzione scritto INFORMAZIONI ERRATE DI FABBRICA. Parlare di cucina "su pietre naturali" è anche una palese bugia, solo il nome del marchio STONE (pietra - inglese, tedesco) è giocato, un tipo di rivestimento in PTFE "chiazzato" sul mercato russo è stato a lungo una monetina una dozzina Affari costruiti sull'inganno primitivo degli acquirenti: questo è il biglietto da visita della società di "rete" OOO "Lotos".

E ho un rivestimento antiaderente sul secchio Bergofovsky, devo buttarlo via Ragazze, a quali aziende devo prestare attenzione? Ho bisogno di un mestolo per cucinare i cereali (non cucino la semola in un cartone animato), creme, salse .. Cioè, a volte devi prima friggere la farina, per esempio .. Ecco Gipfel o Rondel - queste aziende sono entrambi in relazione l'uno con l'altro. Non voglio più Berhoff, mi ha servito pochissimo con questo mestolo

[Zia Besya,]

Zia Besya,
il porridge di semolino è meglio cucinato in una pentola per il latte !!! Alexandra ha dimostrato un Gipfel così meraviglioso: ero invidiosa.

Sì, è chiaro che è meglio, semplicemente non ho figli piccoli, i nipoti non sono ancora attesi, noi stessi consumiamo questo porridge così raramente, quindi ho bisogno di questo dispositivo inutilmente, me la caverò con un mestolo

E perché i piatti con rivestimento antiaderente per il porridge di latte? In acciaio inox è del tutto possibile friggere leggermente qualcosa. Secchio in acciaio inossidabile le padelle differiscono, di regola, solo per le dimensioni. Se riscaldi a metà della potenza e segui, allora tutto funziona bene e poi può essere lavato senza problemi.

Ebbene, senza capire l'essenza di quello che ci farò, ci serve un secchio, con un fondo spesso e un rivestimento antiaderente! Quale produttore dovresti scegliere?
beh, per esempio (non so nulla del produttore, ma esteriormente carino)
Mestolo (salsiera) d-16 cm, h-10 cm, manico resistente al calore, fusione di alluminio, rivestimento in titanio, parete 4 mm, Terra, TVS
🔗 🔗

caro signor Posate chiedo aiuto.dalla primavera ho cercato piatti in acciaio inossidabile e alluminio pressofuso che hanno strisciato su Internet e sui piatti. ru non parlare. Dimmi. come pensi il korkmaz di tacchino, per favore

Ho visto un taglio di padelle KORKMAZ all'ultima mostra di HouseHold. Lo hanno mostrato sullo stand e questo è un buon segno che il produttore è aperto ai consumatori. La qualità complessiva (lucidatura, geometria) è di livello normale, lo spessore della parete è costante (0,7 mm.), Sebbene l'alluminio sia leggermente inferiore a 3,0 mm al limite inferiore. e l'impatto stesso avrebbe potuto essere migliorato. Ma in generale, questo è un piatto abbastanza solido. A proposito, presta attenzione a FALEZ (produttore turco HURSULTAN). Questi produttori utilizzano acciaio europeo 304. Se confrontiamo il livello dei prodotti, li metterei più in alto di VITESSE e Rondell. Sia KORKMAZ (con il proprio marchio autentico) che HURSULTAN (allora erano i marchi ELEGANCE 2000 e UNIVERSAL) sono presenti sul mercato russo da molto tempo (più di 12 anni) e, come so, questo servizio da tavola è ancora in funzione senza problemi. Non so il prezzo, ma in termini di caratteristiche tecniche, i piatti domestici Gourmet (VSMPO) saranno sicuramente migliori di KORKMAZ, l'altra questione è che il design è una questione di gusti. Per quanto riguarda le pentole in alluminio pressofuso, esiste una buona selezione di pentole di produttori nazionali (VARI, CAStA, ecc.) Sul mercato russo, almeno usano rivestimenti di marca collaudati di produzione europea.

Grazie. ma korkmaz, come si suol dire, ha un fondo di 7 e 8 mm per le mod elite. Ho dimenticato il nome con inserti in silicone, ma in linea di principio puoi venire nel loro ufficio con un bilanciere. qualità dell'acciaio Vorrei conoscere la qualità dell'alluminio e del rivestimento antiaderente ed è davvero prodotto in Turchia e un'altra azienda turca, che avete suggerito, vedrò ora. I coperchi in vetro sono importanti per me per controllare il processo sulla ceramica se non per questo prenderei un buongustaio

A proposito, probabilmente ti stavo cercando in una spalla mancante e non sono riuscito a trovarlo con le stampelle per molto tempo.

Il Gourmet ha anche coperchi in vetro, guarda bene. Le pentole in alluminio sono davvero prodotte in Turchia, a proposito, ci sono diversi produttori che meritano attenzione. In termini di qualità dell'acciaio, KORKMAZ e HURSULTAN stanno andando bene, non preoccuparti. Forse KORKMAZ ha davvero una versione ispessita dell'impatto della giornata, l'intera questione è quindi nell'adeguatezza dei prezzi e del potere d'acquisto. Alla mostra, sì, in effetti, c'era il mio report nell'ambito del progetto "Pan in a Cut". Non ha senso pagare più del dovuto per un grande spessore di TRS, è ottimale se è compreso tra 3,5 e 5,0 mm. Con un grande spessore dello strato di alluminio, le stoviglie diventano più inerziali in termini di riscaldamento. Per le pentole in alluminio pressofuso, lo spessore del fondo è 4,5-6,0 mm. pareti 2,5-3,5 e normale rivestimento AP.

In linea di principio, se tutto va bene con Korkmaz, mi fermerò, altrimenti ho preso a pugni tutto il cervello e mia moglie. riguardo al PTFE, ho anche preso in giro finché non ho letto le tue dichiarazioni. Bene, TU pensi che Korkmaz abbia alluminio alimentare e il rivestimento in PTFE sia fatto normalmente, e se è così, allora spero che la mia ricerca finisca, anche loro si stancano. ad essere onesto, sono molto contento di aver avuto la possibilità di comunicare con te almeno così. gli utensili si sono occupati proprio di questo Korkmaz STEAMA. se puoi aggiungere qualcosa te ne sarò grato.

In linea di principio, se tutto va bene con Korkmaz, mi fermerò, altrimenti ho preso a pugni tutto il cervello e mia moglie. riguardo al PTFE, ho anche preso in giro finché non ho letto le tue dichiarazioni. Bene, TU pensi che Korkmaz abbia alluminio alimentare e il rivestimento in PTFE sia fatto normalmente, e se è così, allora spero che la mia ricerca finisca, anche loro si stancano. ad essere onesto, sono molto contento di aver avuto la possibilità di comunicare con te almeno così. gli utensili si sono occupati proprio di questo Korkmaz STEAMA. se puoi aggiungere qualcosa te ne sarò grato.

Hai scelto i piatti con molta attenzione ed emotivamente. Korkmaz STEAMA nella foto sembra carino, anche se i prezzi al dettaglio dei negozi online mi sembravano costosi. In Ucraina, ad esempio, costa circa il 30% in meno. Penso che anche le padelle in alluminio KORKMAZ siano normali.

Hai ragione e questo è il mio problema quando comincio a decidere qualcosa e se fare qualcosa a me stesso ea quelli intorno alla porta, fai questa regola nel miglior modo possibile e poi come andrà a finire bene, qualcosa del genere. Grazie mille

caro signor Posate Sei ancora qui? un'altra domanda. perché le pentole in alluminio pressofuso non dovrebbero avere un fondo tagliato se usate per la ceramica

caro signor Posate Sei ancora qui? un'altra domanda. perché le pentole in alluminio pressofuso non dovrebbero avere un fondo tagliato se usate per la ceramica

L'alluminio non rivestito può lasciare segni indelebili sulla vetroceramica. Inoltre, il fondo rivestito è più pratico da mantenere perché l'alluminio non rivestito si ossida, si macchia e il fondo perde rapidamente il suo aspetto originale. E se è presente anche un rivestimento di colore scuro, ciò contribuisce a un migliore trasferimento di calore e il fondo in alluminio lucido e lavorato riflette parzialmente la radiazione IR della fonte di riscaldamento.

grazie

[Signor Posate]

Un paio di pagine fa ho chiesto informazioni su questi piatti, l'ho trovato nella nostra città.

Voglio comprare una casseruola simile come regalo. È sorta la domanda: è possibile "arrampicarsi" in piatti con rivestimento in ceramica con mestoli e cucchiai di ferro o solo silicone e teflon?
E come qui Signor Posate Ha scritto che il rivestimento bianco interno può perdere irreversibilmente il colore dalle verdure. Forse qualcuno ha una pentola con rivestimento leggero come lei? o è buio da comprare?

Ho una padella Barazoni e una casseruola con rivestimento in ceramica bianca, presto per un anno. Non ci ho fatto le barbabietole, non cambia colore dalle carote e da tutto il resto

[Lena]

Grazie Lena, e che tipo di cucchiaio in una casseruola e padella interferisci con uno in ferro o in silicone?

Ho una padella Bialetti con ceramica bianca. È ancora bianco all'interno, ma non lo uso spesso. Ma nei programmi TV su Jamie Oliver, ho attirato l'attenzione sulla sua padella con l'ex ceramica bianca - non è più bianca in fondo ... Quindi fai una conclusione - se hai una scelta, è meglio non bianca.

Non metallo o silicone, ma piuttosto spatole di plastica. Ho anche una finitura nera di Barazoni. IMHO-Mi piace di più, non so nemmeno perché, ma in qualche modo si frigge meglio.
Ma fa davvero buio, non solo per le verdure, ma, per così dire, per lo stesso sfruttamento. Si frigge, ad esempio, l'olio si scurisce .. Niente si attacca alla padella stessa, e compaiono macchie scure E non vanno bene.

Posso acquistare una ciotola-contenitore separata per la cottura a vapore da qualche parte, altrimenti ho un cestello di metallo (4,7 litri) nel mio MultiHotter?

e che tipo di cucchiaio in una casseruola e una padella interferisci con uno in ferro o in silicone?

Uso tutti i cucchiai in ceramica senza restrizioni. Perché avere paura? Dopotutto, non c'è rivestimento antiaderente.

Uso tutti i cucchiai in ceramica senza restrizioni. Perché avere paura? Dopotutto, non c'è rivestimento antiaderente.

Lorik, cosa c'è? Credi che esista davvero la ceramica?

Oh, lga, la corrente ha ormai capito che non si tratta di pentole in ceramica, ma di rivestimento in ceramica! Chiedo scusa, no, no, certo, non uso il metallo per il rivestimento! Piuttosto, non l'ho usato, perché con silicone, teflon e cucchiai di legno, il rivestimento di tutte le mie padelle ha perso le loro proprietà e diverse padelle sono state gettate via!

[Signor Posate]

[citazione
E come qui Signor Posate Ha scritto che il rivestimento bianco interno può perdere irreversibilmente il colore dalle verdure. Forse qualcuno ha una pentola con rivestimento leggero come lei? o è buio da comprare?
[/ citazione]
Ho pentole di diversi diametri e tutte con rivestimento in ceramica bianca. Lo uso per cinque mesi, carote fritte e in umido, barbabietole, pomodori, aggiungo la curcuma. Il colore del rivestimento è perfettamente bianco. Uso cucchiai di silicone e plastica.

Ho comprato una padella "Gourmet" con il fondo rialzato. Gnocchi fritti, preriscaldando una padella con burro.Niente bloccato. Mi piaceva friggere in una padella così insolita!

[Residente estivo, Mowgli]

Residente estivo, Mowglie come cucinare correttamente tali verdure in uno Zepter? Per favore dicci in dettaglio.

Tutta buona salute! Qui ho letto di Temki sui piatti Gourmet, sto cercando di comprarlo e mi sono imbattuto in uno Zepter. Si diceva della cottura delle verdure, e ti dirò come cucino, in particolare, una vinaigrette, quando sono dell'umore, lo faccio: pulisco e taglio le verdure crude a cubetti e subito sposto i cubetti di barbabietola nella padella da all'inizio, poi le carote e poi le patate, verso 100 gr di acqua e chiudo non con un coperchio, ma con una ciotola, in modo che l'acqua non scorra, e la porto a ebollizione, e poi a fuoco basso e dopo 15-20 minuti la vinaigrette è pronta, tolgo il coperchio in modo che il resto dell'acqua evapori e riempio il resto man mano che si raffredda.

Ho comprato una padella "Gourmet" con il fondo rialzato. Gnocchi fritti, preriscaldando una padella con burro. Niente bloccato. Mi piaceva friggere in una padella così insolita!

E cosa c'è di insolito in una padella così Gourmet? Il fondo goffrato o il fondo della griglia delle pentole in acciaio inossidabile è stato utilizzato per molto tempo.