Problemi e guasti alla macchina per il pane Hitachi

Il marito l'ha regalato all'8 marzo la gioia non conosceva limiti. Ma dopo 3 giorni sulla funzione di cottura del pane di grano (3:50), è apparso un malfunzionamento nel programma: è in corso la premiscelazione - pausa - impasto e da qualche parte alle 2:30 si attiva la ventilazione e la cottura non si avvia tra il tempo dovrebbe iniziare da qualche parte quando rimane 1: 23. Devi tagliare il programma e metterlo sulla cottura stessa. È un peccato, anche piangere!

Sei sicuro che la cottura inizi a 1.23 nel tuo forno. Di solito, in diverse macchine per il pane, ovviamente, in modi diversi, ma per quanto ne so, la cottura richiede da 50 minuti a un'ora. Non mi sono più incontrato. Molto probabilmente ti sbagli e invano hai tagliato il programma. Lascia che lo finisca fino alla fine e poi trae le conclusioni.

Ad essere sincero ho notato che la ventola ha funzionato e non si ferma, la parte superiore del pane lievitato è ben asciutta. Le prime tre volte è andato tutto bene. Tutto è fantastico quando si prepara il pane normale! E a scapito del tempo di cottura, ho guardato le istruzioni, ma la verità è nel modo di cuocere il pane normale.
Qualcosa di cui già dubitavo: forse nella modalità pane di grano la cottura dura meno ???

La cottura del pane inizia 50 minuti prima della fine del programma. Scollegarsi invano.

Esattamente! E ho detto la stessa cosa. Metti il ​​pane su questo programma e non interferire con il processo. Forse tutto è come dovrebbe essere. Non scoraggiarti prima del tempo. Forse il ventilatore ha funzionato prima, ma non te ne sei accorto. Per quanto ho capito, la ventola in questo caso è a convezione, accelera l'aria calda. All'inizio, non molto caldo, per far lievitare la pasta, poi, quando inizia la cottura, la temperatura si alza e tutto andrà bene. Infornate e segnalate il risultato!

Ho avuto un problema con il forno Per un mese intero dopo l'acquisto ho sfornato ottimi cupcakes, poi ho preso una pausa dal lavoro con il forno per 2 settimane. Ed è tutto ... Sto cuocendo una torta, ma non è cotta. Affatto
Cosa fare? Dimmi se qualcuno lo sa. Potrebbe essere dovuto alla bassa tensione (anche se il pane risulta come prima)?

Cos'è la bassa tensione? Figure per favore.
Ma l'abbassamento della tensione non dovrebbe dare un tale effetto: la temperatura è controllata dalla stufa e viene mantenuta al livello impostato nel programma nel momento in cui il riscaldatore è collegato alla rete. Cioè, il riscaldatore non è costantemente connesso alla rete, ma periodicamente si accende e si spegne quando viene raggiunta la temperatura impostata.
Piuttosto, il motivo dovrebbe essere ricercato nelle proprietà modificate degli ingredienti.

[HiHi]

HiHi , Aglo, un po 'sbagliato ...
Sottotensione, non permetterà all'elemento riscaldante della stufa di riscaldarsi alla temperatura impostata, il relè di spegnimento semplicemente non funzionerà, ma no
un riscaldamento sufficiente non cuocerà nulla.
Ma non si tratta di tensione, poiché il pane viene cotto normalmente, in altri modi, significa tensione normale
Controllare gli ingredienti della torta, il rapporto farina / liquido e riprovare a cuocere, il che potrebbe aumentare il tempo di cottura.

[HiHi]

HiHi né HiHi , ma se stiamo parlando di una riduzione ragionevole, alla quale tutte le altre apparecchiature funzionano ancora, ad esempio una TV o le lampadine non si accendono a malapena, allora tutto sarà come ho detto sopra. Una tensione ragionevole, in questo caso, suppongo di ridurre la tensione a 190V.

Non ho cambiato gli ingredienti, ma ho provato più volte - e ogni volta la stessa cosa: cotto dal basso e pastella sopra.
E la tensione è tale che la lampada da tavolo fluorescente non brucia, ma lampeggia.

Ciao Ciao, hai bisogno di un regolatore di tensione per coprire la potenza di picco della stufa. Cioè, se la stufa è di 600 watt, lo stabilizzatore è di almeno 750 watt, se 900 poi 1500 watt.

L'essenza della questione: durante la cottura dell'impasto, l'impasto lievita, la macchina per il pane non si riscalda e l'impasto non lievita. Si inforna bene, ma finisce con un panino piccolo. qualcuno può averlo? prima ci fosse ancora un glitch quando la macchina per il pane alla fine di lievitare la pasta iniziò a interferire con essa e la pasta cadde. qualcuno ha qualche idea su questo?

Scrivi su quale programma questo accade e su quale particolare loop.
Descrivi la sequenza delle azioni x \ stufa.

Su Pane e RapidBread. quando inizia la modalità di lievitazione.
Fa tutto secondo il programma ma non accende il riscaldamento quando si alza l'impasto. di conseguenza, l'impasto non si riscalda e non lievita. tuttavia, la modalità di cottura funziona bene.

Quindi non capisco qual è il problema

Utilizzi una macchina per il pane da molto tempo?

Prova a confrontare le mie misurazioni della temperatura nella macchina per il pane mentre funziona con la tua.
Se è così, come il mio, allora forse hai bisogno di cercare problemi nei prodotti da forno, nel lievito.
Ho misurato la temperatura nella parte superiore del secchio in modo da non interferire con l'impasto durante l'impasto.

Hitachi Bread Maker Program, (in cui preparo questo pane) Whole Wheat Bread, che dura 3,50 ore.

La durata del processo e dei cicli nella macchina per il pane Hitachi in base al funzionamento è la seguente:

1.impasto preliminare - 11 minuti
2.pausa - 40 minuti
3. impastare - 14 minuti
4.prima salita - 26 minuti
5.uscita del gas - 20 secondi
6.seconda salita - 70 minuti
7.baking - 55 minuti
8. Fine cottura - 13 minuti.

1. Durante la prima impasto (preliminare) per 11 minuti, vengono miscelati solo i prodotti. La stufa non si riscalda ancora

2. Una pausa dura 40 minuti - in questo momento i prodotti si compenetrano l'uno nell'altro, l'impasto riposa, all'interno iniziano a formarsi legami di glutine, la farina si gonfia dall'acqua presa in se stessa, l'impasto si stende sul fondo del secchio .
La stufa non si riscalda neanche durante questo periodo (ciclo).

3. Inizia l'impasto principale dell'impasto e la formazione del panino - il tempo di impasto è di 14 minuti.
Durante questo periodo di tempo, inizia il riscaldamento intensivo della stufa e la temperatura all'interno del secchio raggiunge i 35 ° C entro la fine del lotto.

4. La temperatura nella macchina per il pane diminuisce da 35 * С (dopo il secondo lotto) a 26-28 * С alla fine della prima lievitazione.

6. La temperatura nella macchina per il pane viene mantenuta a un livello fino a 26-28 * С, che è ottimale per la fermentazione dell'impasto.

7.8. Inizia un forte riscaldamento della macchina per il pane, a causa del quale il pezzo di pasta dopo la lievitazione si trasformerà in un pane rossastro finito.
In questo momento, nel pezzo di pasta avvengono complessi processi biochimici per cuocere il pane.
La temperatura della mollica all'interno del pane finito raggiunge i 98 * C.

O forse vale la pena iniziare con la ricerca di un voltmetro (tester - multimetro) e misurare la tensione nella rete?
Nel caso in cui la tensione sia inferiore a 198 V (la norma di tensione della rete è 220 V +/- 10%), rivolgersi con una domanda scritta alla propria organizzazione di alimentazione con l'obbligo di riportare la tensione nella rete alla normalità.
Mi sembra che sarà più facile che trovare uno stabilizzatore sopra la potenza specificata. Sì, e tutte le apparecchiature disponibili in casa, una tensione che supera il 10% del nominale non è buona.

Sì ..... non so in quale paese vivi per "scrivere una domanda all'organizzazione per la fornitura di energia" come questa e te ne daranno 220 domani ... Vivo in una piccola città nel Regione centrale della Terra Nera. Le linee sono consumate, le scatole dei trasformatori sono ancora dell'epoca sovietica. Le persone stanno annegando alla vecchia maniera dalle "capre" dalle prese "di sinistra" .... In autunno e in inverno, il voltmetro mostra appena 180 volt. E scrivi almeno a Putin ... In primo luogo, hanno messo il trasformatore sul computer (altrimenti, nel mezzo del lavoro, tutto è stato tagliato), poi - sulla caldaia a gas tedesca, perché altrimenti i concessionari non hanno dato una garanzia su di esso (l'elettronica vola). E poi mi sono così stancato di non usare il microonde e di maledire tutto nel mondo nell'oscurità che hanno preso e comprato un trasformatore da 6 Kilowatt per 7mila rubli !!! E la vita ha cominciato a giocare con tutti i suoi colori! Lavaggio in lavatrice, cucina multicooker, ecc., Non si spegne nulla, tutte le lampade non lampeggiano e non ronzano sospettosamente.Quindi, non ho paura di sembrare originale, "la salvezza delle persone che annegano è il lavoro delle persone che stanno annegando"

"scrivere una domanda per l'organizzazione di fornitura di energia"

Questo serve per identificare le capre che viene annegato alla vecchia maniera dalle "capre" dalle orbite "sinistre" .... Spesso a causa loro, la tensione nella rete diminuisce così tanto.
Ancora una volta, la città è diversa dalla città: non ovunque le organizzazioni di approvvigionamento energetico sono così fedeli ai saccheggiatori.
"Il salvataggio delle persone che stanno annegando è il lavoro delle stesse persone che stanno annegando" è vero. Solo le vie della salvezza sono diverse e nessuna di esse dovrebbe essere trascurata.
Scrivere una dichiarazione non garantisce il 100% di risultato, ma quando richiedo una dichiarazione in qualsiasi occasione, presumo che cosa succederebbe se la mia dichiarazione diventasse l'ultima goccia che trabocca dalla tazza e la questione si sposterà.

Scrivere una dichiarazione non garantisce il 100% del risultato, ma quando richiedo una dichiarazione in qualsiasi occasione, presumo che cosa succederebbe se la mia dichiarazione diventasse l'ultima goccia che trabocca dalla tazza e la questione si sposterà.

È vano pensarlo. Alla mia domanda e alle numerose chiamate, c'era una risposta del genere: guarda, scopri quale dei vicini conduce saldature e altri lavori, ha lasciato connessioni, ecc. E facci sapere, andremo a controllare dalle 8.00 alle 16.00 (tale una giornata lavorativa con un ispettore), tranne sabato e domenica, e se non sai chi, non lamentarti

cercare, identificare quale dei vicini esegue lavori di saldatura e altri lavori, ha lasciato allacciamenti, ecc, e facci sapere, andremo a controllare dalle 8.00 alle 16.00

Capisco che queste fossero risposte orali - non puoi cucirle al caso.
Ho esperienza di lotta di successo con il dipartimento degli alloggi, con Sberbank, con il trattamento ingiusto dei miei figli a scuola.
E credo che una dichiarazione (reclamo) sia un metodo abbastanza efficace.

Hai perfettamente ragione! E devi lamentarti, scrivere e giurare. Ma ... Le prese per la mano sinistra sono solo una parte del problema. Le linee elettriche sono state realizzate principalmente quando ogni appartamento aveva solo una TV e un frigorifero. Voglio dire, da quelli che consumano forte energia (televisori a tubo oh, come mangiavano !!!) Il tempo passava e ... Guarda, qual è la potenza totale di tutti gli elettrodomestici nelle case! Potenti elementi riscaldanti da 1-2 kilowatt sono ovunque! Anche se le persone non rubano l'elettricità, ma pagano regolarmente, consumano ancora molte volte più di 20 anni fa !!! A Mosca ora si stanno costruendo case, dove il cablaggio elettrico si estende al ritmo di 25 (!!!!!) kW per appartamento!
Quindi, mentre aspetto che l'impianto elettrico della città venga sostituito con uno più moderno ...
Io e mio marito ci siamo seduti e abbiamo contato quanto costano tutti gli elettrodomestici della casa, sia in cucina che nelle camere). Si è rivelata una somma tremendamente difficile! Non voglio riparare a mie spese (le sovratensioni non sono incluse nella garanzia). Pertanto, siamo usciti dalla situazione una volta per tutte: 8 kilowatt (mio marito mi ha corretto con la potenza, ho scritto nell'ultimo post - 6) stabilizzatore di tensione all'ingresso di casa. Tutti. Nessun problema! Prese per mancini, destrimani, bollire-non bollire, rispondono ai reclami con lamentele reciproche per scarsi finanziamenti, tacciono come pesci .... Sono calmo! E il mio plasma non "grugnirà" nella hall, e anche tutto ciò che è più economico servirà più a lungo e senza problemi.
Questa è la mia opinione, non mi impongo a nessuno.

Buongiorno!
Durante il funzionamento di un HP Hitachi 301 usato, ho notato che l'albero del miscelatore nella benna ruota a mano non liberamente, ma con un certo sforzo. È normale o deve essere smontato e lubrificato? C'è un cuscinetto o una boccola? Chiusura a forma di molla piatta, ho paura di rompere. Ho gocciolato una goccia d'olio fuori, niente sembrava cambiare. Il resto degli elementi mobili (l'albero motore nell'alloggiamento) è stato pulito, lubrificato, l'albero motore non è stato toccato. Se possibile, fare riferimento a un olio speciale per alimenti (per la lubrificazione delle parti mobili) per HP.

[Vyacheslav Ivanov]

Vyacheslav Ivanov, il tuo hp non è uguale a quello di tutti gli altri)). Ci sono una dozzina di argomenti nel forum sullo smontaggio e il montaggio di benne, sulla sostituzione del paraolio e del cuscinetto. Tutto è banale. Boccola, stelo, paraolio. Ho cambiato il paraolio del mio. Dopo la cottura, non ruotare affatto l'albero. Intasato da stillicidio di pasta cotta. Acqua calda, tempo e preparati a cambiare il paraolio.È meglio quindi prendere subito in mano un cuscinetto ad aghi invece dei bronzi. boccole ed è possibile affilare un nuovo calcio. Ho sia la boccola che l'albero stesso un po 'usurati.

[Vyacheslav Ivanov]

Vyacheslav Ivanov, L'argomento principale della riparazione della benna https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=36855.0 ibid raccomandazioni per la lubrificazione