Insalata di aringhe originale di Admin

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Filetto di aringa (è meglio fare il filetto da soli, il pesce è più buono)	1 aringa
Cipolle a bulbo	2 pz.
Finocchio	1 tubero
Sedano	3-4 piume
Peperone (meglio di colori diversi)	1,5 pz.
Mele	2 medio
Bacche di mirtillo rosso (puoi gelato)	1 \ 2 cucchiai.
Aceto, olio vegetale	gusto

Metodo di cottura

Puoi aggiungere dell'uva fresca verde
In generale, in questa ricetta di insalata, l'insieme di prodotti è arbitrario e dipende dalle tue preferenze.
Tagliate le cipolle a rondelle, versatele nell'aceto, impastate e lasciate in infusione.
Puliamo le aringhe, facciamo i filetti, tagliati a listarelle. È meglio fare il filetto da soli, l'aringa risulta essere con polpa elastica, non si sfalda in fibre ed è molto più gustosa delle aringhe confezionate tagliate. Puoi aggiungere latte e caviale.
Puliamo e tagliamo il resto delle verdure a pezzi, spicchi, strisce, ecc.
I mirtilli rossi non devono essere scongelati.
Unire tutti i prodotti in una ciotola, mescolare, aggiungere l'olio di semi di girasole, mescolare ancora, chiudere con un coperchio e lasciare in infusione per circa 30-60 minuti.
NON SALARE. Nel processo di insistenza, tutto "farà amicizia" tra loro, l'aringa rinuncerà al suo sale e l'insalata diventerà moderatamente salata.
Questa insalata si conserva bene in frigorifero. È necessario aggiungere altro olio in modo che le aringhe e le verdure non siano asciutte, soprattutto perché l'aringa ama molto olio.
Ecco, l'insalata è pronta. Nonostante la sua originalità è molto gustoso, soprattutto se infuso e non salato.

Nota

In origine la ricetta era mutuata dal programma "Mangiamo a casa" e consisteva solo di aringhe, finocchi, uva.

Buon appetito! Provalo!

vma

E che tipo di cosa è il finocchio?

Admin

Citazione: vma

E che tipo di cosa è il finocchio?

Questo è un tubero così, nella foto in alto è al centro con germogli verdi come antenne. Venduto nei supermercati. In linea di principio, può essere sostituito aggiungendo uno spara-sedano e una mela acida.

Admin

Insalata di aringhe - prossima ripresa

Composizione oggi:
Aringa dura,
peperone dolce - cannucce,
mela acida - a pezzi,
finocchio - cannucce
cipolle bianche e rosse marinate in aceto di mele,
cetriolo fresco - tagliato
uva passa leggera
cipolla verde
olio vegetale

Delizioso!
Una ricetta per chi ama l'abbinamento del salato con il dolce e l'acido.
E per chi vuole davvero il salato, ma no. L'insalata non è salata e le verdure assorbono il sale delle loro aringhe.

Buon appetito a tutti

IvaNova

Senza finocchi.
Ma molto inaspettato, fresco e gustoso.
Grazie!