Zuppa di purea di barbabietola basata sulla ricetta di Sophie Dahl, in una macchina per il latte di soia (Midea Mi-5)

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Zuppa di purea di barbabietola basata sulla ricetta di Sophie Dahl, in una macchina per il latte di soia (Midea Mi-5)

Categoria: Primo pasto

ingredienti
barbabietole (medie)	1 pezzo
scalogno	1 pezzo
aglio	1 fetta
aneto	1 ramo
acqua	OK. 800 ml
sale	1 cucchiaino
Pepe nero	pizzico
olio di semi di girasole	1 cucchiaio. il cucchiaio

Metodo di cottura

• 1. Tritare le verdure e metterle in una fiaschetta di una macchina per la soia.
• Pelare e tritare le barbabietole (circa 2 * 2 cm). Taglia la cipolla a fettine. Aglio - intero.
• 2. Aggiungere l'acqua fino al segno di minimo.
• 3. Condire con sale e pepe.
• 4. Il programma "porridge" (pulsante numero 3). Fatto!
• Aggiungi l'olio di girasole alla zuppa.
• 5. Versare la zuppa nelle coppe e cospargere con le erbe tritate finemente.
• Il contorno era lavash e panini con crema di formaggio.
• 

Il piatto è progettato per

3 porzioni standard (o 7 tazze)

Tempo per la preparazione:

15 minuti

Programma di cottura:

pulsante numero 3

Nota

Per fare questa zuppa di purea mi sono ispirata al programma televisivo di Sophie Dahl (ha cucinato il borscht e lo ha servito in tazze da caffè). Sophie si definiva "regina dei frullatori".
Quindi sono la regina della mucca di soia?

Perché ripeterti !? Solo una dea!

Barbabietole crude?

Bene, perché ripeterti !? Solo una dea!

Barbabietole crude?

Che cosa! La mucca è un animale sacro!
Sì, barbabietole crude.
Ma in qualche modo l'ho fatto da bollito. Non è la prima volta che preparo una minestra del genere.
Puoi anche fare dei crostini all'aglio in una padella e cospargere sulla zuppa, sarà delizioso.

PS quasi dimenticavo! Aggiungi un cucchiaio di olio di girasole profumato alla zuppa finita! (questo non è per tutti, ma io sono solo un dilettante). Buon appetito.
Corretto l'elenco degli ingredienti.