Stampi in ceramica, tappi, piatti, vassoi per la cottura del pane

Sono andato al sito di Dekokovsky .... ci sono sia rettangolari che rotondi ... Sono sotto shock.

Ho 2 di queste pentole Dekok, ma si sono rivelate troppo piccole per me per il pane, cioè è impossibile cuocere sotto il coperchio, solo nella forma aperta.
Considerando che i pani di grano per 500 grammi di farina in un secchio da 3 litri di HP possono sostenere il coperchio, allora 2 litri di pentole non sono sufficienti ... per me in ogni caso, dato che non voglio guidare il forno per per il bene di meno pane.
Di conseguenza, li uso per la carne in gelatina

[Musenovna]

Musenovna, Ho cotto del pollo sotto il coperchio. E il pollo era fatto in casa. Si è rivelato fantastico, succoso!

È solo per il forno o anche sul fornello ?!

Sogno anche Emile Henry, voglio il loro tagine e le loro pentole. I colori sono così belli. Qui ho quasi comprato una casseruola, su un sito si vendevano pentole in ceramica e stampi per crostate a prezzi molto vantaggiosi rispetto al loro costo originale. Una casseruola invece di 6500 rubli, costa circa 4000 rubli. Ma era prima del nuovo anno e le finanze cantavano storie d'amore. Mi dispiace, cazzo.

[Musenovna]

Musenovna, su quale sito si trova? forse ci saranno ancora sconti entro l'8 marzo?

[Musenovna]

Musenovna, su quale sito si trova? forse ci saranno ancora sconti entro l'8 marzo?

Sito di vendita. Gli sono incappati accidentalmente.
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È necessario seguire, potrebbe ancora essere.

Si scopre che a casa avevo una forma di vetro resistente al calore, grande, beh, forse 5 litri.
Quindi ho deciso di cuocerci il pane. È stato fantastico.
Non ho trovato il coperchio che era mio, ma l'ho adattato da un calderone rotondo.

Rosolato sotto il coperchio

Masha, è andata molto bene!
Ho una ciotola di vetro del genere, il coperchio è attaccato ad essa, come una ciotola piatta - la uso separatamente, ma non immaginavo di cuocere il pane

Sì, coperchio piatto !! E l'ho seminato da qualche parte)

Non ne ho uno così grande ... ma un'idea con un coperchio! c'è un'anatra e una casseruola. Dobbiamo adattarci! Masha, sei un genio.

[Ninelle]

GrazieNinelle)
Ed ecco il taglio del pane

Bellezza! Qual è la ricetta dell'impasto? Mash, l'hai riempito in meno di un terzo? È cotto in forno? Quale modalità?

Sì, nel forno. Impasto per 500 grammi di farina. La ricetta è semplice dal bulldozer.
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di zucchero
10 g di lievito di birra fresco
500 gr farina
Acqua 280 ml o 290 ml
1 cucchiaio di olio di senape o solo olio di girasole.
E questo è tutto.
Il caldo non è ancora diventato marrone. L'ho messo in forno freddo e l'ho acceso a 220 grammi.

Sabato ho cotto secondo una ricetta simile, solo un po 'meno di lievito. E anche prima della doratura.

Sì, coperchio piatto !! E l'ho seminato da qualche parte)

No, un coperchio piatto è sacro È comodo salare il pesce, il fondo è piatto, si adatta comodamente e in modo uniforme, giusto per il salmone

Ragazze, cos'altro potete usare per cuocere il pane da casa? Per i mattoni, ho diverse forme, ma per uno rotondo, nessuna. Ad esempio, le pentole in acciaio inossidabile funzioneranno o no?

Si consiglia alle ragazze di usare padelle d'oca in ghisa, vetro
forme resistenti al calore con un volume di almeno due litri.
L'ho provato in un bicchiere - il mio pane si è bloccato.
E dalla ghisa gosyatnitsa salta fuori lui stesso!

Se ungi la forma con olio vegetale e cospargi di farina, nulla si attaccherà! Testato molte volte! Fino a quando non ho comprato gli stampi, ho cotto solo in vetro

Ad esempio, pane a lievitazione naturale in vetro - una forma con un coperchio





Ciò che è brutto del pane, è volato fuori forma perché carino, non è rimasto bloccato da nessuna parte

[Cucucapol]

Cucucapol, Ho cotto tutto ciò che mi viene in mano ...Dolci pasquali in pentole alte e strette, anche in contenitori per conservare prodotti da forno sfusi ... c'erano quelli quadrati con pois e cartoni animati ... una pagnotta - in una piccola casseruola smaltata di ghisa ... e spesso io pane appena sfornato su una teglia! Leggi vecchi libri, generalmente cotti su foglie di cavolo! (ad esempio, Maria Sinenkina-Glotova-Esaulova, nel libro "She-Wolf's Milk" di Gubin). Ma! Faccio una prenotazione, avevo un forno stupendo. Ora faccio il pane in un forno elettrico, nella solita forma ondulata, sovietica, sono a buon mercato nei mercati.

[Admin]

Admine cotto sotto il coperchio?

[Ninelle]

Ninelle, Ne ho anche uno elettrico, e ho cotto le torte in acciaio inox, va bene se le spolverizzi di farina
Ho pentole di vetro, ma non sono sicuro che siano ignifughe, come faccio a saperlo? Me li hanno regalati cento anni fa, li usavo solo per forni a microonde e per una facile conservazione in frigorifero

(ad esempio, Maria Sinenkina-Glotova-Esaulova, nel libro "She-Wolf's Milk" di Gubin).

Oh, un libro stupendo, l'ho riletto più volte e lo leggerò con piacere, l'autore mi piace, purtroppo ha pochissime opere ed è morto prematuramente.

Questo pane è più alto del digiuno, cotto al forno, senza coperchio

che sono ignifughi, come fai a saperlo?

Apparentemente. solo per esperienza ...
Se il tuo impasto non è acquoso, puoi provarlo su un piatto? Ho fatto le trecce, la camomilla, al forno con il botto. E pani, baguette, pani ...

[Tatyana]

Tatyana, siamo connazionali con Gubin e le mie bisnonne, nata Glotov ...

[Tatyana]

Tatyana, siamo connazionali con Gubin e le mie bisnonne, nata Glotov ...

Una discarica completa di emozioni! È allora che impari la verità. Piacere di conoscerti!

[Admin]

Admin, solo non dire che vieni da lì ...

[Admin]

Admin, solo non dire che vieni da lì ...

Da Mosca io ...

Grazie a Dio ... altrimenti ho pensato che "Siamo arrivati" (beh, proprio come sono venuto in gran numero) ...... E tu hai del pane eccellente. Dobbiamo provare a cuocere in vetro. Tanto per cambiare

Apparentemente. solo per esperienza ...
Se il tuo impasto non è acquoso, puoi provarlo su un piatto? Ho fatto le trecce, la camomilla, al forno con il botto. E pani, baguette, pani ...

Volevo solo una pagnotta alta e rotonda, cuocio le pagnotte su una teglia, sì.
Ho la ceramica e la ghisa, ma per il pilaf sono molto larghe, circa 30 centimetri di diametro. Troppo ...

[Cucuzapol]

Cucuzapol, e c'è un acciaio inossidabile di dimensioni simili? O forse proverai a farti dalla carta da forno che tipo di stampi per torta, della misura che ti serve? bene, o da un foglio ..

[Cucuzapol]

Cucuzapol, e c'è un acciaio inossidabile di dimensioni simili? O forse proverai a farti dalla carta da forno che tipo di stampi per torta, della misura che ti serve? bene, o da un foglio ..

c'è

Sono tre anni che faccio il pane in una teglia di vetro per il microonde. Fino a quando non scoppia Meravigliosamente, la crosta è cotta.

[GenyaF]

GenyaFe non dà fastidio?

Ungo con olio e cospargo di crusca, semolino o pangrattato - non si attacca. Non arriverò a questo lubrificante https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0

Ungo con olio e cospargo di crusca, semolino o pangrattato - non si attacca.

Quando lo faccio, friggerà al cento per cento, e poi il pane avrà un fondo brutto, spalmo tutto con il burro.

Ecco uno dei miei primissimi pani, è stato cotto in una casseruola di vetro per microonde, anche se senza coperchio, ho scattato una foto per ricordo


Cospargo senza fanatismo, puramente simbolico ...

[GenyaF]

GenyaF, crosta impressionante, sopra qualcosa di imbrattato?

Non ho imbrattato niente

Anche le mani imburrate quando si impasta la pasta?

Mi sono fregato le mani, probabilmente ... Era molto tempo fa, a quel tempo ero ben lungi dal cuocere il pane, le prime prove ... E ora impasto l'HP, e lo metto negli stampini con le mani unte.

Grazie per la consulenza!

Sul posto 🔗
Ora ci sono buoni sconti sulle stoviglie di Emily Henry. Forse qualcuno ne ha bisogno ?!

Beh, non così economico Per fare un confronto, cerca qui i prezzi degli stessi prodotti 🔗
Dipende da cosa comprare. All'inizio i prezzi dell'ozono erano orribili, ma poi sono diminuiti un po '.

[Girarrosto di pollo GreenPan "London" con coperchio, rivestimento antiaderente]

Girarrosto di pollo GreenPan "London" con coperchio, rivestimento antiaderente



Dal produttore
Il girarrosto "London" GreenPan è realizzato in alluminio con l'esclusivo rivestimento antiaderente in ceramica a doppia faccia di Thermolon.

Caratteristiche della torrefazione di pollo "London" GreenPan:
dotato di robuste maniglie in acciaio e copertura ergonomica in acciaio;
lo spesso fondo forgiato del braciere favorisce una distribuzione uniforme del calore;
pareti in alluminio spesse e rivestimento esterno bianco Thermolon per una facile pulizia;
Il rivestimento antiaderente interno di Thermolon Rocks è durevole, super resistente, antigraffio, facile da pulire;
rivestimento ceramico assolutamente sicuro Thermolon: ceramica basata su nuove tecnologie e senza agenti cancerogeni, acidi pericolosi e PTFE;
senza precedenti la capacità di cucinare in sicurezza ad alte temperature (fino a 450 ° C);
riscaldamento ultrarapido: la capacità di ridurre i tempi di cottura e risparmiare energia e denaro;
la capacità non solo di cucinare, ma anche di conservare il cibo in piatti con rivestimento in ceramica;
se riscaldato e anche surriscaldato, non emette fumi tossici;
se la superficie delle stoviglie è danneggiata (cosa difficile da fare in condizioni normali), le sostanze nocive per la salute non verranno rilasciate;
la capacità di mangiare bene con meno olio o senza olio;

La tostatrice è adatta per l'utilizzo su cucine a gas, alogene, in ceramica ed elettriche, non adatta per l'induzione. Può essere utilizzato nel forno. Si consiglia il lavaggio a mano.

Specifiche:
Materiale: alluminio, rivestimento in ceramica, acciaio.
Colore: bianco, acciaio, grigio.
Diametro interno braciere: 30 cm.
Diametro disco braciere: 28 cm.
Altezza parete braciere: 7,5 cm.
Larghezza braciere comprese le maniglie: 43 cm.
Altezza braciere compreso coperchio: 20 cm.
Spessore parete braciere: 5 mm.
Spessore fondo braciere: 5 mm.

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L'ho scritto nel negozio * astia * per Emile Henry con uno sconto del 25%. Forse qualcuno ne ha bisogno?

[Ninel]

Ho scritto questo

, Sono riuscito a leggere lì

E dove sono i nostri Ninel messaggi da questo thread?

Bene, ho lasciato un messaggio qui stamattina ...

FSE ... la cucitura è andata, la macchina per il pane è stupida, mio ​​marito l'ha presa ieri ... ahh
Non capisco niente ...

E ho appena ricevuto una cosa del genere l'altro giorno.

[set da forno "Le Secrets D'Emile"]

All'improvviso, qualcuno avrà bisogno di informazioni ...

Ora Ozone ha un prezzo molto interessante, 7.461 rubli, per set da forno "Le Secrets D'Emile" :

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Ricordo che quando questo set è stato appena messo in vendita, il prezzo era più di 9 tr. ...

Il mio compositore ha già un anno) e ne sono molto, molto contento !!!

Ed ecco un prezzo davvero meraviglioso, tutto per lo stesso set, solo in nero:

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[set da forno "Le Secrets D'Emile"]

Ora Ozone ha un prezzo molto interessante, 7.461 rubli, per set da forno "Le Secrets D'Emile" :

Ricordo che quando questo set era appena uscito in vendita, il prezzo era più di 9 tr. ...

Cosa succede ai prezzi?
Ho comprato questo set sull'ozono per 6mila e ho pensato a lungo, l'ho buttato fuori dal cestino cento volte e dubitavo di comprarlo a un tale prezzo

Ragazze, qualcuno ha un porta baguette Emile Henry per 3 baguette? L'ho vista e mi sono innamorato, è così bella. Qualcuno ce l'ha? Com'è in pratica ???