Tazhin

[Kirch]

Kirch,
Luda, appena portato a casa, è scritto made in Belgium, qui è bello ...

Ho anche comprato una piccola piastra a induzione, quindi proviamo subito tutto ...

[Kirch]

Kirch,
Luda, appena portato a casa, è scritto made in Belgium, qui è bello ...

Che carino, dritto a mio fratello
Galya, con l'acquisto - buone ricette e cibo

[Admin]

Admin,
Tanya, grazie, sole ... te ne sono veramente grato, non è così piccolo ...

[Kirch]

Kirch,
Luda, appena portato a casa, è scritto made in Belgium, qui è bello ...

Il segno di spunta è davvero carino. Congratulazioni. Hai acquistato in ozono? E non me l'hanno ancora mandato. Inserito il 21 agosto consegna prevista. Beh, non è piccolo? Hai detto che sarà piccolo per te. Invidio

[Admin]

Il segno di spunta è davvero carino. Congratulazioni. Hai acquistato in ozono? E non me l'hanno ancora spedito. Inserito il 21 agosto consegna prevista. Beh, non è piccolo? Hai detto che sarà piccolo per te. Invidio

Lyudochka, no, non a Ozone, c'è anche la consegna il 20, l'ho comprato a Bergoff in ufficio. negozio, ora c'è uno sconto per it-5420 prezzo, io Tanya ( Admin (velocemente, solo in pochi secondi ...



E questo è pronto, lo metto sul timer per un'ora ...

C'erano 780 gr di vitello, 1 cipolla, 1 carota, 2 zucchine piccole, 1 melanzana, 3 peperoni piccoli, 4 patate piccole, 1 pomodoro, 1 mela, una manciata di albicocche secche e una manciata di prugne, erbe e spezie. .. si è scoperto un importo decente ...

È così bello. Delizioso? La carne è stata cotta in un'ora?

È così bello. Delizioso? La carne è stata cotta in un'ora?

Sì, la carne è completamente pronta, prima l'ho fritta, e prima è stata marinata sottovuoto per 2 giorni, la carne si scioglie dritta, ho preso la polpa della lama Miratorg, adoro questa carne. L'ho usato per Su-vid ultimamente .....

[marlanca]

marlanca, Galinae la ricetta per la salsa di salamoia può essere personale o se puoi ficcare il naso da qualche parte sul sito ...

[marlanca]

marlanca, Galina, e la ricetta per la salsa di sottaceto può essere personale o se puoi ficcare il naso da qualche parte sul sito ...

Oh, quindi verso tutto di vista, 2 °. olio d'oliva, 2 cucchiai. l. miele, 2 cucchiai. l. salsa di soia, 2 cucchiai. l. succo di limone, 1/2 cucchiaino di salsa Tabasco, 1 cucchiaio. l senape di Digione, 0,5 cucchiaini. Adjika georgiana, 3-4 cucchiai. l. vino bianco, sale, pepe, tutti i tipi di erbe ..., ho aspirato tutto in un sacchetto e in frigorifero per un po 'più a lungo ...

[Galina]

Galina, GRAZIE !!!

[Umka19]

Umka19,
Tesoro, sono contento di essere tornato utile ...

Fisarmonica di verdure in tagine (Amministratore)

Tajin: kokovan bianco (Amministratore)

Il mio primo tagine in russo, perché con il maiale. È caduto a lungo. Le melanzane e le zucchine sono state cotte al vapore per bene, ma la salsa si è rivelata molto gustosa

[Kirch]

Kirch, Luda, bellissima! Ha un sapore molto diverso da una pentola a cottura lenta? O si sta preparando più velocemente? Dov'è più buono?

[Svetlana]

Svetlana, Luce, a dire il vero, non ho trovato molta differenza di gusto. Non posso ancora raccontarti l'ora. Forse puoi cucinare più velocemente in tagine, ma ho cucinato per la prima volta, non avevo nessun posto dove correre, quindi ho cucinato a fuoco basso per molto tempo. Ma in quella lenta non c'è bisogno di guardare la casseruola, sai che nulla bollirà. Ma ho comunque guardato il tagine, avevo paura che ribollisse e bruciasse. Ma ancora non cuciniamo un vero tagine orientale, intendo assaggiare. In generale, devi cucinare e poi emettere un verdetto

Tazhin assume un lungo languore. Ma la carne e le verdure del tagine sono sorprendentemente diverse nel gusto e nella struttura dal piatto cotto dello stesso tipo, ad esempio, solo in una padella.

Tazhin suggerisce un lungo languore. Ma la carne e le verdure della tagine sono sorprendentemente diverse per gusto e struttura rispetto allo stesso piatto cucinato, ad esempio, solo in una padella.

Essere d'accordo. Ma abbiamo paragonato a una pentola a cottura lenta

[Ludmila]

Ludmila, Ho una pentola a cottura lenta con una funzione di fornello in rame, ma in tagine (a causa della forma e dei materiali), risulta un piatto completamente diverso.

Katya, continueremo a confrontare. Non ho cucinato in una pentola a cottura lenta, anche se ho uno Shteba. E nella pentola a cottura lenta, anche la casseruola è in ceramica. E ognuno ha gusti diversi.

[Lyudochka]

Il mio primo tagine in russo, perché con il maiale. È caduto a lungo. Le melanzane e le zucchine erano cotte al vapore, ma la salsa si è rivelata molto gustosa

Lyudochka, molto appetitoso e sembra bellissimo!

[Lyudochka]

Lyudochka, molto appetitoso e sembra bellissimo!

Grazie, Tanyush, per la lode. È stato delizioso.

Ragazze, come vi piace questo Tazhin Orientale Green fiamma, 30cm - 3.0 L

Ho un tazhinchik, raccogliendo polvere nell'armadio Dai penso, almeno ci farò una casseruola, ho cucinato una casseruola di verdure con pancetta (sul fondo della tagine). I bambini si affrettarono, lo tirarono fuori presto, sul fondo era rimasto ancora molto liquido, li misi a mangiare e lo rimisi in forno. Dopo la cottura, ho pensato che non avrei lavato l'entot tagin, i bordi sono diventati quasi neri. L'ho messo a mollo con l'acqua del traghetto per circa cinque minuti e lui l'ha lavato all'istante, senza sforzo. Non ho raschiato, non l'ho strofinato troppo, solo una normale spugna. È comunque una cosa interessante, è stato un peccato per me infilarla nel forno, ma apparentemente invano.

[vernisag]

vernisag, Irinae una crosta formata sotto il coperchio? O l'hai girato negli ultimi minuti del tempo?

Aggiunto lunedì 12 settembre 2016 07:09

E quando hai aggiunto il formaggio, alla fine? O non è formaggio ...

[Jeanne]

Jeanne, e ho scritto lì che ho cucinato solo nella parte inferiore del tagine, nel forno, voglio dire, l'ho usato solo come pirofila e significava che era molto buono per questo
Formaggio sì, meglio aggiungere alla fine il formaggio

[Irina]

Irina, Irlandese, non sono ponimashka))))))) ci sono molte di queste forme. E il tagine ne vale la pena, è stato presentato e ne vale la pena. Qualcosa del genere

E il tagine ne vale la pena, è stato presentato e ne vale la pena.

Quindi almeno per l'uso in forno

[Irina]

Irina, schA ha letto Tanya / Romina Temka con le ricette. Hai bisogno di provare. Ho un problema: a nessuno piace il sugo tranne me. Tutti hanno bisogno di coprire, fritti, al forno o nelle torte

[vernisag]

a nessuno piace il sugo.

I miei chiamano le salse al sugo una palude. Cerco di mettere loro ciò che è più secco e "inondare" me stesso.

Aggiunto lunedì 12 settembre 2016 13:20

vernisag, Ira, posso mangiarne ancora, quindi quale tagine ti piace di più? Ho davanti al rottame nel negozio venduto elettrico e semplice.

quindi quale tagine ti piace di più?

Vikul, l'elettrico è in qualche modo più conveniente per me Probabilmente un'abitudine dei cartoni animati

Bene, questo è tutto! Grazie, Irisha! Non ne dubito più!

Gente, aiuto .. l'ho preso .. l'ho messo a bagno in acqua .. terra asciutta .. quindi capisco che è meglio cuocere prima il porridge di riso al latte e poi si può già prendere carne per carne .. è corretto?

[Elena]

Elena, ma è possibile cucinare il porridge di latte in tazhin? Non lo so

Un tale bel tazhinchik!

Ho letto molto .. il tagine di argilla all'inizio assorbe molto tutto e tutto questo non dovrebbe essere grasso .. a proposito, il porridge si è rivelato con un retrogusto leggermente percettibile di morbidezza ... secondo i ricordi d'infanzia, questo è esattamente il sapore che aveva la farinata cotta da mia nonna al forno .. una grande sorpresa è stata che sulla condensa non si raccoglie nel coperchio. Ora salo i limoni e mio marito minaccia di preparare un tipo speciale di pilaf in tagine.

Per favore dimmi dove leggere su come preparare la ceramica per l'uso. Ho comprato un modulo con un coperchio, come il tagine, ma non so come prepararlo ...

Proprietari di tagine Berghoff Neo, dimmi!
Ne giustifica davvero il costo? Mi è stato inviato uno sconto del 50%, dopodiché il costo rimane molto tangibile - 65 euro
il suo vero volume, per quante persone è progettato?
e se c'è un altro tagine. Berghoff vince davvero?

Vikul, ne volevi uno elettrico

[Irina]

IrinaSì, ho già deciso di acquistare l'elettronica, poi ho comprato una presa elettrica e ho deciso di adattare in qualche modo la base per un normale tagine, e oggi hanno inviato uno sconto su bergoff e generalmente mi hanno confuso.
Ir. Dimmi, puoi friggere in una specie di tazhin? bene, friggere all'inizio e poi cuocere a una velocità inferiore.
Solo a Berhof si può fare (per un prezzo 2 volte superiore), ma le ceramiche non scoppieranno?

[Admin]

Ebbene, Tatiana-Romochka e Galinka sembravano comprarlo

Lyudochka, no, non in Ozone, c'è anche la consegna il 20, l'ho comprato a Bergoff in ufficio. negozio, ora c'è uno sconto per it-5420 prezzo, io Tanya ( Admin ) ieri ho fatto tutte le misurazioni, e oggi avevo ragione la mattina e sono andato c'erano solo 2 di loro, con me la seconda donna l'ha preso dalla finestra ... ..., ora la canzone era già preparata su induzione , qualunque cosa fritto, velocemente, liscio per qualche secondo.....

E questo è pronto, lo metto sul timer per un'ora ...

Ho fritto nella mia

Ho una tagine Emile Henri, provo a scaldarla a fuoco basso, poi metto la carne, aspetto che si scaldi un po 'e solo allora accendo il fuoco. Altrimenti, temo che la ceramica si spezzi. Frigo un po ', poi abbasso il fuoco e già spengo. In questo caso si ottiene un piatto molto gustoso e succoso.

[Irina]

Irina, OlgaGrazie devulki!

[Vika]

VikaIn generale, ovviamente, ho dovuto prendere uno di questi e il secondo Staub: c'è una parte inferiore con ghisa, più affidabile.

Allora come si prepara la ceramica per l'uso? !!!!!

[Olga]

Olga, Ol, ancora non essere goloso e comprare un Berghoff?
ecco un altro problema ... non indichiamo lo spostamento delle tagine (tranne quelle elettriche), ma solo il diametro. Qual è il diametro della base o della parte a contatto con il coperchio non è chiaro.
I marocchini vendono tagine molto economici, ma è difficile trovare la dimensione ottimale per bacini enormi o per una piccola porzione.

Aggiunto giovedì 29 settembre 2016 18:37

NatusichkaLa prima pagina dell'argomento contiene tutti i consigli.

[Vika]

Vika, non so nemmeno cosa consigliare. Ne ho solo due, la cilindrata e i diametri sono diversi, quindi vorrei modelli diversi. Amo molto l'argilla, ma ho sempre paura che si formino delle microfessure sul tagine o che lo sbatterò accidentalmente su qualcosa (devo anche riporlo da qualche parte, quindi ne metto uno nell'altro nell'armadio). D'altra parte, la ghisa è molto più pesante. È anche scomodo estrarlo dallo scaffale.
Per quanto riguarda il diametro, mi sembra che sia ancora il diametro della parte superiore a contatto con il coperchio.

[Vika,]

Natusichka, La prima pagina dell'argomento contiene tutti i consigli.

Vika,Grazie! I piatti (ciotole) sono già stati messi a bagno nell'acqua, ora vengono nutriti come tagine.
Dopo averle immerse in acqua, ho lavato le ciotole con acqua tiepida senza detersivo, e quando ho iniziato a pulirlo con un asciugamano, sull'asciugamano sono rimaste macchie scure ..... Non molto, ma è rimasto ... Cosa potrebbe essere? ! Sono tinti? Dovrebbe essere così o no?
Cosa fare? Lasciare o strofinare con bicarbonato di sodio?
E ho intenzione di preparare ulteriormente il tajin, come è scritto: ci cuocerò dentro il porridge di riso al latte e lo lascerò raffreddare lì.

[Olga]

Olga, Olga! Posso chiederti di misurare i diametri delle tue tagine e sono progettate per skl?
Voglio che sia 2,5 max 3 l
Natusichka, Non posso dirtelo ... non sono per niente forte in queste cose, l'anno scorso ho comprato il tagine, ma l'ho rotto senza usarlo nemmeno una volta, quest'anno ne ho comprato uno elettrico, si è rivelato non funzionante, Sono stato rimandato indietro. Adesso ne sto cercando uno nuovo.