Bulgur

[Sottigliezze di cottura del bulgur in argilla:]

Bulgur

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
Bulgur	100 ml
Burro	20 g
Cipolle e carote fritte	1 cucchiaio. l
Succo denso di pomodoro	100 ml
acqua	150 ml
sale	gusto
zucchero	pizzico
____
O:
Versa solo acqua	250 ml

Metodo di cottura

• 1. Sciogliere il masto in un mestolo, aggiungere il bulugr e friggere.
  
• 2. Aggiungere la cipolla e la carota fritte lì.
  
• 3. Scaldare il succo con acqua nel microonde e versare nel bulgur.
  
• 4. Salate e, se il succo è molto acido, aggiungete un pizzico di zucchero.
  
• 5. Cuocere per circa 25 minuti a fuoco bassissimo.
  

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Nota

Ho cucinato in un mestolo di argilla a gas.


Sottigliezze di cottura del bulgur in argilla:

1. Prendere meno acqua per chi ama la friabile è rischioso, bisogna stare attenti affinché non bruci.
2. Porridge dopo l'arresto raggiunge sorprendentemente.
3. INCREDIBILE GUSTOSO !!!!!!!!!

BULGUR - che tipo di animale è questo? Bene, quello con cui lo mangiano è già chiaro

[Residente estivo]

Residente estivo , questi sono chicchi di grano dopo il trattamento termico con acqua, l'essiccazione, la pulizia della crusca e poi la frantumazione.


Mi piacciono molto le semole di grano in sacchetti di TM "Zhmenka" per le ricette con il bulgur, in quanto non ho mai incontrato una semola di grano più gustosa.

Ho cucinato da questa bestia:

🔗

E anche con il bulgur ci sono tante ricette di ceci

Ma il bulgur stesso è così gustoso che mio figlio mi ha persino detto: "Uh, dice, sì, qui non andrà carne".
A cui ho risposto che la carne non si adatta più a un piatto del genere, è semplicemente superfluo.

[julifera]

julifera, in modo amichevole ti invidio.
Non abbiamo ancora prodotti di questo marchio in vendita e il loro assortimento non mi dà riposo
Oggi lo cucino ancora con la carne (ho stufato il maiale con carote + concentrato di pomodoro, caffè), ma lo preferisco anche senza carne, con l'aggiunta di panna fatta in casa al bulgur finito.

E vendiamo semole di grano - è diverso?

E vendiamo semole di grano - è diverso?

Non so come il cereale di cui scrive Kisena non abbia mai preso, ma il grano ordinario di macinatura diversa non è del tutto corretto ...

Da wikipedia:
"Il bulgur a volte viene confuso con il grano schiacciato crudo e persino con il couscous."

E ora conosco il sapore del bulgur: non è lo stesso di quello del grano, è molto più gustoso

Sebbene prima del normale porridge di grano (di diverse macinature, il sapore era ancora quasi lo stesso) era il mio preferito, ora dopo il bulgur è sceso di una posizione nella mia valutazione

[Kisena]

Kisena, Ho comprato tali semole Poltava da Zhmenka.
Delizioso, ma leggermente diverso nel gusto, forse a causa del fatto che è troppo piccolo.

Ho ancora il grano per la germinazione - mi chiedo come sarà cucinato ... dovrò cercare su Internet

[julifera]

julifera , beh, almeno gustoso e va bene.
Ne proverei anche un altro, più grande, ma non mi sono imbattuto e di proposito non ho cercato.
Ma grazie per l'opinione

Per quanto ne so, questo è il nome bulgaro per il porridge di grano, che è delizioso. Porto "Arnautka" a Silpo, è fantastico

[bulgur]

Qui bulgur solo con burro, appena lavato questo piatto

Come puoi vedere, questo è ben lungi dall'essere un arnaut:

È come la farina d'avena che tutti conosciamo - nei cereali, non mi piace, anche se è terribilmente salutare.

E c'è farina d'avena con cereali integrali, non puoi semplicemente comprarla qui (di nuovo, la Fiera di Bogatyrskaya) - e questo porridge è semplicemente impeccabile e da gustare - paradiso e terra rispetto ai cereali.

[julifera]

julifera, ora abbiamo bulgur su quasi ogni angolo
Il cereale più preferito e più delizioso per me.
Ora non guardo in direzione del cous-kus - non mi piace dopo il bulgur

[julifera]

julifera, ora abbiamo bulgur su quasi ogni angolo
Il cereale più preferito e più delizioso per me.
Ora non guardo in direzione del cous-kus - non mi piace dopo il bulgur

* kisena
Allo stesso modo
Mi salva anche quando mi sento molto, molto male, posso solo mangiarla

E il secondo pacchetto di cous cous giace chiuso, aspettando che ci stanchiamo di tutto e di tutto e ce ne ricorderemo per un cambiamento

[julifera]

julifera , grazie per il programma educativo sul bulgur. Lo guardo da molto tempo (vale a dire TM "Yarmarka"), ora lo comprerò sicuramente. Adoro questi cereali. Ho pensato che il normale porridge di grano, perché pagare più del dovuto.

Ora non guardo in direzione del cous-kus - non mi piace dopo il bulgur

Forse nell'argomento o no. Dirò ...
Sono d'accordo con pastoso, il couscous si prepara semplicemente velocemente e senza problemi, beh, proprio come la "Mivina". C'è stato un caso di recente, stavo morendo, volevo un couscous. Ho buttato giù i denti.
Una semola dal retrogusto strano .... per un amatore.

[julifera]

julifera, è passato solo un anno
Non avrei mai pensato che ci sarebbe stata una vacanza sulla nostra strada.

Come analogo, quasi il 98% simile (molto più del grano Zhmenka) è anche la semola di grano (ho dimenticato il nome, non l'ho comprato da molto tempo) - semole di ATB.
È anche in pacchetti porzionati e i kernel sono grandi.
Solo per il prezzo, se lo conti, non è molto più economico del bulgur di Fair.
Elenka69 Anch'io ne avevo bisogno come l'aria

[julifera]

E mi è piaciuto molto questo cereale



E il prezzo è abbastanza abbordabile ...

julifera
Per gli amanti della farina d'avena in chicchi (io stesso)



Se non ti imbatti, puoi chiamare il reparto vendite 🔗 e chiedi i numeri di telefono dei rivenditori. L'ho fatto.

[LenaV07]

LenaV07

Bulgur non ci ha ancora raggiunto da Goodness. Ma ho comprato la loro farina d'avena solo una settimana fa in una bancarella del mercato locale.
8,50 UAH per una confezione da 800 grammi, tuttavia questo non è 25 UAH per la Fiera.
Persino papà l'ha messo su di lei
Finora, non ho visto affatto la serie Dobrodiya nei supermercati.

Sono qui parola per parola con * Kisenoy Ho pensato: è passato meno di un anno da quando la Fiera Bulgur ha raggiunto Kiev, quindi non è passato nemmeno un anno da quando il democratico Dobrodiyny ci raggiungerà

reparto vendite 🔗

Rispetto questo atteggiamento nei confronti degli affari: una buona descrizione di tutti i prodotti, anche la composizione di ogni tipo di pane prodotto è stata dipinta, e non erano troppo pigri per scattare foto di alta qualità, ben fatto

[Lena]

Lena noi con julifera come da un altro pianeta
Anch'io non ho incontrato Dobrodiya con noi.
Li hai trovati sul mercato o in qualche mercato particolare?
La farina d'avena ha un aspetto semplicemente stupendo

[kisena]

kisena
Ho trovato un punto nel mercato, hanno un'intera linea di "cibo sano". Ma prima, per non setacciare la città, ho scoperto il numero di telefono dei concessionari, li ho chiamati e si è scoperto che avrebbero consegnato su ordinazione ciò che gli interessava. L'unica condizione è prendere la confezione. Non so quanto bulgur ci sia in una confezione, ma il grano saraceno costa 10 confezioni, anche la farina (1 kg) contiene 10 confezioni per confezione. Penso che questi prodotti debbano essere disponibili a Kiev. DI! Se non sbaglio, allora in "Kishen" ho incontrato il porridge ... Bulgur non è stato rilasciato allora ...

[Lena]

Grazie, Lena!
Guardo in "Kishena", spesso hanno buoni cereali

[julifera]

julifera , non abbiamo bulgur nei negozi, ma ho visto "Zhmenka". Ma che dire delle bustine, lessarle direttamente o versarle nel burro e poi seguire la ricetta?

[julifera]

julifera , non abbiamo bulgur nei negozi, ma ho visto "Zhmenka". Ma che dire delle bustine, lessarle direttamente o versarle nel burro e poi seguire la ricetta?

izumka
Sì, versa, il fritto avrà un sapore leggermente diverso

Ho comprato Bulgur! Proverò uno di questi giorni. A proposito, ad Amstor c'è anche il Bulgur in sacchetti per cucinare in scatole gialle, sembra anche una fiera, ma i sacchetti sono piccolissimi a 65g.
La ricetta sulla confezione è interessante: con carne e ceci, voglio provare. Solo con che tipo di carne? Ho pensato ...
Ho comprato anche un misto di legumi, così brillante e bello e la ricetta su una confezione di filetto di pollo è molto carina.

[Elenka69]

Ho comprato Bulgur! Proverò uno di questi giorni. A proposito, ad Amstor c'è anche il Bulgur in sacchetti per cucinare in scatole gialle, sembra anche una fiera, ma i sacchetti sono piccolissimi a 65g.
La ricetta sulla confezione è interessante: con carne e ceci, voglio provare. Solo con che tipo di carne? Ho pensato ...
Ho comprato anche un misto di legumi, così brillante e bello e la ricetta su una confezione di filetto di pollo è molto carina.

Elenka69 - classe
Non ho ancora provato i ceci con il bulgur con la carne, mi chiedo quanto sarà delizioso

[julifera]

juliferagrazie per avermelo detto!
semole molto gustose, discrete, un gusto così piacevole !!!
Fatto con il tacchino - una prelibatezza giusta.

Ragazze di Kiev! Compro Bulgur in METRO. Nella sezione con i cereali per cucinare in sacchetti. Imballaggio: circa 16-17 UAH. Ma ha un buon sapore !!!!

[julifera]

juliferagrazie per avermelo detto!
semole molto gustose, discrete, un gusto così piacevole !!!
Fatto con il tacchino - una prelibatezza giusta.

Natashik - Sono contento di aver apprezzato così tanto il Bulgur!

Ragazze di Kiev! Compro Bulgur in METRO. Nella sezione con i cereali per cucinare in sacchetti. Imballaggio: circa 16-17 UAH. Ma ha un buon sapore !!!!

Lena - e per quale peso è questo prezzo? Se questa è una fiera di 300-350 grammi, allora è costosa, e se per un chilogrammo, domani andrò alla nostra metropolitana, all'improvviso ci hanno portato

[julifera!]

julifera! sì, giusto, peso - 400 g. Grano saraceno di alcuni produttori spaventati al kg a questo prezzo
Sì, un po 'caro, ma a volte puoi sbizzarrirti

Grazie per il promemoria del delizioso porridge
Prima hanno preso il cuscus e poi hanno visto il bulgur, l'hanno preso puro, era anche con erbe e pepe, molto gustoso e tenero.
Faccio solo bollire, probabilmente almeno da uno a quattro, burro e sale. Così delizioso con carne o insalata.

Oggi abbiamo anche il bulgur come contorno. Di solito faccio l'opzione più pigra: in una pentola a cottura lenta friggo un bicchiere di bulgur lavato in una pentola a cottura lenta fino a renderlo friabile, lo riempio con due bicchieri di acqua calda e lo metto in modalità "pilaf". A fine programma metto un cucchiaio di burro, mescolo e lascio cuocere a fuoco lento per due ore. Il risultato è un contorno friabile per carne al sugo.
La suocera aggiunge spesso lenticchie verdi bollite e concentrato di pomodoro. Risulta molto gustoso.

Di solito faccio l'opzione più pigra: friggo un bicchiere di bulgur lavato in una pentola a cottura lenta nel burro chiarificato fino a renderlo friabile,

Grazie
Proverò in una pentola a cottura lenta e friggerò, è interessante cucinare in un modo molto nuovo.

Mi piace questa opzione, tra le altre: cuocere il bulgur, aggiungere un po 'di burro e uvetta a fine cottura. Delizioso per colazione o cena.

[Taia]

Taia, Taichka Grazie per un'altra opzione, proverò sicuramente, guarda e al mio piacerà. È necessario ampliare l'elenco dei cereali e delle opzioni, altrimenti abbiamo il burro o in umido con la carne.