Affumicatoio domestico con tenuta d'acqua

Ora il giro delle nocche.

Basta con il diavolo, mostra presto le nocche

[gawala]

gawala, Ragazza, dopotutto, puoi provare a fumare in AG o in una doppia caldaia (cioè un mantello) La gente ha fumato e sembra essere soddisfatta del risultato.
Bene, cosa dovremmo fare se non ci sono state consegnate unità così interessanti
Finora, sono ossessionato dall'inventario, per così dire, non l'ho provato .. ma mi perderò un po ', mi metterò in viaggio per riposarmi e mi occuperò sicuramente di questa faccenda.
se non ti piace il risultato in qualsiasi punto sopra, ma compra una padella per fumare, come Admin.

mostra presto le nocche

Non li ho ancora messi in salamoia. Quindi non c'è ancora niente da mostrare

Ragazze, buon pomeriggio. E dimmi quando fumi il bacon, lo congeli prima di mangiarlo?
E poi dopo il frigorifero è qualcosa del genere per me ... Non molto gustoso (

[Evgeniya]

Evgeniya, ed è così delizioso
Conservo il ready-made in freezer, quindi lo tagliamo congelato direttamente a fettine sottili prima di servire

[Rarerka]

Rarerka, quindi te lo chiedo) Abbiamo anche un ripiano per la pancetta evidenziato) Ho solo provato a mangiare affumicato così tanto ... beh, non proprio, a essere sincero (devo congelarlo. La sera dopo il congelatore cercherò

Basta con il diavolo, mostra presto le nocche

E qui le nocche sono arrivate in tempo



L'incisione funzionerà solo la sera. Al mattino non c'era tempo per tagliare. E sono rosa perché ho scattato foto con il sole. E ho aggiunto un po 'di nitrito alla salamoia.

E qui le nocche sono arrivate in tempo



L'incisione funzionerà solo la sera. Al mattino non c'era tempo per tagliare. E sono rosa perché ho scattato foto con il sole. E ho aggiunto un po 'di nitrito alla salamoia.

Bene, questa è quanta bellezza e prelibatezza per nafyachit !!! tady andiamo da te

tady andiamo da te

aspetta, signore!

Bellezza e prelibatezza! Non riesco a vedere l'osso, sono già disossati?

[Ludmila]

Ludmila, no, sono con un osso. Non posso ancora dire quanto siano preparati all'interno. Hanno un profumo delizioso. : girl_romashka: La sera lo taglierò, domani riferirò

In serata lo taglierò, domani riferirò

vuole finirmi

[Vinokurova]

Vinokurova, resisti! FSE è ancora avanti!

[Vinokurova]

Vinokurovaresisti! FSE è ancora avanti!

oh combatte, combatte ..

Eh! Ciao a tutti! E ieri ho tagliato un paio di volanti Skuuuusnooooo !!!! Non ho parole. Bene, la carne liscia si scioglie in bocca. È un peccato che ce ne sia un bel po ', soprattutto ossa. Ora o cuoci la zuppa di piselli con gli avanzi o stufala con il cavolo. Quindi le ossa entreranno in azione. Mio marito li rispetta moltissimo. I cani quindi non hanno nulla da rosicchiare



Preparato molto bene. Avevo paura di non tenerlo in mano. Affumicato per un'ora e mezza. Il volo è eccellente!

Aggiunto mercoledì 17 agosto 2016 09:33

(e perché queste foto vengono sempre inserite lateralmente? Forse qualcuno sa come girarle?)

E ieri ho tagliato un paio di volanti Skuuuusnooooo !!!! Non ho parole. Bene, la carne liscia si scioglie in bocca.

(e perché queste foto sono sempre inserite lateralmente? Forse qualcuno sa come girarle?)

Olya, ottimo stinco!
Molto appetitoso!

Questo viene filmato da uno smartphone?
Per non disturbare il capovolgimento, tieni lo smartphone in posizione orizzontale durante le riprese e le immagini saranno sempre in posizione normale.

[Elena]

Elena, la cosa più interessante è che non sono tutti inseriti lateralmente, ma in qualche modo selettivamente. Ma per il futuro prenderò in considerazione. Grazie

[Chionodox]

Chionodox, Ho subito affumicato le nocche o le ho bollite prima. Ieri l'ho spinto nella salamoia, anche se ho rimosso l'osso.

[Catwoman]

Catwoman, affumicate subito gli stinchi, senza far bollire. Pertanto, ero preoccupato che sarebbero stati umidi. Ma no! Tutto ha funzionato con il botto! Sono rimasti in salamoia per 2 giorni. La prossima volta porterò lo stinco (o come si chiama) più in alto sul prosciutto, in modo che ci sia più carne. E probabilmente taglierò anche l'osso. Chissà se gli stinchi delle zampe anteriori e posteriori sono uguali nella quantità di carne? Questa volta ho comprato quelle posteriori. Lo strutto è troppo, la carne non basta. Forse quelli anteriori sono l'opposto? Stiamo piangendo fsya nel pensiero

La mia carne va bene, quindi penso, posso farla separatamente o insieme, ma il peso totale è di 1.800, probabilmente, lo stesso.

[Catwoman]

Catwoman, Ho 5 ruote sterzanti su 2 reticoli (affumicatoio rotondo). Non so quanto in peso. Affumicato su scaglie di mela

[Chionodox]

Chionodox, Ho anche tondo, ma che tipo di chip non lo so. È stato incluso. Quante patatine devo mettere? Per favore scrivimi un breve algoritmo.

[Catwoman]

Catwoman, include trucioli di ontano. Ho segnato un melo alla dacia, a casa suo marito ha rimproverato. Lo metto a bagno per 10-15 minuti in acqua, una manciata così grande, poi lo metto su un cerchio. Si scopre che non è densamente coperto di trucioli, il fondo è visibile in alcuni punti. Bene, vai avanti. Quando il fumo è andato, ho cronometrato il tempo. Un'ora e mezza. Poi tutta la notte si raffredda nel mio affumicatoio. E la mattina lo metto in frigorifero.

Qualcosa che non mi è piaciuto trucioli di ontano. ((Cercherò un melo. C'è ancora tempo.

Anche l'ontano non è molto buono per me. Tuttavia, in qualche modo ha un sapore un po 'amaro. Pertanto, sono passato a un albero di mele. Anche la ciliegia e la pera sono in programma.

Aggiunto giovedì 18 agosto 2016 12:02

Ieri mi sono torturato le nocche

ecco un mucchio di tre volanti

Ciao.
Ci sono molti affumicatoi rotondi sul mercato, tutti questi affumicatoi sono realizzati da aziende diverse?
Solinger, Bravo, Kasseller, Fansel, Hanhi, Suomi, sono completamente la stessa cosa o non lo sono. Dove sono ancora fatti. Qualcosa a Kirov.
Devo scegliere per uso domestico, per 3 persone. È chiaro su quelli quadrati, sono familiari, ma quelli rotondi sono più redditizi.
In che modo differiscono esattamente. Grazie. Quale scegliere.

Ho comprato il mio a Kirov con il nome Khanhi, presumibilmente finlandese. Quando l'ho guardata, i dubbi mi hanno preso. No, è fatto bene, ma .. E quando mi hanno chiamato, ho chiesto loro del produttore. Hanno detto che stavano facendo a Kirov su licenza. Quindi trai le tue conclusioni. Ma ne siamo contenti.

Ho comprato il mio a Kirov con il nome Khanhi, presumibilmente finlandese. Quando l'ho guardata, i dubbi mi hanno preso. No, è fatto bene, ma .. E quando mi hanno chiamato, ho chiesto loro del produttore. Hanno detto che stavano facendo a Kirov su licenza. Quindi trai le tue conclusioni. Ma ne siamo contenti.

Sospetto che lo facciano tutti a Kirov, ma difficilmente sotto licenza, se non c'è alcun riferimento a questo nel passaporto. Se possibile, la dimensione di questi fumatori rotondi. Altezza e diametro.

Altezza 40, diametro 25 inferiore, 29 superiore

Altezza 40, diametro 25 inferiore, 29 superiore

Grazie.

[Kirch]

KirchSe possibile, scatta una foto del fondo esterno, voglio vedere di cosa si tratta.

[Kirch]

Kirch, Grazie! Mi risulta che tu abbia una stufa a gas, ma come si comportano questi affumicati sulla ceramica di vetro ... vorrei sapere.

Sì, gas, ahimè

[Nikitosik]

Nikitosik, Ho ceramiche di vetro. Si comportano bene

Ieri mio marito si è sentito male dopo aver mangiato un pezzo di sgombro affumicato, ama tutti i tipi di carne affumicata, ha ordinato un affumicatoio Hanhi
🔗
qualcuno ha? Non sono eccitato?

Aggiunto lunedì 29 agosto 2016 09:18

Ho comprato il mio a Kirov con il nome Hanhi, presumibilmente finlandese.

L'ho letto)))

Tanya, anch'io volevo davvero un simile affumicatoio, ho iniziato a fare domande al consulente online e mi hanno subito chiesto il mio numero di telefono. Sto scrivendo loro, è possibile rispondere alle mie domande senza ancora un telefono? La risposta è il silenzio. Tanya, quando promettono di consegnarti un affumicatoio? Pagamento al ricevimento? Quanto costa la consegna? Mi dispiace torturarti

Tanya, tutte le domande hanno già ricevuto risposta dal consulente

qualcuno ha? Non sono eccitato?

Ne ho una. Sono molto felice con lei

Olga, che tipo di stufa hai? Ho l'induzione, mentre pensavo, hanno detto che è adatto a tutti i tipi di stufe

[Svetlana]

Durante il fine settimana stavo cucinando. Divinamente delizioso

Aggiunto lunedì 29 agosto 2016 10:17

Svetlana, vetroceramica

[Svetlana]

Ne ho una. Sono molto felice con lei

Svetlana, lieta

Olga, grazie per la rapida risposta e la foto, la carne sembra incredibile !!! Sto aspettando una chiamata dal direttore

[Olga]

Sto aspettando una chiamata dal direttore

Olga, e io sono una ricetta di carne)))
Ad Hanhi viene regalato, tra le altre cose, un ricettario. Chissà se le ricette funzionano?

Ordinato, promesso di consegnare in 3 giorni !!! Tanya, grazie mille ancora per la punta

[Tatyana]

Tatyana, la carne è stata salata in modo umido. Per 1 litro d'acqua, 90 grammi di sale. Le spezie (alloro, pepe) venivano bollite. Ho mescolato tutto, ho messo la carne in frigorifero per 1 giorno. L'ho preso il 2. Poi ha asciugato la carne con carta assorbente, è rimasta lì un po 'più a lungo e si è fatta male. E nell'affumicatoio per 2 ore. Affumicato su scaglie di mela. Avevo anche in regalo un libro con ricette. Ma non li ho ancora usati.

Aggiunto lunedì, 29 agosto 2016 13:41

Svetlana, Congratulazioni! Al ricevimento, guardare attentamente tutte le cuciture alla luce. E poi mi hanno portato il primo con un foro sul fondo lungo il cordone di saldatura.

Olya, grazie per l'avvertimento, il gestore ha detto che non ci sarebbe stato alcun vassoio per le patatine nell'affumicatoio, presumibilmente ci sono state lamentele sul fatto che le patatine non si sono riscaldate correttamente, quindi le patatine avrebbero dovuto essere versate sul fondo dell'affumicatoio. E 'normale?

[Svetlana]

Svetlana, Ho un vassoio per trucioli di legno. Penso che questo sia molto conveniente. Tutto si riscalda perfettamente. Immergo anche i trucioli di legno prima di fumare. Fuma con il botto. In precedenza, questi affumicati non avevano un vassoio di chip. Le persone lo hanno versato sulla pellicola.

[celfh]

E cosa fare, richiedere un pallet?

Tanya, celfh, e avrai un pallet o senza?

[Svetlana]

Svetlana, Vorrei richiedere

ha scritto loro, ma non sono riusciti a passare (((La cosa più interessante è che questo pallet è

Ho parlato con loro sulla segreteria telefonica, spero rispondano