Insalata di vitamine "Esplosione di gusto"

Insalata di vitamine "Esplosione di gusto"

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
cavolo bianco	200 grammi
carota	100 grammi
cipolle a bulbo	100 grammi
alga marina	50 grammi
cetrioli	50 grammi
mirtillo	50 grammi
Mela	50 grammi
sale, zucchero, acido citrico	1 cucchiaino.
olio vegetale	2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Tritare cavolo, carote, cipolle, cospargere di sale, zucchero e acido citrico (o versare con succo di limone). Mescolare delicatamente senza schiacciare. Tutto dovrebbe scricchiolare.
• Vedi, il cavolo mantiene la sua forma.
• 
• Lasciar riposare per 20-30 minuti. Aggiungete i cetrioli (io ho, questa volta, dal freezer, ma quelli dolmashny), le alghe pre-ammollate (se avete salato), i mirtilli rossi, una mela. Versare l'olio sulla mia miscela di semi di lino, senape, mais, sesamo, oliva e girasole, mescolare e servire.
• Buon appetito!

Grazie per la ricetta, mi dispiace di non averla vista prima! Non ho potuto attaccare i cetrioli dal congelatore a nulla e li ho semplicemente buttati via, ma si è scoperto che avrebbero potuto essere aggiunti all'insalata! :) Per ora cercherò di fare un'insalata del genere senza cetrioli :)

L'insalata giustifica pienamente il suo nome "esplosivo". Molto saporito!
Mi è piaciuta così tanto la semplice ma gustosa "base" dell'insalata che ho realizzato la "versione estiva" - senza alghe, con erbe di stagione.
Ho messo a disposizione le bacche acide. Questa volta si è scoperto essere ribes rosso.
Grazie mille per la deliziosa utilità!