Cotolette di cavolo cappuccio con funghi (magre)

[Pastella]

Cotolette di cavolo cappuccio con funghi (magre)

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Cavolo cappuccio fresco
funghi
carota
cipolla
olio vegetale
sale
Pepe
Pastella
Farina	100
acqua	200g
bibita	1/2 cucchiaino
sale

Metodo di cottura

• Prepara la pastella. Per fare questo, metti tutti gli ingredienti in un frullatore e batti fino a che liscio. Usa l'impasto dopo 30 minuti. Regolare la quantità di farina, la pastella dovrebbe essere abbastanza densa.
• Taglia il gambo della testa di cavolo e manda il cavolo nel microonde per 8-12 minuti a piena potenza.
• Utilizzare eventuali funghi ed eseguire la lavorazione corrispondente ai funghi.
• Tritare la cipolla abbastanza finemente, metterla in una casseruola con olio vegetale riscaldato, dopo un paio di minuti inviare le carote grattugiate lì, quindi funghi, sale e pepe. Friggere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto fino a cottura. Ebbene, sembra tutto pronto.
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• Smontate la testa di cavolo cappuccio in foglie, eliminate gli ispessimenti, aggiungete un po 'di sale ad ogni foglia e potete iniziare a torcere le cotolette.
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• Ho ancora le foglie, ho attorcigliato un'altra foglia in cima))
• Quindi immergere ogni cotoletta nella pastella e friggere fino a doratura in olio vegetale.
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Nota

Penso che sia ora di cambiare fotocamera, le foto sono molto poco importanti

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Tanya, vedendo la foto, si è subito accorta che la ricetta è tua !!! Cotolette meravigliose, le ho provate, riprovate, ora le vostre sono le prossime.
Ho le foglie nel congelatore, dopo il cavolo ripieno, posso farlo subito :-)
Grazie mille!

[Tanyush]

Tanyush, prestazione stupenda e foto stupende! Si leccò le labbra e si portò ai segnalibri

Ben fatto, celfh. E in che modo la cotoletta è diversa dal cavolo ripieno? Il fatto che quelli siano in umido e questi siano semplicemente fritti? Rispetto davvero i tuoi cari e faccio la schnitzel. Do un dente.

[Tatyana]

Tatyana, le cotolette sono molto appetitose, e questo nonostante la fotocamera, che sembra essere il momento di cambiare

Oh e ragazzi fantastici! Ai segnalibri!

Lo farò sicuramente, ci sono finferli nel congelatore e il cavolo fresco è già apparso.

[fronya40]

fronya40, Admin, + Gala +, Florichka, Grazie

E in che modo la cotoletta è diversa dal cavolo ripieno?

Irina, da qualche parte così, ma l'impasto conferisce alle cotolette un gusto meraviglioso, è così croccante, gustoso

Oh, già sbavando. Sono corso a cucinare.

[celfh]

celfh, Tatyana, la foto è così appetitosa, non è affatto necessario cambiare la fotocamera ...
Guardando la foto, stavo già sognando le stesse cotolette per la mia famiglia.
La ricetta è già nelle schede e il nuovo frullatore acquistato solo ieri ha bisogno di essere testato su questo test!
Grazie per la ricetta!

Tn, forse non capisco cosa, ma, secondo me, c'è un errore nella ricetta: "devi metterlo in pastella, non friggerlo". Così?

[lillay]

lillay, buona fortuna con il tuo frullatore!

Forse non ho capito

Sì, ovviamente l'errore è stato corretto Grazie!

[celfh]

celfh, Tanyusha, ha portato via ai segnalibri

Tanya, molte grazie dalla mia famiglia per le tue cotolette!
A tutti è piaciuto molto, anche se il figlio ha detto che ci sarebbero stati più formaggio e carne, ci sarebbe stata una "bomba". Ma ama molto la carne.
E ho dovuto aggiungere anche la farina, la pastella era un po 'rada e gocciolava quasi completamente dalla cotoletta.

[Tatyana]

Tatyana, le cotolette di cavolo cappuccio sono uno dei miei piatti preferiti! Ma non ho provato a riempirli! Grazie per la ricetta! Veramente stupendo!

[metel_007]

Grazie ragazze!
metel_007, Olga, buona fortuna a te e alla tua famiglia! Nella ricetta, ha indicato che la quantità di farina sarebbe stata regolata in modo indipendente

Sono andato per il cavolo ...Farò involtini di cavolo ripieni e per me, la mia amata - cotolette!

Sono andato per il cavolo ... Farò il cavolo ripieno e per me, la mia amata - schnitzel!

Farò lo stesso. Sembrano molto appetitosi.

[Tanyush! celfh]

Ma non ho provato a riempirli! Grazie per la ricetta!

Tatyan, stai solo cucinando il cavolo in pastella?

Tanyush! celfh, la ricetta è strepitosa. È un peccato che non ci siano ancora cavoli. Ma tutto è risolvibile.

[cucinare]

cucinare, Lo avvolgo in una busta e lo friggo in pastella e pangrattato. Anche delizioso! E ieri ho messo un altro pezzo di formaggio. Mio marito ha detto: delizioso! Tatyana, grazie per la ricetta!

[Tatyan]

Tatyan, Grazie! Puoi provare a fare buste vuote.

[Olya]

Olya, certo che puoi. Il mio congelatore è pieno di funghi, beh, digiuno, servono proteine. In generale, mi piace impanare queste cotolette nel pangrattato bianco, ma lì devi immergerle in un uovo. Ho avuto l'idea di fare un amido denso e usarlo al posto di un uovo, ma il digiuno è ancora lungo, forse lo farò nel pangrattato

[Tanyush]

Dopo il digiuno, dovrai provare a fare con pangrattato e uova. Grazie, Tanyush.

[Tanyush]

Tanyush, oggi le cotolette cotte. La ricetta mi è piaciuta molto.

Ho preparato la prima porzione così: ho aggiunto un po 'di sale alla foglia di cavolo, cosparsa di condimento per la pasta (peperoncini al pesto), arrotolata in pastella e fritta. Il cavolo si è rivelato essere di quercia e fritto male. Ma era ancora follemente gustoso. E ho bollito la seconda porzione. Si è rivelato più morbido. Il cavolo giovane sarà molto gustoso.


Grazie mille per la ricetta. Lo sto prendendo in servizio.

[Olya]

Olya, alla vostra salute!
Ti piacerebbe preparare il cavolo cappuccio al microscopio?

L'ho tenuta al microscopio per quanto tempo. Una tale varietà è stata catturata: quercia.

... Ho avuto l'idea di fare un amido denso e usarlo al posto di un uovo, ma il digiuno è ancora lungo, forse lo farò nel pangrattato

E se lo provi con la farina di riso? È come l'amido.

Ieri ho fatto uno schnitzel. Ho anche cavolo cappuccio di quercia. Ma andare a comprarne un altro, quando è cresciuto è pieno, bestemmia. : girl_haha: La prossima volta dovrai scottare anche le cotolette. Anche se l'ho fritto sotto il coperchio, il cavolo si è sgranocchiato un po 'in alcuni punti. Nonostante questo, le cotolette sono deliziose. Grazie per la ricetta. Lo ripeterò molte volte.

[Ol]

Una tale varietà è stata catturata: quercia.

Ol, Ho già cavolo quest'anno, quindi nessun problema. L'inverno è, ovviamente, più difficile da elaborare.

Grazie per la ricetta. Lo ripeterò molte volte.

Alla vostra salute!

E se lo provi con la farina di riso?

Non c'è farina di riso a casa, ma l'idea è fantastica, dovrai acquistare

[Ol]

Ol, Ho già cavolo quest'anno, quindi nessun problema. L'inverno è, ovviamente, più difficile da elaborare. : (Alla vostra salute!

Tanyush, anche il cavolo cappuccio di quercia volava come una rondine. Ora mi occuperò del giovane.

grazie per la ricetta ... buonissima!
la pastella è molto sottile, ma il gusto non si è deteriorato.
sicuramente cucinerò tante volte!

Abbiamo un cavolo cappuccio! Delizioso!

[Tanyush]

Tanyush, ieri ho comprato il cavolo giusto. Si è rivelato molto gustoso. Ancora una volta voglio ringraziarti per la ricetta !!!!

[Tatiana, Olga]

Tatiana, Olga, alla vostra salute!

[celfh]

celfh, Tatiana, grazie per la ricetta. Sono stato nei segnalibri per molto tempo, ma l'ho cucinato solo oggi. Realizzato con funghi ostrica. Abbiamo fatto un delizioso pranzo.

Grazie per la ricetta, aggiungo presto il post ai preferiti ...

[Elya_lug]

Elya_lug, alla vostra salute!))

posta presto ....

Sì, molto presto)) Ho comprato una forchetta di cavolo giovane l'altro giorno, posso dire preparato)))