Pane pizza alla griglia Ninja (+ video)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di frumento	300gr.
lievito secco	1h l.
formaggio	150gr.
sale	1h l. senza scivolo
zucchero	1h l. senza scivolo
olio d'oliva	2st. l.
olive verdi salate	120g.
cipolla essiccata	1-2 cucchiai. l.
condimento per pizza multispice	2st. l.
aglio	2 denti
bevendo acqua	180-200ml
uovo di gallina per ungere la parte superiore del pane	1 pc
pomodori secchi aggiungerei, ma non li avevo.	2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

Impastare la pasta lievitata, aggiungendo tutti gli ingredienti di cui sopra, tranne l'aglio e le uova, aggiungere le olive tritate finemente, strofinare il formaggio, l'ho strofinato su una grattugia coreana, aggiungere olio d'oliva, cipolle essiccate, condimento per pizza

impastare la pasta non asciutta, coprire con un foglio o un coperchio, lasciare in un luogo caldo per 1 ora, quindi impastare la pasta aggiungendo farina quanto basta, la pasta è densa ma appiccicosa, ho impastato in una lastra di vetro refrattaria, questo è un coperchio una grande ciotola di vetro e lasciare per un'altra ora ... Preriscaldare la griglia Ninja sul programma di cottura a 180 gradi, quindi aggiungere l'impasto soffice nella forma alla griglia, impostare il tempo di cottura a 15 minuti per iniziare, ad un certo punto ho abbassato la temperatura a 160 grammi, quando la parte superiore del pane ha iniziato a scurirsi un po ', dopo 15 minuti

Stendere la parte superiore del pane con un uovo sbattuto con un pennello, spolverare con le olive tritate, spolverare con formaggio grattugiato e condimento per pizza sopra, alzare la temperatura a 210 gradi e infornare per 5 minuti, dopo 5 minuti

lasciare il pane sulla griglia per altri 10 minuti Il pane è lievitato, si è rivelato tenero all'interno, la parte superiore è croccante, ma cotta, con un gusto strepitoso di pizza. Mangia il pane immerso nell'olio d'oliva con l'aglio spremuto.

Nota

Non mangiavo pane da un mese e volevo veramente il pane, volevo un pane straordinario, e questa ricetta è nata velocemente, non cercavo nulla su Internet. Ho fantasticato io stesso questo pane con l'aroma di pizza, ma supponendo che qualcuno lo stesse cuocendo comunque, le proporzioni sono tutte a occhio, chiunque lo cuoce in forno, tutto è classicamente a 180 gradi per 40-45 minuti !!! Ed è desiderabile ungere la forma con olio, non l'ho fatto, perché stavo impastando nella stessa forma!